Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Glavni sastojci pića su proizvodi biljnog podrijetla (soja). Tvar je prvi put proizvedena u Istočnoj Aziji. Široko se koristi u pripremi dijetetskih jela. Pijte iz graha nije samo korisno piti, nego i ukusno, dodati žetu u tekućinu, možete dodati vaniliju, neće vam trebati više štipanja.

Mlijeko od soje - pogodnosti

Sastav zamjene laktoze bogat je velikim brojem vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni za ljudsko tijelo. Soja, po svojim nutritivnim svojstvima, nije mnogo lošija od kravljeg mlijeka. Za razliku od životinjskog proizvoda, nema kolesterola. Većina ljudi s nepovjerenjem odnosi se na takve proizvode, ali je prehrambena kvaliteta suhe zamjene veća od one stvarne tekućine.

  • Minimum kalorija, dobro se apsorbira. Preporučuje se osobama koje boluju od gastrointestinalnih bolesti i na dijeti.
  • Sadrži biljni estrogen koji pozitivno djeluje na hormone žena (preporučuje se tijekom menopauze).
  • Prikladno za dijetalnu prehranu dojenčadi koja pati od nepodnošenja laktoze (ova tvar je odsutna kao dio suhe zamjene). Preporučuje se tijekom dojenja.
  • Smanjuje se sadržaj masti i kolesterola koji uzrokuju nakupljanje troske.
  • Bogata je izoflavonima, aktivnim u borbi protiv raka.
  • Proizvod sadrži malu količinu kalcija, ali u kombinaciji s prisutnošću vitamina D, probavljivost ovog minerala je viša nego u običnom mlijeku.
  • Magnezij jača zidove krvnih žila kod bolesti srca.

Možete cijeniti kvalitetu soje, ako obratite pozornost na Japance. Oni jedu hranu biljnog podrijetla. Trajanje života ovih ljudi je dulje od života drugih naroda. Prednosti sojinog mlijeka su visoke, ali neki liječnici iznose mišljenje o šteti, navodeći svoje nalaze s visokim sadržajem fitinske kiseline. Prema dokazanim podacima, sve posljedice se mogu izbjeći ako ne zloupotrebljavate proizvod.

Mlijeko od soje - Sastav

Sastav sojinog mlijeka bogat je velikim brojem aminokiselina, vitamina i elemenata u tragovima. Proizvod ne sadrži laktozu, što ga čini dostupnim za uporabu u slučaju nepodnošenja ove komponente. Biljni nadomjestak sadrži dnevnu dozu mnogih tvari:

  • Retinol (vitamin A) - potiče regeneraciju stanica kože;
  • Tiamin - poboljšava funkcionalnost srca i želuca;
  • Riboflavin - normalizira krvožilni, kardiovaskularni sustav;
  • Niacin - bori se protiv probavne smetnje, uključen je u liječenje pankreatitisa;
  • Pantotenska kiselina - smanjuje rizik od stresa i kožnih bolesti, koristi se za hipertenziju;
  • Kolin (B4) - poboljšava funkcionalnost mozga, štiti od negativnih čimbenika;
  • Pantotenska kiselina (B5) - jača imunološki sustav, normalizira rad središnjeg živčanog sustava;
  • piridoksamin je koristan za aterosklerozu;
  • Biotin - sprječava gubitak kose, potiče proces metabolizma;
  • folna kiselina (B9) - neophodna za liječenje kožnih bolesti;
  • nikotinska kiselina (PP) - koristi se u liječenju dijabetesa;
  • željezo - sprječava razvoj anemije;
  • Kalij (K) - obnavlja tjelesnu vodu i kiselinsko-baznu ravnotežu.

Nadomjestak sojinog mlijeka također je bogat drugim elementima koji su korisni za ljude: selen, fosfor, cink. Supstance sadržane u ovom proizvodu utječu na funkcioniranje svih organa. Osobitost sojinog pića je u tome što se može pripremiti kod kuće, za to postoje posebni recepti s korak po korak fotografijama.

Sojino mlijeko - kalorija

Kalorijski sadržaj sojinog mlijeka niži je od sadržaja životinjskog proizvoda, 54 kcal na 100 grama gotove tvari. Niska stopa povezana je s minimalnim sadržajem masti i malom količinom proteina (0, 8-3, 8 g na 100 ml). Zbog optimalnog omjera hranjivih tvari dnevna doza pića je 250 ml.

  • proteini - 3, 27 g;
  • masti - 1, 75 g;
  • ugljikohidrati - 5, 68 g.

Oštećenje sojinog mlijeka

Kao i kod većine hranjivih tvari, postoji mala količina štete od sojinog mlijeka. Pri uporabi ovog proizvoda u velikim količinama postoji rizik od različitih učinaka:

  • suhi proizvod sadrži fitinsku kiselinu, uz zlouporabu biljnih nadomjestaka, nakuplja se u sluznici i sprječava apsorpciju minerala;
  • višak soje u prehrani dovodi do loše probave i izaziva neugodne simptome: nadutost, nadutost, proljev.

Kada pijete mlijeko u malim količinama, rizik od nuspojava je smanjen na nulu. Važno je upamtiti da se i drugi proizvodi proizvode od soje, a njegova prekomjerna količina u posuđu može naškoditi tijelu. Ne zaboravite na ispravnost stvaranja pića. Mnogi ljudi ne znaju kako kuhati ovaj proizvod ukusno. Da biste to učinili, možete upotrijebiti recept s fotografijom.

Kako napraviti sojino mlijeko kod kuće

Sojino mlijeko kod kuće priprema se u fazama. Za piće se koristi osnovni recept korak-po-korak s fotografijom. Kako napraviti ukusno sojino piće kod kuće? Od sastojaka za pripremu uzima se samo jedan glavni proizvod i voda, cijeli proces će trajati ne više od sat vremena.

sastojci:

  • soja - 500 g;
  • voda - 1 l.

Način kuhanja

  1. Namočite grah u vodu 6-8 sati.
  2. Dodajte 500-600 ml kipuće vode u čašu proizvoda.
  3. Miješalica za mljevenje.
  4. Procijedite smjesu kroz sito.
  5. Prokuhajte, kuhajte na laganoj vatri 20-25 minuta.
  6. Ohladite ga. Piće je spremno za jelo.

Kako jesti sojino mlijeko

Proizvod sadrži vitamine i minerale, korisne za djecu i odrasle. Može se koristiti kao dodatak kaši, kavi ili drugim jelima. Sojino mlijeko se može konzumirati i samo tako, osim što ga je lako napraviti kod kuće. Mnoge tvornice uspostavile su proizvodnju sira iz ove biljne zamjene. Neki nutricionisti preporučuju pijenje soye smoothies s bobicama.

Video: kako napraviti sojino mlijeko kod kuće

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Zdravlje