Ovaj svjetski poznati kolač ima dugogodišnje podrijetlo: njegove prve engleske žene su ga ispekle i poslale svoje muževe u križarske ratove. Francuzi tvrde da izgled šarlota pripada pariškoj kuhinji. Međutim, gdje god je istina, nitko se ne može prepirati s nevjerojatnim okusom kolača. Istražite jednostavan recept za pitu od jabuka i uživajte u ukusnom klasičnom desertu kod kuće. Proces pečenja ne zahtijeva skupe proizvode i ne oduzima puno vremena. Rezultat će zasigurno nadmašiti sva najbolja očekivanja i željeti će više ispeći.

Jednostavni i ukusni recepti za pite od jabuka

Postoji ogroman broj načina da se napravi Charlotte. Svi oni zaslužuju njihovu pažnju i usmjereni su na to da torta bude ukusna, sočna, mirisna. Gospodarice cijelog svijeta pokušale su tisuće različitih opcija i odlučile se za najbolje recepte šarlota s jabukama. Lako se pripremaju, imaju male tajne koje poboljšavaju ukusnu tortu. Pročitajte korak po korak s glavnim - možete dalje u uputama.

Klasični recept za kuhanje cimeta

Tradicionalne metode kuhanja uključuju recept Charlotte s jabukama i cimetom. Riječ je o klasičnoj inačici kolača koja se svakodnevno može peći za savršen desert za čaj. Tijekom pečenja čut ćete miris cijele kuće, uvjerljivo vas obavještavajući da se tamo priprema nešto ukusno. Odmah pokrenite sve članove svoje obitelji kako biste brzo okusili ovo divno jelo.

Potrebne komponente:

  • 6 jabuka.
  • Čaša pšeničnog brašna.
  • Čaša šećera.
  • 3 velika jaja.
  • Žlicu cimeta.
  • Prstohvat sode.

Načelo kuhanja:

  1. Odvojite bijele, bičite sa šećerom.
  2. Dodajte žumanjke s brašnom i sodom.
  3. Jabuke prerežite u lijepe, tanke krakove u obliku polumjeseca. Stavite na dno silikonske kalupe u krug kako biste izgledali estetski ugodno.
  4. Orezite cimetom, ulijte spremno tijesto.
  5. Pošaljite u pećnicu pola sata. Pećnica postavljena na 210-220 stupnjeva.
  6. Gotovu šarlatu stavite na posudu tako da je dno pita na vrhu.

Uz svježi sir u pećnici

Ako vam je draža ponuda Bole kolača, prozračna i neobično ukusna, koristite recept Charlotte s jabukama i svježim sirom. Iznenadit ćete se koliko različiti okus može biti biskvitno tijesto. Način kuhanja nije kompliciran, samo upotrijebite dodatnu komponentu. Priuštite svojim najmilijima domaću tortu za mirnu obiteljsku večeru.

sastojci:

  • 7 jabuka.
  • 0, 5 kg nemasnog svježeg sira.
  • Dvije desertne žlice šećera.
  • Pola staklenog krupice.
  • Četiri čl. l. kiselo vrhnje.
  • Pola žličice praška za pecivo.
  • Soda na vrhu noža.

Algoritam radnji:

  1. Pobijedite bijelce dodavanjem šećera.
  2. Žumanjkom bacite griz, ponovite rad miješalice.
  3. Ugasite soda s kiselim vrhnjem, dodajte ono što je već tučeno zajedno s praškom za pecivo.
  4. Posljednji u tijestu je svježi sir, koji je također tučeno sa šećerom, a zatim s kiselim vrhnjem.
  5. Jabuke, izrezane na tanke kriške, stavite u krug u prethodno podmazanom kalupu.
  6. Prelijte tijesto.
  7. Pecite pola sata u pećnici.
  8. Provjerite razinu spremnosti probijanjem kolača s drvenim štapom: ako nema tragova mokrog, vlažnog tijesta, vrijeme je da izvadite charlotte.

S kruškama u sporijem štednjaku

Možda ste jedan od onih domaćica koji vole koristiti razne kuhinjske aparate. Onda za vas savršen recept za charlotte s jabukama u multicooker pod markom "Polaris", "Redmond" ili "Panasonic". Ovaj prekrasan način pokazat će vam kako možete brzo skuhati kolač, bez da slijedite proces pečenja, tako da jelo ne izgori. Jednostavno spakirajte sve komponente u oblik ovog prekrasnog gadgeta, odaberite željeni program i idite na posao. Pametna pećnica će učiniti sve za vas i dovršiti proces.

komponente:

  • 700 grama jabuka.
  • 500 grama krušaka.
  • 0, 3 kg brašna.
  • 4 velika kokošja jaja.
  • 1 žličica. prašak za pecivo.
  • Pola čajne žličice cimeta sa soli.

Način pripreme:

  1. Spread jaja sa šećerom, a zatim dobro tuku.
  2. Bacite prašak za pecivo, cimet u brašno, dodajte jaja, promiješajte.
  3. Jabuke prerežite kruškama, posudu očistite maslacem, lijepo je stavite na dno voća na posudama posuto šećerom.
  4. Ulijte tijesto, odaberite program na ploči Panasonic Panica, Polarisa ili Redmonda zvanog Baking, koji će pripremiti tortu na sat vremena.
  5. Kada prođe određeno vrijeme, nemojte otvarati lonac za kuhanje: ostavite gotovu šarlatu 20 minuta u načinu rada “Grijanje” (uključuje se automatski).
  6. Na posudu stavite biskvit s jabučnom kruškom naopako, pospite šećerom u prahu.

U tavi

Takav lijeni recept je idealan u tome što ga možete kuhati u pećnici iu posudi na principu kajgana. Rezultat će biti jednako ukusan i svidjet će se onima koji nemaju štednjak. Pripremite ovu šarlatu kako bi vašoj obitelji razmazili ukusan desert za večeru. Ne postoji ništa ljepše kada su vaše voljene pune, zadovoljne. Pogledajte korak po korak jednostavnu metodu kuhanja:

proizvodi:

  • Dva komada bijelog ili raženog štruca.
  • Pet jabuka.
  • Dva jaja.
  • Tri UF. šećer.
  • 150 ml mlijeka (moguće je zamijeniti jogurt ili rjaženku).
  • Jedan članak l. maslac.
  • Cimet na oku.

Kako kuhati:

  1. Kaša jaja sa šećerom, mlijekom.
  2. Namjestite kruh na male komadiće, pržite na maslacu.
  3. U kruh dodajte narezane kriške jabuka, pospite šećerom.
  4. Napunite sve tijesto, smanjite toplinu na peći. Kuhaj dok ne shvatiš da se sredina šarlatke zgusnula. Trajat će oko 15-20 minuta.
  5. Pospite cimetom.

U mikrovalnoj pećnici

Alternativna verzija charlotte, koja se može kuhati bez peći, je kolač koji se peče u mikrovalnoj pećnici. Na taj način ne možete se razlikovati od mesingane inačice, jer će rezultat biti jednako ukusan, pružit će vam priliku da u potpunosti uživate u klasičnom desertu. Umjesto mikrovalne pećnice još je jedna mogućnost izrade takve pećnice za konvekciju s keksom još uvijek moguća. Ispada brzo, pristupačno, vrlo ukusno i mirisno. Dakle, recept Charlotte s jabukama u mikrovalnoj pećnici.

Što vam je potrebno:

  • Stakleni kalup za mikrovalnu pećnicu.
  • 5 zelenih jabuka.
  • Čaša brašna.
  • Četiri jaja.
  • Čaša šećera.
  • Maslac ili margarin podmazati oblik.

Kako kuhati:

  1. Jabuke ogulite i narežite na male komadiće.
  2. Temeljno utrljajte jaja sa šećerom.
  3. Dodajte brašno polako pomoću sita, bez prekidanja tijesta.
  4. Stavite jabuke u podmazani kalup, pažljivo ulijte tijesto tako da se ravnomjerno raspoređuje po plodu.
  5. Stavite u način rada pećnice na mikrovalnu pećnicu odabirom timera 7 minuta.
  6. Na kraju, provjerite spremnost za lijepljenje drvenim štapom. Ako je kolač vlažan, stavite još par minuta.

Uz šljive, jabuke i marelice

U sezoni, bogata žetvom, postoji mnogo opcija za kuhanje još ukusnijih šarlota, dodajući više voća. Živi primjer za to: kolač od biskvita s jabukama, šljivama i marelicama. Možete eksperimentirati s drugim komponentama, ako vaša obitelj voli, na primjer, punjenje bobica ili dinja. Sve ovisi o osobnim željama i osobnim željama. U svakom slučaju, nitko ne može odoljeti komadu mirisne charlotte.

komponente:

  • 500 grama jabuka.
  • 0, 2 kg odvoda.
  • 200 grama marelica.
  • 2 žlice. šećer.
  • 6 jaja
  • 2 žlice. brašno.
  • Prstohvat praška za pecivo, sol.

Detaljne upute:

  1. Sve voće izrezati na male komadiće.
  2. Žumanjke pobijedite šećerom, a zatim postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.
  3. U odvojenom slučaju, pobijedite bjelanjke sa soli kako biste stvorili stabilne vrhove.
  4. Izmiješati s žumanjkom, polako miješati.
  5. Uzmite lim za pečenje, pokrijte dno papirom za pečenje, ravnomjerno rasporedite voće po cijelom području.
  6. Ulijte tijesto, stavite u pećnicu pola sata kako biste ispekli. Postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
  7. Uživajte u mirisnom desertu.

Banana jabuka s čokoladom

Ljubitelji banana u čokoladi sa zadovoljstvom će cijeniti prozračnu Charlotte s jabukama. Bit će to uistinu remek djelo, koje ćete odmah pojesti. Pripremite takav kraljevski sjaj za svoj rođendan kako biste ponosno iznenadili sve goste jednostavnom tortom s nevjerojatno ukusnim punjenjem. Pa, ako je neki odmor još uvijek daleko, ova šarlota će moći razvedriti ugodnu zimsku večer i podići vaše raspoloženje.

sastojci:

  • 1 banana
  • 2 jabuke.
  • 4 žlice. l. šećer.
  • 1 žličica. cimet.
  • Pola šalice mlijeka.
  • Šalica čokolade.
  • 1 žličica. kava.
  • Čaša brašna.
  • Na prstohvat soli, vanilije, praška za pecivo.
  • 0, 2 kg maslaca.
  • 2 jaja.

Postupak kuhanja:

  1. Oljuštite voće i izrežite ga na kriške. Na dno stavite kalupe, prethodno ih razmazajte uljem, pospite žlicom šećera, cimetom, pošaljite peći 10 minuta.
  2. Mlijeko stavite na vatru, nakon što prokuha, bacite naribanu čokoladu s kavom. Promiješajte kontinuirano. Kada se smjesa pretvori u homogenu masu, izvadite iz pećnice, ohladite.
  3. Bacite prašak za pecivo, sol, vanilu u brašno.
  4. Rastopite maslac, dodajte ostatak šećera. Nakon uklanjanja iz topline, umutiti, postupno dodajući jaje i čokoladnu masu.
  5. U smjesu, ulijte brašno u dijelove, dobro promiješajte dok ne postane glatko, bez grudica.
  6. Ulijte tijesto na prazan s voćem, stavite ga natrag u pećnicu, pecite pola sata.

Dijetetski na kefiru

Mnogi slatki zubi vole Charlotte. Ali što je s onima koji smatraju da se kalorije konzumiraju i da se jako boje da će im biti bolje, a konstantno smanjenje slatkiša vas ponekad čini ludim. A za takve ljubitelje slatkog, također, postoji jedan ukusni recept za kuhanje jabuka s niskim udjelom kalorija. Isprobajte dijetetski način kuhanja torte, a rezultat će vas oduševiti i izvrsnim okusom.

Potrebni proizvodi:

  • 500 grama kiselih jabuka.
  • 50 g maslaca.
  • 3 jaja.
  • 0, 5 šalice šećera.
  • 0, 5 šalice kefira s malo masnoće.
  • Soda.
  • Čaša brašna.
  • Cimet.

Kako kuhati:

  1. Jabuke narežite na tanke kriške, stavite na podmazani oblik.
  2. U kefir, baciti soda, ostaviti 15-20 minuta.
  3. Pobijedite jaja, postupno punite šećer, zatim kefir i rastopljeni maslac. Prelijte brašno.
  4. Prelijte dobiveno tijesto preko voća.
  5. Pecite u pećnici 30 minuta.

Pripremite zdjelu jabuka na jogurt i druge recepte.

Savjeti za kuhanje od iskusnih kuhara

Da bi Charlotte bio savršen, važno je znati nekoliko tajni koje će vam pomoći stvoriti savršeni desert. S obzirom da se radi o redovnom biskvitnom tijestu koje se ne može pokvariti, uvijek postoji nekoliko preporuka za poboljšanje okusa kolača dodavanjem neobičnih sastojaka. Provjerite jednostavne uvjete kuhanja ako želite da je Charlotte super:

  • Desert će biti prozračniji ako prethodno prosijate brašno.
  • Prije uporabe ohladite jaja.
  • Za šarlotu je poželjno odabrati neku vrstu jabuka: „Antonovka“ ili „Semerenko“. Ove vrste voća će vam dati najviše soka, okusa.
  • Osim toga, možete poboljšati okus kolača dodavanjem drugih sastojaka: limuna, krema, kukuruznih pahuljica, trešanja, breskve, orašastih plodova, grožđica, kakaa, lubenice, marmelada, ribizla, jogurta ili proizvoda od kondenziranog mlijeka, borovnice, brusnice.
  • Umjesto kiselo vrhnje, pokušajte staviti majonezu - to će napraviti vrlo delikatna spužvica.
  • Da biste dobili zlatnu koru na vrhu, rasporedite jabuke na samom dnu plijesni posutog šećerom. Tako možete napraviti karamelizirano voće.

  • Za ukrašavanje Charlotte, pažljivo izrezati kriške jabuka s polumjesecom preklapaju se u krugu. Dobit ćete izvorni uzorak ruža ili spirale.
  • Ponekad je nemoguće kuhati tortu do kraja. Charlotte neprestano odlazi i ne ustane. Da biste to učinili, provjerite dodane sastojke i njihovu količinu. Vrlo je važno promatrati razmjere navedene u receptu - onda se nećete suočiti s takvim poteškoćama.
  • Idealna temperatura za pečenje keksa s jabukama je 180 stupnjeva, a vrijeme kuhanja 30 minuta.
  • Ako ste se pridržavali svih preporuka i postavili željenu temperaturu, a Charlotte se i dalje ispaljuje - zaštitite se i 5 minuta prije kuhanja isključite pećnicu tako da se kolač dođe do sebe.
  • Da bi se pite od jabuka mršavom, iz recepta isključite jaja s vrhnjem, zamijenite ih vodom.
  • Svaki put pokušajte s novim receptima tako da je šarlota uvijek raznolika i ne dosadna.

Pogledajte ostale recepte i saznajte kako peći šarlatu s jabukama.

video

Recepti opisani nisu kompletan popis načina da se kuha jabuka charlotte ukusno. Još uvijek ima mnogo zanimljivih opcija koje mogu iznenaditi svakog gurmana svojim ukusom. Da biste to učinili, proučite video recepte u nastavku, koji opisuju nekoliko različitih metoda kuhanja izvorne charlotte, na primjer, s medom iz Yulia Vysotskaya, kiselo vrhnje spužvastog kolača s jabukama ili kolačem od vanilije.

Izvorni recept kuhara

S orasima iz Julie Vysotsky

Kako kuhati ukusnu tortu od jabuke s okusom vanilije

Kako napraviti tijesto za jabuku charlotte na kiselo vrhnje

Na mlijeku

Kategorija:

Kulinarstvo