- Kako kuhati Charlotte
- Charlotte bujne s jabukama u pećnici
- Jednostavan recept
- Klasični recept
- Na kiselo vrhnje
- S kruškama
- S narančama
- S bobicama
- kupus
- o majonezi
- Na jogurt s jabukama u pećnici
- Kuhanje pečenja - savjeti
- video:
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ako planirate poslastice za kućanstva ili goste vlastitim rukama, tada je Charlotte jedinstveni desert u koji možete dodati ne samo jabuke, već i mnoge druge vrste voća, bobica, orašastih plodova ili suhog voća.
Kako kuhati Charlotte
Pita od jabuka pripremaju se u pećnici osnovnoj: miješaju se glavni sastojci potrebni za testiranje, u njih se dodaje punjenje, zatim se gredica šalje u pećnicu i peče dok ne bude gotova. Napominjemo nekoliko važnih točaka:
- Okus kolača će biti neobičan ako u tijesto prelijemo vanilju, cimet ili ribanu čokoladu.
- Jabuke možete zamijeniti kruškama, bobicama, šljivama ili ih pomiješati.
- Da biste pojačali okus tijesta, možete zaliti nekoliko žlica rakije, ako je desert za odrasle.
Koliko peći u pećnici
Na pitanje koliko pećnica u pećnici ne može dati jasan odgovor. Jela postaju spremna za oko pola sata, ali u nekim slučajevima može potrajati više ili manje vremena. Sve ovisi o vrsti tijesta i podešenoj temperaturi pećnice (optimum je 180-200 stupnjeva).
Charlotteov recept
Novice hostese dijele recepte koji predlažu kako napraviti charlotte, a s kojim se punjenjem ispostavi da je ukusniji. Ako znate detaljne upute za kuhanje, tada možete odabrati: ograničite se na jabuke ili dodajte bobice, orašaste plodove, slatke začine.
Charlotte bujne s jabukama u pećnici
- Vrijeme: 1 sat i 25 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 114 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Klasični recept za jabučne kornjače u pećnici sa svježim sirom koriste one kućanice koje žele ispeći nevjerojatno nježnu, topivu u ustima. Čak će se i neiskusne mlade žene nositi s tim, osobito ako pažljivo slijede upute korak po korak.
sastojci:
- jabuke - 5 kom.
- šećer - 1, 5 šalice;
- jaja - 5 komada;
- skuta - 300 g;
- ulje (isušivanje) - 70 g;
- brašna - 2, 5 šalice.
Način pripreme:
- Prosijati brašno pomoću sita.
- Razbijte jaja u zdjeli, ulijte čašu šećera. Uzimajući mikser, tucite sadržaj posude oko 7 minuta kako bi se stvorila gusta pjena.
- Postupno dodajte brašno u smjesu jaja, miješajući smjesu intenzivno.
- Pripremite punjenje: svježi sir, pola šalice šećera, 50 grama maslaca, stavite u miješalicu i promiješajte u gustu kremu.
- Isperite voće, po izboru skinite kožu, a zatim izrežite na kriške.
- Podmažite preostalim maslacem okrugli oblik, ulijte trećinu tijesta. Položite većinu kriški jabuke, a zatim dodajte malo više mase brašna. Nanesite sloj svježeg sira na trupac, zatim prelijte preostalo tijesto i pošaljite ga na pečenje 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Jednostavan recept
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 200 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Svaka kućanica obožava svoju obitelj s ukusnim kolačima. Ako ne znate što kuhati, razmislite o ovom receptu korak po korak, jer je to najbrži i najlakši način da nahranite kućanstvo. Priprema jela neće biti duga, pa se može smatrati kao doručak. Jednostavan recept za charlottes će vam pomoći da ispeći gozba.
sastojci:
- brašno - 2 čaše;
- jaja - 7 komada;
- šećer - 2 šalice;
- jabuke - 3 kom.
- margarin ili maslac (ghee) - 0, 5 šalice.
Način pripreme:
- Sva jaja razbijaju se u posuđe, prekrivaju šećerom, miješaju. Dodajte margarin rastopljen na parnoj kupelji, tukli smjesu. Za masu postupno ulijte brašno, ne zaustavljajući miješanje.
- Voće izrezati na tanke kriške, malo povući s brašnom.
- Ulijte pola tijesta u posudu za pečenje, pažljivo rasporedite kriške jabuke, a zatim prelijte preostalu masu.
- Proizvod se peći u pećnici na 180 stupnjeva ne duže od 40 minuta.
Klasični recept
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorije: 160 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ako ste zainteresirani za kuhanje lijepih kolača (kao na slici), obratite pozornost na dokazani recept. Klasična šarlota s kiselo-slatkim jabukama ima šareni bogat okus, a istovremeno ima suptilnu ukusnu aromu. Važno je napomenuti da se takva poslastica može peći i u pećnici iu štednjaku - ispada da je i ukusna.
sastojci:
- jaja - 2 kom.
- šećer - 100 g;
- ulje (drenaža) - 100 g;
- prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
- brašno - 250 g;
- jabuke - 0, 5 kg;
- jogurt - 200 ml;
- sol - prstohvat.
Način pripreme:
- Najprije omekšajte maslac, a zatim dodajte šećer. Pobijedite smjesu umutiti, a zatim, bez prekida, provaliti u smjesu jaja.
- Prelijte jogurt, promiješajte.
- Pomiješajte brašno s pola čajne žličice praška za pecivo, dodajte malo masu šećera, tako da je tijesto tekuće.
- Oljuštene jabuke izrezati na kockice.
- Kombinirajte voće s mješavinom brašna.
- Za podmazivanje oblika, zida i strana ulijte krupicu ili mrvice za paniranje. Ulijte tijesto i izgladite površinu.
- Peći oko 35 minuta na optimalnoj temperaturi.
Na kiselo vrhnje
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 202 kcal.
- Sastanak: za doručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća: lako.
Ako je vašu pažnju privukla predložena fotografija, onda ne bi smjeli oklijevati, i možete sigurno početi pripremati ovu veliku tortu. Charlotte s kiselim vrhnjem i jabukama je ukusan desert, čije će okuse cijeniti svaki član vaše obitelji bilo koje dobi. Da biste dobili izvrsne slastice koje odišu ugodnom aromom, jednostavno pomiješajte proizvode i ispecite ih.
sastojci:
- šećer - 180 g;
- kiselo vrhnje 30% - 120 ml;
- Antonovka ili druga kisela sorta - 140 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- brašno - 200 g;
- jaja - 3 kom.
Način pripreme:
- Isteći šećer do pjene, ne prekidajući, stavite kiselo vrhnje, zatim brašno u malim porcijama. Sipajte prašak za pecivo.
- Antonovka narezana na tanke kriške.
- Ulijte pola tijesta u oblik otporan na toplinu, proširite plodove na površinu, a zatim prelijte ostatak mase.
- Proizvod se peče 40 minuta i temperatura pećnice je 180 stupnjeva.
S kruškama
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorije: 180 kcal.
- Sastanak: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
U pećnici svi kuhamo šarlatu s jabukama, ali se tijesto kombinira ne samo s tim plodovima. Također možete dodati kruške tradicionalnoj pitici od jabuka, a ako ne zaboravite zamrznuti ribizle, dobit ćete ukusnu, mirisnu, a ipak laganu, prozračnu, dobro natopljenu poslasticu. Charlotte krušaka na kiselo vrhnje ili vrhnje tijesto je izvrsna poslastica za svakoga.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 pakiranje;
- jaja - 4 kom.
- vrhnje - 2 žlice. l.
- vanilin - 0, 25 tsp;
- brašno - 2 čaše;
- crni ribiz - 100 g;
- kruške - 2 kom.
- margarin - 20 g;
- jabuke - 3 kom.
- šećer - 1 šalica.
Način pripreme:
- Namažite lim za pečenje tako da gotova torta lako odmakne od dna i zidova.
- Oljuštite voće s kože. Prvo, stavite male komade jabuke na obrazac, a zatim raširite kriške krušaka.
- Izlijte suhi i isušeni ribiz na vrh izratka.
- Pripremite tijesto: istresite jaja viljkom u pjenu, dodajte šećer, vanilin. Nakon temeljitog miješanja ulijte prašak za pecivo i prosijano brašno u smjesu. Prelijte kiselo vrhnje u masu brašna i ponovno promiješajte.
- Ulijte tijesto, pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva.
S narančama
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorije: 161 kcal.
- Sastanak: za doručak.
- Kuhinja: francuska.
- Teškoća: lako.
Aromatične slastice dugo se uspješno pripremaju uz dodatak svih vrsta voća ili bobica, ali vrlo malo ljudi u našoj zemlji pravi kolače od citrusa. Na primjer, charlotte s narančama će biti izvrsna poslastica za čaj. Fotografija jela, koja se dobiva kao rezultat, živ je primjer činjenice da je, po želji, lako stvoriti kulinarsko remek-djelo čak i kod kuće.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- šećer - 200 g;
- naranče - 2 kom.
- jaja - 3 kom.
- brašno - 200 g;
- ulje (isušivanje) - 30 g
Način pripreme:
- Prvo, pobijedite jaja sa šećerom dok pjena nije stabilna, a zatim im dodajte labave sastojke.
- Oljuštene naranče podijeljene su na kriške, a zatim ih smanjiti još manje.
- Podmažite površinu otpornom na toplinu s uljem, a zatim u nju natočite polovicu tijesta. Nanesite uredno narezane naranče, prelijte preostalu masu.
- Pecite u vrućoj pećnici 35 minuta.
S bobicama
- Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
- Usluga: 8 osoba.
- Sadržaj kalorija: 190 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Jednostavna poslastica je optimalna jer se kuha brzo, a to je osobito istinito kada neočekivani gosti već zvone na vratima. Prikazani recept pretpostavlja prisutnost svježeg ili zamrznutog ogrozda i crnog ribiza. Charlotte s jabukama i bobicama ima ukusan slatko-kiselkast okus i atraktivan crveni i bujni izgled.
sastojci:
- soda - 1 žličica;
- brašno - 1, 5 šalice;
- jabuke - 3 kom.
- ogrozd, ribiz - na okus;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 3 kom.
Način pripreme:
- Pobijte jaja sa šećerom u pjenu, prelijte gaziranom sodom u smjesu. Dodajte brašno malim porcijama, stalno mijesite masu.
- Oblik koji će se poslati u pećnicu, podmazati, povlačiti brašnom ili mamcem.
- Pupkiy, izrezati na male segmente, staviti u slučajnom redoslijedu na dnu spremnika. Pošaljite oprane suhe bobice tamo.
- Ulijte voće tijesta bobičastim voćem, a zatim posudu pošaljite 20 minuta u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva.
kupus
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Sadržaj kalorija: 122 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ako ste Vi ili kućanstvo željeli peći, au hladnjaku minimalno proizvoda, možete pripremiti jelo prema ovom receptu. Kupus Charlotte ispada vrlo delikatna u dosljednosti, doslovno se topi u ustima. Povrće, koje je glavni sastojak, daje posebnu poslasticu posebnim aromatičnim notama koje će cijeniti svaku odraslu osobu ili dijete.
sastojci:
- sol - 1 žličica;
- brašno - 1 šalica;
- jaja - 3 kom.
- soda - 0, 5 tsp;
- kupus - 0, 4 kg;
- ulje (šljiva) - 20 g;
- majoneza - 250 g;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- krušne mrvice - 2 žlice. l.
Način pripreme:
- Prerežite kupus u tanke i ne preduge slamke.
- Zagrijte tavu s uljem, ulijte kupus u nju, pržite oko 7 minuta.
- Napravite tijesto: miješajte jaja s majonezom, dodajte prosjeno brašno, sol.
- Promiješajte mješavinu majoneze s kupusom.
- Obliku oblikujte maslacem, pospite krušnim mrvicama za parenje, izlijte u njega.
- Peći na 180 stupnjeva u plinskoj peći.
o majonezi
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorije: 258 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Kao što možete vidjeti na slici, ova poslastica je vrlo lijepa. Charlotte u majonezi - to je spužvica od guste konzistencije, koja se pri pečenju kombinira s voćem u jednu veliku sočnu ukusnu masu. Za one koji ne znaju pripremiti ovu vrstu hrane, ovaj recept će biti veliki pomagač, jer u njemu su opisane sve akcije korak po korak.
sastojci:
- sol, soda - 0, 5 žličice;
- jabuke - 5 kom.
- šećer - 1 šalica;
- brašno - 1 šalica;
- majoneza - 4 žlice. l.
- jaja - 3 kom.
Način pripreme:
- U maloj zdjeli dobro pretučite sol, šećer, sodu i jaja. Nakon otapanja mase sastojci dodajte majonezu, ponovno istresite.
- U masu popuniti brašno, odmah ga prosijati pomoću finog sita, umijesi tijesto.
- Izrežite voće da ne previše debele kriške, pošaljite u obliku.
- Ulijte voće mješavinom brašna od jaja.
- Pecite na 200 stupnjeva i nakon 35 minuta izvadite iz pećnice, izrežite na porcije.
Na jogurt s jabukama u pećnici
- Vrijeme: 55 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 190 kcal.
- Namjena: za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Deserti morate napraviti u žurbi, kada gosti već dolaze u kuću, a vi nemate kolačiće za čaj. U tom slučaju domaćicu će spasiti šarlota na kefiru s jabukama u pećnici. Da biste diverzificirali uobičajeni okus kolača, glavnim komponentama možete dodati bananu - tada će gotov proizvod izlučivati ukusnu aromu koja će probuditi apetit svih.
sastojci:
- kisele jabuke - 2 kom.
- šećer - 1 šalica;
- brašno - 3 šalice;
- sok od limuna - 1 tbsp. l.
- jaja - 2 kom.
- cimet, vanilija - po želji;
- soda - 1 žličica;
- kefir - 0, 5 l;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- banana - 1 kom.
Način pripreme:
- U zdjeli razbijte jaja, sipajte šećer, vanilin, zatim temeljito promiješajte sve sastojke.
- Za gašenje sode sa sokom koji je istisnut iz limuna, sipati smjesu u masu šećer-jaje. Sipajte kefir ovdje i promiješajte.
- Za tekući kefir ulijte malo brašna, ometajući tijesto.
- Podmažite oblik u kojem ćete poslati jabučno-banansku tortu u pećnicu, prelijte tijesto, poravnajte površinu žlicom.
- Jabuke narezati na ne previše debele kriške. Isto učinite s bananom. Plod stavite na tijesto, naizmjenično između redova banana i jabuka. Pospite buduću poslasticu sa šećerom, kolač s cimetom.
- Pecite Charlotte 45 minuta na prosječnoj temperaturi pećnice od 155 stupnjeva. Nakon određenog vremena možete držati tortu još 30 minuta otvaranjem vrata pećnice.
Također provjerite ostale recepte za jaje pređe charlottes.
Kuhanje pečenja - savjeti
Tijesto za ovu vrstu poslastica može biti bilo što: tekuće, pijesak, kvasac, puff. Da biste pripremili ukusnu charlotte, morate slijediti neka pravila:
- Pržite jaja barem 10 minuta kako biste stvorili stabilnu pjenu.
- Proizvod se peći samo u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Ne preporučuje se otvaranje vrata pećnice do kraja kuhanja, jer u protivnom će se tijesto smiriti.
- Tijesto se dobro diže u pećnici, a punjenje se ne pretvara u voćnu kašu, ako dodate malo škroba.
Saznajte kako peći pitu od jabuka s drugim receptima.