- Kako kuhati kompot komponiti za zimu
- Kompot od crvene ribizle za zimu bez sterilizacije
- Kako kuhati kompot za zimu sa ribizom i jabukama
- Kako kuhati kompot s rižom s narančama
- Kako napraviti kompot za zimu crvenog i crnog ribizla
- Video: kako zatvoriti kompot za zimu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sredinom i krajem ljeta, hostese gotovo moraju živjeti u kuhinji kako bi sebi i svojoj obitelji osigurale vitamine za cijelu hladnu sezonu. Jedna od praznina je kompot od bobica za zimu. Može se izraditi prema nekoliko originalnih recepata. To će vam pomoći u uputama ispod, kako kuhati crvene ribizle za zimu.
Kako kuhati kompot komponiti za zimu
Zašto ova vrsta gredica čuva više hranjivih tvari i vitamina nego džem ili džem? Razlog tome je što kuhanje ovdje ne traje puno vremena. I ne samo za hladnu sezonu, možete pripremiti takvo piće. Tko se ljeti ne želi liječiti bobičastim voćem u vlastitom soku, pogotovo ako njima dodajete jabuke, metu ili višnju? Ribizle se također koriste ne samo za jednu vrstu. Osim crvenog, oni uzimaju crno-bijelo. Prije početka valjanja limenki morate pripremiti žetvu. Da biste to učinili, učinite sljedeće:
- Uzmite umivaonik, stavite ribiz tamo, pokrijte ga vodom.
- Promiješajte voće: grane i drugi ostaci će plutati na površinu.
- Nagnite bazen, djelomično ispraznite vodu smećem, učinite to još nekoliko puta.
Obratite pažnju na pripremu kompota za zimu crvenog ribizla i potrebu banaka. Bolje je odmah uzeti 3 litre. Prije valjanja potrebno je sterilizirati posude i poklopce, iako postoje recepti bez ovog postupka. Tehnologija ovog procesa je sljedeća:
- Isperite posudu sode za pečenje, obraćajući posebnu pozornost na vrat.
- Nakon toga ih rasporedite na ručnik tako da staklo bude voda, a spremnici se osuše.
- Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva, stavite posušenu posudu u nju.
- Stavite poklopce u lonac kipuće vode, držite 2 minute.
Kompot od crvene ribizle za zimu bez sterilizacije
Ako vam je neugodno zbog činjenice da je za sterilizaciju potrebno dosta vremena, tada koristite ovaj kompot recept za zimsku crvenu ribizlu. Ovdje morate samo odabrati dobre uzorke i temeljito oprati posudu s sodom, a zatim isprati kipućom vodom ili parom. Sastojci za jedan 3-litarski spremnik potrebni su:
- bobice - 3 t.
- šećer - 2 žlice;
- voda - 2 l.
Upute za kuhanje korak po korak izgledaju ovako:
- Isperite voće temeljito, sortirajte ih i stavite na ručnik da se osuši.
- Gotove plodove stavite u suhe vruće limenke: trebale bi uzeti 1/3 volumena.
- Sipajte vodu u posudu, prelijte šećerom. Stavite kredit na vatru, povremeno miješajući i uklanjajući pjenu dok ne prokuha.
- Nakon što se šećer otopi, kuhajte još par minuta.
- Izvadite posudu iz vrućine, pustite da piće stoji oko pola sata sa zatvorenim poklopcem.
- Izlijte gotov sirup u posudu, po mogućnosti žlicu tako da se ne rasprsne.
- Odmah pokrijte vrućim poklopcem i zapečatite ključem za konzerviranje.
- Poslati posude pod tepih stavljajući ih naopako.
Kako kuhati kompot za zimu sa ribizom i jabukama
Možete napraviti mirisni kompot crvene ribizle za zimu uz dodatak drugih sastojaka, kao što su jabuke. U ovom slučaju, popis sastojaka neznatno varira i uključuje takve proizvode:
- jabuke - 1 kg;
- bobice - 500 grama;
- šećer - 700 g
Postupak kuhanja uključuje nekoliko jednostavnih koraka:
- Pripremite usjeve voća i bobičastog voća: isperite, a zatim ih rasporedite na ručnik kako biste se osušili.
- S jabukama uklonite koru, uklonite stabljiku sjemenkama, izrežite ih na male komadiće.
- U steriliziranoj posudi stavite slojeve bobičastog voća jabukama.
- Ulijte vodu u zasebnu posudu i dodajte pijesak, a zatim pričekajte da mješavina prokuha. Ne zaboravite promiješati i ukloniti pjenu.
- Sirup postupno sipati sadržaj posude tako da ne pukne.
- Stavite na dno lonca kipuće vode, prethodno pokrivene poklopcem. Držite oko pola sata.
- Nakon toga, konačno zatvorite kapice, provjerite ima li curenja.
- Namjestite gotov napitak na dno dna i pokrijte tepihom.
Kako kuhati kompot s rižom s narančama
Neke neobične mogu se dobiti kompot za zimu crvene ribizle u kombinaciji s narančom. Okus ovog pića je vrlo egzotičan, ali također utažuje žeđ i ispunjava se vitaminima. Sastojci trebaju:
- bobice - 1 kg;
- svježa naranča - 1 kom.
- šećer - 3 žlice;
- voda - 2, 5 l.
Takav kompot od crvene ribizle za zimu priprema se na sljedeći način:
- Pažljivo razvrstajte i isperite usjev za bobice, ocijedite u cjedilu i ispustite vodu.
- Stavite vodu da prokuha, zatim joj dodajte šećer. Ostavite sirup kuhati još 5 minuta, povremeno miješajući.
- Rastezajte bobice u sterilizirane vruće limenke, ispunite oko trećine.
- U svaki spremnik stavite 2-3 kriške naranče.
- Prelijte sav vrući sirup.
- Pokrivene posude sterilizirati u kipućoj vodi oko 15 minuta.
- Napunite piće steriliziranim poklopcima, okrenite dno naopako i umotajte ga u nešto toplo.
Kako napraviti kompot za zimu crvenog i crnog ribizla
Prethodni recepti crvene ribizle za zimu uključivali su samo jedan. Često žetva donosi mnogo bijele ili crne boje, tako da se mogu koristiti zajedno u prazninama. Tada će popis sastojaka biti sljedeći:
- crvene i crne bobice - 300 g;
- voda - 3 l;
- granulirani šećer - 0, 25 kg.
Izračunavanje sastojaka je izraženo u zapremini od 3 litre. Upute za ovu pripremu za zimu crvene ribizle, koristite sljedeće:
- Ponovno skupite žetvu, grančice mogu otići. Sve operite hladnom vodom, osušite sito ili cjedilo.
- Isperite posudu od 3 litre s sodom za pečenje, a zatim isperite vrućom vodom, a zatim sterilizirajte parom iz kipuće posude ili u pećnici.
- Isperite posudu stavite u veći lonac, stavite obje vrste plodova na dno tako da obično zauzimaju treći dio.
- U posudu ulijte kipuću vodu, ostavite stajati oko pola sata. Poklopac s poklopcem još nije potreban.
- Ulijevala se voda u posudu, dodala šećera, a zatim ponovno prokuhala. Kuhajte dok se pijesak ne otopi.
- Gotov vrući sirup sipajte natrag u bobice. Odmah popijte piće uz pomoć specijalaca. ključ.
- Okrenite spremnik naopako kako biste provjerili ima li curenja.
- Pošaljite gotov napitak na pripremljeno mjesto, stavljajući limenke naopako.
- Vrh prekriva sve posude s toplom dekom.