- Recepti za salatu od krastavaca i tikvica za zimu
- S rajčicama i mrkvom
- Začinjena salata od tikvica s krastavcima
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Biljne salate od tikvica s krastavcima vratit će ljeti raspoloženje u kuću, ukrasiti svaki blagdanski stol, a jednostavni, detaljni recepti pomoći će vam da dobijete odličan rezultat čak i onima koji prvi put prave zimske pripreme.
Recepti za salatu od krastavaca i tikvica za zimu
Bučice i krastavci savršeno se kombiniraju s rajčicama, mrkvom, patlidžanom, grahom i paprom.Da biste dobili ukusnu užinu, možete koristiti razno povrće. Postoji mnogo recepata za salatu, s raznim metodama kuhanja (sa ili bez sterilizacije). Nakon što ste savladali nekoliko jednostavnih recepata, možete eksperimentirati sa sastojcima kako biste od zimskih tikvica napravili najukusnije salate za vašu obitelj.
S rajčicama i mrkvom
- Vrijeme: 2, 5 sata.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 187 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera, grickalice.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Salata od krastavaca i tikvica za zimu će zauzeti časno mjesto u riznici vaših omiljenih jela - neće vam trebati puno vremena i omogućiti da uživate u aromatičnom užinu omiljenog povrća tijekom hladne sezone. Salata od tikvica za zimu će ispasti nježna, sočna, savršeno u kombinaciji s gotovo svim jelima.
sastojci:
- tikvice - 1 kg (masa oguljenog povrća);
- krastavci - 1 kg;
- velike rajčice - 6 komada;
- mrkva - 0, 5 kg;
- Bugarski papar - 5 komada;
- češnjak - 2 glave;
- luk - 5 komada;
- šećer - 4 žlice. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 250 ml;
- octena esencija - 1 tbsp. žlicu.
Način kuhanja
- Prati temeljito povrće. Ogulite tikvice, mrkvu, papriku, luk, češnjak.
- Squash, paprike, izrezati na kockice, krastavci i mrkve u kriške ili polukrugova.
- Rajčice narezati na male kriške, tanke kriške češnjaka.
- Presavijte povrće u veliku tavu, dodajte sol, šećer, biljno ulje, lagano promiješajte, ostavite 30-40 minuta, tako da se sok ističe.
- Nakon pola sata, usitnite luk na pola prstena, dodajte u posudu, promiješajte.
- Stavite lonac na srednje topline, dovesti do kuhati, kuhati 15 minuta, dodati ocat, ostaviti na vatri još 3-5 minuta.
- Prolijte vruću salatu u steriliziranim staklenkama, zavrtite. Stavite ga naopako, pokrijte, ostavite da se potpuno ohladi.
Začinjena salata od tikvica s krastavcima
- Vrijeme: 6-7 sati.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 133 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera, grickalice.
- Kuhinja: korejski.
- Teškoća: lako.
Korejska kuhinja je vrlo popularna i mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je kuhanje Korejskih jela složen proces koji zahtijeva egzotične sastojke. Salata za zimu s tikvicama, kuhana na korejskom, bit će dostojan dodatak dnevnom i svečanom stolu. Ukusno jelo pripremljeno je jednostavno, brzo i bit će cijenjeno od strane vašeg domaćinstva i gostiju.
sastojci
- tikvice - 1, 5 kg;
- krastavci - 1 kg;
- paprika - 400 g;
- mrkva - 500 g;
- češnjak - 2 glave;
- začina za korejsku mrkvu - 1 tbsp. žlica;
- mljevena vruća crvena paprika - 1 žlica. žlica;
- biljno ulje - 100 ml;
- šećer - 5 žlice. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- Ocat 6% - 100 ml.
Način kuhanja
- Pripremite povrće - temeljito operite i ogulite.
- Squash, mrkva, krastavci naribati na posebnom grater za mrkve u korejski.
- Papar izrezati na male komadiće.
- Utrljajte češnjak na finom rende.
- Pomiješajte povrće sa začinima u korejskom stilu i mljeveni papar, stavite u hladnjak na 5 sati.
- Pripremite marinadu - pomiješajte ocat, sol, šećer, biljno ulje, prelijte ih povrćem, dobro promiješajte.
- Salatu stavite u sterilizirane staklenke i sterilizirajte 20 minuta, umotajte. Okrenite staklenke, zamotajte, ostavite da se ohladi.
- Čuvati na hladnom mjestu.
