Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Niti jedna gozba ne prolazi bez salata, hranjiva, ukusna i spektakularna po izgledu. Domaćice pokušavaju ukrasiti jela kako bi ih gosti zainteresirali. Postoje takvi recepti koji kombiniraju i neobičnu vrstu posluživanja i okusa, a jedna od tih salata je Monomakhov šešir.
Kako kuhati salatu Cap Monomakh
Izgleda kao kolač - ukrašen je zrncima šipka. Kušati Monomakhovu kapu također pobjeđuje i druge poslastice. Kao dio uobičajenih proizvoda su: krumpir, mrkva, jaja, meso (govedina, piletina, svinjetina), majoneza i drugi. Iako na popisu ima mnogo komponenata, priprema salate s narom nije tako teška: gotovo svi sastojci se usitnjavaju pomoću grubog ribeža. Potrebno je najviše vremena kuhanja i pripreme proizvoda.
Recept za salatu "Monomakh Hat" s šipkom
Iako klasični recept s fotografskim uputama podrazumijeva uporabu mesa, mnoge domaćice prerađuju Monomahovu salatu na svoj način, zamjenjujući je ribom, škampima ili kuhanjem bez mesnih proizvoda. Ovo jelo se može nazvati univerzalnim, jer za svakoga postoji način da ga napravite. Žitarice nara ostaju nezamjenjiva komponenta s kojom je „poklopac“ ukrašen za posluživanje.
Klasični recept
- Vrijeme: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 405 kcal / 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Odlučite li kuhati ukusnu, srdačnu i lijepu salatu "Monomakh Hat" s narom, onda je klasični recept savršen za vas. Meso se mora prethodno prokuhati, a to može biti i govedina i svinjetina. Nemojte žaliti zbog vremena za kuhanje, jer će ukupni dojam antene ovisiti o mekoći mesa. Što je mekša, ukusnija je salata i češće će za vrijeme blagdana tražiti dodatke.
sastojci:
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- šipak - 1 kom;
- kuhana govedina - 250 g;
- jaja - 3 kom.
- orasi - 1 tbsp.;
- zeleni grašak - šaka;
- tvrdi sir - 100 g;
- majoneza - 400 ml.
Način pripreme:
- Kuhajte jaja, krumpir, mrkvu.
- Fino usitniti govedinu.
- Luk izrezan na male kocke.
- Sir trljajte.
- Prokuhati kuhane proizvode.
- Počnite prikupljati slojevitu salatu, razmazujući slojeve majoneze: krumpir, meso, luk, jaja, sjeckani orasi, mrkva, sir. Lagano nabijte kapu.
- Ukrasite šešir prema vlastitom nahođenju s graškom i sjemenom nara.
- Stavite u hladnjak na nekoliko sati, ili još bolje - za noć.
S crvenom ribom
- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 300 kcal / 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Još jedna, ne manje ukusna verzija salate "Monomakh Kape" s nar je pripremljen pomoću crvene ribe. Iako se ostale komponente ne razlikuju od klasičnog recepta, okus ovog jela je još uvijek različit. Uzmi slabu soljenu ribu: losos, roze losos, pastrvu, losos. Druga razlika je u tome što se mrkva ne kuha, nego se suši. Dakle, jelo je sočno.
sastojci:
- krumpir - 4 kom.
- slatka mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- šipak - 1 kom;
- crvena riba - 200 g;
- jaja - 3 kom.
- orasi - 100 g;
- grašak - za ukras;
- sir - 100 g;
- majoneza - 300 ml.
Način pripreme:
- Kuhajte jaja i krumpir. Ogulite, ogulite, odvojite bijelu od žumanjka i nasjeckajte odvojeno.
- Trljati mrkvu.
- Riba narezana na tanke trake.
- Nasjeckati luk.
- Mljeti sir.
- Sakupiti salatu, razmazati slojeve majonezom: krumpir, riba, luk, bjelančevine, orašasti plodovi, žumanjak, mrkva, sir. Formirajte šešir.
- Nar i grašak ukrašavaju jelo.
S piletinom
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 350 kcal / 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Alternativni recept za istu kapu, ali s piletinom, nije ništa manje ukusan. Predložen je i drugi način sastavljanja lisnatih salata. Pileći file prvo valja kuhati do kuhanja ili pušiti. Da biste u receptu dali poseban okus, koristite ukiseljene krastavce. Ako želite, možete ih zamijeniti svježim, ali početna verzija je sočnija i ukusnija.
sastojci:
- pileći file - 200 g;
- krumpir - 3 kom.
- kiseli krastavci - 2 kom.
- jaja - 3 kom.
- orasi - 100 g;
- mrkva - 1 kom.
- šipak, grašak, kukuruz - za ukras;
- sir - 100 g;
- majoneza - 350 ml.
Način pripreme:
- Kuhajte jaja, krumpir i mrkvu. Očistite i utrljajte.
- Kuhajte piletinu, izrežite na male kriške.
- Mljevenje s mljevenjem pomiješajte.
- Sir, krastavci, također, utrljati na ribež.
- Prikupiti salatu slajdove, razmazivanje slojeva majoneze: krumpir, piletina, orasi, krastavci, jaja, mrkva, sir.
- Salata Cap Monomakh s piletinom tamp, promazhte vrh odijevanja i ukrasite.
Sa škampima
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 350 kcal / 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: međunarodna.
- Teškoća: srednja.
Ljubitelji morskih plodova nisu manje sretni: za njih postoji poseban recept za salatu "Monomakh Hat" s narom, gdje su glavni sastojci škampi, lignje i rakovi. Nedostatak je da prvo morate pripremiti sve proizvode, koji će trajati većinu vremena. Ako u trgovini možete kupiti škampe i lignje, vrijeme ćete smanjiti na pola.
sastojci:
- štapići za rakove - 100 g;
- lignje - 150 g;
- račići - 300 g;
- jaja - 2 kom.
- krumpir - 2 kom.
- majoneza - 200 g;
- nar - za ukras;
- sir - 100 g
Način pripreme:
- Lignje opečene kipućom vodom, uklonite film, stavite u kipuću vodu i ne kuhajte više od 5 minuta. Izrežite na male trake.
- Škampi kuhajte 3-5 minuta. Skinite ljusku i glavu.
- Kuhajte krumpir i jaja, isjeckajte ribe.
- Štapići od rakova fino su usitnjeni.
- Sve komponente su pomiješane, majoneza, tvore kupolu. Pospite ga na vrh s naribanim sirom i ukrasite šipkom.
Bez mesa
- Vrijeme: 60 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 180 kcal / 100 g.
- Svrha: za užinu.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Ako se ne želite preopteretiti srdačnom salatom s majonezom ili ste u potpunosti napustili meso, postoji alternativni recept za „kape“, koji nije ništa manje ukusan i vrlo koristan. Jelo izlazi vrlo nisko kalorično, pa je prikladno za svakoga tko gleda njegov lik. U sastavu je čak i voće i bobičasto voće koje čine salatu ukusnim.
sastojci:
- repa - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- pileće jaje - 1 kom;
- Kivi - 1 kom.
- vrhnje - 1 tbsp. l.
- tvrdi sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- zelje - po ukusu;
- češnjak - 2 klinčića;
- orasi - 100 g;
- sol, papar;
- grožđice - 50 g;
- brusnice - 50 g
Način pripreme:
- Beets, mrkva, jaje moraju biti kuhani. Zatim ih samljeti s ribežom.
- Grind matice u miješalici.
- Crush češnjak pritisnite, pomiješati s jajetom, ribani sir, kiselo vrhnje.
- Pomiješajte ribanu repu s nasjeckanim orasima, dodajući maslinovo ulje.
- Sakupite salatu: repu, mrkvu, smjesu od sira i češnjaka. Formirajte kupolu i ukrasite dno kivenima, a iznad - grožđice i brusnice, zelje.