Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ako ste zagovornik pravilne i multivitaminske prehrane, onda su peteljke i korijeni celera hrana koju redovito imate. Prednost ovih dijelova povrća je u tome što se savršeno kombiniraju s bilo kojim dijelom piletine u laganom niskokaloričnom snacku. Upoznajte se s obilježjima kuhanja, saznajte što drugi sastojci mogu kombinirati te proizvode.

Kako kuhati ukusnu salatu od celera

Povrće sa specifičnim mirisom - skladište vitamina, pa ga redovito koriste oni koji pokušavaju održati svoje zdravlje u normalnom stanju. Osim toga, proizvod ima svojstva sagorijevanja masti, što je važno za prehrambenu hranu. Na temelju celera napraviti puno različitih jela, ali salate s dodatkom niske kalorijske pilećeg mesa su posebno ukusna i ne teška za želudac.

Saznajte tajne kuhanja ove vrste grickalica. Savjet:

  • Salata se uglavnom priprema od stabljika i korijena celera, ali neki dodaju lišće.
  • Da bi se smanjio sadržaj kalorija u posudi, preporučuje se uzimanje kuhanog, pečenog ili roštilja peradi.
  • Da biste uklonili gorčinu peteljki od celera, mora se ugasiti u vodi ili pržiti u suncokretovom ulju.
  • Za predjelo ispalo više hranjiv, bolje je pržiti piletinu ili uzeti dimljeni.
  • Prilikom kuhanja filea, preporučljivo ga je ohladiti s tekućinom u kojoj je kuhana, a tek nakon toga je usitniti - tako će meso biti sočnije.
  • Celer i piletina dobro se kombiniraju s mnogim vrstama povrća, voća, mesa, agruma - zahvaljujući dodatnim sastojcima, sadržaj vitamina u posudi se povećava mnogo puta.
  • Kao punjenje za dijetalne zalogaje koristite prirodni jogurt ili smjesu maslinovog limuna. Oni koji ne prate kalorijski sadržaj dnevnog obroka, salatu napunite kiselim vrhnjem, majonezom ili umacima od vlastite proizvodnje.

Salata od piletine i celera Recepti

Koristeći proizvode od mesa i povrća, izumljeni su mnogi recepti za ukusne grickalice, kako tople tako i hladne. Prednost piletine i celera je u tome što se smatraju dijetnim, prikladnim za pravilnu prehranu, osim u kombinaciji s različitim sastojcima - drugim povrćem, mesom, bilo kojim povrćem, pa čak i voćem i agrumima. Razmotrite izbor najukusnijih salata od piletine i celera.

Korijen celera

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 112 kcal / 100 g
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Takva salata neće ostaviti ravnodušnim nijednog ljubavnika egzotičnog - u jednoj zdjeli uspješno se spajaju različite komponente - pileći file, korijen celera, konzervirani kukuruz i ananas. Možete eksperimentirati sa sastojcima: nemojte kuhati meso, nego pržite umjesto oraha bademe, dodajte ledeni brijeg ili malo mladog kupusa za bogat okus i sočnost.

sastojci:

  • Kontra. ananas - 200 g;
  • orasi - 30 g;
  • Jogurt - 4 žlice. l.
  • file - 200 g;
  • Sol. ulje - za prženje;
  • papar, sol - na okus;
  • ledeni brijeg - 30 g;
  • korijen celera - 200 g;
  • jabučni ocat - 1 žličica;
  • šećer, sol - 0, 5 žličice;
  • Kontra. kukuruz - 170 g

Način pripreme:

  1. Filete pretvorite u kocke, začinite, pržite.
  2. Ananas kocke i odvod kukuruza.
  3. Root rešetka za kuhanje mrkve na korejskom. Pospite ocat, pospite solju i šećerom.
  4. Kombinirajte sve pripremljene sastojke zajedno, u istim jelima pošaljite sjeckani iceberg, prirodni jogurt (možete zamijeniti majonezu).
  5. Ukrasite salatu od piletine i celera svojim omiljenim orasima.

Uz stabljiku celera

  • Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 117 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ovaj recept će cijeniti oni koji se pridržavaju ispravne ili prehrambene hrane - pileća salata s celerima je nutricionistički visoka, a svaki poslužavnik sadrži vrlo malo kalorija. Da biste maksimalno iskoristili okus užine, preporuča se pred-peći nemasno meso u foliji, prije toga polirati pola sata u smjesi senfa i sojinog umaka.

sastojci:

  • file - 1 kom.
  • narančasta - 0, 5 kom.
  • stabljike celera - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
  • limun - 0, 5 kom.
  • bosiljak, papar, sol - na okus;
  • senf - 0, 5 tsp;
  • grožđice - 30 g;
  • umak od soje - 1 tbsp. l.
  • Jabuka - 2 kom.

Način pripreme:

  1. Filet namastimo gorušicom, prelijemo umakom i ostavimo da stoji oko 30 minuta. Zamotajte marinirano meso u foliju, pecite u pećnici dok ne skuhate - oko 40 minuta.
  2. Grožđice sipati kipućom vodom, ostaviti nekoliko minuta. Osušite bobice, stavite ih na papirnati ručnik.
  3. Pripremite preljev: iscijedite sok iz polovica citrusa, pomiješajte sa začinima i maslacem.
  4. Ogulite jabuke, izrežite na kriške, nasjeckajte peteljke na kockice, izrežite zelje.
  5. Izmiješati sve praznine, začiniti umakom. Svaku porciju pospite grožđicama.

S jabukom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 92 kcal / 100 g
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Prednost ove grickalice je u tome što se može kuhati s bilo kojeg dijela peradi, čak i od kuhane dojke, koja je sama po sebi suha. Salata od celera s jabukom i piletinom pripada laganim dijetnim jelima - idealan je izbor za srdačan, ali niskokalorični obrok. Ovisno o odabranoj sorti jabuka, okus salate bit će drugačiji - slatkasti ili kiseli.

sastojci:

  • lišće salate - 1 hrpa;
  • korijen celera - 1 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • pileći file - 1 kom.
  • limun - 1 kom.
  • rotkvica - 150 g;
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Pileći kuhajte dok ne omekša, lagano posolite s vodom.
  2. Učinite isto s celerom.
  3. Gotovo meso izrežite na kockice ili ručno ga odvojite u vlakna.
  4. Radish rezati na tanke kriške.
  5. Ogulite jabuke, uklonite jezgru. Ogromna rešetka.
  6. Sve pripremljene sastojke pomiješajte u posudi.
  7. Napravite umak: pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, sipajte sok od cijelog limuna. Promiješajte salatu.
  8. Stavite na ploče prvi listovi salate, zatim ukusnu aromatičnu masu.

S sirom

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 139 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: autor.
  • Teškoća: lako.

Za pripremu jela prema predstavljenoj recepturi preporučuje se uzimanje parmezana - ovaj proizvod će mu dati poseban okus. Dopušteno je koristiti druge čvrste sorte, ovisno o vašim željama. Prednost ovog užina je da gotovo ne osjeća oštar okus celera. Ako želite, na popis sastojaka možete dodati orašaste plodove - 100 grama će biti dovoljno da okusi salatu budu svjetlija i zasićeniji.

sastojci:

  • prirodni jogurt - 125 ml;
  • stabljike celera - 3 kom.
  • 2-3 pileća prsa;
  • deli sos (Heinz) - 2-3 žlice. l.
  • pileća juha - 0, 25 žlice;
  • zelene jabuke - 2 kom.
  • Parmezan - 150 g;
  • začini - na okus.

Način pripreme:

  1. Stavite u hladnu, blago slanu vodu za dojke, prokuhajte. Ohladite bijelo meso, izrežite ga na kockice ili suze.
  2. Stabljike sjeckati.
  3. Oljuštite voće, izrežite pulpu na kriške.
  4. Sir se pretvara u male čips.
  5. Pripremite zavoj: umak umiješajte s jogurtom i juhom. Okus jela neće se pogoršati ako namazate sastojke majonezom i senfom.
  6. Prerušite se u salatu, pomiješajte sastojke.

S kiselim krastavcima

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 168 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Možete dodati puno različitih sastojaka u salatu s celer i pileća prsa: meso, povrće, eksperimentirati sa zelenilom, citrusa, itd. Značajka predstavljenog recepta je da su glavne komponente pomiješane s ukiseljenim krastavcima, onda je jelo ukrašeno krutonama - to je bolje učinite prije posluživanja tako da ne prestanu krckati.

sastojci:

  • Grudi - 250 g;
  • Sol. ulje - 2 žlice. l.
  • kiseli krastavci - 5 komada;
  • korijen celera - 250 g;
  • raženi kruh - 250 g;
  • češnjak, crni papar - po ukusu (za tost);
  • majoneza - 4 žlice. l.

Način pripreme:

  1. Grudi uronjene u vodu, prokuhajte. Spremite se da trgate meso rukama ili izrežete na trake.
  2. Korijen izrezati u srednje velike slamke, preliti kipuću vodu preko izratka.
  3. Krastavac usitnite u kockice, iscijedite iz tekućine.
  4. Napravite krutone: narežite kruh na kockice, pržite u tavi s maslacem, tako da se prekriju prekrasnom zlatnom koricom. Po želji, začinite krutone začinima paprom i zdrobljenim češnjakom.
  5. Spojite sve sastojke, napunite majonezom. Dodajte krutone zajedno s drugim proizvodima ili, ako želite da škripanje, pospite svaki dio prije posluživanja.

Uz grožđe

  • Vrijeme: 45 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 138 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Prikazani recept s fotografijom detaljno će vam reći kako napraviti poslasticu, koja se pamti po svom neobičnom bogatom okusu. U salati je dopušteno dodavati bilo koji dio kuhane piletine. Grožđe je poželjno uzeti veliki crveni, ali također možete imati i druge vrste: kish-mish (bez sjemena), bijela (morat ćete rezati svaku bobicu na dva dijela i ukloniti kost od pulpe) ili bilo koje drugo što vam se sviđa.

sastojci:

  • majoneza - 300 ml;
  • med - 5 žličica;
  • crveno grožđe - 2 žlice;
  • orah - 0, 75 žlice.
  • jabučni ocat - 4 žličice;
  • mak - 2 žličice;
  • stabljike celera - 3 kom.
  • kuhana piletina - 450 g;
  • 3-4 listova salate;
  • crni papar, sol - po želji.

Način pripreme:

  1. Kuhajte piletinu. Meso narezano na kockice.
  2. Zrnje oraha melje rukom, pretvarajući ih u male komadiće.
  3. Izrežite svaku grožđe na pola, uklonite sjeme.
  4. Stabljike celera izrezati na trake.
  5. Suze ili nasjeckati listove salate.
  6. Pripremite preljev: pomiješajte mješavinu maka, majoneze, papra, octa, soli, meda s miješalicom.
  7. Pomiješajte pripremljene sastojke u zdjelu, prelijte umakom.

Salata s jezikom, gljivama, piletinom i celerom

  • Vrijeme: 3 sata i 30 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 113 kcal / 100 g
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Predjelo pripremljeno prema predstavljenoj recepturi ispostavilo se izuzetno ukusnim - može se poslužiti ne samo za svakodnevne obroke, već i kao jedno od glavnih jela svečanog stola. Umak igra važnu ulogu u okusu, stoga ga morate probati prije dodavanja - masa mora biti primjetno slatka. Prije uporabe, morate pustiti salatu da stoji, a slatkoća preljeva će se raspršiti.

sastojci:

  • med - 2 žlice. l.
  • korijen celera - 1 kom.
  • balsamico octa - 1, 5 žlice. l.
  • šampinjoni - 300 g;
  • češnjak - 2 klinčića;
  • Sol. ulje - 1, 5 žlice. l.
  • svježi korijen đumbira - 1, 5 cm;
  • soja umak - 4, 5 žlice. l.
  • goveđi jezik - 0, 5 kom.
  • pileća prsa - 1 kom;
  • luk - 0, 5 kom.

Način pripreme:

  1. Kuhajte goveđi jezik, piletinu i celer dok ne skuhate proizvode stavljajući ih u različite posude.
  2. Hladno meso i povrće narezano na kockice.
  3. Ogulite šampinjone (nemojte prati), pržite ih kockicama ili pola prstena luka. Ohladite zalihe.
  4. Napravite umak: stavite češnjak, oguljeni đumbir i sve tekuće sastojke u miješalicu, sve umutite sve dok ne postane glatka. Zapamtite da smjesa treba biti slatka. Ako je potrebno, dodajte još malo meda.
  5. Peremazhte salatu, pustite da se kuha nekoliko sati.

S orasima

  • Vrijeme: 1 sat i 5 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska posuda: 109 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Ova piletina salata s celer i jabuka ima izvorni okus zbog uspješne kombinacije sastojaka - hrskava povrća i voća s mekim nježnim mesom i jajima. Proizvodi se mogu postaviti u zdjelu jedan po jedan, razmazati svaki sloj majonezom, ili sve pomiješati zajedno. U svakom slučaju, grickalica će se morati ostaviti na miru 20 minuta, tako da preljev može natopiti suho meso.

sastojci:

  • file - 1 kom.
  • orasi - 100 g;
  • sok od limete - 50 ml;
  • papar, sol - na okus;
  • jaja - 2 kom.
  • stabljike celera - 2 kom.
  • zeleni luk - 4 perja;
  • majoneza - po želji;
  • jabuka - 0, 5 kom.

Način pripreme:

  1. Piletina peći u foliji, premazana začinima ili kuhati. Izrežite na komade.
  2. Izrežite nekoliko tankih kriški od jabuke da ih dekorirate, ogulite preostalo meso, izrežite na kockice. Šalju pošaljite u zdjelu za salatu, pospite sokom od citrusa, promiješajte.
  3. Stabljike povrća izrezati u tanke krugove. Učinite isto s perje luk.
  4. Kuhana jaja kuhala su u kockice.
  5. Ostavite nekoliko oraha za ukrašavanje, ostatak odrežite.
  6. Pošaljite sve praznine na kockice jabuka, prelijte majonez, ulijte začine, sve pomiješajte.
  7. Dajte jelu da se ulije.

Krumpir salata s celer i pileći file

  • Vrijeme: 55 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 187 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Za ljude koji vode zdrav način života, biljne vitaminske posude su česti gosti na stolu. Želite li uobičajene salate s pilećim i celernim sokovima i raznovrsnijima učiniti još ugodnijim, glavnim proizvodima dodajte kuhani krumpir. Treba napomenuti da za kuhanje možete uzeti bilo koji dio peradi, ali meso mora biti kuhano, a ne pušeno.

sastojci:

  • Jabuka - 1 kom.
  • krumpir - 300 g;
  • majoneza - 30 ml;
  • rajčica - 150 g;
  • ljušteni celer - 2-3 kom.
  • piletina - 0, 5 kg;
  • orasi - 50 g;
  • začini, začinsko bilje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Operite krumpir, kuhajte u uniformi. Ogulite krumpir, izrežite na uredne kockice.
  2. Kuhajte piletinu, posolite vodom. Ohladite meso, također izrežite na kockice.
  3. Peteljke nasjeckane krugove.
  4. Oljuštene i oguljene jabuke narezane na kockice.
  5. Sjeckati rajčice na tanke kriške, rezati svaki na pola.
  6. Kombinirajte sjeckane proizvode, dodajte začinsko bilje: kopar, peršin, kadulja.
  7. Solnom masom, dodajte majonezu, promiješajte.
  8. Pospite obrok s usitnjenim orasima.

S paprom

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 121 kcal / 100 g.
  • Namjena: za doručak / užinu.
  • Kuhinja: meksička.
  • Teškoća: lako.

Da biste dobili niske kalorijske i hranjiv salata s celer i piletina, to je poželjno kuhati meso, ali za diverzifikaciju i dati mu poseban okus i aromatične note, velike komade može biti na žaru. Prikazani recept će privući ljubitelje pikantnih jela - zahvaljujući preljevu s čilijem, snack postaje pikantan. Ako želite, zamijenite vrući umak adjikom.

sastojci:

  • piletina - 650 g;
  • zeleni luk - 4 perja;
  • cilantro - 0, 3 snopova;
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • stabljike celera - 3-4 kom.
  • ljubičasti luk - 1 kom;
  • vapno - 0, 25 kom. (za sok);
  • crni papar, sol - na okus;
  • Chili pasta - 1, 5 žlice. l.
  • majoneza - 3 žlice. l.
  • curry, sjemenke korijandera - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Smrskati piletinu sa začinima - curry, sol, papar, roštilj dok se ne završi. Meso narezati na kriške ili rastaviti u vlakna.
  2. Uništiti luk. Usitnite zeleni luk i cilantro.
  3. Peteljke narezane na kriške, bugarski papar - narezane na kockice ili ne.
  4. Spojite komponente u posudu.
  5. Pripremite preljev: pomiješajte majonezu s pastom od ljute paprike (možete je kupiti u gotovom obliku ili samo mljeti chili u mikseru). Ulijte u masu 2 male žlice soka od limete, posolite smjesu, pospite paprom.
  6. Jedite jelo, umiješajte, ukrasite sjemenkama korijandera.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo