- Kako napraviti palačinke na kefiru
- Nema jaja
- S jabukama
- Palačinke na kefiru i kvascu
- S bundevom
- Na kefir
- Tikvice na kefiru
- zob
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka se osoba iz djetinjstva sjeća kako je baka kuhala pahuljice na kefiru. Prozračno, ukusno pecivo ostaje zauvijek u našem srcu i u nekom trenutku želite kuhati ovo jelo sami. Netko već ima dijete, a netko samo voli kuhati. U nastavku su opisani recepti s fotografijama ovog jela.
Kako napraviti palačinke na kefiru
U mnogim receptima koriste se kvasci, ali na kefiru nisu ništa manje ukusni, iako ne tako visoki. Kuhanje kolača ne traje dugo, to je brz doručak za cijelu obitelj. Ukusne palačinke na kefiru moraju biti u mogućnosti kuhati, nisu svi recepti uspješni. Priprema testa traje ne više od 10 minuta, a zatim možete početi pržiti. Kako napraviti palačinke na kefiru opisano je u nastavku.
Nema jaja
Ako želite brzo napraviti kefirne palačinke, ovaj recept korak po korak s fotografijom pomoći će vam da mijesite ukusno tijesto. Problem mnogih početnika u kuhanju - rezultat ne ispunjava očekivanja. Uštipci na jogurtu bez jaja će se dobiti slijedeći preporuke za miješanje komponenti. Slijedite korake dosljedno i dobit ćete sve.
sastojci:
- sol - 1 žličica;
- šećer - 4 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- kefir (najmanje 2, 5%) ½ l;
- brašna - 2 žlice.
Način pripreme:
- Prvo ulijte kefir u zdjelu, a zatim bacite sodu, promiješajte.
- Zatim dodajte šećer, brašno, sol.
- Stavite tijesto u gusto stanje, zatim žlicom za žličicu stavite žličicu i ponovno promiješajte.
- Ulijte suncokretovo ulje u tavu s debelim dnom, dobro zagrijte i ispecite pahuljice.
S jabukama
Prilikom pripreme tijesta važno je točno izračunati količinu brašna. U mnogim slučajevima, kuhari to rade na oko, postupno prskajući brašno. Apple mafini na kefir - zanimljiva opcija za diverzifikaciju uobičajenog recepta za ukusno jelo. Morate uzeti svježe voće, ne previše mekano, tako da se prilikom pečenja ne pretvara u kašu. Kako kuhati palačinke na kefir bujnom s fotografijom opisanom ispod.
sastojci:
- jaje;
- sol;
- Jabuka - 2 kom.
- brašno - 1 tbsp.
- soda - 1 žličica;
- fermentirani mliječni proizvod - 1 tbsp.;
- vanilin;
- šećer - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Jabuke narežite na tanke kriške.
- Izmiješati u zdjelu šećer, brašno, kefir, jaje, soda, vanilin i mijesiti tijesto na konzistenciju masnoće kiselo vrhnje.
- Stavite u bazu komade jabuka.
- Zagrijte posudu s maslacem, na njoj oblikujte palačinke i pržite do zlatno smeđe boje s obje strane.
Palačinke na kefiru i kvascu
Ako želite dobiti visoke, pahuljice palačinke, a zatim uz kefir komponentu, trebali biste staviti kvasac. Rezultat je vrlo delikatno, prozračno tijesto, koje će biti odličan dodatak čajnom dijelu odmora ili obiteljskom doručku. Preporučuje se posluživanje s džemom ili medom. Korak po korak palačinke na kefirskom bujnom s kvascem pripremaju se kako slijedi.
sastojci:
- sol;
- jaje;
- biljno ulje;
- živi kvasac - 20 g;
- mliječni proizvod - 400 ml;
- šećer - 2 žlice. l.
- brašna - 2 žlice.
Način pripreme:
- Zagrijte malo kefira (40 stupnjeva) tako da on nema vremena okrenuti kiselo i ne pretvoriti se u svježi sir.
- Dodajte mu proizvod od kvasca, sol, šećer, dobro promiješajte.
- Zatim, stavite brašno, mijesiti plastično tijesto, ostavite 1 sat (pokriti s nečim).
- Kada se baza počne "taložiti" (fermentirati), možete početi kuhati bujnu peku.
S bundevom
Ovo je još jedna popularna opcija kuhanja za ovo jelo. Palačinke s bundevom na kefiru imaju ne samo ugodan okus, nego i skup korisnih elemenata. Vani, pečenje izgleda kao klasične palačinke. Ako imate svježu bundeve koje je potrebno kuhati, onda probajte ovo ukusno, mršavo i neobično tijesto prema receptu ispod.
sastojci:
- jaje;
- vanilin;
- bundeve - 200 g;
- šećer - 4 žlice. l.
- biljno ulje (za prženje);
- pšenično brašno - 10 žlice. l.
- soda - ½ tsp;
- fermentirani mliječni proizvod - 5 tbsp. l.
Način pripreme:
- Izvadite koru iz bundeve, odrežite zelene dijelove i vlakna. Smrvite ga miješalicom u stanje kaše.
- Pomiješajte šećer, kefir, jaje.
- Ulijte sok, vanilin i malo brašna dok ne dobijete potrebno ujednačeno stanje.
- Na kraju stavite bundeve kašu, miješati komponente.
- Zagrijte ulje u tavi i žlicu, ispržite pržene palačinke.
Na kefir
Ova mogućnost pečenja slična je kolačima od sira, ali ispada da je mekša, bujna i lagana. Palačinke sa sirom na kefiru - bogat doručak ili desert za pijenje čaja. Prilikom gnječenja tijesta, optimalna količina brašna postaje važna točka tako da se ne širi tanka palačinka. Priprema ovog recepta korak po korak je jednostavna, kako slijedi.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- brašno -1 st .;
- svježi sir - 200 g;
- kefir ili kiselo mlijeko - 300 ml;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 4 žlice. l.
- sol;
- soda - 1 žličica;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Pomiješajte prosijano brašno, sol, prašak za pecivo, sodu, šećer.
- Pobijedite tuču / vilicu jajeta (ne mnogo).
- Prethodne sastojke ulijte u mliječni proizvod s jajima. Dobro promiješati.
- Presavijte svježi sir vilicom tako da ne ostane kvržica. Prijelaz na preostale komponente.
- Ulijte brašno, stalno miješajući sadržaj. Zatim ostavite 15 minuta da se približi tijestu.
- Zagrijte posudu sa suncokretovim uljem i možete početi pržiti bogatu poslasticu.
Tikvice na kefiru
Ljeti je voće i povrće mnogo jeftinije nego zimi. To može biti razlog da se naprave palačinke od plišane tikvice. Dobar način da dijete jede ne samo ukusno, nego i zdravo jelo. Odrasli također uživaju u neobičnom okusu kolača s tikvicama. I dalje će biti slatke i ukusne poslastice. Ovo jelo se priprema kako slijedi.
sastojci:
- brašna - 5-6 tbsp. l.
- sol;
- soda za pečenje - ½ tsp;
- mliječni proizvod - 1/2 st .;
- tikvice;
- jaje;
- biljno ulje;
- šećer - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- Operite, ogulite povrće. Sjemenke izrežite iz sredine i narežite na sitno. Pričekajte dok svi sokovi ne izađu.
- Stisnite masu za squash i ispustite tekućinu.
- Ulijte čašu sode u fermentirani mliječni proizvod, promiješajte i ulijte u posudu sa sjeckanim povrćem.
- Kombinirajte šećer, jaje i sol, umutite ili izmiješajte ili stavite vilicu.
- Spojite komponente i promiješajte.
- Postepeno pospite brašno, miješajući sadržaj dok se tijesto ne isprazni.
- Zagrijte ulje u tavi i počnite pržiti bogatu poslasticu.
zob
Za ovaj recept trebat će vam pahuljice. Da bi rezultat bio bujan, ukusan, trebali biste dobiti proizvode prije kuhanja iz hladnjaka i pustiti ih da se malo zagriju. Zobene palačinke na kefiru savršeno se kombiniraju s čajem, kavom ili mlijekom. Poslužite sa slatkim začinima (med, džem, kiselo vrhnje s šećerom u prahu). Ukusne palačinke na kefirskoj bujnoj pripremi se na sljedeći način.
sastojci:
- brašno - 1 tbsp.
- pahuljice - 1, 5 žlice;
- šećer - 3 žlice. l.
- fermentirani mliječni proizvod - 2 žlice;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- biljno ulje;
- jaje.
Način pripreme:
- 200 g pahuljica dobro usitnite u miješalicu. Zatim napunite s toplim fermentiranim mlijekom 15 minuta.
- U smjesu dodati biljno ulje (bez mirisa), šećer, jaje, miješati.
- Dodajte malo brašna pomiješanog s praškom za pecivo. Stalno miješajte sastojke.
- Trebate napraviti gusto tijesto koje se ne širi preko tave.
- Nastavite pržiti u dobro zagrijanoj posudi.