Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mliječni proizvodi i mlijeko korisni su za rastući organizam, pa se u vrtićima, kampovima, lječilištima i školama često koriste i kaše i juhe. Prekrasno hranjivo jelo - juha od mlijeka, recept za pripremu može uključivati takve sastojke: rezance, rezance, povrće itd. Djeca ga mogu kuhati s tjesteninom ili krumpirom, a za odrasle prikladnu hranjivu juhu s jajima, ribom, krumpirom i drugim povrćem.
Kako kuhati juhu od mlijeka
U pravilu možete napraviti ukusnu juhu s mlijekom trošeći malo vremena i hrane. Da biste to učinili, upotrijebite posudu, ali možete kuhati u laganom štednjaku. Glavni sastojak je mlijeko, a ostale komponente mogu varirati. Prilikom kuhanja u laganom štednjaku, sve komponente se odmah stavljaju u posudu. Standardnijim postupkom (u tavi), sastojci se dodaju u određenom redoslijedu. Postoji mnogo opcija za juhe:
- s rezancima;
- s tjesteninom;
- s krumpirom;
- s ribom;
- s povrćem;
- sa žitaricama.
Recepti za juhu od mlijeka
Mnogi su navikli na juhu s tjesteninom i pogrešno vjeruju da je to jedina moguća opcija za takvo jelo. Međutim, gurmani mogu cijeniti zasluge ribljeg jela ili jesti juhu od povrća kuhanu u mlijeku. Takvi recepti diverzificiraju bilo koji meni. Djeca će biti sretna s juhom od slatkog mlijeka ili s laganim krumpirom.
S rezancima
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
- Pripreme: 2.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Recept za juhu od mlijeka s rezancima - klasični "žanr"! Mnogi su jeli takvo jelo kao dijete i do danas se uvijek kuhaju u ustanovama za čuvanje djece. U međuvremenu, čak i odrasli neće odustati od hranjivog, slatkog doručka. Da biste jelu dodali vrhunac, poslužite štrucu s džemom ili džemom. Priprema juhe od mlijeka zahtijeva nekoliko proizvoda, priprema jela je jednostavna, a vi možete hraniti cijelu obitelj uz pomoć 1 litre mlijeka.
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- rezanci - 50 g;
- ocijedite. ulje - 10 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol - 1 prstohvat (u daljnjem tekstu - O).
Način pripreme:
- Kuhajte mlijeko, sol i šećer.
- Postupno zaspati vermicelli.
- Kuhajte 5-10 minuta, miješajući.
- Prelijte pločice, dodajte maslac, promiješajte.
S rogovima
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 3.
- Kalorijska jela: 1400 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Juha s rogovima jedna je od mogućnosti kuhanja jela od tjestenine. Možete koristiti mlijeko u prahu i malo vrhnja. Umjesto rogova, možete staviti spirale, kovrče, zvjezdice, ili bilo koje druge vrste makarona. Važno: rogovi se prethodno moraju kuhati u vodi, a tek onda staviti u mlijeko. Recept za juhu od mlijeka s tjesteninom je lagan, jelo se brzo priprema, sadrži mnogo proteina, kalcija, raznih hranjivih tvari.
sastojci:
- mlijeko - 700 ml;
- rogovi - 200 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol - 1 n .;
- voda - za kuhanje tjestenine;
- ocijedite. ulje - 20 g
Način pripreme:
- Kuhajte rogove 10 minuta, slanu vodu.
- Bacite rogove u cjedilo, prelijte toplom vodom, stavite je natrag u tavu.
- Zagrijte mlijeko da se zagrije i sipajte u rogove.
- Dodajte sol, žlicu šećera, pomiješajte.
- Kada zavri, ugasite.
- Sipati na tanjure, napuniti uljem.
S rezancima i krumpirom
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 4.
- Kalorijska jela: 1500 kcal.
- Svrha: doručak ili večera.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Može se kuhati juha od vermicellija od mlijeka, a kako bi se ona učinila hranjivijom i zadovoljnijom, treba dodati krumpir. Takvo jelo više neće biti slatko i tradicionalno, već će se odvijati bliže prvim jelima. Također se poslužuje za doručak ili večeru. Umjesto vermicellija često se koriste domaći rezanci. Kao dodatak, možete staviti kruh ili nezaslađenu štrucu. Ljubitelji začinskog može pokušati kombinirati s češnjakom ili lukom, to će ispasti ukusno.
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- voda - 1/2 l;
- vermicelli - 150 g;
- krumpir - 2 kom.
- salt - 1 g.
Način pripreme:
- Krompir narežite na kockice, stavite u kipuću vodu.
- Kada se krumpir kuha, dodajte toplo mlijeko, a zatim kuhajte dok ne prokuha.
- Dodajte vermicelli, sol.
- Kuhajte 5-10 minuta, vatra bi trebala biti minimalna.
Mliječni rezanci za djecu
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 1.
- Kalorijska jela: 700 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Dječji je organizam probirljiv, pa mu je potrebna dobro probavljiva hrana. Uz žitarice, bebe mogu kuhati juhu od laktoze: jelo će ispuniti tijelo proteinima i kalcijem. Dječja tjestenina za mlijeko dugo će djetetu osigurati energiju, a on neće uskoro postati gladan. Međutim, za malu djecu je bolje razrijediti mlijeko vodom zbog visokog postotka sadržaja masti, kako ne bi preopteretili crijeva.
sastojci:
- mlijeko - 100 ml;
- tanki vermicelli - 10 g;
- ocijedite. ulje - 3 g;
- šećer - 5 g
Način pripreme:
- Prokuhajte mlijeko.
- Polako dodajte vermicelli.
- Kuhajte 10 minuta, dok ne budete spremni napuniti žlicom maslaca, dodajte šećer.
Mliječna juha s krumpirom i jajima
- Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 6.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Predložena dijeta opcija može biti pogodna za djevojke koje ne žele udebljati ili izgubiti težinu. Kako kuhati, opisano u nastavku, možete vidjeti i fotografije gotovog jela. Zamjenom tjestenine s krumpirom, možete značajno smanjiti broj kalorija, a zahvaljujući škrobnom posuđu će biti hranjiva. U međuvremenu, tijelo se pohranjuje s potrebnom energijom iz mlijeka, bjelanjaka i žumanjaka. Da bi juha bila gušća, dodajte griz ili žlicu brašna. Poslužite uz kruh i sireve. Možete kuhati knedle.
sastojci:
- mlijeko - 1, 5 l;
- krumpir - 3 kom.
- jaje - 2 komada;
- salt - 1 g.
Način pripreme:
- Izrežite krumpir.
- Kuhajte jaja i sitno nasjeckajte.
- Stavite krumpir i jaja u kuhano mlijeko.
- Kuhajte 40 minuta.
- Grind u pire krumpir.
riža
- Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 4.
- Kalorijska jela: 1400 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Ako ćete kuhati juhu od riže, bolje je razrijediti cijelo mlijeko vodom tako da posuda ne postane preteška i masna. Riža ne smije plutati, konzistencija juhe je više nalik na kašu: zrna se čvrsto uklapaju, kao da su zalijepljena. Isto tako, možete kuhati jelo s ječmom. Kašičica maslaca, sirupa, kondenziranog mlijeka ili marmelade pomoći će u dodavanju okusa i originalnosti. Ljeti možete na male komadiće izrezati marelice, jagode i drugo voće i bobice. Ispada ukusno, lijepo, što se može vidjeti na fotografiji.
sastojci:
- mlijeko - 0, 5 l;
- voda - 0, 5 l;
- riža - 100 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol - 1 n .;
- ocijedite. ulje - 50 g
Način pripreme:
- Isperite nekoliko žlica riže 4-6 puta.
- Prelijte vodom, posolite, stavite rižu.
- Kuhajte rižu dok voda ne ispari.
- Ulijte mlijeko.
- Kuhajte na niskoj temperaturi 10-20 minuta.
- Dodajte šećer, maslac.
S prosom
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
- Broj posuda po kontejneru: 5.
- Kalorijska jela: 1460 kcal.
- Namjena: doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Kuhanje juhe s prosom traje malo vremena. Savršeno diversificira jelovnik svih članova obitelji. Djeca uživaju u doručku ovo jelo. I odrasli mogu dugo ostati puni. Umjesto prosa može se koristiti heljda. U kuhanju, važno je ne zaboraviti na pripremu juhe: morate paziti da kad voda proključa, sipajte mlijeko na vrijeme. Juha začinjena maslacem, dodajte šećer.
sastojci:
- mlijeko - 700 ml;
- proso - 70 g;
- voda - 350 ml;
- šećer - 10 g;
- salt - 1 g.
Način pripreme:
- Kuhajte i solite vodu.
- Bacite žitarice.
- Ulijte vruće mlijeko, pustite da proključa.
- Dodajte šećer.
- Napunite tanjure, dodajte ulje.
S ribom
- Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
- Pripreme: 2.
- Kalorijska jela: 1400 kcal.
- Svrha: doručak ili večera.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća: niska.
Nevjerojatno i na prvi pogled nestvarno među ribljim juhama - to je mlijeko. Međutim, unatoč nestandardnim sastojcima, jelo je osjetljivog okusa, ugodne arome. Svaka domaćica će iznenaditi svoju obitelj pripremajući takvu juhu. Ispostavit će se ukusno, čak i djeca će jesti s užitkom. A komadi ribe i sjeckani zeleni kao dekoracija daju juhi egzotični, izvorni izgled koji se može vidjeti na fotografiji.
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- krumpir - 3-4 kom.
- crvena riba - 200-300 g;
- lovorov list - 2 kom.
- sol - 1 n .;
- paprika - 1 pređa;
- peršin - ½ hrpa.
Način pripreme:
- Ulijte mlijeko u lonac.
- Ribu stavite tijekom kuhanja, posolite.
- Izrežite krumpir na trake.
- Dodajte krumpir.
- Pokrijte poklopcem, kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
- Ulijte u tanjure, izrežite ribu i zelje, stavite ih na vrh.
S povrćem
- Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
- Pripreme: 2.
- Kalorijska jela: 1200 kcal.
- Svrha: prvo.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: srednja.
Ako mnogo ljudi kuha juhu od tjestenine, onda juha od povrća nije poznata nikome. U međuvremenu, ispada vrlo ukusno. Povrće se može kombinirati, mijenjati, dodati svoje omiljene, kao i mnogi drugi, kuhanje na povrću ili mesu. Vrlo korisno, izvorno jelo će koristiti cvjetaču i bundeve. Specifični okus kupusa na poseban način iskrijet će, pomiješan s mirisom bundeve. Kako kuhati opisano je u nastavku.
sastojci:
- voda - 350 ml;
- mlijeko - 200 ml;
- krumpir - 3 kom.
- luk - 1 kom.
- cvjetača - 100 g;
- mladi luk - 1 pero;
- mrkva - 1 kom.
- bundeve - 100 g;
- sol - 2 u;
- ocijedite. ulje - 20 g
Način pripreme:
- Prokuhajte mlijeko.
- Izrežite luk, usitnite mrkvu.
- U drugoj loncu, rastopite maslac, stavite povrće u njega, dodajte vodu i pirjajte nekoliko minuta (dok se mrkva ne omekša).
- U isto vrijeme rezati krumpir, bundeve i svježi kupus.
- Kombinirajte povrće s pirjanim mrkvom i lukom.
- Dodajte vodu, kuhajte povrće 20 minuta, vatra bi trebala biti minimalna.
- Dodajte mlijeko, sol.
- Usitnite zeleni luk, dodajte juhu.