Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Prilikom pripreme srdačne salate, vrlo je važno odabrati glavni sastojak s kojim će se drugi proizvodi dobro kombinirati. Jedna od najboljih opcija je dimljeno pileće meso. Ima nevjerojatan okus sočnosti pa je odličan za salate. Ima nekoliko izvrsnih recepata s ovim sastojkom.
Kako kuhati salatu s dimljenim dojkama
Najvažnije je kupiti kvalitetno meso. Odaberite piletinu sa sjajnim brusnim papirom. Trebala bi biti ravnomjerno obojena, zlatna, bez oštećenja. Meso je crvenkasto, sočno. Kuhanje dimljene salate od piletine vrlo je jednostavan postupak. Meso se odvaja od kože i odvaja od kostiju. Preostale komponente jela, ako je potrebno, kuhane ili pržene. Zatim se svi proizvodi režu, začinjavaju i miješaju, ili polažu u slojevima.
recepti
Mogućnosti jela su nevjerojatno mnogo. To se objašnjava činjenicom da se meso savršeno kombinira s gotovo svim proizvodima. Možete izabrati recept za salatu od dimljenog pilećeg prsa s povrćem, gljivama, rižom, sirom i čak voćem. Sastojci moraju biti začinjeni nekim umakom. Poslužuje predjelo ili miješa, u zajedničkoj velikoj tanjuru ili u dijelovima u maloj krem.
Nevjesta za salatu
Ovaj veličanstveni zalogaj nije dobio ime slučajno. Na stolu, ona se ističe od ostalih jela baš kao i nevjesta na vjenčanju, privlačeći pozornost svih gostiju. To možete provjeriti gledajući fotografiju koja pokazuje tu delikatnost. Salata Nevjesta s dimljenim dojkama je nevjerojatno hranljiva i nježna. Neke kućanice dodaju repu, ali onda su drugi proizvodi obojani i izgleda sasvim drugačije.
sastojci:
- dimljeni pileći file - 0, 6 kg;
- ocat - 2 žlice. l.
- majoneze;
- jaja - 6 komada;
- krumpir - 2 kom.
- šećer - 2 žličice;
- luk - 2 mala;
- Obrađeni sir - 4 kom.
Način pripreme:
- Krumpir skuhajte u uniformi i tvrdo kuhanim jajima. Ohladite ih, očistite ih.
- Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte s octom i šećerom, ulijte u vruću vodu za pokrivanje. Ostavite četvrt sata, a zatim pretočite tekućinu.
- Usitnite piletinu fino. Stavite ga u veliku ravnu zdjelu salate s prvim slojem. Četkajte majonezom.
- Na meso stavite luk. Na njega stavite naribani krumpir. Četkajte majonezom.
- Žumanjke fino utrljati ili zgnječiti vilicom, pustiti sljedeći sloj. Zatim stavite naribane grubo obrađene sireve, majonezu promacite.
- Najviši sloj je bjelanjak jaja, nariban grubo.
Pripremite Nevjestu za salatu s dimljenom piletinom prema drugim receptima.
Korejska mrkva
Izvorno jelo koje izgleda tako lijepo da je zajamčeno da ukrasite vaš blagdanski stol. Treba samo pogledati fotografiju na kojoj je prikazana salata korejske mrkve i dimljena piletina, jer je odmah slinuo slinu. Proizvodi koji su dio, savršeno se kombiniraju jedni s drugima.
sastojci:
- majoneza - 200 ml;
- dimljena piletina - 3 kom. (približno 750 g);
- rajčica - 6 malih;
- Korejska mrkva - 250 g;
- Bugarski papar - 3 kom.
Način pripreme:
- Odrežite pileću kožu, odvojenu od kostiju. Izrežite na trake.
- Operite paprike, osušite. I izrežite na trake.
- Uklonite srca s rajčice. Izrežite na trake.
- Sve proizvode pomiješajte s korejskom mrkvom, začinite majonezom. Poslužite u zdjelicama za salatu.
Uz ananas
Predjelo, pripremljeno prema sljedećem receptu, vrlo je neobično, jer mu se dodaje korijen celera. Dimljena pileća salata s ananasom dobiva pikantni okus zbog ovog sastojka. Ne smijemo zaboraviti da je korijen celera vrlo koristan, bogat raznim vitaminima. Čak i ljudi koji se nisu požalili na ovaj proizvod rado će ga pojesti u ovom užinu.
sastojci:
- korijen celera - 0, 6 kg;
- majoneza (po mogućnosti domaća) - 150 ml;
- dimljene pileće noge - 2 kom.
- konzervirani prstenovi od ananasa - 8 kom.
Način pripreme:
- Operite korijen celera, ogulite, utrljajte veliki.
- Odvojite meso od kostiju, kože. Kockice s kockicama, ananas.
- Promiješajte sve sastojke. Začinite majonezom dodavanjem nekoliko žlica sirupa od ananasa.
S gljivama
Svi sastojci u posudi pripremljenoj prema sljedećem receptu savršeno se usklađuju. Dimljena pileća salata s gljivama priprema se uz dodatak crvenog graha i ukiseljenog luka. Ispada vrlo zadovoljavajuće. Prema receptu, šampinjoni se stavljaju u predjelo, ali nećete ništa pokvariti ako ih zamijenite drugim mariniranim gljivama, primjerice gljivama.
sastojci:
- dimljene pileće noge - 3 kom.
- majoneza - 180-200 ml;
- marinirani šampinjoni - 300 g;
- konzervirani crveni grah - 1 limenka;
- zelje - 1 hrpa;
- ocat - 3 žlice. l.
- šećer - 3 žličice;
- luk - 2 kom.
Način pripreme:
- Prije pripremanja jela luk treba ukiseliti. Izrežite ga na pola prstena. Umiješajte ocat, šećer, ulijte kipuću vodu. Ostavite četvrt sata.
- Napregnite grah, isperite.
- Šampinjone odrežite na kriške.
- Odvojite piletinu od kostiju. Izrežite na kockice.
- Pomiješajte luk, grah, piletinu, začinite majonezom. Poslužite s okusom usitnjenog povrća.
palačinka
Predjelo, pripremljeno po sljedećem receptu, ima vrlo neobičan okus. Salata s palačinkama i dimljenim dojkama uvijek se vrlo brzo raspršuje na svečanim gozbama za alkoholna pića. Ispada da je hranjiva, hranjiva. Marinirani krastavci, koji se dodaju predjelu, čine okus posebnim. Budite sigurni da pokušate kuhati ovu salatu i uvjerite se sami da je to divno.
sastojci:
- dimljeni pileći file - 1 kom;
- krumpirov škrob - 2 žlice. l.
- jaja - 5 komada;
- kiseli krastavci - 4 kom.
- majoneza - 200 ml (1 tbsp. u palačinke, a ostatak za punjenje gorivom).
Način pripreme:
- Izmiješana tučena jaja sa škrobom i žlicom majoneze. Na vrućoj tavi pecite ih s ovom masom tankih palačinki.
- Piletina, oguljena od kože, rastavite vlakna. Što su tanji, to bolje.
- Palačinke, izrežite ih na trake. Možete ih okretati s valjcima tako da je prikladnije.
- Pomiješajte filete i palačinke.
- Izrežite krastavce u kockice. Bacite ih u cjedilo da bi sok stog, zatim dodajte ostatku proizvoda.
- U posudu dodajte majonezu, ponovno promiješajte, poslužite na stolu.
Sa svježim krastavcem
Vrlo zanimljiv i originalan korak po korak recept. Ispada da je salata s dimljenim dojkama i svježim krastavcima vrlo hranjiva. U nju se dodaju i prženi luk, ali ako niste ljubitelj ovog povrća, možete napraviti poslasticu bez takve komponente. Salata sa svježim krastavcima i piletinom sjajno će izgledati na svečanom stolu. Ljudi koji ga pokušaju definitivno će vas pitati da podijelite recept.
sastojci:
- dimljeni pileći file - 3 kom.
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- svježi krastavac - 3 kom.
- majoneza - 3 žlice. l.
- zeleni grašak u konzervi - 1, 5 staklenke;
- biljno ulje - 2-3 žlice. l.
- luk - 2 kom.
- jaja - 8 kom.
- papar, sol.
Način pripreme:
- Luk izrezati na tanke pola prstenove i pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Odrežite piletinu na trake. Promiješati s lukom.
- Pobijedite jaja, sol i papar. Pržite ih u tavi. Gotov sloj kajgana izrezati na trake.
- Operite krastavce. Izrežite ih na trake. Ako imaju čvrstu kožu, uklonite je.
- Ocijedite tekućinu iz graška.
- Kombinirajte sve sastojke užine. Začinite majonezom i kiselim vrhnjem, promiješajte i poslužite.
S kukuruzom
Ako planirate napraviti ukusnu užinu, a potrošite minimalno vremena i truda, svakako zapamtite sljedeći recept. Za pripremu salate od dimljenog piletine i kukuruza potrebno je nekoliko minuta. Ovo je spasilačka linija u slučaju da su gosti gotovo na vašem pragu. Salata ima vrlo ugodan slatkasti okus koji daju konzervirani kukuruz i mrkva.
sastojci:
- dimljene pileće noge - 2 kom.
- nar - 1 kom. (za dekor);
- majoneza - 300 ml;
- tvrdi sir - 200 g;
- konzervirani kukuruz - 2 limenke;
- mrkva - 4 medija.
Način pripreme:
- Piletinu izrežite na tanke trake.
- Ogrubiti šargarepu i sir.
- Ispraznite marinadu s kukuruzom.
- Pomiješajte sve sastojke salate, začinite majonezom. Na vrh stavite sjemenke nara.
S rajčicama
Delikatesa, pripremljena prema sljedećem receptu, izgleda vrlo lijepo i ukusno, što možete provjeriti ako pogledate fotografiju s njezinom slikom. Salata od dimljenih grudi i rajčica bit će vrhunac blagdanskog stola i zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Njegov ukus je jednostavno magičan. Ako želite proširiti popis svojih omiljenih jela, svakako zapamtite kako napraviti ovu nevjerojatnu salatu.
sastojci:
- dimljeni pileći file - 300 g;
- smjesa brušene paprike;
- crne masline bez kamenja - 1 velika posuda;
- Pekinski kupus - 1 medij;
- majoneza - 75 ml;
- rajčica - 6 medija;
- svinjski sir - 300 g
Način pripreme:
- Ocijedite kiseli krastavac iz maslina. Odrežite ih na prstenove.
- Usitni kupus.
- Odrežite piletinu na trake.
- Operite rajčice. Izrežite ih u četvrtine. Tekućina sa sjemenkama sipajte u duboku posudu. Pulpa izrezana na trake.
- Razgnječite sirov svinjski sir.
- Promiješajte u isušenom soku od rajčice s majonezom, mješavinom paprike.
- U zdjelu za salatu pomiješajte piletinu, kupus, rajčicu, sir i masline. Začinite umak koji imate, promiješajte. prije posluživanja možete povući užinu s makom.
S krekerima
Još jedna mogućnost je snack, koji će s pravom zauzeti dostojan mjesto na blagdanskom stolu. Puff salata s dimljenim dojkama i krekerima uvijek oduševljava ljude koji ga isprobavaju. Ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće, izgleda sjajno. Za pripremu možete uzeti krekere sa svim ukusima. Ono što je najvažnije, oni ne bi trebali biti raž, nego pšenica, jer su potonje mnogo mekše.
sastojci:
- pileći file - 2 kom.
- češnjak - 2 klinčića;
- krekeri - 1 veliki paket;
- majoneza - 100 ml;
- tvrdi sir - 50 g;
- kiselo vrhnje - 150 ml;
- lišće salate - 1 hrpa;
- Provence bilje - 0, 5 tsp;
- rajčica - 2 medija;
- jaja - 4 kom.
Način pripreme:
- Uništiti češnjak. Pomiješajte s majonezom, kiselim vrhnjem, provansalskim biljem. Pustite malo umak.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite.
- Na velikom jelu pospite listove salate. Na vrh stavite kriške jaja.
- Sljedeći sloj je piletina. I meso se mora rezati na trake.
- Na file stavite narezanu rajčicu.
- Prelijte umak. Na vrh stavite krutone, sve to stavite na ribani sir i poslužite.
S šljivama
Jelo pripremljeno prema sljedećem receptu svakako će privući ljude koji vole kombinaciju slanog i slatkog okusa. Dimljena prsa i salata od šljiva izgledaju vrlo ukusno. Prema receptu, pored glavnih sastojaka, dodaju se i kiseli krastavci, orasi, sir, jaja. Zahvaljujući ovoj kompoziciji, poslastica je vrlo hranjiva.
sastojci:
- dimljeni pileći file - 0, 3 kg;
- drobljeni orasi - 50 g;
- majoneze;
- sir - 100 g;
- suhe šljive - 100 g;
- kiseli krastavci - 2 kom.
- jaja - 3 kom.
Način pripreme:
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja. Čisto, hladno.
- Filete, jaja i krastavce izrežite na kockice. Sir trljajte.
- Orezite se vodom u četvrt sata. Ocijedite, izrežite na kockice.
- Pomiješajte piletinu s krastavcima, šljivama, jajima, začinite majonezom. Vrh s naribanim sirom i poslužite.
Tajne kuhanja
Koristite nekoliko korisnih savjeta:
- Ukusna salata s dimljenim dojkama može se poslužiti ne samo u zdjeli za salatu, već iu tartletama, na kruhu. Također se može umotati u pita kruh i izrezati na male kriške.
- Proizvodi trebaju biti izrezani na jednake dijelove. To će poboljšati izgled jela i njegovu konzistenciju.
- Salate s dimljenim mesom najbolje se poslužuju s majonezom, maslinovim uljem i limunovim sokom. Koji god umak odabrali, ne stavljajte previše da se ne izgubi okus mesa.
- Dimljena piletina nije dijetetski proizvod, ali uklanjanjem kože malo smanjite njegov sadržaj kalorija.
- Ako stavite jabuke u salatu, nakon rezanja, odmah ih sipajte sokom od limuna kako se ne bi potamnila.
- Posolite jelo na samom kraju, kada sadrži sve sastojke. Moguće je da su sami proizvodi umjereno slani.
- Ako stavite rajčice u užinu, poželjno je izrezati srednji dio s sjemenkama. Tada neće teći.
Saznajte više načina za pripremu dimljene salate od piletine.