Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako ne želite kuhati klasični Olivier ili haringu pod krznenim kaputom, onda probajte salate s mesom, primjerice svinjetinu. U banci korak-po-korak receptima s fotografijama i video uputama postoje jednostavne salate, tople, s preljevom od soja umaka, kiselog vrhnja i još mnogo toga.
Kako kuhati svinjsku salatu
Prije nego počnete kuhati mesnu salatu, morate se odlučiti na svinjetinu, koji dio ćete odabrati, kako ga pripremiti i kako će se poslužiti konačni rezultat. Budući da je jelo nužno obučeno u jedan ili drugi umak, nije potrebno odabrati najdeblji dio svinje - vrat. Ista slabina ili riba je u redu. Pre-meso se može kuhati, peći ili čak pržiti. Ako planirate kuhati toplu salatu, meso se kuha neposredno prije posluživanja.
Recept za salatu od svinjetine
Postoji mnogo načina za pripremu svinjske salate. Glavni čimbenik njegovog okusa je samo meso, koje može učiniti jelo nevjerojatno ukusnim ili ga pokvariti. Ova salata sa svinjskim mesom je visoko kalorična i hranjiva, pa je možda i glavno jelo. Sljedeći recepti pomoći će vam pri odabiru jela za blagdanski stol ili samo za obiteljsku večeru.
S kiselim krastavcima
- Vrijeme: 80 minuta.
- Pripreme: 6
- Kalorije: 230 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ova mesnata salata od svinjetine i ukiseljenih krastavaca, s krumpirom i jajima, vrlo je ukusna. Može se kuhati u slojevima ili samo miješati sve sastojke u zdjeli. Bez obzira na odabranu metodu, svi sastojci se savršeno kombiniraju. Obučeni majonezom ili kiselom kremom, ili ova dva proizvoda možete pomiješati u jednakim omjerima.
sastojci:
- meso - 500 g;
- kiseli krastavci / soljeni - 4 kom.
- jaja - 4 kom.
- krumpir srednje veličine - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- Provansalska majoneza - 150 ml;
- sol - na okus.
Način pripreme:
- Meso kuhajte na uobičajeni način.
- Krumpir i kuhati jaja, oguliti.
- Luk sitno nasjeckajte i dodajte vodu kako bi njezin okus postao nježniji.
- Krastavci narezani na tanke trake.
- Kuhano meso narezano na male komadiće.
- Krumpir i jaja izrežite na kockice.
- Ocijedite vodu iz luka. Svi sastojci pomiješajte, dodajte majonezu, sol.
- Ostavite u hladnjaku da se namoči 1-2 sata.
toplo
- Vrijeme: 40 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 3.
- Sadržaj kalorija: 170 kcal na 100 g
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: orijentalna.
- Teškoća: srednja.
Ako želite poslužiti salatu kao glavno jelo, isprobajte ovaj recept. Topla svinjetina, povrće i orijentalni preljev svidjet će se svima koji nisu ravnodušni prema azijskoj kuhinji. Meso je bolje odabrati deblje, jer gotova posuda ne mora inzistirati na impregnaciji, stoga je mekša svinjetina, to će biti ugodnije jesti. Prilikom posluživanja možete posuti sezamom ili svježim začinskim biljem.
sastojci:
- svinjetina - 300 g;
- mrkva (slatko) - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- češnjak - 1 klinčić;
- korijander - 0, 5 tsp;
- papar - po želji;
- sol - na okus;
- šećer - 0, 5 žličice;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- umak od soje - 2 žlice. l.
- muškatni oraščić je prstohvat.
Način pripreme:
- Operite meso, sitno nasjeckajte.
- Sirova mrkva, paprike izrezati na trake.
- Luk izrezati na pola prstena.
- Češnjak se fino raspada.
- U dubokoj tavi ili woku prelijte suncokretovim uljem toplinu.
- Stavite svinjetinu i pržite dok ne skuhate.
- U nju dodajte mrkvu, pržite 5 minuta.
- Stavite luk, kuhajte još 5 minuta.
- Zatim, stavite papar i pržite još 5 minuta, temeljito miješajući sve sastojke.
- U drugoj zdjeli napravite umak: češnjak, papar, korijander, šećer, sol i muškatni oraščić pomiješan sa sojinim umakom.
- Prelijte umak na povrće s mesom, dobro promiješajte. Svinjsku salatu poslužite vruće, posipajte susamom.
Pečena svinjetina
- Vrijeme: 60 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 4.
- Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Salata s prženom svinjetinom može se poslužiti i toplo i hladno za svaku prigodu. Svinjetina pržena do zlatno smeđe. Majoneza ili kiselo vrhnje po ukusu koristi se kao zavoj. Salate krastavci mogu se uzeti domaće soljene, ili ukiseljene iz trgovine. Druga će cijelom jelu dati poseban oštar dodir. Prilikom posluživanja pospite svježim začinskim biljem.
sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- maslac - 20 g;
- salata crveni luk - 2 kom.
- kiseli krastavci - 150 g;
- Provansalska majoneza - 60 ml;
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Isperite meso narezano na tanke kriške, a zatim na maslacu pržite sa svih strana.
- Krastavci izrezati na trake.
- Rezani luk se reže.
- Možete dodati majonezu prije miješanja svih sastojaka.
- Ne zaboravite sol i papar okusiti.
S gljivama
- Vrijeme: 20 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 5.
- Sadržaj kalorija: 220 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ukusna lisnata salata sa svinjetinom i gljivama, koja će ukrasiti blagdanski stol i uživati u vašim gostima. Za kuhanje možete koristiti gljive ili divlje gljive, koje ćete morati pržiti. Ne vrijedi zamijeniti majonezu s kiselim vrhnjem u ovom jelu, jer će se okus promijeniti, a rok trajanja bitno će se smanjiti, iako najvjerojatnije ova delikatesa neće dugo ostati.
sastojci:
- meso - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 250 g;
- svježi krastavac - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- konzervirani kukuruz - 50 g;
- luk - 1 kom.
- sol - na okus;
- suncokretovo ulje za prženje;
- Provansalska majoneza - 100 g;
- orah - 50 g;
- zelje.
Način pripreme:
- Meso kuhati u slanoj vodi.
- Gljive izrezati na tanjure, pržiti u tavi do potpunog isparavanja vlage.
- Pržiti luk odvojeno do prozirnog.
- Prokuhajte jaja i utrljajte na krupnije rende.
- Krastavac trljati na krupnijem rende.
- Sježi orasima.
- Nanesite namirnice na posudu u slojevima: meso, majonez, luk, gljive, majonez, krastavac, ribano jaje, majonezu.
- Pospite orahe i ukrasite zelenilom.
- Salatu s kuhanom svinjetinom u hladnjaku 2-3 sata da se natopi.
S dimljenom svinjetinom
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 5.
- Kalorije: 200 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Nije uvijek potrebno kuhati meso odvojeno prije nego ga stavite u salatu. U pomoć dolaze gotovi proizvodi koji se prodaju u trgovini. Dakle, salata s dimljenom svinjetinom zasigurno će privući ljubitelje ove metode kuhanja mesa. Zbog činjenice da se sve komponente mogu kupiti u gotovom obliku, priprema jela ne zahtijeva mnogo vremena za domaćicu.
sastojci:
- dimljeni svinjski vrat - 200 g;
- konzervirani šampinjoni - 200 g;
- svježi krastavac - 2 kom.
- svježa rajčica - 1 kom.
- konzervirani grašak - 100 g;
- sir - 200 g;
- sol, papar - po želji;
- Provansalska majoneza - 150 ml;
- kopar.
Način pripreme:
- Krastavci, rajčice, meso, gljive, izrezati na jednake kocke.
- U zdjelu dodajte grašak i kukuruz.
- Svi su sastojci pomiješani s majonezom, solju i paprom.
- Sir trljajte malim čipsom i napravite šešir za salatu.
- Ukrasite koprom.
flacky
- Vrijeme: 60 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 5.
- Sadržaj kalorija: 210 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Ovaj recept za salatu u potpunosti zamjenjuje poznatog Oliviera, samo razastire sve sastojke u slojeve. Meso se mora prethodno prokuhati, a to može biti bilo koji dio svinje. Budući da je za jelo potrebno neko vrijeme za impregnaciju, budite sigurni da će ispasti sočno i ukusno. Po želji, svježi krastavci mogu se zamijeniti slanim.
sastojci:
- kuhano meso - 200 g;
- gomolji krumpira - 3 kom.
- jaja - 3 kom.
- srednja žarulja - pola;
- orasi - šaka;
- sol - na okus;
- majoneza - 150 ml.
Način pripreme:
- Krumpir i jaja kuhajte na uobičajen način, kao i za bilo koju drugu salatu.
- Rastavite meso u vlakna i nasjeckajte nožem.
- Luk se fino raspada.
- Uzmite ribež i počnite širiti salatu: ribajte vjeverice na velikom rendeu, zatim mrežu s majonezom, pola krumpira, opet majonezu, meso, opet majonezu, luk, žumance, majonezu, ostatak krumpira i opet mrežu majoneze.
- Ukrasite jelo orasima.
S ciklom
- Vrijeme: 2 sata.
- Broj posuda po kontejneru: 3.
- Sadržaj kalorija: 150 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Još jedna korisna salata, koja se priprema bez majoneze, zahtijeva vrlo malo vašeg vremena, a konačni okus uvijek se može promijeniti zbog različitih začina i začina za okus i aromu koji su dostupni (ili potpuno bez njih). Trebat će svinjsko pečenje. Možete koristiti kuhano, ali samo pržena će biti željena sočnost.
sastojci:
- meso - 150 g;
- cikla - 200 g;
- mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- češnjak - 1 klinčić;
- đumbir - 20 g;
- umak od soje - 2 žlice. l.
- biljno ulje - 2 žlice. l.
- zelje, začini, sol - na okus.
Način pripreme:
- Meso isperite, izrežite na tanke trake do debljine do 1 cm i pržite u biljnom ulju.
- Luk izrezati na pola prstena i namočiti u vodi.
- Kuhati kuhati i rezati na tanke trake.
- Izrežite mrkvu na trake.
- Češnjak, đumbir narežite na finu ribu, zatim pomiješajte sa soja umakom, dodajte sol i začine.
- Pomiješajte sve sastojke, ukrasite zelenilom prema vlastitom nahođenju.
Cezar
- Vrijeme: 30 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 3.
- Sadržaj kalorija: 190 kcal na 100 g
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Tko ne poznaje poznatu Cezar salatu, koja se kuha s piletinom ili škampima. Ako mislite da svinjetina apsolutno nije prikladna za ulogu tih sastojaka, onda ste u zabludi. Glavna stvar u ovom jelu, što god se moglo reći, ostaje umak, pa bez obzira što odaberete - škampi ili meso, salata će i dalje biti vrlo ukusna.
sastojci:
- pileći file - 1 kom.
- svinjetina - 100 g;
- bijeli kruh - 200 g;
- rajčice od višnje - 100 g;
- limun - 1 kom.
- Parmezan - 70 g;
- kiselo vrhnje 20% - 250 g;
- senf - 1 žličica;
- češnjak - 1 klinčić;
- jaja - 3 komada;
- lišće salate - na okus.
Način pripreme:
- Kuhajte umak. Pomiješajte kiselo vrhnje s senfom, a zatim istisnite češnjak. Umiješajte i umiješajte u miješalici. Dodajte malo zelenila.
- Kako bi napravili krutine, kruh narežite na kockice. Stavite kruh na lim za pečenje i stavite ga u pećnicu na 200 ° C. Osušite 15-20 minuta.
- Operite pileća prsa, izrežite ih na male komade i pržite na maslacu u tavi.
- Operite svinjetinu. Izrežite na male kocke. Pržite svinjetinu s obje strane.
- Jaja kuhati u slanoj vodi. Oljuštiti jaja iz ljuske i izrezati na četvrtine.
- Operite rajčice i izrežite na male komadiće.
- Stavite nekoliko listova salate na tanjur, prelijte ih umakom.
- Nanesite sastojke na lišće prekriveno umakom. Natopite sir na vrhu.
- Začinite salatu i poslužite.
zemlja
- Vrijeme: 3 sata.
- Broj serviranja: 4 str.
- Sadržaj kalorija: 180 kcal na 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Ova se salata posluživala na svim događajima u selima i selima. Na drugi način, također se naziva "Vjenčanje". Priprema je vrlo jednostavna i brza, a činjenica da su svi proizvodi gotovo uvijek pri ruci, čini je još jednostavnijom. Pokušajte ga poslužiti na blagdanskom stolu, a vidjet ćete i da neće biti ni traga od ovog jela. Tajna je marinada u kojoj su namočeni preostali sastojci.
sastojci:
- kuhana svinjetina - 500 g;
- luk - 2 kom.
- peršin - hrpa;
- voda - 50 ml;
- šećer - 3 žlice. l.
- Vinski ocat - 9 tbsp. l.
- papar - po želji;
- biljno ulje - 5 žlice. l.
Metoda kuhanja;
- Luk je narezan na tanke prstene.
- Meso rezati na trake ne deblje od 1 cm.
- Pripremite marinadu: pomiješajte vodu, šećer, sol, papar, ocat.
- U jelo lagano slojeviti luk i meso, a zatim sipati rezultat marinade.
- Ostavite 2-3 sata u hladnjaku.
- Prilikom posluživanja pospite biljnim uljem i pospite crnim paprom.
