Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ljubitelji gazirane Coca-Cole vjerojatno neće pogledati njegov sastav, koji ima aditiv E338. Ova tvar je ortofosforna kiselina, koja se koristi ne samo u prehrambenoj industriji, već iu tekstilnoj, poljoprivrednoj, pa čak i suočava s hrđom na površini dijelova. Koja su svojstva kemijskog spoja, koja područja njegove uporabe, što trebate znati o mjerama sigurnosti - vrijedi razmotriti detaljnije.

Što je fosforna kiselina

Na sobnoj temperaturi to su higroskopni, bezbojni kristali romboidnog oblika, koji se dobro otope s vodom. Smatra se da je ortofosforni spoj anorganska kiselina umjerene jačine. Jedan od njegovih oblika je žućkasta ili bezbojna sirupasta tekućina, bez mirisa, vodena otopina s koncentracijom od 85%. Drugo ime je bijela fosforna kiselina.

Kemijski ortofosforni spoj ima svojstva:

  • topljivi u etanolu, vodi, otapalima;
  • tvori 3 reda fosfatnih soli;
  • uzrokuje opekline kože;
  • pri međudjelovanju s metalima tvori zapaljivi, eksplozivni vodik;
  • točka ključanja ovisi o koncentraciji - od 103 do 380 stupnjeva;
  • tekući oblik podložan je hipotermiji;
  • nekompatibilno sa zapaljivim materijalima, čistim metalima, živim vapnom, alkoholom, kalcijevim karbidom, kloratima;
  • na temperaturi od 42, 35 stupnjeva se topi, ali se ne raspada.

formula

Ortofosforna kiselina je anorganski spoj, koji je opisan formulom H3P04. Njegova molarna masa je 98 g / mol. Mikročestica materije izgrađena je u prostoru tako da povezuje atome vodika i kisika. Formula pokazuje - kemikalija ima sljedeći sastav:

Broj atoma

Postotak težine

hidrogen

3

3.1

fosfor

1

65.3

kisik

4

31.6

Proizvodnja fosforne kiseline

Kemijski spoj ima nekoliko proizvodnih metoda. Poznata industrijska metoda za proizvodnju ortofosforne kiseline je toplinska, koja proizvodi čist, visokokvalitetan proizvod. Postoji takav proces:

  • oksidacija tijekom izgaranja sa suviškom zračnog fosfora u fosforni anhidrid koji ima formulu P4O10;
  • hidratacija, apsorpcija dobivene tvari;
  • kondenzacija fosforne kiseline;
  • hvatanje magle iz frakcije plina.

Postoje još dvije tehnike za proizvodnju ortofosfornih spojeva:

  • Metoda ekstrakcije, karakterizirana učinkovitošću. Njegova osnova je razgradnja prirodnih fosfatnih minerala s klorovodičnom kiselinom.
  • U laboratorijskim uvjetima tvar se dobiva interakcijom bijelog fosfora, koji je otrovan s razrijeđenom dušičnom kiselinom. Postupak zahtijeva strogo pridržavanje sigurnosnih propisa.

Kemijska svojstva

Anorganski spoj se smatra tro-bazičnim, s prosječnom jačinom. Takva kemijska svojstva ortofosforne kiseline su tipična:

  • reagira na indikatore mijenjajući boju u crvenu;
  • kada se zagrijava, pretvara se u pirofosfornu kiselinu;
  • u vodenim otopinama podliježe disocijaciji u tri stupnja;
  • pri reakciji s jakim kiselinama tvore fosforili - kompleksne soli;
  • tvori žuti precipitat koji reagira sa srebrovim nitratom;
  • toplinski razgrađena na difosfornu kiselinu;
  • pri kontaktu s bazama, amorfnim hidroksidima, tvori vodu i sol.

primjena

Ortofosforna kiselina se koristi u mnogim područjima, od industrije do liječenja zuba. Alat koriste obrtnici kao fluks za lemljenje, za čišćenje metalne površine od hrđe. Primjenjuje se tekućina:

  • za znanstvena istraživanja u molekularnoj biologiji;
  • kao katalizator organske sinteze;
  • za stvaranje antikorozivnih premaza metala;
  • u proizvodnji vatrostalne impregnacije za drvo.

Tvar se koristi:

  • u naftnoj industriji;
  • u proizvodnji šibica;
  • za filmsku produkciju;
  • za zaštitu od korozije;
  • za posvjetljivanje saharoze;
  • u proizvodnji lijekova;
  • u hlađenju kao vezivo u sastavu freona;
  • kod obrade za poliranje, čišćenje metala;
  • u tekstilnoj industriji u proizvodnji tkanina s impregnacijom protiv gorenja;
  • kao komponenta u pripremi kemijskih reagensa;
  • u veterinarskoj medicini za liječenje urolitijaze u kunama;
  • kao komponenta za temeljni premaz na metalu.

U prehrambenoj industriji

Raširena uporaba fosforne kiseline u proizvodnji hrane. Upisan je u registar aditiva za hranu pod šifrom E338. Kada se koristi s prihvatljivim količinama, tvar se smatra sigurnom. Korisne su takve osobine lijeka:

  • izbjegavanje užeglosti;
  • regulacija kiselosti;
  • produljenje roka trajanja;
  • očuvanje karakteristika okusa;
  • pojačavanje djelovanja antioksidanata.

Ortofosforna kiselina kao sredstvo za zakiseljavanje, prašak za pecivo, antioksidans koristi se u pekarskoj, mesnoj, mliječnoj industriji. Koristi se u proizvodnji slatkiša, šećera. Tvar daje proizvodima kiselkast, gorak okus. Aditiv E338 je dio:

  • obrađeni sirevi;
  • pečenje;
  • gazirana pića - Pepsi-Cola, Sprite;
  • kobasica;
  • peciva;
  • mlijeko;
  • dječja hrana;
  • marmelada;
  • kolači.

Istraživanja su pokazala da zlouporaba proizvoda koji sadrže ortofosforne spojeve, osobito gazirana pića, može dovesti do zdravstvenih problema. Moguće je:

  • ispiranje kalcija iz tijela, što može uzrokovati nastanak osteoporoze;
  • kršenje acidobazne ravnoteže - aditiv može povećati kiselost;
  • pojavu gastrointestinalnih bolesti;
  • pogoršanje gastritisa;
  • uništavanje zubne cakline;
  • razvoj karijesa;
  • pojavu povraćanja.

U neprehrambenoj industriji

Upotreba ortofosforne kiseline može se uočiti u mnogim područjima proizvodnje. Često je to zbog kemijskih svojstava proizvoda. Lijek se koristi za proizvodnju:

  • kombinirana fosfatna mineralna gnojiva;
  • aktivni ugljen;
  • fosfatne soli natrija, amonijaka, mangana;
  • boje za zaštitu od požara;
  • staklo, keramika;
  • sintetički deterdženti;
  • komponente vatrostalnog veziva;
  • negoriva fosfatna pjena;
  • hidraulične tekućine za zrakoplovnu industriju.

U medicini

Stomatolozi koriste ortofosforni sastav za obradu unutarnje površine krunice. Pomaže tijekom protetike da poboljša stisak zuba. Tvar koja se koristi od strane farmaceuta za pripremu lijekova, zubnog cementa. U medicini je upotreba ortofosfornih spojeva povezana sa sposobnošću luženja zubne cakline. To je potrebno kod brtvljenja ljepila drugog, trećeg naraštaja. Važne točke - nakon nagrizanja površine potrebno je:

  • ispiranje;
  • da se osuši

Zaštita od hrđe

Pretvarač hrđe na bazi ortofosforne kiseline stvara zaštitni sloj na površini koji štiti od korozije pri daljnjem korištenju. Posebnost upotrebe spoja je sigurnost za metal tijekom nanošenja. Postoji nekoliko načina za uklanjanje hrđe s fosfornom kiselinom, ovisno o veličini oštećenja:

  • jetkanje uranjanjem u kupelj, različitog kapaciteta;
  • ponovljenu primjenu na metal sastava sa sprejom, valjkom;
  • površinski premaz prethodno obrađen.

Ortofosforni spoj pretvara hrđu u željezne fosfate. Sastav se može koristiti za pranje i čišćenje:

  • metalni proizvodi;
  • bušotine;
  • površine cjevovoda;
  • generatori pare;
  • vodoopskrbni sustavi, grijanje;
  • zavojnice;
  • kotla;
  • grijači vode;
  • izmjenjivači topline;
  • kotla;
  • dijelovi i mehanizmi strojeva.

Interakcija fosforne kiseline

Svojstva anorganske tvari određuju njezinu interakciju s drugim tvarima i spojevima. Kada se to dogodi, dolazi do kemijskih reakcija. Ortofosforni sastav u interakciji s:

  • soli slabih kiselina;
  • hidroksidi koji ulaze u reakciju neutralizacije;
  • metali lijevo od vodika u nizu aktivnosti s formiranjem soli i evolucijom vodika;
  • osnovne okside, koji sudjeluju u reakciji izmjene;
  • amonijev hidroksid, stvarajući amonijev hidrogen fosfat;
  • amonijak za proizvodnju kiselinskih soli.

Sigurnost pri radu s kiselinom

Ortofosforni spoj pripada klasi opasnih tvari, zahtijeva oprez. Radove s kompozicijom treba provoditi u posebnoj prostoriji, opremljenoj dovodnom i odvodnom ventilacijom, daleko od izvora vatre. Nepostojanje osobne zaštitne opreme je neprihvatljivo:

  • respirator;
  • rukavice;
  • posebna odjeća;
  • obuća koja ne kliže;
  • boda.

Opasno je udariti ortofosforni spoj na kožu, oči, štetno je udisanje vrućih para. Može uzrokovati opekline, vrtoglavicu, povraćanje, kašljanje. U hitnim slučajevima trebate:

  • skinite odjeću koja je pala na tvar;
  • oprati zahvaćeno područje tekućom vodom;
  • nazvati liječnika;
  • nametnuti slobodan zavoj;
  • Neutralizirajte prolivenu tekućinu s lužinama.

Pravila prijevoza

Postoje posebni GOST-ovi, koji propisuju pravila prijevoza ortofosforne kiseline, koja se odnosi na opasnu robu. Tvar se može isporučiti u bilo kojem načinu prijevoza. Kemijski aktivna tekućina transportira se u dobro zatvorenoj:

  • čelični tankeri;
  • boce od polietilena, stakla;
  • plastične kocke;
  • bubnjevi;
  • limenke;
  • gumeni željeznički spremnici.

cijena

Ortofosfornu kiselinu možete kupiti u ljekarnama, trgovinama hardvera, naručenim putem internetskih stranica. Za industrijske svrhe, otkup na veliko uz popuste. Prosječna cijena za Moskvu u rubljima je:

Količina, litra

Prosječna cijena, str.

Termalna hrana

1

400

Tehnički 85%

0, 8

380

1600

13500

Lemni fluks

0.01

180

0003

40

Dodatak prehrani E388

1

85

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Drugo