Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jedan od ukusnih ljetnih slastica koje možete sami napraviti kod kuće je sljez. Jeftina i jednostavna poslastica može zamijeniti slatkiše za djecu i odrasle. Često slatki marshmallow je napravljen od voća s visokim sadržajem pektina (prirodni zgušnjivač): jabuke, dunje, šljive i, naravno, marelice.

Kako napraviti marshmallow od marelica

Takav divan desert, poput marshmallowa od marelica, pogodan je za sve mršave ljude. Osim toga, nisko-kalorijska, voćna poslastica sadrži mnoge korisne vitamine. Temelj pastile od kajsije kuhane kod kuće je svježi pire krumpir. Da biste ga dobili od svih plodova prethodno dobiti kosti. Nezrele plodove ne bi trebalo koristiti - oni neće moći kuhati meko i okusiti gorko. Kućanice koje ne znaju napraviti kolač od marelice mogu se upoznati s nekim receptima za različite kuhinjske aparate.

Kajsija marelica Recept

Pripremite slatkiše od voćnih plodova marelice uz pomoć pećnice, višenamjenske peći ili sušilice. Ranije korištena prirodna metoda sušenja - na suncu, ali u modernom gradu, taj proces praktički nije izvediv. Sada ovaj desert često služi domaćicama s izvrsnom pripremom za zimu, kada na hladne večeri možete liječiti svoju djecu i rođake omiljenom ljetnom slatkoćom, oprati je vrućim pićem.

Prije nego što počnete praviti bijeli sljez s marelicama kod kuće, trebali biste znati nekoliko trikova koje domaćice koriste:

  1. Uvijek birajte zrele, ali guste marelice, inače će slatkoća ispasti s gorčinom.
  2. Ako je voće zrelo ili malo prezrelo, onda ne možete pribjeći uporabi granuliranog šećera.
  3. Domaće marelice kod kuće brzo se suše ako prije pečenja ulijete tanki sloj na pergament.
  4. Tijekom sušenja, povremeno okrećite plahte tako da se ravnomjerno pripremaju sa svih strana.

Obratite pozornost na skladištenje i desert, ako ih želite jesti zimi. Slatkoća treba zaštititi u staklenim posudama ili plastičnim posudama ispod najlonske obloge. Za desert, morat ćete pronaći hladno mjesto. U te svrhe podrum je idealan. Ako je slatkoća namijenjena za duže skladištenje, onda se može smotati u limenke pod metalnim poklopcima i sakriti od izravnog sunčevog svjetla.

Voćni slatkiši od marelica kod kuće u multikvalnici

S pojavom multi-štednjaka na tržištu kućanskih aparata, kuhanje je postalo jednostavan zadatak. Usput, slatki listovi marelice mogu se izraditi pomoću ovog korisnog stroja. Veliki broj sastojaka nije potreban. Uzmi:

  • marelice - 1 kg;
  • šećer - 2 žlice.

Korak po korak:

  1. Operite marelice, osušite, ogulite.
  2. Presavijte plod pomoću posude za kuhanje.
  3. Prelijte ih šećerom.
  4. Odaberite način "kuhanje" ili "zaglavljivanje".
  5. Kuhajte, bez pokrivanja poklopca, jedan sat.
  6. Kada je volumen mase prepolovljen, samljeti ga miješalicom.
  7. Kuhajte u istom modu još sat vremena.
  8. Dobivenu masu raširite i poravnajte na tankom sloju na pergamentu.
  9. Kad se močvara ohladi, izrežite je na komade i napravite pecivo.

Zalijepite marelicu kod kuće bez kuhanja

Desert se može pripremiti bez kuhanja, ali postoji značajan minus - kratak rok trajanja pastile (oko mjesec dana). Prema popularnom receptu, med se koristi umjesto šećera. Pripremite:

  • marelice - 1 kg;
  • limunska kiselina - 1/10 tsp;
  • med (bolje od lake sorte) - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Pokupite vrlo zrelo voće, operite ih, uklonite kosti.
  2. Smrviti u stanje pirea s miješalicom ili bilo kojom drugom dostupnom metodom (sito, mlin za meso, itd.).
  3. Dodajte medu po svom ukusu (oni koji vole slađe, možete staviti više).
  4. Dobivena masa se dobro miješa.
  5. Umiješajte limunsku kiselinu s malom količinom vode, ulijte je medom u pulpu marelice.
  6. Nanesite ga na lim za pečenje, nakon postavljanja filma.
  7. Nakon izrade jednog tankog sloja, pokrijte buduću poslasticu gazom.
  8. Sušite na sušilici / peći (ako je moguće - na suncu).
  9. Slatkoća je spremna za uporabu ili žetvu za zimu.

Brašno od marelice i oraha

Domaća poslastica će biti vrlo ukusna, pod uvjetom da na nju dodate orahe. Najbolji izbor bili bi bademi. Takvu domaću pastilu treba pripremiti od suhih marelica (suhe marelice) uz dodatak začina. Bademi moraju biti prethodno usitnjeni u mlincu za kavu ili u miješalici. Uzmi:

  • suhe marelice - 2 kg;
  • šećerni pijesak - 1 kg;
  • bademi - 250 g;
  • Cimet - 0, 5 žličice.

Kako pripremiti desert:

  1. Grind osušene marelice pomoću mljevenje mesa.
  2. Stavite masu u posudu (posudu, lonac), stavite na slabu toplinu.
  3. Nemojte pustiti krumpir pirjati.
  4. Nakon što se masa zgusne, dodajte u red: čips od cimeta, šećera i oraha.
  5. Kuhajte bijeli sljez, povremeno miješajući.
  6. Nakon uvarki ga prenesite u pergament.
  7. Jedan sloj u uvjetima ne smije biti veći od dva centimetra (u debljini).
  8. Osušite jelo na bilo koji mogući način.

Šalica marelica u pećnici

Riječ je o najpopularnijem receptu, uobičajenom među početnicima i iskusnim domaćicama, budući da se u gotovo svakom domu nalazi pećnica. Skup proizvoda je najjednostavniji:

  • marelica - jedan i pol kilograma;
  • šećer - jedna čaša.

Kuhanje s pećnicom:

  1. Nakon pranja voća, očistite ih od sjemena.
  2. Plodove razrežite na polovice, stavite u lonac, dodajte šećer.
  3. Stavite u pećnicu, zagrijanu na 70 stupnjeva.
  4. Kuhajte dok se ne zgnječi, slično pire od krumpira, dok se često miješa.
  5. Ako se masa ne ukuhne i ispadne s grudicama, treba je miješati s miješalicom prije nego dobije homogenu konzistenciju.
  6. Stavite pire na lim za pečenje u tankom sloju, prethodno ga zatvorite pergamentom namazanim biljnim uljem.
  7. Suhi sljez u pećnici na 50 stupnjeva.
  8. Kada se prva strana skuha, desertni list treba preokrenuti.
  9. Uklonite slatkoću u skladištu ili poslužite.

Video: domaći voćni bomboni od marelice u sušilici

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo