Ukusna okusena kabachkovaya pečena zakuska uvijek će biti prikladna na stolu - njezin privlačan izgled, zasićenost hranjivim tvarima i besprijekoran okus bit će karakteristične značajke finog jela s mesom koje se kuha u pećnici prema neobičnom receptu. Svaka domaćica može učiniti toplu marku.
Kako kuhati tikvice s mljevenim mesom
Čak i neiskusni kuhari bi trebali znati kako napraviti tikvice i mljevenu posudu. Prva stvar je odabrati sastojke - bolje je odabrati mlado meko povrće, koje nije nužno oguljeno od kože i sjemena (kao na slici). Vi samo trebate ih izrezati u krugovima i položiti na lim za pečenje. Ako želite eksperimentirati, dodajte tikvice ili školjke.
Koliko se vremena priprema?
Trebate znati koliko dugo peći tikvice s mljevenim mesom. Punjeno povrće zahtijeva pečenje u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 40-50 minuta. Ako želite dobiti koru (kao na fotografiji), onda trebate dodati još 5-10 minuta i uključiti način rada grill. Međutim, kada se koristi vrlo malo, mlado povrće, ovo vrijeme može biti potrebno smanjiti.
Tikvice s mesom u pećnici - recepti
Pronalaženje prikladnog recepta za pečenje tikvica s mljevenim mesom u pećnici nije teško, jer se u suvremenom svijetu sve informacije nalaze na internetu. Tamo možete podići detaljne sheme korak po korak, fotografske ili video lekcije, proučavajući da će čak i početnica domaćice razumjeti kako pripremiti ukusnu posudu od tikvica s mljevenim mesom u pećnici.
Lonac s tikvicama i mljevenim mesom
Tradicionalna je lonac s mljevenim mesom i tikvicama u pećnici, koji se pravi uz dodatak sira, riže, rajčice, zelenila. Odlikuje se uravnoteženim okusom i ukusnom aromom, a uz to je i srdačno jelo. Gosti ili članovi obitelji će to cijeniti, bez obzira da li se poslužuju za svečanu gozbu ili za svakodnevnu večeru ili ručak.
sastojci:
- tikvice - 3 kom.
- svinjska pulpa - 0, 3 kg;
- riža - 100 g;
- rajčica - 3 kom.
- meki sir - 150 g;
- luk - 2 gol.;
- zelje - hrpa;
- biljno ulje - 75 ml.
Način pripreme:
- Tikvice operite, izrežite na 2 dijela, očistite sjeme, očistite uljem, stavite na lim za pečenje.
- Kuhajte rižu.
- Na maslacu pržite sjeckani luk.
- Svinjski nadjev, a zatim dodati u luk. Pržite 10 minuta.
- Ulijte rajčicu, zatim rižu sa sjeckanim povrćem, začinite solju, paprom. Juhati 10 minuta
- Napunite tikvice, pospite naribanim sirom.
- Pecite u pećnici na 180 stupnjeva pola sata.
S rajčicama
Saznajte kako lako napraviti punjene tune od tikvica s mljevenim mesom i rajčicama. Ovo ukusno jelo će biti izvrsna ljetna opcija, koja će vam omogućiti da slijedite dijetu, a recept se odlikuje prisutnošću kremastog punjenja jaja, koje svim komponentama daje posebnu nježnost, kremastost. Međutim, ako želite smanjiti sadržaj kalorija, možete to učiniti bez nje.
sastojci:
- tikvice - 5 kom.
- pripremljeno mljeveno meso - 0, 4 kg;
- luk - 3 gol.;
- pasta od rajčice - 40 ml;
- rajčica - 7 komada;
- sir - 100 g;
- jaja - 4 kom.
- kiselo vrhnje - čaša.
Način pripreme:
- Narežite luk, popržite na maslacu, pomiješajte s mesom, rajčicom, solju i paprom.
- Tikvice grubo utrljati, sol, pažljivo iscijediti sok.
- Na dnu posude za pečenje stavite pola mase tikvica, zatim pola mesa.
- Ponovite slojeve. Položite rajčicu, prelijte umućenom pavlakom, pospite sirom.
- Pošaljite pečenje tikvica s mljevenim mesom u pećnicu i pecite pola sata na 180 stupnjeva.
S krumpirom
Posebno je hranjiva lonac s tikvicama od mljevenog krumpira u pećnici. Punjena jela od povrća imaju bogat okus, svijetle pikantne arome zbog dodavanja svježeg zelenog bosiljka i peršina. Preporuča se kuhati ga ljeti, u zemlji, kako bi uživali u okusu svježeg mladog povrća. Ako nemate vrt, možete kupiti ono što vam je potrebno na tržištu.
sastojci:
- krumpir - 5 kom.
- tikvice - 3 kom.
- poluproizvod od mesa - 0, 3 kg;
- luk - 1 gol.
- rajčica - 4 kom.
- sir - 150 g;
- bosiljak, peršin - hrpa;
- majoneza - paket;
- češnjak - 2 kriške.
Način pripreme:
- Smrskati luk, pirjati u ulju.
- Zatim stavite meso, pržite.
- Stavite krumpir na dno obrasca, četkom s umakom od češnjaka i majonezom. Dodajte meso, tikvice.
- Na umak stavite rajčice, pospite sirom i povrćem.
- Pecite na 200 stupnjeva 40 minuta.
S mljevenim piletinom
Više dijetetski recept će biti tikvice lonac s mljevenim pilećim fileom. Ako ga napunite s kiselim vrhnjem, a ne majonezom, možete značajno smanjiti ukupni sadržaj kalorija. Ovo jelo se također preporučuje za dječju hranu, pogotovo ako se odreknete začina i češnjaka. Osim toga, možete odbiti od prženja tikvica prstenova, samo ih malo preusmjeriti na roštilj.
sastojci:
- tikvice - 0, 8 kg;
- rajčica - pola kilograma;
- luk - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- sir - 350 g;
- poluproizvod od piletine - 0, 4 kg;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- biljno ulje - 100 ml.
Način pripreme:
- Posudu za pečenje podmažite maslacem, stavite na pečene kriške za tikvice, a zatim sitno sjeckani ili mljeveni pileći file.
- Luk izrezati na kolutove, pržiti, dodati ostalim komponentama. Ulijte umak od češnjaka s vrhnjem, pospite solju, paprom, stavite kruške rajčice.
- Pecite na 165 stupnjeva 17 minuta.
- Pospite naribanim sirom, kuhajte još 7 minuta.
S sirom
Tikvice pečene od mljevenog mesa i sira postat će elegantna opcija za odmor. Njihova kremasta aroma i nježni okus rastopljenog sira neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta. Grickalica je začinjena rajčicama, slatkim paprikama, krumpirom, pa je vrlo bogata vitaminima i izgleda dobro (kao na slici). Ova elegantna poslastica može se sigurno poslužiti na bilo kojoj proslavi.
sastojci:
- poluproizvod od svinjetine i govedine - pola kilograma;
- tikvice - pola kilograma;
- rajčica - 4 kom.
- luk - 2 kom.
- Bugarski papar - 1 kom.
- krumpir - 2 kom.
- maslac -30 g;
- jaja - 4 kom.
- mlijeko - pola šalice;
- sir - 100 g
Način pripreme:
- Mljeveno meso pržiti 5 minuta, začiniti solju i paprom.
- U posudu za pečenje presavijte kružnice tikvica, polutonove luka, pospite naribanim sirom.
- Položite kriške rajčice, pospite sirom, stavite paprike, kriške krumpira, nadjev od mesa.
- Posljednji sloj će biti tikvice, naribani sir.
- Razlijte jaja mlijekom, prelijte posudu.
- Pecite na 190 stupnjeva 40 minuta.
S rižom
Tikvice se savršeno kombiniraju s mljevenim mesom i rižom, pa se ispostavlja da je posebno zadovoljavajuće i hranjivo jelo sa svijetlim bogatim okusom pečenog povrća. Za kuhanje, ne morate kuhati rižu - samo trebate sipati kipuću vodu na pola sata, a zatim pustiti da uđe u pećnicu. Pokušajte ovo pripremiti za večeru ljeti!
sastojci:
- tikvice - 0, 3 kg;
- rajčica - 2 kom.
- riža - 50 g;
- poluproizvod od mesa - 150 g;
- sir - 30 g;
- jaja - 1 kom.
- češnjak - 2 kriške.
Način pripreme:
- Riža ulijte kipuću vodu pola sata, tikvice grubo utrljajte, solite, iscijedite nakon 10 minuta.
- Češnjak prolazi kroz tisak. Pomiješajte s tučenim jajima, dodajte sir.
- Stavite tikvice, meso s rižom, rajčice na dnu obrasca, četkom s masom od jaja i sira.
- Pecite na 190 stupnjeva pola sata.
S patlidžanom
Posebno su ukusne tikvice i patlidžan s mljevenim mesom, pečene aromatičnim biljem, zelenilom i drugim dostupnim povrćem. Jelo je lijepe svijetle boje, ukusne arome i bogatog okusa. Takva posuda od tikvica s mljevenim mesom u pećnici oduševit će sve goste ili članove obitelji, bilo bi prikladno na svečanom stolu ili u dnevnom jelovniku.
sastojci:
- patlidžan - 1 kom.
- tikvice - 1 kom.
- zeleni luk - 100 g;
- zelje - hrpa;
- rajčice - 1 kom.
- poluproizvod od mesa - pola kilograma;
- paprika - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
Način pripreme:
- Stavite u posudu za pečenje patlidzan kriške, ribane tikvice, mrkva, pola mesa.
- Pospite nasjeckanim začinskim biljem, lukom, ponovite slojeve, na vrh stavite naribane rajčice, kockice paprike.
- Pecite na 230 stupnjeva 45 minuta.
S gljivama
Lako je skuhati ukusnu pečenu tikvicu s mljevenim mesom i gljivama. Za nju stane bilo koje vrste - gljive, bijela, vrganj. Umjesto svježih, možete koristiti konzervirane ili sušene gljive. Možete eksperimentirati kako biste vidjeli koja vam vrsta daje najbogatiji, najfiniji miris gljiva s dozom svježine.
sastojci:
- tikvice - 2 kom.
- poluproizvod od mesa - 250 g;
- svježi šampinjoni - 120 g;
- jaja - 3 kom.
- majoneza - 75 ml;
- krušne mrvice - 70 g;
- kopar - 0.5 hrpa.
Način pripreme:
- Obliku oblikujte uljem, pospite krušnim mrvicama, stavite tanjire od tikvica. Namazajte dio mješavine tučenih jaja sa majonezom, solju.
- Stavite meso, pržene kriške gljiva, sjeckani kopar.
- Prelijte ostatak umaka.
- Pecite na 200 stupnjeva 45 minuta.
Ribane tikvice
Posebno nježna i sočna tekstura ima posudu od naribane tikvice s mljevenim mesom u pećnici. Tekstura koja se topi mrvicu svidjet će se svima, snack će biti lagan i prozračan. Za nju pikantnost će dati paradajz paste, a začin - posebne začine za meso, koji bi trebao uključivati bijeli papar, muškatni oraščić, metvica i origano. Možete koristiti gotove smjese. Osim toga, dobivat ćete bogatiji okus ako zamijenite paradajznu pastu rajčicama u vlastitom soku.
sastojci:
- tikvice - 300 g;
- poluproizvod od mesa - 0, 4 kg;
- luk - 1 kom.
- jaja - 2 kom.
- sir - 100 g;
- rajčica - pola šalice.
Način pripreme:
- Tikvice trljati, stisnuti, isušiti sok. Pobijedite jaja, pomiješajte s pulpom i većinom pre-naribanog sira.
- Sol, sipajte na dno obrasca.
- Pržite srednje usitnjeni luk, dodajte meso, ispraznite masnoću. Začinite pastom od rajčice, začinima.
- Meso stavite na vrh pripremljene smjese u obliku, pospite sirom.
- Pecite na 200 stupnjeva pola sata.
Tikvice, kupus i mljeveno meso
Ugodna nježna tekstura ima lonac od kupusa od tikvica i mljevenog mesa, osobito ako ne koristite bijeli kupus i cvjetaču, brokulu ili prokulicu. Ovaj recept je pogodan za mljeveno meso, koje nije jako masno, već sočno. Najbolje je napuniti jelo mješavinom pomoću jaja s kremom umjesto majoneze da biste smanjili broj kalorija.
sastojci:
- poluproizvod od goveđeg mesa - 550 g;
- cvjetača - 550 g;
- tikvice - 2 kom.
- rajčice - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- češnjak - kriška;
- ljuta paprika - pola linije;
- bosiljak, zeleni luk - 50 g;
- jaja - 2 kom.
- krema - 150 ml;
- sir - 25 g;
- maslinovo ulje - 80 ml.
Način pripreme:
- Kupus provaliti u cvjetove, kuhati 5 minuta.
- Pržite luk kocke, sjeckani češnjak, začinjen s chili, miješati s mesom.
- Stavite kriške rajčice, posolite i pirjajte dok vlaga ne ispari. Pospite nasjeckanim bosiljkom.
- Na dnu posude za pečenje stavite pečene šalice za squash, meso, rajčicu, kupus, sjeckani zeleni luk.
- Jaja, šlag od biča, začinite solju i paprom. Prelijte posudu.
- Kuhajte na 185 stupnjeva pola sata.
- Pospite naribanim sirom, držite 5 minuta.
Kako kuhati tikvice lonac u pećnici - savjeti kuhara
Lonac tikvice s mljevenim mesom u pećnici uključuje korištenje sjeckani proizvodi pomiješani s umakom. Za kuhanje možete glavno povrće isjeckati u krugove, naribati ili zgnječiti. Lonac tikvice s mesom će biti ukusnije ako dodate malo začinjeno povrće, sir, svoje omiljene začine. Dobar papar, feta sir ili mozzarella.