Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Gurmanski napitak s povjerenjem je prešao granicu samo ugodno i mirisno, prepoznat je u svijetu kao vrlo koristan proizvod. Ako se pravilno skuha, onda možete uživati u najfinijem okusu, mirisu, koji razlikuju krhke prozirne pupoljke čaja, nazvane bijelim, dok se oslobađate bolesti i lošeg raspoloženja.

Bijeli čaj - što je to

Gurmani su svjesni da je bijeli čaj izvrstan napitak s izvornim okusom, aromom i ljekovitim utjecajem. U dane dinastije Song (od 960. do 1279.) otkrivena je ova vrsta čaja, a kasnije je opis uzgojnih biljaka pronađen u drevnim knjigama dinastije Ming (1368-1644). Proizvod je isporučen samo carskoj obitelji, no krijumčari su mogli dogovoriti opskrbu srebrenih igala europskim ljubiteljima čaja. Što objašnjava elitizam ovog proizvoda?

Uzgojen na sjeveru gorske provincije Fujian, čaj se bere u travnju, kada proljeće budi zeleno lišće. Krhki, gotovo prozirni pupoljci i mladi listovi, pokriveni srebrnim otvorom, pažljivo su izvađeni iz grmlja rano ujutro, podvrgnuti blagoj fermentaciji ili oksidaciji. Samo netaknuta sirovina zadržava svoj jedinstveni miris i izvrstan izgled, koji je poznat po svojoj elitnoj raznolikosti čaja.

Bijeli čaj - koristi i štete

Isprva su gurmani odali počast izvrsnoj aromi i okusu pića, a istraživači su odlučili otkriti koje su koristi i štetnosti bijelog čaja. Budući da sirovine dolaze potrošaču nakon minimalne obrade, maksimalna količina korisnih tvari čuva se u osjetljivim pupoljcima i lišću. Čaj ima antibakterijska svojstva, stoga je posebno preporučljiv za uporabu u razdoblju širenja virusnih bolesti.

Što se tiče kontraindikacija za uporabu proizvoda, vrlo je malo:

  • bolesti bubrega (zbog diuretičkih svojstava čaja);
  • trudnoća, dojenje;
  • čir, gastritis;
  • hipertenzija, dijabetes;
  • nesanica, jer čaj ima tonički učinak.

Svojstva bijelog čaja

Ovo piće je prepoznato kao eliksir mladosti, sposobno dati energiju. Važno je napomenuti detaljnije o svojstvima bijelog čaja: sorta Silver Needles smatra se najkorisnijom u usporedbi s drugima zbog činjenice da sadrži vitamine (skupine B, C, PP), aminokiseline, elemente u tragovima, uključujući fluor. U ovom slučaju, kofein u biljci je manji nego u drugim sortama.

Razina antioksidanata u ovoj sorti znatno je viša nego u zelenoj. Redovito koristimo proizvod, štitimo tijelo od razvoja bolesti kardiovaskularnog sustava, onkologije. Istraživači tvrde da se piće aktivno bori protiv slobodnih radikala, sprječavajući starenje tkiva i metaboličke poremećaje u tijelu. Zabilježena su protuupalna, antiseptička svojstva srebrnih igala.

Činjenica da piće daje dobro raspoloženje, pomaže u borbi protiv sindroma kroničnog umora, učinkovito utažuje žeđ je također važna. To je zbog prisutnosti eteričnih ulja koja blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo. Aktivirajući metaboličke procese, čaj pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, čisti tijelo otrovnih tvari, pa se koristi u trovanju.

Prednosti bijelog čaja za žene

Srebrne igle dio su priprema za mršavljenje, za kožu i očuvanje mladosti. Ako govorimo o prednostima bijelog čaja za žene, potrebno je podsjetiti se na visoku razinu antioksidanata u biljci, što vam omogućuje borbu protiv starenja. Aktivno djeluje na metaboličke procese, čaj pomaže da se smrša, savršeno ublažava razdražljivost, smiruje.

Kozmetičari su otkrili da se čaj aktivno bori protiv starenja, pa se njegov ekstrakt koristi u proizvodnji kozmetike protiv starenja. Maska se nanosi na lice, dekolte, drži se četvrt sata, ispere toplom vodom. Koža će postati svjetlija, glatkija, elastičnija. Kod kuće je lako pripremiti izvrsnu masku za lice, a sastoji se od:

  • vrhnje - 1 tbsp. l.
  • list čaja - 1 žličica;
  • sok od limuna - 1 žličica.

Kako skuhati bijeli čaj

Preporučuje se naučiti kako skuhati bijeli čaj kako ne biste izgubili one vrijedne tvari koje su pažljivo sačuvane tijekom žetve, sušenja i vrlo slabe fermentacije. Koristite visokokvalitetnu vodu, poseban porculan ili stakleni pribor. Preporučuje se sljedeći postupak kuhanja:

  1. Zagrijte posudu kipućom vodom.
  2. Ulijte čaj (2 žličice na 200 ml vode).
  3. Ulijte kuhano i ohlađeno na 70-80 stupnjeva vode. To je idealna temperatura za čaj za otvaranje svih okusa i mirisa.
  4. Napitak se ostavlja kuhati 2-3 minute, ulijeva se u čaše.

Cijena bijelog čaja

Postoji nekoliko popularnih sorti čaja, a svaka od njih se razlikuje po kvaliteti i cijeni. Bai Hao Yin Zhen je ime jedne od najpoznatijih sorti: popularan je Baimudan, Shou Mei, Gong Mei. Ako Bai Hao Yin Zhen i Baymudan pripadaju najkvalitetnijim proizvodima i možete kupiti proizvod po cijeni od 1000-1200 rubalja za 50 g, tada su Shou Mei i Gong Mei pristupačniji (400 rubalja za 50 g), ali i lošiji po kvaliteti.

Video: koristan bijeli čaj

Recenzije

Irina, 26 godina

Izvrstan čaj s nježnom aromom, pomalo podsjeća na breza sok ili cvjetni, voćni miris. Prvo morate kupiti kvalitetan proizvod, pronaći svoj idealan omjer za pravilno kuhanje, a zatim uživati u izvrsnom okusu ujutro. Pogotovo dobro tonova u toplinu, pomaže da se brzo dobili osloboditi od prehlade, loše raspoloženje.

Natalia, 42 godine

Poznati savjetuju kupiti bijeli kineski čaj za mršavljenje. Isprva mi se okus pića doimao kao neizraziv, ali kasnije, nakon što sam naučio kako pravilno kuhati, osjetio sam laganu, ugodnu aromu! Osim što pomaže u mršavljenju, ovaj čaj pomaže u uklanjanju bolesti, a cijena čaja je u potpunosti opravdana, jer je zdravlje skuplje!

Denis, 38 godina

Smatram sebe poznavateljem i znalcem različitih vrsta čaja, ali Bai hao yin zhen je moja omiljena. Prozirni krhki pupoljci, lišće daju suptilnu boju i vrlo svjež miris. Pogotovo ovaj čaj je dobar za piće ujutro, kada je potrebno razveseliti, poboljšati svoje raspoloženje, dobiti snagu. Samo trebate zakuhati po pravilima, inače učinak nije isti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo