Ako je domaćica vremenski ograničena, tada će spasiti gotove komponente koje ne trebaju dodatnu obradu. To su konzervirani grah u staklenkama, pogodan za pripremu ukusnih juha s okusom. Vrijedi više znati tajne pravljenja hrane, iznenaditi rođake i prijatelje.
Kako kuhati juhu od graha
Za razliku od recepata koji objašnjavaju kako napraviti juhu s grahom, suhim ili svježim, konzervirani sastojak značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Sve zahvaljujući odsustvu namakanja, kuhanja i spremnosti za praćenje. Recept za ukusnu juhu je jednostavan - potrebno je pripremiti potrebne proizvode, kuhati ih i na kraju dodati sadržaj posude. Zatim začinite začine, a ukusna juha je spremna.
Priprema proizvoda
Bilo koja ideja kako kuhati juhu od graha počinje s izborom sastojaka. Glavni su ovdje grah u konzervi, koji možete uzeti bilo koji - bijeli ili crveni, u vlastitom soku ili paradajznoj pasti. Recept za kuhanje juhe ne ograničava domaćicu u izboru dodatnih sastojaka - možete ga kuhati na mesu, pilećoj juhi, dodati gljive ili tjesteninu. Hranjivija opcija uključuje dodavanje pržene slanine, a mršavost - odsustvo mesa i kiselog vrhnja.
Konzervirana juha od graha - recepti s fotografijama
Svaki će kulinarski stručnjak pronaći vlastiti recept za konzerviranu juhu od graha, što će joj se najviše svidjeti. Da bi se olakšalo kuhanje, bolje je odabrati recept s fotografijom, gdje je svaki korak detaljno ilustriran. Možete kuhati kao klasične opcije za juhu s mesom, uz dodatak piletine ili dimljenog mesa, i rafiniranije - gruzijski lobio, suhu juhu, krem juhu ili bogatu paprikaš u laganom štednjaku.
klasik
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 14 osoba.
- Kalorijska jela: 57 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Svaki kuhar će trebati informacije o tome kako kuhati juhu od graha - klasični recept s fotografijom. Za njega je bolje uzeti konzerviranu povrće u umaku od rajčice, kako bi okus i aroma dobili veću zasićenost, a izgled je ugodna boja koja izgleda privlačno i privlačno. Svježa svinjetina daje puninu juhe u juhu, a povrće dodaje svježini - mrkva, luk, paprika.
sastojci:
- svinjetina - 0, 4 kg;
- konzervirani grah u umaku od rajčice - pola kilograma;
- krumpir - 0, 35 kg;
- luk - 0, 3 kg;
- mrkva - 0, 25 kg;
- Bugarski papar - 0, 35 kg;
- češnjak - 3 kriške;
- biljno ulje - 25 ml;
- zelje - hrpa;
- masline - 20 grama;
- voda - 2000 ml.
Način pripreme:
- Meso narežite na kockice, dodajte vodu, kuhajte 20 minuta. Dodajte krumpire, grah. Kuhajte još 15 minuta.
- Pržiti sjeckani luk i naribanu mrkvu u ulju, dodati papriku slamu, slomiti češnjak, staviti u juhu nakon 10 minuta.
- Sol, papar, nakon 15 minuta pospite nasjeckanim povrćem.
- Poslužite s polovicama maslina, raženim kruhom.
U spori kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 120 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Juha od konzerviranog graha u sporom štednjaku postaje lakša za pripremu, jer uređaj vam omogućuje da je brže, ne pratite vrijeme. Potrebno je sjeckati povrće, dodati konzerviranu hranu i dodati vodu, namjestiti željeni način i čekati kraj kuhanja, a onda ćete dobiti ukusnu hranu s ugodnom debelom teksturom.
sastojci:
- voda - 1000 ml;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- piletina - 100 g;
- lovorov list - 1 kom.
- grah u konzervama u umaku od rajčice - posuda;
- krumpir - 4 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Narežite luk, protrljajte mrkvu, izrežite meso na kriške. Pržiti smjesu 20 minuta u načinu pečenja.
- Dodajte grah, kockice krumpira, lovorov list, ulijte kipuću vodu.
- Ugasite način gašenja, sat vremena kasnije poslužite sa zelenilom i zgnječenim češnjakom.
U umaku od rajčice
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 153 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Juha od rajčice s grahom, koja se ističe svojom bogatom svijetlom bojom, ugodnom aromom i gustom konzistencijom, lijepo izgleda u tanjuru. Česni češnjak, lovorov list i piment umjesto crnog tona dodaju mu začin i uživaju. Preporučuje se posluživanje hrane s masnim kiselim vrhnjem, a ako ne, možete koristiti kremu od 10%, pospite nasjeckanim zelenilom i dodajte krišku limuna.
sastojci:
- krumpir - 4 kom.
- biljno ulje - 75 ml;
- mrkva - 2 kom.
- luk - 2 kom.
- češnjak - kriška;
- piletina - 0, 6 kg;
- crveni grah u konzervama u umaku od rajčice - 200 g;
- lovorov list - 2 kom.
- voda - 3500 ml;
- pasta od rajčice - 40 ml;
- piment - 2 graška.
Način pripreme:
- Piletinu narežite na kriške, dodajte vodu, prokuhajte. Preporučljivo je ostaviti kost u juhi, a zatim je izvaditi.
- Nakon 40 minuta prženi isjeckani luk stavite mrkvom, lovorovim listom, solju i začinite paprom.
- Dodajte grah, zgnječeni češnjak, kockice krumpira, rajčicu, uklonite iz vatre nakon 20 minuta.
Crveni grah
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 29 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Vrlo brzo i jednostavno kuhana juha s crvenim grahom u limenkama. Za njegovu proizvodnju ne zahtijevaju posebne vještine, znanja i vještine, tako da čak i početnik kuhar će se nositi. Rezultat će ugodno iznenaditi i oduševiti cijelu obitelj - hrana, zasićena ukusima i aromama, brzo će i trajno zasititi tijelo, toplo u hladnom vremenu, dati snagu i snagu za dan koji je pred nama.
sastojci:
- konzervirani crveni grah - 400 g;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- voda - 2000 ml;
- krumpir - 2 kom.
- biljno ulje - 20 ml;
- kopar - 5 g.
Način pripreme:
- Pržiti isjeckani luk, naribanu mrkvu, pržiti do zlatno smeđe.
- U kipuću vodu uliti kockice krumpira, zazharku, grah, sol.
- Nakon 20 minuta kuhanja na umjerenoj temperaturi, pospite koprom.
S piletinom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 8 osoba.
- Kalorijska jela: 51 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Fini bogati okus različite juhe od graha s piletinom. Lijepo je poslužiti u ležernom stolu za jelo kako bi nahranili kućanstvo. Piletina čini hranu ne tako visokom količinom kalorija kao dodatak svinjetine ili govedine, ali u isto vrijeme daje nježnost. Lijepo jesti juhu s kiselim vrhnjem, posuto svježim narezanim peršinom i krutonima češnjaka.
sastojci:
- piletina - pola kilograma;
- voda - 2500 ml;
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 1 kom.
- konzervirani grah - 400 g;
- luk - 1 kom.
- češnjak - 3 kriške;
- kečap - 75 ml;
- lovorov list - 2 kom.
Način pripreme:
- Pileće kockice kuhajte pola sata s lovorovim listom.
- Zatim stavite kocke krumpira, slomiti češnjak.
- Nakon 20 minuta, stavite mahunarke, pečeni sjeckani luk i naribanu mrkvu.
- Dodajte kečap, sol i papar.
- Poslužite uz kiselo vrhnje i zelje.
S bijelim grahom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 184 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Izgleda ne manje lijepo u zdjeli juhe s bijelim grahom u konzervama, čija juha ima prozirnu zlatnu nijansu. Srdačna hrana s visokim sadržajem bjelančevina savršena je za vruću večeru, jer možete biti ispunjeni samo jednim dijelom. Tradicionalna receptura može biti raznolika dodavanjem slanine s gljivama i grahom, što će okus učiniti bogatijim i složenijim.
sastojci:
- konzervirani bijeli grah - 300 g;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- voda - 2000 ml;
- krumpir - 2 kom.
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Kockice krumpira prelijte kipućom vodom, kuhajte 12 minuta, dodajte grah.
- Rub mrkve, nasjeckati luk, pržiti dok ne omekšaju, dodati u juhu.
- Sol, nakon 3 minute, poslužite uz zelenilo. Po želji možete koristiti i pileću juhu, ali ne i čistu vodu.
Krem juha
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 20 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Izvrsna opcija za vruću večeru bit će juha od graha. Njegov recept se ponekad spominje kada se govori o tome kako napraviti lobio od konzerviranog graha. Za hranu se uistinu ispostavlja da je slična tradicionalnom gruzijskom receptu za užinu, koja se poslužuje s puno cilantra i začina. Međutim, europska poboljšana verzija razlikuje se u korištenju poznatih proizvoda.
sastojci:
- crveni grah u konzervi - 800 g;
- rajčica - 6 komada;
- Bugarski papar - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- češnjak - kriška;
- paste od rajčice - 30 ml;
- juha od povrća - 1000 ml;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- Tabasco umak - 4 kapi;
- peršin - hrpa;
- mljevena ljuta paprika - prstohvat.
Način pripreme:
- Izrežite rajčice, ulijte kipuću vodu na minutu, ogulite, izrežite na kockice.
- Isto tako, nasjeckati bugarski papar, sjeckati luk, protrljati mrkvu, nasjeckati češnjak.
- Na maslacu popecite luk dok ne omekšate, dodajte češnjak, za pola minute mrkvu, za još 3 minute papriku i rajčicu. Začinite pastom od rajčice, ljutom paprikom.
- Stavite pola graha, dodajte vodu. kuhati, nakon pola sata vrenja pod poklopcem na laganoj vatri, fumigirati sa miješalicom.
- Dodajte drugu polovicu, posolite i popaprite, zagrijte 2 minute, začinite Tabasco umakom.
- Pospite s peršinom, poslužite se s kruhovima od bijelog kruha.
Bez mesa
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 154 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Lean opcija će biti recept koji objašnjava kako kuhati juhu od graha bez mesa. Također je pogodan za mršave, jer dijetalna svojstva mahunarki pomažu brzo dobiti dovoljno hrane i ne osjećaju glad nakon par sati. Posluživanje mršavog obroka najbolje je bez kiselog vrhnja, začinjenog s nekoliko kapi maslinovog ulja. Kruh treba isključiti, a ako ste strogo gledali lik, odustanite od krumpira.
sastojci:
- konzervirani grah - limenka;
- krumpir - 3 kom.
- mrkva - 2 kom.
- luk - 2 kom.
- zelje - hrpa;
- voda - 1500 ml;
- lovorov list - 3 kom.
Način pripreme:
- Mrkva odrežite na kriške, krumpir u velikim komadima. Stavite cijeli luk u vodu bez ljuske, prokuhajte, stavite grah, sok, mrkvu.
- Nakon što su mrkve spremne, dodajte krumpir i sol.
- Nakon 15 minuta, juha je spremna. Možete začiniti zelje i lovor.
S kupusom
- Vrijeme kuhanja: pola sata.
- Usluga: 5 osoba.
- Jela kalorija: 59 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Jednostavna i zadovoljavajuća opcija bila bi jednostavna juha s kupusom i grahom, što je dobro za večeru i uključeno u dnevni meni. Osim korištenja graha, to uključuje i dodavanje kukuruza, također konzerviranog. To će učiniti hranu svjetlijom bojom, bogatom okusom, vrlo mirisnom. Bolje je uzeti crveni kupus, ali to će učiniti tradicionalni bijeli pa čak i Peking.
sastojci:
- crveni kupus - 100 g;
- krumpir - 100 g;
- konzervirani kukuruz - 100 g;
- konzervirani grah - 150 g;
- luk - 50 g;
- repa - 150 g;
- voda - 2000 ml;
- Zeleni luk - 40 g.
Način pripreme:
- Posolite sol, prokuhajte, stavite isjeckan kupus, kockice krumpira.
- Nakon 5 minuta, stavite isjeckan luk, nakon još 10 - prethodno kuhana repa, naribana s velikim slamkama, obje vrste konzervirane hrane.
- Nakon 10 minuta poslužite sjeckani zeleni luk.
Od govedine
- Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 144 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: autor.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Još jedna tradicionalna opcija za večeru bit će juha s govedinom i grahom u konzervi. Njegova povećana zasićenost rezultat je uporabe mesa i mahunarki bogatih proteinima. Dimljena slanina daje ugodan okus hrani, rajčica daje boju, a sjemenke gorušice, zelje kopra i češnjak češnjaka začinju i oštrinu. U kombinaciji s kiselim vrhnjem.
sastojci:
- crveni grah u konzervi - 0, 6 kg;
- luk - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- pasta od rajčice - 75 ml;
- sjemenke gorušice - 20 g;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- krumpir - 4 kom.
- slanina - 100 g;
- govedina - 200 g;
- voda - 1000 ml;
- kopar - hrpa.
Način pripreme:
- Govedina izrezati na velike komade, sitno nasjeckati luk i češnjak.
- Pržite luk i smjesu češnjaka u ulju prvo, stavite meso, sjemenke senfa. Nakon 20 minuta kuhanja začinite paradajzom.
- Prokuhajte vodu, stavite grah, pržite. Nakon pola sata dodajte kockice krumpira, kuhajte još pola sata.
- Slaninu izrežite na tanke trake, pržite na maslacu dok ne oštre.
- Solite juhu, začinite koprom, poslužite s trakama od slanine.
Ukusna juha od graha - tajne kuhanja
Da biste dobili nevjerojatno ukusnu i hranjivu juhu s grahom iz posude, trebali biste poslušati korisne savjete kuhara:
- timijan, bosiljak, korijander, kumin, cilantro i kurkuma biti će idealni začini za mahunarke;
- Korak po korak recept uključuje prvo kuhanje juhe od mesa i povrća, a zatim dodavanje mahunarki - oni su spremni, tako da ih ne bi trebali kuhati dugo vremena, kako se ne bi zgnječili;
- ukusna i brza juha s mljevenim mesom i grahom, kuhana na varivu ili puretini;
- umjesto vode možete koristiti povrće, meso ili gljiva od gljiva;
- jednostavna juha može diverzificirati dodatke riže, ječma, rajčice, celera.