Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kako kuhati smrznuti koktel i što je to veliko jelo? Koliko i koliko dugo trebate kuhati plodove mora i jesu li podložni preliminarnom odmrzavanju? Sva ova pitanja će se raspravljati u nastavku. Pridružite se sada!

U pravilu se koktel s plodovima mora obično naziva koktel s plodovima mora. Uglavnom sadrži škampe, dagnje, lignje i hobotnice. Recepti koji koriste plodove mora su veliki izbor. Od plodova mora, koji su dio mješavine, možete napraviti velike zalogaje, pripremiti prve jela i zapanjujuće vruće. Nije bitno što želite, jer u svakom slučaju rezultat u obliku lako probavljivog i zdravog jela je zajamčen!

Što tražiti kada kupujete mješavinu plodova mora

Kupi smrznuti poluproizvod u naše vrijeme je vrlo jednostavan, jer se prodaje u bilo kojem supermarketu. Ako pažljivo pogledate ambalažu, vidjet ćete ne samo imena proizvođača i dobavljača proizvoda, njegov sastav i rok trajanja, nego i upute za uporabu. Na slici su plodovi mora - koktel hobotnica, lignja i rakova.

U trgovinama se nalaze smrznuti i kuhani kokteli s morskim plodovima. Obratite pažnju: isplativije je kupiti već kuhane plodove mora, jer će zamrznuti tijekom kuhanja izgubiti oko pola mase.

Prodaju se plodovi mora u prozirnim i prozirnim pakiranjima. Nemojte biti lijen da razmislite je li plodovi mora u smjesi zasebno. Ako su hobotnice, lignje i dagnje spojene, to znači da je vrećica već odmrznuta ili pohranjena na pogrešan način. Saznajte kako i koliko kuhati lignje za razna jela.

Također razmislite o izgledu mješavine morskih plodova, bilježeći njihovu konzistenciju i boju, kupujući svježi proizvod - miris ako ima kiseli miris. Na dagnjama ne bi trebalo biti crnjenja, dok hobotnice moraju biti tamne boje. Visokokvalitetni škampi imaju ispravan oblik zareza, a lignje bi u idealnom slučaju trebalo biti gusto.

Kako pripremiti smrznuti morski shake: recepti

Svaki sastojak u mješavini s morskim plodovima prodaje se gotov za jelo, kuha se i čisti. Morski koktel se koristi kao dio antene ili kao osnova. Od svojih sastojaka kuhari iz cijelog svijeta peku, kuhaju, prže, prave velike zalogaje, salate, izvrsne prve jela, pa čak i juhe. No, moguće je probati takvo ukusno jelo ne samo u restoranu, već i naučiti kuhati kod kuće.

Prije kuhanja, smrznuti proizvod mora se odmrznuti, a zatim oprati morskim plodovima. Najbolje je odmrznuti u hladnjaku, ostaviti smjesu dva do tri sata. Ako je vrijeme tijesno, odmrznite kolač miješajte na sobnoj temperaturi. Ako ste odmrzli morske plodove, a kuhanje se odgađa sljedeći dan, konzervirajte ih, ali ih nemojte ponovno zamrzavati.

Korisni savjeti: kuhanje morskih plodova se ne preporučuje dugo vremena. Optimalno vrijeme kuhanja nije dulje od 5 minuta, jer će se pri duljem izlaganju visokim temperaturama hobotnice ili nežno meso lignja jako otežati. Ako je morski koktel odmrznut, nemojte ga opet zamrznuti. Saznajte kako pravilno i ukusno kuhati škampi.

Piletina plodova mora Pierre Ducane

Plodovi mora bit će punopravni nadomjestci za meso u takvim jelima kao, na primjer, pilav. A vaši gosti će cijeniti iznenađujuće skladan okus hrane, kao i vaš nestandardni pristup procesu kuhanja.

Pripremite pilav s morskim plodovima lakše nego ikad. Koristite korak-po-korak recept poznatog svjetskog nutricionista, koji se zove Pierre Ducane, i primijenite novu metodu pripreme koju možda prije niste znali.

Kuhajte rižu dok ne skuhate, a zatim nastavite kuhati na morskoj plaži. U tavi s maslacem popržite naribanu mrkvu, sitno sjeckani luk i papriku. Ne zaboravite češnjak, sol i crni papar. Dodajte začine prema vašem ukusu. Nakon što se povrće skuha, dodajte im otopljenu smjesu mora (ne zaboravite da je potrebno prethodno oprati), pržite i stavite ovaj pilaf odijelo oko 10 minuta. Da biste dovršili postupak kuhanja, pomiješajte rižu s morskim plodovima.

Pilafu je dopušteno dodavanje paste od rajčice ili rajčice, a takvi sastojci će naglasiti pikantnu aromu morskih plodova. Ako volite oštar okus, dodajte malo mljevene crvene paprike. Ovo jelo je ukusno i zdravo, sadrži malo kalorija i uključeno je u jelovnik nekih dijeta.

Pasta od plodova mora

Što se može kuhati od dagnji, škampa, lignja i ostalih morskih plodova? Još jedna sjajna ideja je da uredne tjestenine pretvorite u luksuzno talijansko jelo, dostojno posluživanja u restoranu "zvijezda". Dakle, zamijenite nadev morskim koktelom, a prije posluživanja pospite špagete ili rezance s naribanim sirom i zelenilom. Plodovi mora biti prženi u tavi s maslinovim uljem. Na kraju, imat ćete prekrasan i bezmasni umak od morskih plodova na žaru. I možda nećete zamijeniti ovu verziju antene za klasične tjestenine na pomorski način.

Velika pizza s morskim koktelom

Kada su gosti na pragu, a vrijeme kuhanja na raspolaganju za oko 20 minuta, koristite svježe zamrznuti morski koktel za pripremu luksuzne pizze. Baza za pizzu spasit će vas. Očistite tijesto rajčicom ili majonezom, ravnomjerno razmažite morsku hranu na bazi pizze, dodajte blanširane rajčice, masline i pecite u peći oko 15 do 20 minuta. Ne oklijevajte, gosti će cijeniti vašu pizzu s praskom.

Kuhanje juhe od plodova mora

Juha od plodova mora je sjajno jelo od prvog jela koje se kuha vrlo jednostavno i brzo. Kao sastojke treba uzeti celer, poriluk, luk, mrkvu, pola šalice bijelog vina, maslinovo ulje, sol, papar, svježe bilje i morski koktel koji blagotvorno djeluje na tijelo.

Za početak, pržite sve povrće u maslacu, a zatim ih stavite u posudu s vrelom slanom vodom. Prokuhati povrće 20 minuta, zatim procijediti juhu. U napete juhe dodajte vino i prokuhajte juhu. Otopljeni plodovi mora moraju se očistiti, opeći kipućom vodom i dodati u juhu. Nakon 15 minuta, juha će biti spremna. Za ukrašavanje jela pospite ga zelenilom i poslužite.

Plodovi mora i julienne gljive

Izvrsna kombinacija koju gurmani cijenjenog svijeta cijene je kuhana mješavina morskih plodova i gljiva. Ne propustite priliku da uživate u ovom vrtoglavom okusu i kuhajte julien iz mješavine morskih plodova. Otopljene morske plodove kuhajte 5 minuta dodajući vodi i umaku od soli i lovora ili češnjaka. Dok se kuhaju plodovi mora, pripremite umak.

Odvojeno pržite luk šampinjonima, dodajte im morske plodove. Ugasite na nekoliko minuta, ostavljajući sastojke “sprijateljiti se”. Dalje, dodajte žlicu brašna u tavu, ulijte pola šalice kreme, sol i papar rezultirajući umak. Slijedite postupak: vatra ne smije biti prevelika da brašno ne gori.

Doslovno pred očima sadržaj posude promijenit će teksturu, a kad umak izgleda kao kiselo vrhnje, posudu stavite u kalupe, pospite sirom. Zatim jelo mora biti pečeno. U tu svrhu pecite u pećnici oko 10-15 minuta na 180 ° C. Budite sigurni da ukrasite julienne zelje, jer zahvaljujući ovom jelu će izgledati vrlo naočit.

Umak od sojinog koktela

Pravi umak je onaj koji pomaže otkriti okus morskih plodova. Počnite kuhati s odmrznutim morskim koktelom. Posolite morske plodove, dodajte malo soja umaka i ostavite dagnje, škampe i lignje da u njemu marinirate oko pola sata.

Da biste uštedjeli vrijeme, ogulite češnjak i luk i pržite ih u maslinovom ulju. Dodajte vrhnje, pola žlice soja umaka i papar po želji u tavi. Zatim dodajte plodove mora i ugasite sve par minuta. Ako niste ljubitelj sojinog umaka, zamijenite ga s vrhnjem - a morski koktel bit će lakši. Jelo se priprema jednostavno i vrlo brzo, a okus će zasigurno osvojiti vašu obitelj.

Morski koktel za pivo

Mješavina morskih plodova nije samo izvrsno jelo kuhanja, već i proizvod koji će biti izvrstan snack za bilo koju vrstu piva. Morske plodove treba odmrznuti i marinirati u mješavini dvije žlice maslinovog ulja i jedne žlice sojinog umaka. Korisno je dodati nekoliko kriški limuna marinadi. Nakon 15 minuta, stavite plodove mora u cjedilo kako biste napravili hrpu marinada, a plodovi mora u pržionici pržite oko 5 minuta. Ovo predjelo za pivo sigurno ćete morati kušati.

Kuhanje koktela s morskim plodovima u laganom kuhalu

Mješavina plodova mora se lako pripremiti, ne samo u tavi, tavi ili peći, već iu laganom kuhalu. Prelijte maslinovim uljem u zdjelu s višenamjenskim posudama, zatim dodajte luk i uključite način "Prženje". Čim luk postane zlatan, stavite morski koktel i sjeckani češnjak (na okus) u zdjelu. Nakon 5 minuta u ribu dodajte jednu narezanu rajčicu ili dvije ili tri žlice paste od rajčice.
Izvrsno jelo je spremno i prikladno ga je poslužiti s rižom ili tjesteninom.

Sigurno nakon što pripremite sve gore navedene recepte, zavidite ljudima koji žive u oceanu. To je tko može jesti svježe plodove mora u neograničenim količinama! Nemojte očajavati, jer možete jesti dagnje, škampe, hobotnice, lignje i druge morske plodove daleko od oceana pomoću mješavine morskih plodova.

Prednosti morskih plodova

Od najranijih vremena, plodovi mora smatrani su rafiniranom i sofisticiranom hranom, koju su gurmani visoko cijenili.

Osim istinski dobrog okusa, plodovi mora su sirovi, svježi ili svježe zamrznuti, uključeni u mješavinu, vrlo korisni. Na primjer, škampi, hobotnice, lignje, dagnje i drugi plodovi mora su izvori vitamina A, D, E. Morski koktel je vrlo lagano, dijetetsko jelo niske kalorije, ali pruža osjećaj punine tijekom cijelog dana. njegove komponente. To je mršav proizvod koji se zamjenjuje mesom.

Saznajte što možete učiniti neobičnim i ukusnim receptima.

Više informacija o kuhanju jela iz mješavine morskih plodova možete vidjeti u videu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo