- Značajke kuhanja
- Kako kuhati juhu s knedlama u pilećoj juhi
- Jela od kalorija
- Video recept: kako kuhati juhu s knedlama
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Izvorna juha s pilećim knedlama je divno jelo koje će oduševiti sva kućanstva. Svjetlo, ukusno prvo će ojačati cijelu obitelj, a jednostavan recept će vam omogućiti da promijenite početni izbornik. U nastavku je prikazano nekoliko načina pripreme jela.
Značajke kuhanja
Glavna tajna kuhanja nežne juhe u pilećoj juhi s knedlama recept je za knedle od juhe. Postoji velik broj njih: neki koriste griz ili krumpir, drugi čak dodaju i repu ili komade mesa. Međutim, ključni proizvodi su jaje, maslac, mlijeko i brašno. Od tih komponenti brzo se priprema tijesto, podsjeća na tijesto za palačinke. Međutim, ako će se knedle za juhu koristiti kao zasebna posuda, njihovo tijesto treba biti deblje. To bi trebao biti podijeljen u kuglice, a zatim uronjen u kipuću vodu.
Kako napraviti knedle za juhu:
- Pobijedite jaje.
- Dodajte brašno s mlijekom.
- Promiješati, dodati sol.
- Tijekom kuhanja tijesto u obrocima spustiti u juhu.
- Kuhajte ispod poklopca. Spremnost se određuje prema tome jesu li se loptice pojavile.
- Galuški spreman! Želite li im dati ugodnu aromu i okus, možete dodati bilje ili začine unutar tijesta.
Kako kuhati juhu s knedlama u pilećoj juhi
Kada je glavni sastojak jela spreman, morate početi kuhati ostatak juhe u pilećoj juhi s knedlama. Budući da su svi recepti jednostavni, ponekad možete odstupiti od prihvaćenih normi kako biste izmislili svoje jedinstveno jelo. Sve upute prikazane su s fotografijom tako da je lako i jasno koji slijed akcija.
Klasični recept
Plain juha od piletine juhe s knedlama je omiljeno jelo mnogih. Za to ćete trebati sljedeće proizvode:
- piletina - 500 g;
- voda - 1, 5 l;
- mrkva (slatka) - 2 kom. srednja;
- crvena luka - 2 kom.
- krumpir - 3-4 kom.
- papar - po želji;
- sol, lovor;
- brašno - 50-70 g;
- jaje - 1 kom.
- slani maslac - 20 g;
- Mlijeko - 1 šalica.
Počnite kuhati:
- Pileća juha s knedlama počinje s piletinom: mora se isprati, zatim na nju preliti hladnu vodu, staviti na štednjak. Čim kipi, usporite vatru. S vremenom je potrebno ukloniti svu pjenu koja nastane odozgo.
- Ne zaboravite sol.
- Dodajte u juhu luk, mrkvu, papar, lovorov list. Kuhajte oko 40-45 minuta.
- Nakon toga dodajte sve proizvode iz juhe. Odvojite meso, uklonite kosti, usitnite.
- Nasjeckati krumpir, zatim dodati u juhu, kuhati 15-20 minuta.
- Luk sitno nasjeckajte, a zatim pržite.
- Izrežite mrkvu. Dodajte povrće, piletinu u juhu.
- Kuhajte tijesto. Dodajte meki maslac žumanjku, a zatim promiješajte.
- Ulijte mlijeko i bič.
- Polako sipajte brašno uz miješanje. Trebalo bi napraviti lagano tijesto.
- Knedle staviti u jelo pomoću čajne žličice.
- Kuhajte 5-10 minuta.
- Poslužite na stolu, uživajte u najdelikatnijem okusu!
Pileća juha s knedlama i glutenom
Glavna vrijednost bilo koje pileće juhe je da će ukloniti hladnoću kao ruku nakon jela vruće jelo. Odmah se rađa apetit, jer ugodan miris ispunjava cijeli stan, a ploče se odmah prazne. Pripremite ukusnu juhu u pilećoj juhi s knedlama, uzmite:
- pileća prsa - 500 g;
- jaje - 1 kom.
- korijeni peršina;
- peršin;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- celer - po ukusu;
- crni papar;
- griz - 4 žlice. žlice;
- sol - na okus.
Počnimo:
- Izvadite povrće za juhu.
- Pobijedite jaje, ulijte oko četiri žlice krupice. Promiješati, staviti sol, papar.
- Ostavite tijesto trideset minuta, tako da se griz nabrekne, a tijesto dobije potrebnu konzistenciju.
- Operite piletinu, stavite u lonac za pirjanje, a zatim stavite da prokuha. Kada voda zavri, uklonite svu pjenu. Smanjite toplinu, zatim kuhajte oko sat vremena.
- Dodajte povrće u juhu zajedno sa začinima. Pričekajte i sat vremena. Meso kuhajte u mekom stanju.
- Koristeći žličicu za izradu knedle, stavite ih u vrelu juhu. Važno je da se proizvodi od tijesta udvostruče.
- Kuhaj još pola sata.
- Ulijte juhu u tanjure, a zatim ukrasite peršinom.
Ukusna pileća juha s knedlama od sira
Dijete će voljeti izvornu hranjivu juhu, ako koristite nježan sir. Hranjivi ručak iznenadit će sva kućanstva. Potrebni proizvodi:
- jaje - 1 kom.
- sir - 100-150 g;
- Luk - 1 kom;
- mrkva - 1 kom.
- brašno - 100 g;
- krumpir - 4-5 komada;
- maslac - 35 g;
- začini - na okus.
Jelo za četiri porcije priprema se na sljedeći način:
- Sir s riberom pretvoriti u finu slamu.
- Dodajte ulje, sol, jaje, papar, zatim promiješajte dok se ne stvori ujednačena konzistencija.
- Pomiješajte s brašnom, ponovno promiješajte. Napustite neko vrijeme.
- Ogulite krumpir, izrežite. Stavite kuhati na srednjoj vatri.
- Sjeckati luk i mrkve - naribati. Stavite u tavu kako biste pripremili povrće.
- Stavite pržiti.
- Napravite kuglice od tijesta, postupno ih spustite u kipuću vodu.
- Dodajte začine po želji. Nakon toga kuhati dok ne omekša.
Kako kuhati juhu s knedlama u laganom štednjaku
Moderna tehnologija uvelike pojednostavljuje pripremu omiljenih jela. Za juhu unutar multicookera trebat će vam:
- piletina - 300 g;
- Luk (ne salata) - 1 kom.
- gomolji krumpira - 4-5 komada;
- mrkva - 1 kom;
- voda;
- sol;
- Jaje (piletina) - 1 kom.
- brašno (najviši stupanj) - 50-70 g;
- mlijeko (bez masti) - 50 ml.
Početak procesa nije težak, a nastavak nije težak:
- Operite piletinu, isjeckajte povrće. Presavijte u zdjelu.
- Dodajte lovorov list, začine, sol. Ulijte vodu.
- Uključite način "Kaljenje", kuhajte pola sata.
- Napravite knedle (odgovara gore navedenim receptima).
- Deset minuta prije završetka rada laganog štednjaka, koristeći žličicu, stavite knedle u juhu.
- Možete služiti, uživati.
Kako kuhati s gljivama i krumpirom
Jela će biti više kalorijska ako dodate kuglice krumpira, gljiva i leće. Češnjak se može dodati kako bi dodao okus. Proizvodi za kuhanje:
- pileće meso - 200 g;
- mrkva - 1 kom.
- šampinjoni - 200 g;
- krumpir - 2 kom.
- luk - 1 kom.
- brašno - 4-5 tbsp. l.
- pileće jaje - 1 kom;
- sol i papar.
Počnite kuhati:
- Isperite meso, stavite gulaš.
- Ogulite krumpir, kuhajte odvojeno.
- Drobno nasjeckajte gljive, pržite ih i luk.
- Napunite juhu s mesom prženim gljivama. Zatim dodajte mrkvu.
- Kuhani krumpir namyat pire. Ohladite ga.
- Dodajte jaje u pire od krumpira, umijesite tijesto.
- Napravite knedle od tijesta od krumpira.
- Dodajte knedle u juhu, kuhajte desetak minuta.
- Poslužite na stolu, ukrašene zelenilom. Bon appetit!
Recept za kuhanje s knedlama i mesnim okruglicama
Juha s mesnim kuglicama i tijesto bit će zadovoljavajuća. Za jela će trebati:
- krumpir i mrkva - 3-4 i 1 kom (respektivno);
- luk - 1 kom.
- sol i začini;
- jaje - 2 komada;
- mljeveno meso - 300 g;
- brašna - 150 g
Upute:
- Dodajte mljeveni luk i jaje kako biste nadjevali, promiješajte i ostavite da se ohladi.
- Izrada tijesta za knedle.
- Kuhajte juhu s povrćem.
- Svaljamo kuglice iz mljevenog mlijeka i stavljamo u vrelu juhu.
- Nakon 10 minuta kuhanja dodajte proizvode od tijesta. I dalje kuhajte 5-7 minuta, nakon toga možete poslužiti na stolu!
Jela od kalorija
Bogato jelo samo po sebi nije jako kalorično. Najdeblji i najteži sastojak može se smatrati mesom na kojem se kuha jelo. Ako koristite pileća prsa s niskim udjelom masti, prva će biti jednostavna, ali hranjiva. U prosjeku, korisno je oko 100-150 kcal po obroku, koji se normalno uklapa u prehranu odrasle osobe.