Kada osoba konzumira loše pripremljenu hranu, proizvode kojima je istekao rok trajanja, jela napravljena uz kršenje tehnologije, doživljava neugodne simptome. To je način na koji tijelo vraća zdravlje nakon trovanja hranom ispiranjem štetnih toksina. Koliko dugo ovo traje, što učiniti da se nosimo sa situacijom.
Trovanje se događa unutar nekoliko sati nakon konzumacije kontaminirane hrane. Ozbiljnost simptoma, njihovo trajanje, određuje soj progutanih mikroba, intenzitet njihove izloženosti i snaga imunološkog sustava.
Svaka osoba drugačije reagira na viruse, bakterije i parazite koji dovode do trovanja hranom. U većini slučajeva simptomi nestaju unutar 12-48 sati. Toliko je vremena potrebno zdravom tijelu da se riješi infekcija koje se prenose hranom. Neki mogu trajati 10 ili više dana. Potrebni su antibiotici.
Najčešći simptomi trovanja hranom:
- Proljev.
- Bol i grčevi u trbuhu.
- Mučnina, povraćanje.
- Groznica.
- Glavobolja.
- Slabost.
Postoji više od 250 vrsta bakterija, virusa i parazita koji mogu ući u hranu i izazvati trovanje. Bolesti izazvane hranom uzrokuju štetni toksini i kemikalije.
Zaraza nije uvijek posljedica pokvarene, pokvarene hrane. Trovanje mogu uzrokovati dobri proizvodi koji se kuhaju u suprotnosti s tehnologijom ili bolesni kuhar.
Čovjek se može sam nositi sa situacijom, bez medicinske intervencije. Liječnici daju sljedeće preporuke:
- Pijte više tekućine s dodatkom soli, šećera, elektrolita u malim gutljajima. Potrebno je izbjegavati dehidraciju tijela uzrokovanu proljevom, povraćanjem. Piće mora biti sobne temperature.
- Jedi ako možeš. Ovo će umiriti želudac. Korisno je jesti banane, rižu, jabuke, pileću juhu s rezancima. Treba izbjegavati masnu, prženu ili začinjenu hranu.
- Nemojte uzimati lijekove koji zaustavljaju proljev. Toksini se moraju eliminirati iz tijela prirodnim putem.
- Posjetite se svog liječnika ako tijekom trudnoće osjetite teško, uporno povraćanje, krvavi proljev, bolest koja potiskuje imunitet, temperaturu iznad 38,5 stupnjeva.