- Koju vrstu kruha možete pojesti kada gubite težinu?
- Što je prehrambeni kruh
- Je li moguće jesti crni kruh kad izgubite težinu
- Vrste dijetnog kruha
- Koji kruh od cjelovitog povrća prodaje se u trgovinama
- Dijeta kruh recept
- U pećnici
- Dukan kruh recept u pećnici
- Dukan recept za kruh u laganom štednjaku
- Recept za kruh od kruha u kruhu
- Dijetni kruh u spori kuhalo
- Recept za kruh od proteina
- Raženi kruh s mekinjama
- Video: Cijeli kruh od žitarica
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Praktično jedini proizvod od brašna koji je dopušten za korištenje u većini zdravih dijeta za mršavljenje jest prehrambeni kruh. Sadrži malu količinu kalorija i dobro hrani zbog sastojaka koji čine sastav. Djevojke koje gledaju svoju figuru svakako bi trebale uključiti u hranu takvu hranu za mršavljenje. Ne samo da ga možete kupiti u trgovini, već i sami napraviti kod kuće.
Koju vrstu kruha možete pojesti kada gubite težinu?
Prodavaonice nude veliki izbor niskokaloričnih proizvoda od brašna, tako da možete lako odabrati nešto što ne uzrokuje skup dodatnih kilograma te će vam se svidjeti. Kakvu vrstu kruha možete pojesti mršavljenjem:
- S mekinjama. Sadrži mnogo vlakana koja potiču izlučivanje proizvoda razgradnje. Sadrži aminokiseline, korisne za organizam, vitamine, složene ugljikohidrate.
- Raži. Dobro njeguje, normalizira metabolizam.
- Cijelo zrno. Sadrži žitarice, čija probava traje puno vremena. Brzo izaziva osjećaj punine.
- Beskvasni. Uklanja probleme s probavnim organima.
- Kruh. Proizvodi od pšeničnog, bisernog ječma, heljdinih prerađevina najprije su namočeni, a zatim odvojeni od vlage i stisnuti u brikete. Sadrži mnogo vlakana, složenih ugljikohidrata, zbog toga dugo vremena zasićen.
Što je prehrambeni kruh
Potrebno je jasno razumjeti koji su proizvodi prikladni za ovaj koncept. Dijetalni kruh je proizvod od brašna s niskim glikemijskim indeksom. Ovaj pokazatelj karakterizira stupanj utjecaja određene hrane na razinu šećera u krvi. Ako je indeks nizak, osoba će se brže popuniti. Možete ga odrediti pažljivim ispitivanjem sastava proizvoda. Najveći glikemijski indeks u pšeničnom brašnu najviše kvalitete, prašak za pecivo, bogati aditivi. Ako sastav pekarskog proizvoda sadrži bilo koju od tih komponenti, ne može se nazvati dijetetskim.
Savjeti nutricionisti o izboru proizvoda:
- Obratite pozornost na mekinje. Ima vrlo nizak glikemijski indeks.
- Prikladni proizvodi od cjelovitog pšeničnog brašna, sa žitaricama.
Je li moguće jesti crni kruh kad izgubite težinu
Kolačići od raženog brašna smatraju se korisnima za tijelo i svima su poznati od djetinjstva. Tu je crni kruh kada možete izgubiti težinu, ali u umjerenim količinama. To bi trebalo biti pečeno od krupnog brašna. Proizvodi iz njega zadržavaju mnogo hranjivih tvari, vlakana. Posebno je korisno jesti komad ujutro. To će pomoći u aktiviranju probavnog procesa.
Vrste dijetnog kruha
Proizvodi koje nude moderne trgovine, mnogo, zbog onoga što je ponekad vrlo teško napraviti vaš izbor. Postoji nekoliko vrsta prehrambenog kruha:
- Raži. Nizak glikemijski indeks, bogat magnezijem, željezom, fosforom, vitaminima.
- Zrno. Kalorijska raž, ali u umjerenim količinama takav kruh s dijetom neće uzrokovati štetu. Sadrži grubo vlakno, čija potrošnja pomaže u poboljšanju rada crijeva.
- S mekinjama. Dobro hrani. Bran će se naduti u želucu, tako da osoba ne može jesti mnogo drugih namirnica. Ako razmišljate o tome što je manje kalorično, slobodno uzmite mekinje.
- Živi. Sadrži mnoge elemente u tragovima i aminokiseline. Probava zahtijeva mnogo energije, što pridonosi gubitku težine.
- Bez klorida ili soli. Sadrži sirutku.
- Biohleb. Sastoji se od nekoliko vrsta cjelovitog brašna. Ne sadrži okuse, pojačivače okusa, konzervanse, prašak za pecivo. Pripremljena na prirodnom kiselom tijestu.
cijela zrna
Proizvod je izrađen od krupnog brašna. Postoje elementi cjelovitih žitarica: klica, mekinja. Cijeli kruh je bogat vlaknima, što doprinosi uklanjanju toksina iz tijela. Sadrži kompleks vitamina koji smanjuju kolesterol. Dugo se zasićuje, smanjuje rizik od razvoja dijabetesa. Savjeti za odabir:
- Proizvodi od cjelovitog brašna ne mogu biti pahuljasti i bijeli.
- Sastav ne bi trebao biti obogaćen, prirodno, višestruko brašno.
- Sadržaj kalorija može biti od 170 do 225 kcal na 100 g.
Od mekinja
Ima mnoga korisna svojstva:
- Mekušci sadrže mnoga dijetalna vlakna koja reguliraju crijeva i čiste ih.
- Smanjuje razinu šećera u krvi.
- Sprečava zatvor.
- Poboljšava funkcioniranje probavnog sustava, pomaže hranjivim tvarima u boljem probavljanju.
- Povećava razinu hemoglobina. Poboljšava sastav krvi.
Najkorisniji dijetetski kolači, gdje je oko 20% zrna ljuske. Odrasla osoba smije pojesti više od 300 g ovog proizvoda dnevno, a glavni dio je poželjno konzumirati prije početka večere. Dijeta pečenje s mekinje će pomoći ne samo izgubiti težinu, vrlo brzo hrani i pomaže normalizirati rad crijeva. Glavna prednost je u tome što je bogata vitaminima i mineralima, kojima tijelo u prehrani jako nedostaje.
Koji kruh od cjelovitog povrća prodaje se u trgovinama
Gotovo svaki proizvođač nudi nekoliko vrsta prehrambenih proizvoda od brašna, koji se mogu zamijeniti bijelim. U trgovinama možete kupiti takav kruh:
- s mekinjama;
- biohleb;
- s muslijem;
- kukuruza;
- brašno od raženog raženog;
- dijabetička;
- bez kvasca;
- siva;
- ahloridny;
- vitamina.
Dijeta kruh recept
Ako naučite kako ga sami peći kod kuće, bit ćete sto posto sigurni da sadrži samo kvalitetne i korisne komponente. Moći ćete odabrati recept za kruh za prehranu, čiji će okus zadovoljiti sve vaše zahtjeve. Proizvodi peći u pećnici, lonac. Posebno je prikladno raditi ih uz pomoć stroja za kruh. Ovaj uređaj ne samo da peče proizvod, nego također provodi gnječenje tijesta. Zapamtite nekoliko jednostavnih recepata i budite sigurni da ih koristite.
U pećnici
- Vrijeme kuhanja: 125 min.
- Usluga: 8 osoba.
- Energetska vrijednost posude: 1891 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Prvi recept u pećnici, s kojim ćete se upoznati, vrlo je neobičan. U pečenju nema ni jednog grama brašna. Oni stavljaju mekinje, svježi sir, jaja. Ispada ne samo niske kalorijske, ali i vrlo ukusne, što je vrlo važno za ljude koji jedu dijetetske proizvode. Preporučuje se uporaba proizvoda pripremljenog prema sljedećoj opciji ujutro ili za ručak.
sastojci:
- jaja - 8 kom.
- mljeveni korijander - 1 žličica;
- sir niske masnoće - 240 g;
- sol - 2 žličice;
- zobene mekinje - 375 g;
- suhi kvasac - 4 žličice;
- pšenične mekinje - 265 g
Način pripreme:
- Pomoću mlinca, mlinca ili drugog prikladnog predmeta, melje i miješa dvije vrste mekinja. Ulijte ih u duboku zdjelu.
- Dodajte kvasac, jaja, sve pomiješajte.
- Unesite usitnjenu grušu. Ulijte korijander, sol. Mijesiti tijesto.
- Pokrijte jedan duboki silikonski oblik pergamentom. Stavite ga puno, izravnati i pustiti da stoji oko pola sata.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite obrazac na posudu i kuhajte jedan sat.
- Navlažite koru gotovog kruha toplom vodom. Obliku prekrijte ručnikom. Rezanje dijetetskih slastica preporučuje se nakon potpunog hlađenja.
Dukan kruh recept u pećnici
- Vrijeme kuhanja: 65 min.
- Obroci: šest.
- Kalorijska jela: 1469 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Recept za kruh prema Dyukanu u pećnici je jednostavan, a ponavljanje će potrajati nešto više od sat vremena. Ovako pripremljeno pečenje dopušteno je jesti u svim fazama prehrane, ali kad se napadne, ne smijete tamo dodavati žitarice. Aparat za kruh je prikladan za izradu laganih sendviča. Priprema se na kefiru s dodatkom mekinja, jaja, sjemenki. Po želji, tijestu možete dodati sjeckani zelen.
sastojci:
- zobene mekinje - 8 tbsp. l.
- mljeveni papar - prstohvat;
- sjemenke lana - 1 žličica;
- pšenične mekinje - 4 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- jaja - 2 kom.
- sjemenke sezama - 1 žličica;
- sol - 2-3 prsta;
- kefir s niskim udjelom masti - 1, 25 šalice.
Način pripreme:
- Grind mekinje. Kombinirajte ih s jajima, soli i paprom.
- U kefir otopiti soda, tako da je ugasiti. Dodavanje fermentiranog mliječnog proizvoda postupno mijesiti tijesto.
- Odmah stavite smjesu u oblik i pustite da malo sjedne.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Pospite sjeme s dvije vrste sjemena. Stavite u pećnicu. Kuhajte 40 minuta.
Dukan recept za kruh u laganom štednjaku
- Vrijeme kuhanja: 75 min.
- Obroci: dva.
- Kalorijska jela: 597 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ako nemate pećnicu ili je ne želite koristiti, sjetite se popularnog recepta Ducan kruha u laganom kuhalu. Izrada takve ishrane je vrlo jednostavna. To bi trebao biti ukusna i dobro dodati bilo koji dijetetski jelo, i prvi i glavni, može se koristiti kao osnova za sendviče. Dio sadrži dosta kalorija.
sastojci:
- zobene mekinje - 8 tbsp. l.
- sol - 2 prsta;
- suho bilje - 2 žličice;
- prašak za pecivo - 2 žlice;
- jaja - 4 kom.
- pšenične mekinje - 4 žlice. l.
- niske masnoće svježi sir - 4 žlice. l.
Način pripreme:
- U velikoj zdjeli pažljivo istresite jaja sa soli.
- Dodajte suho bilje, prašak za pecivo.
- Bilo koji pogodan za vas od nasaditi mekinje. Dodajte ih u masu jaja, gnječeći tijesto.
- Unesite naribani sir. Miješajte masu dok ne postane homogena.
- Podmažite multi-pan sa minimalnom količinom biljnog ulja. Prelijte tijesto preko njega.
- Kuhajte tijekom pečenja 40 minuta. Nakon određenog vremena, pažljivo pokrenite štrucu i ostavite je u uređaju još 10 minuta da pocrveni.
Recept za kruh od kruha u kruhu
- Vrijeme kuhanja: 195 min.
- Usluga: 6 osoba.
- Energetska vrijednost posude: 1165 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: lako.
Recept za kruh od kruhova u krušnoj peći privući će sve vlasnike ovog kuhinjskog uređaja. Postupak pečenja traje puno vremena, ali ne morate ručno mijesiti. Potrebno je samo učitati sve proizvode u obliku stroja za kruh, odabrati odgovarajući način rada, a uređaj će pripremiti testo sam, pustiti ga. Smetnje su apsolutno sigurne, sadrže malo kalorija.
sastojci:
- voda - 0, 2 l;
- sjemenke lana - 2 žlice. l.
- pšenične mekinje - 4 žlice. l.
- raženo brašno - 0, 2 kg;
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- kefir - 0, 4 l;
- suhi kvasac - 2, 5 tsp.
- sol - 1 žličica;
- šećer - 2 žlice;
- pšenično brašno - 0, 5 kg.
Način pripreme:
- U obliku stroja za kruh ulijte zagrijanu vodu i kefir.
- Ulijte sol i šećer.
- Dodajte mekinje, usitnjene u brašno. Ulijte sjemenke lana.
- Ulijte u kantu suncokretovog ulja.
- Prosijati obje vrste brašna, dodati drugim proizvodima.
- Dodajte kvasac.
- Postavite “Basic” način rada (ovisno o modelu uređaja, naziv se može razlikovati, sve dok je ukupno vrijeme kuhanja tri sata). Stupanj pečenja može se odrediti prema vlastitom nahođenju. Nakon tri sata izvadite gotov kruh iz kruha, poslužite. Nemojte rezati vruće.
Dijetni kruh u spori kuhalo
- Vrijeme kuhanja: 115 min.
- Servings: Tri.
- Energetska vrijednost posude: 732 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Aromatična dijeta kruh u spor kuhalo je brzo pripremljen. U hladnjaku će ostati svježe gotovo tjedan dana, neće se osjećati loše i neće se pogoršati. Lako je peći dijete, potrebno je pripremiti sastojke, mijesiti tijesto, staviti ga u posudu i peći u određenom načinu. Kruh ispada taman, sa gustom strukturom i ogromnim mirisom.
sastojci:
- voda - 150 ml;
- šećer - pola žlice;
- mljeveni korijander - 0, 5 žličice;
- slad - 0, 5 žlice. l.
- raženi starter - 200 ml;
- sol - štipanje;
- biljno ulje - 1, 5 žlice. l.
- zobena kaša - 175 g;
- raženo brašno - 175 g
Način pripreme:
- U veliku zdjelu stavite slad, šećer i sol. Promiješati.
- Dodajte zdrobljeni korijander.
- Ulijte u biljno ulje i vodu, pažljivo promiješajte sastojke.
- Dodajte obje vrste brašna, prije prosijavanja.
- Kiselo tijesto sipajte postupno, počevši mijesiti tijesto.
- Imajući elastičnu i homogenu masu, stavite je u posudu s višenamjenskim posudama, nakon što ste prethodno podmazali zidove i dno biljnim uljem.
- Postavite način na koji će se temperatura održavati na 40 stupnjeva. Držite tako tijesto oko 8 sati.
- Okrenite "Pečenje" na sat vremena. Ohladite kruh, izrežite i poslužite.
Recept za kruh od proteina
- Vrijeme kuhanja: 135 min.
- Usluga: 4 osobe.
- Jela kalorija: 1821 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Ako, u ishrani, vi, osim drugih osobina, cijenite raznolikost, zapamtite recept za proteinski kruh. Sadrži nešto više kalorija od prethodnih proizvoda od brašna, ali ispada da je ugodan okusu, a ne nimalo blag. Za razliku od drugih vrsta prehrambenog pečenja, protein izlazi ne začepljen i gust, već blago bujan, mekan. Saznajte kako kuhati ovaj recept je potrebno za sve ljude koji žele izgubiti težinu.
sastojci:
- cjelovito pšenično brašno - 100 g;
- sol - 2 žličice;
- pšenične mekinje - 40 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- slatki badem - 200 g;
- bjelanjak jaja - 14 komada;
- sjemenke lana - 200 g;
- svježi sir niske masnoće - 0, 6 kg;
- sjemenke suncokreta - 80 g
Način pripreme:
- Prethodno omogućite da se pećnica zagrije na 180 stupnjeva.
- U zdjelu dodajte prosijano brašno, mekinje, promiješajte.
- Dodajte sol, prašak za pecivo, bademe, laneno sjeme.
- U dijelovima ući u masu grated skuta.
- Položite bijele pjege do debele pahuljice.
- Stavite tijesto u obrazac. Željezo treba posuti brašnom, silikon se može odmah upotrijebiti.
- Pospite sjeme suncokretovim sjemenkama.
- Stavite ga u pećnicu jedan sat. Dohvatite kruh samo kad je potpuno hladan.
Raženi kruh s mekinjama
- Vrijeme kuhanja: 255 min.
- Obroci: pet.
- Energetska vrijednost posude: 1312 kcal.
- Svrha: dijeta.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Raženi kruh s domaćim mekinjama pokazao se mnogo ukusnijim od bilo kojeg dućana, pomalo podsjeća na Borodino, ali ga i dalje nadmašuje. Moguće je pripremiti takvu hranu u specijalnim električnim aparatima, ali sada ćete dobiti recept s običnom pećnicom. Svakako zapamtite ovaj nevjerojatan recept.
sastojci:
- mlijeko - 0, 25 l;
- raženi mekinje - 60 g;
- šećer - 0, 5 žličice;
- raženo brašno - 150 g;
- sol - 1 žličica;
- pšenično brašno - 180 g;
- nemasno ulje - 45 ml;
- suhi kvasac - 2 žličice.
Način pripreme:
- Izmiješajte toplo mlijeko s kvascem i šećerom. Ostavite se na kratko vrijeme na mjestu gdje nema skica. Tekućina mora biti pokrivena kapom od pjene.
- Kada se fermentacija odvija, ulijte biljno ulje u masu, posolite. Lagano promiješajte.
- Unesite dvaput prosijano pšenično brašno. Promiješati dok masa ne postane jednolika i gusta.
- Uvesti mekinje, raženo brašno u malim porcijama. Nemojte prestati miješati.
- Kada masa postane gusta, stavite je na drvenu dasku. Nastavite gnječiti ručno.
- Tijesto prekrijte ručnikom ili folijom i ostavite da se zagrije jedan sat.
- Formirajte mast s biljnim uljem.
- Drobljenje tijesta. Stavite ga u obrazac. Ostavite još jedan sat da se približite.
- Zagrijte pećnicu na 185 stupnjeva.
- Oštrim nožem napravite nekoliko plitkih dijagonalnih rezova na tijestu. Obrazac stavite u pećnicu sat i pol.