Kolecistitis je patologija u kojoj se razvija upala žučnog mjehura i počinje stagnacija žuči. Puno funkcioniranje ovog organa je ključno za cijeli probavni sustav. Žene mogu manifestirati holecistitis tijekom trudnoće. Patologija u pravilu dovodi do pojave JCB-a. Da biste to spriječili, potrebna je dijeta za kolecistitis žučnog mjehura. Za zaustavljanje akutnog upalnog procesa poželjno je pridržavati se pravila prehrane.
Što bi trebala biti dijeta za upalu žučnog mjehura
Ako imate problema s žučnim mjehura, osoba zahtijeva dijeta koja se sastoji od namirnica koje ne povećavaju kolesterol. Preporučljivo je odabrati metodu obrade koja će smanjiti opterećenje žučnog mjehura i gušterače: kuhati, pare ili pećnicu. Potonja metoda nije slična tijekom pogoršanja bolesti. Sama prehrana smatra se raznolikom i sastoji se od povrća, nemasnog mesa i ribe, žitarica, zelenja, mlijeka i njegovih derivata.
Pravila prehrane za kamenje u žučnom mjehuru:
- Jedite sustavno 4-5 puta tijekom dana.
- Jednaki vremenski razmaci između obroka tijekom dana.
- U prehrani moraju biti ne samo životinjske, već i biljne bjelančevine.
- Potrebno je ograničiti potrošnju šećera (do 7-8 tsp. L po danu), soli (10 g).
- Temperatura hrane ne smije prelaziti 15-62 ° C.
- Biljna ulja - isključivo u svom prirodnom obliku. Grijano ulje može uzrokovati grč kamluznog kolecistitisa.
- Uz stagnaciju žuči, možete piti vodu, sok, čaj (biljni ili zeleni).
Načela prehrane u kolecistitisu
Potrebno je jesti u malim obrocima, 4-6 puta dnevno. Preporučljivo je napraviti dijetu s kolecistitisom žučnog mjehura kako biste jeli u isto vrijeme. To normalizira probavni trakt. Doručak, ručak, večera trebala bi biti tradicionalno gusta, a ručak i poslijepodnevni čaj - lagani obroci. Uz stagnaciju žuči ne može prejesti, tako da ne uzrokuje spazam bilijarnog trakta. Ispravan dijetetski stol za bolesni žučni mjehur ne bi trebao uključivati:
- masti;
- slana jela;
- dimljeno meso;
- Ne možete koristiti začine u prehrani (osim kurkume i paprike).
u kroničnim
Prehrana za upalu žučnog mjehura neophodan je dodatak liječenju. Liječnici savjetuju pridržavanje iste prehrane u slučaju postcholecystectomy sindroma. Izbornik se ne smatra strogim, ali neka ograničenja su još uvijek prisutna. Ne možete jesti svježe kolače - bolje je koristiti sušeni kruh. Možete koristiti:
- pečene pite;
- žitarice;
- meso i riba kuhana ili na pari;
- vegetarijanske juhe;
- žitarice;
- od mliječnih proizvoda - nemasnog mlijeka, svježeg sira, kiselog vrhnja, fermentiranih mliječnih napitaka.
S akutnim
Znakovi upale žučnog mjehura - bol u predjelu desnog hipohondrija, mučnina, žutilo očiju, koža. Osim toga, leđa i desno rame mogu povrijediti. Pojava takvih simptoma značajan je razlog za posjetu bolnici. Dijeta s pogoršanjem kolecistitisa je potpuno odbacivanje hrane u ranim danima bolesti. Za 2-3 dana, dopušteno je piti samo tople napitke: juha od šunke, čaj, biljne čajeve, ukusne kompote i voćne napitke. Količina tekućine - 2 litre.
Trećeg dana u prehranu se mogu uključiti lagane juhe, polutekuće kašice kuhane u vodi i kuhano povrće. Postupno dodajte nemasno meso, ribu, a zatim sve ostalo. Za kaše nutricionisti preporučuju uzimanje riže ili zobene kaše, bolje je koristiti povrće od brokule i cvjetače. Tijekom razdoblja pogoršanja, osobito u ranim danima, sva jela treba temeljito prokuhavati i mljeti.
Medicinska prehrana 5
Pacijentima s JCB savjetujemo da slijede terapijsku dijetu broj 5. Posebno je namijenjena bolesnicima s patologijama žučne kese. Dijeta će osloboditi sluznicu želuca. Osim toga, izbornik je dizajniran za kemijsku depresiju jetre. Postoji normalizacija žučnog mjehura. Postići prevenciju stvaranja novog kamenja.
Osnovna pravila su ista kao iu drugim dijetama za bolesti žučnog mjehura: mala količina hrane, sve je kuhano ili na pari, a isključena je hladna ili topla hrana. Kemijski sastav dijete s kolecistitisom žučnog mjehura br. 5:
- Proteini - 80 g. Od toga je oko 55% životinjskog podrijetla.
- Masti - 80 g. Povrće - oko 30%.
- Ugljikohidrati - 400 g. Od toga je 80 g šećera.
- Sol - 10 g.
- Tekućina - 2 litre.
meni
Uzorak izbornika za holecistitis za tjedan:
Dnevni recepti
Sastojci za juhu-pire od povrća:
- mrkva, patlidžan i tikvice - po 200 g;
- Bugarski papar - 1 kom.
- krumpir - 3 kom.
- poriluk - 50 g;
- zelenilo - 1 mala hrpa;
- voda - 1 l;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
Priprema:
- Ogulite povrće, izrežite.
- U kipućoj vodi, bacajte kocke krumpira, lagano posolite. Deset minuta kasnije dodajte tikvice, patlidžan i papar.
- Kada je povrće spremno, dodajte tikvice i sitno sjeckani luk, držite na laganoj vatri još 5 minuta.
- Lagano ohladite juhu, umutite blender. Prije posluživanja na tanjure dodajte maslinovo ulje i začinsko bilje.
Sastojci za goveđi kotleti s povrćem:
- govedina - 600 g;
- Brokula - 400 g;
- jaje - 1 kom.
- kiselo vrhnje - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- maslac - 40 g;
- sir - 15 g;
- brašno - 10 g
Priprema:
- Kuhati govedinu dok ne skuhamo.
- Miješati meso i povrće u miješalici.
- Dobivenu masu dobro promiješajte dok ne postane glatka. Dodajte 1 jaje.
- Formirane male pljeskavice stavite u vatrootpornu posudu, sipajte vrhnje na vrh, zatim trljajte sir.
- Pećnica u pećnici 0, 5 sati, temperatura - 160 ° C. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.
Popis proizvoda
