Mikrobiološka neravnoteža u tijelu naziva se disbakterioza (dysbiosis). Mehanizam razvoja patologije sastoji se u aktivnoj reprodukciji uvjetno patogenih bakterija i inhibiciji normalne mikroflore. Takvo kršenje nije bolest, već zahtijeva korekciju.
Što tvari doprinose obnovi crijevne mikroflore
Najčešći tretman bolesti je kolonizacija tijela živim bakterijama. Sadrže i medicinske pripravke u obliku kapsula, tableta, praha ili sirupa i mliječnih proizvoda. Zbog toga je nužno pregledati prehranu za disbakteriozu.
Smatra se da je najkorisnije piće za obnavljanje mikroflore želuca i crijeva kefir. Lako se probavlja, pozitivno djeluje na krvne žile, obnavlja probavu, pomaže kod poremećaja.
Sadržaj bakterija u fermentiranim mliječnim proizvodima
Kako proizvesti mliječne proizvode? U mlijeko se dodaju žive bakterije (lacto-bifidobakterije) koje se hrane sadržanim mliječnim šećerom (laktozom), obrađuju i razmnožavaju. Rezultat procesa je mliječna kiselina, zbog čega dolazi do fermentacije. Nakon takve jednostavne obrade, koristan za tijelo su dobiveni: jogurt, kefir, ryazhenka, jogurt, kiselo vrhnje, sir.
Dokazano je da bakterije mliječne kiseline čine glavninu mikroflore ljudskog tijela. Mikroorganizmi koji čine fermentirane mliječne proizvode pomažu usporiti procese raspadanja, stimuliraju aktivnost želuca, povećavaju aktivnost crijevnih enzima i pomažu u reguliranju razine kolesterola. Najkorisniji mliječni proizvodi s disbakteriozom su nezaslađena pića koja sadrže bifidobakterije i laktobacile, čiji kvantitativni sadržaj nije manji od 1 * 107 CFU / g.
Koji su znakovi disbioze trebaju piti kefir
Važno je da je piće svježe. Piće, koje je više od 3 dana, više ne sadrži dobre bakterije. Možeš ga piti, ali malo koristi. Kod bakterioze se preporuča piti prirodni proizvod koji je sam fermentiran. Svježe piće od kiselog mlijeka pomoći će eliminirati:
- konstipacija;
- proljev;
- bol;
- stvaranje plina.
Kako koristiti kefir za dysbacteriosis
Stručnjaci kažu da s dysbiosis, kefir treba piti na prazan želudac i prije svakog obroka u malim količinama (150 - 200 ml).
Preporučuje se da se fermentirano mlijeko pije toplim (na sobnoj temperaturi) u malim gutljajima bez žurbe. Također koristan mliječni proizvod za dysbacteriosis u sastavu povrća salate (s bundeva, rajčica, krastavac, peršin, kopar i druge sastojke).