Poznato je da je tikvica jednostavna, jeftina biljka s niskim udjelom kalorija. Za mnoge je to povezano samo s kavijarom za squash, a iz njega možete napraviti mnogo različitih jela. Uz pomoć pećnice domaćica će moći preinačiti obiteljski obrok koristeći predložene recepte za pečenje konobe s fotografijom.
Kako kuhati tikvice u pećnici
Za kuhanje tikvica u pećnici poželjno je koristiti mlade plodove s tankom kožom koja se ne moraju čistiti. Pogodnije su za rezanje i pečenje sa sirom. Kada su samo "odrasli" primjerci, to neće pokvariti jelo. Nakon ribanja mekane jezgre prezrelim sjemenkama žlicom i guljenja guste kože, povrće je prikladno za punjenje ili kuhanje palačinki, uštipaka. Preporuke o tome kako kuhati ukusne tikvice u pećnici pomoći će hraniti voljene onima koji sadrže veliku količinu zdravih tvari.
Recept tikvica u pećnici
Nema mnogo povrća koje se može natjecati s tikvicama u različitim predloženim metodama kuhanja. Prikupljeni recepti pomoći će vam odabrati najprikladniju opciju za svaku domaćicu. Kako kuhati izvorno jelo, tako da svi članovi obitelji to vole? Da biste dobili ukusne tikvice u pećnici, slijedite točan opis recepta korak-po-korak.
pečen
Pripremite jednostavno i vrlo brzo tikvice, pečene u pećnici. Bez kulinarskih vještina, čak i mlada domaćica ili neženja će se nositi s tim zadatkom. Pri kuhanju pečenih tikvica u pećnici nije potrebno koristiti veliku količinu začina i biljnog ulja. Ova metoda kuhanja idealna je za one koji broje kalorije i nastoji smanjiti svoju težinu.
sastojci:
- mlade tikvice ne veće od 20 cm - 3-4 komada;
- krumpir (po mogućnosti mladi) - 0, 5-0, 7 kg;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- luk - 2 glave;
- zeleno;
- sol.
Način pripreme:
- Oprati odabrane mlade uzorke, izrezati u krug debljine oko 10 mm.
- Ogrebite tanku kožu s novog krumpira ili ih dobro isperite. Izrežite u krugove.
- Luk luk, izrezati na pola prstenova.
- Pokrijte pladanj za pečenje s folijom za hranu, namašćenom uljem, na kojem se raspoređuju krugovi povrća, izmjenjujući ih.
- Solite i pospite biljnim uljem. Vrh s lukom, pospite nasjeckanim biljem.
- Pečenje tikvica u vrućoj pećnici (200-220 ° C) traje od 20 do 30 minuta.
S sirom
Pomoću ribanog tvrdog sira dok se tikvice peku u pećnici, možete postići izgled ukusne rumenoga okusa. Takvo jelo će ukrasiti švedski stol ili pomoći prigušiti glad. Naučite kako peći tikvice u pećnici, tako da se kuhanje odvija ravnomjerno, a sir ne gori i dobiva zlatnu nijansu.
sastojci:
- konobe srednje veličine - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- luk - 2 glave;
- tvrdi sir - 250-300 g;
- češnjak - 3-4 klinčića;
- kiselo vrhnje - 1, 5 šalice;
- sol;
- biljno ulje.
Način pripreme:
- Ako je u konobi debela korica, izrežite je na kriške.
- Luk, nakon uklanjanja ljuske, izrezati na kolutove.
- Očistiti sir, pomiješati s kiselim vrhnjem, jaje. Stisnite češnjak u masu dobivenog umaka.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite prstenove u jedan sloj, nasoljeni na vrhu.
- Na svakom krugu povrća raširite prstenove luka. Na vrh stavite umak od sira.
- U zagrijanu pećnicu (180-190 stupnjeva) pola sata stavite pladanj za pečenje.
S mljevenim mesom
Vrlo hranjivo i hranjivo jelo - punjene tikvice s nadjevom od mesa. Kuha se jednostavno, brzo peče u pećnici. Za mljeveno meso bolje je koristiti mršave vrste mesa, inače će se okus povrća izgubiti na pozadini. Dijetalna puretina ili piletina je najbolje. Za ljubitelje duhovitosti, dodajte više češnjaka i mljevenog crnog papra u mljeveno meso.
sastojci:
- ne-mala konoba - 2 komada;
- punjenje piletine (puretina) - 200-250 g;
- jaje - 1 komad;
- majoneze;
- sol, začini, češnjak.
Način pripreme:
- Dobro operite povrće, izrežite ga u čaše debljine oko 2-3 cm. Sezona sa soli.
- Mješavinu mljevene peradi umiješajte s jajima, češnjakom, solju i paprom.
- Nanesite narezano povrće na nauljeni lim za pečenje. Mljeveno meso raširite sa začinima u žlijebove, zbijajući ga žlicom. Vrh s majonezom.
- Stavite punjene tikvice u pećnicu 20-30 minuta na 180 ° C, dok meso ne ostavi sok i povrće mekano, što ukazuje na njihovu spremnost.
S rajčicama i sirom
Prekrasno ukusno jelo koje domaćice vole kuhati ljeti i prvi mjesec jeseni - tikvice s rajčicama u pećnici. U tom razdoblju povrće je jeftino po cijeni, a hrana je hranjiva, lako probavljiva i brzo kuha. Jednostavnost jela ne utječe na njegov okus. Pečene tikvice u pećnici s rajčicama i sirom također mogu poprimiti svečani stol, pogotovo ako ih raširite na lišću salate i ukrasite zelenilom.
sastojci:
- mladi squash - oko 1 kg;
- svježe rajčice male veličine - 500-600 g;
- češnjak - 2-3 klinčića;
- tvrdi sir - 100-150 g;
- sol, smjesa brušene paprike;
- biljno ulje za lim za pečenje.
Način pripreme:
- Prati temeljito povrće i izrezati ga u krug: tikvice do 1 cm, rajčice su malo tanje.
- Razmažite prstenove od tikvica na namašćenom limu za pečenje, pospite solju, paprom i sjeckanim češnjakom. Za svaki dio odozgo pada na mali dio ulja.
- Kruh rajčica stavite u tikvicu i pospite sirom.
- Pećnica bi trebala biti vruća - 180-200 ° C, tikvice pečene s rajčicama i sirom 25-30 minuta.
tepsija
Jela od tikvica u pećnici mogu biti tako raznovrsna da nitko nije iznenađen loncem od povrća. Izvorni pristup kuhanju učinit će jelovnik raznolikim i hranjivim. Lijepo poslužena posuda od tikvica s mljevenim mesom pretvorit će jelo u svečani ritual čak i na običan dan. Ne zaboravite snimiti fotografiju. Za ovaj recept možete koristiti veliku zrelu tikvicu. Meso je bolje uzeti.
sastojci:
- konoba - 1, 5 kg;
- pileće meso, puretina, teletina - 500 g;
- rajčica - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 100-150 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 100-120 g;
- biljno ulje, sol, papar.
Način pripreme:
- Uvijte meso u mlin za meso, sol i papar. Stavite ga u ravnomjerni sloj na maslac.
- Rajčice odrežite u tanke krugove i raširite po površini mljevenog mesa.
- Tikvice ogulite i narežite na tanke trake ili nasjeckajte na ribe s velikim rupama.
- U zdjelu prelijte kiselo vrhnje, promiješajte s jajetom, paprom, solju. Dodajte tikvice.
- Prelijte smjesu preko mljevenih rajčica.
- Pospite otrcan sir.
- Tikvice od tikvica će biti spremne za 45-50 minuta pod uvjetom grijanja 180-190 stupnjeva.
fritule
Pečene šnicle za pečenje se razlikuju od prženih s delikatnijom i sočnijom strukturom, nisu zasićene viškom biljnog ulja. Oni mogu biti zasebna jela, ako se poslužuju s kiselim vrhnjem ili majonezom. Pečene palačinke od tikvica u pećnici savršeno će se kombinirati s mesnim kotletom ili odrezkom. Djeca će uživati u palačinkama punjenim jogurtom.
sastojci:
- tikvice odgovaraju svakom stupnju zrelosti - 1-1, 2 kg;
- luk - 1 glava;
- brašno - 6 žlica s brdom;
- jaje - 2 komada;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Mlade tikvice s kožom se uvijaju u meso za mljevenje ili usitnjavaju procesor hrane. Zreliji uzorci unaprijed čiste i uklanjaju unutarnje sjeme. Ispraznite tekućinu.
- Luk je također preskakao sjeckanje. Ako želite napraviti oštrije uštipke, dodajte malo češnjaka. Lagano pržite u biljnom ulju.
- U zdjelu promiješajte squash, luk, sol, papar, jaje i brašno. Smjesa bi trebala biti homogena.
- Pokrijte pladanj za pečenje s nauljenim pergamentnim papirom za pečenje.
- Kašičica raširi male porcije u obliku kotleta, a ne u međusobnom dodiru.
- Peći oko 15 minuta (170-180 ° C). Lagano okrenite lopaticom i nastavite peći još 10-12 minuta.
Uz kiselo vrhnje i češnjak
Mirisne tikvice u pećnici s umakom od češnjaka i vrhnja pripremaju se vrlo brzo, bez potrebe za puno truda i znanja kuhara. Preporučuje se koristiti ovaj recept ako postoji ograničenje u vremenu i dostupnosti proizvoda, a želite nešto iznenaditi za stolom. Da biste dobili osloboditi od velike količine vlage emitirane tikvice, trebate sol i nakon 10-15 minuta za ispuštanje tekućine koja se pojavljuje.
sastojci:
- tikvice srednje veličine - 2 komada;
- peršin, kopar - nekoliko grančica;
- kiselo vrhnje - 1 šalica;
- češnjak - 3 zuba;
- sol, papar, tlo.
Način pripreme:
- Tikvice oguliti i narezati na kockice oko 1x1 cm, a nakon dodavanja soli ispustiti vodu.
- U rukavu za pečenje ulijte sjeckano povrće, paprike, sjeckani češnjak i zelje. Prelijte kiselo vrhnje. Nakon što je otvor dobro fiksirao, nekoliko puta ga protresite tako da su komponente ravnomjerno raspoređene.
- Stavite vrećicu tikvica u kiselo vrhnje s češnjakom u pećnici zagrijanu na 220 stupnjeva 20-30 minuta.
S gljivama
Poznato je da tikvice punjene gljivama i pečene u pećnici mogu postati glavno jelo na stolu i tvrde da su "fotografija za pamćenje". Oni nisu samo atraktivni po izgledu, već i ukusni, hranjivi, iako niskokalorični. Za pripremu jela zahtijevat će se mlade mlade kopije. Gljive se moraju prethodno toplinski obraditi. Ako volite kuhati na roštilju, ne trebate tražiti poseban recept kako kuhati tikvice s gljivama, koristite ovo. Bez uporabe majoneze i sira dobiva se suho, ali srdačno jelo.
sastojci:
- mali kabachat pravilnog oblika - 6 komada;
- svježi šampinjoni - 500-600 g;
- luk - 1 srednja glava;
- male mrkve - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, papar, zemlja;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneze;
- češnjak - 2-3 klinčića.
Način pripreme:
- Na opranim tikvicama uklonite rubove i posijecite ih. Žlica lagano ukloniti dio pulpe. Sol, papar.
- Isperite šampinjone, izrežite na ploče.
- Luk, mrkva za čišćenje, izrezati na male kocke.
- U tavi u biljnom ulju, lagano pržite gljive s lukom i mrkvom.
- Završno punjenje gljiva raširilo je utore tikvica. Povrće stavljeno na uljnu posudu.
- Vrh s malom količinom majoneze pomiješana s slomljenim češnjakom. Pospite s naribanim sirom.
- Pećnica bi trebala imati temperaturu od oko 200 stupnjeva. Pečene tikvice zdjelu u pećnici oko 30-40 minuta.