Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kako kuhati krumpir koji se zove Idaho, oni znaju ne samo kuhare skupih restorana, već i obične hostese. Ovo je tradicionalno jelo američke kuhinje. Popularan je i kao pomfrit, ali je korisniji i manje kaloričan. Ovo jelo ima drugo ime - krumpir u seoskom stilu.

Kako kuhati krumpir Idaho kod kuće

Svatko može svladati kuhanje krumpira Idaho kod kuće. Ovaj krumpir je vrlo koristan i svidjet će se mnogima. Nije pržena s puno masnoće, već pečena u pećnici s mnogo začina. Poslužite ukusno jelo stolu s umacima, naglašavajući njegov okus. Postoji nekoliko jednostavnih trikova o tome kako kuhati krumpir do zlatno smeđe boje, a ne pregrijati:

  • posudu s vodom stavite na dno posude - isparit će se tijekom kuhanja i održavati vlažnu mikroklimu peći;
  • najprije morate peći na niskoj temperaturi do pola spremnosti, a zatim na maksimumu - tako da na vrhu dobijemo crvenu koru i unutarnju mekoću.

Da biste dobili pravo krumpir, morate uzeti srednje veličine gomolja. Tu je posebna sorta istog imena koja je idealna za ovo jelo. Root sorte Idaho imaju visok sadržaj škroba i ugljikohidrata u sastavu, zbog toga u potpunosti otkrivaju njihov ukus u jetri. Iz okruglih gomolja ispravnog oblika ispada da se rade jednake kriške. U nedostatku krumpira ove sorte za kuhanje stane: Gala, Bellaroza, Santa, Lorch.

Idaho Recept za krumpir

  • Vrijeme kuhanja: 36 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 345 kcal.
  • Svrha: za ručak, za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Popularni tradicionalni recept Idaho krumpira uključuje kuhanje povrća u slanoj vodi, nakon čega slijedi pečenje na prosječnoj temperaturi. Ovo sjajno prilog dobro se slaže s goveđim ili janjetim odrescima i kotletom od svinjetine ili puretine. Koristi se u čistom obliku is umacima. Novak kuhari kuhati jelo pomoći će recept s fotografijom.

sastojci:

  • krumpir - 900-1100 g;
  • maslinovo ulje - 75 g;
  • češnjak - 1 glava;
  • senf - 34 g;
  • sol - 7 g;
  • mješavina začina - 25 g

Način kuhanja

  1. Krumpir srednje veličine treba dobro oprati pod tekućom vodom. Izrežite na jednake kriške.
  2. Prokuhajte vodu u tavi. Podsolit. Pošalji gomolje gomolja za 10 minuta.
  3. Ocijedite, pustite da se malo ohladi.
  4. Stisnite češnjak u porculanskoj zdjeli. Dodajte senf, maslinovo ulje i začinsku mješavinu. Dobro izmiješajte.
  5. Pomiješajte blago ohlađene kriške i mirisno ulje sa začinima.
  6. Ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje.
  7. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 34 minute.

klasik

  • Vrijeme kuhanja: 75 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 445 kcal.
  • Svrha: za ručak, za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Da biste kuhali klasični krumpir u Idaho, ne morate guliti povrće. U ovom receptu marinirana je u mješavini maslaca i kurkume. Ovaj začin daje nenadmašnu zlatnu boju za koju je jelo poznato. Gotove zlatne kriške možete jesti uz slatko-kiseli umak od rajčice ili s osjetljivom kremastom gljivom. Klasični recept je osvojio srca mnogih kuhara.

sastojci:

  • krumpir - 1 kg;
  • maslac - 200 g;
  • sol - 8 g;
  • kurkuma - 5 g;
  • paste od rajčice - 15 g;
  • svježi kopar - 20 g;
  • Provence bilje (sušeno) - 10 g;
  • češnjak - 3 klinčića;
  • slatka paprika - 6 g

Način kuhanja

  1. Prvo morate napraviti marinadu. Zagrijte maslac u mikrovalnoj pećnici ili u tavi. Stisnite češnjak i sitno nasjeckajte kopar. Dodajte provansalsko bilje, paradajznu pastu, slatku papriku, kurkumu i dobro izmiješajte.
  2. Izrežite prethodno dobro oprane gomolje krumpira na komade. Umutite u kipuću vodu 3 minute. Uklonite i pustite da se ohladi.
  3. Marinirati s maslinom marinada za 25 minuta.
  4. Lijepo se stavlja na lim za pečenje ili kontejner krumpira otporan na toplinu.
  5. Ugušiti u pećnici na 150 stupnjeva 30 minuta. Zatim podignite temperaturu na 200 ° C i pecite još 20 minuta.

U pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 342 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ukusni krumpir Idaho u pećnici će se pojaviti čak i za početničkog kuhara, ako ga kuhate prema ovom jednostavnom receptu. Dodavanje začinskih biljaka i ljutih paprika daje rafinirani začin. Pečeni krumpir dobro ide uz svinjska rebra na žaru ili sočne šnicle srednje pečene. Tijekom kuhanja pazite da povrće nije izgorjelo, prekrijte ih folijom.

sastojci:

  • novi krumpir - 2 kg;
  • maslinovo ulje - 100 g;
  • ljuta paprika - 4 g;
  • mješavina ljekovitog bilja (bosiljak, mažuran, ružmarin) - 10 g;
  • senf - 20 g;
  • kurkuma - 7 g;
  • sol - 6 g;
  • mješavina paprike - 5 g

Način kuhanja

  1. Operite novi krumpir s ručnikom. Izrežite u prekrasne komade.
  2. Umutite u kipuću slanu vodu 4 minute. Izvadite i ostavite da se ohladi neko vrijeme.
  3. Kuhajte marinadu. U maslinovo ulje dodajte ljutu papriku, mješavinu ljekovitog bilja, senfa, kurkume i paprike. Dobro izmiješajte.
  4. Namažite marinadu krumpirom. Lijepo je stavljen na lim za pečenje. Prelijte preostalu marinadu na vrh.
  5. Pecite u pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva 30-36 minuta.

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 66 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 242 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Kuhani prema ovom receptu krumpir Idaho u sporom štednjaku će uštedjeti vrijeme za domaćicu. Da bi vam bilo lakše, ako imate ovu korisnu kuhinjsku opremu u kući. Bilo koja mirisna biljka (ružmarin, cilantro, bosiljak, timijan) ili zelenilo (peršin, kopar) dat će našem krumpiru dobar okus. Morate kuhati ukusna jela na rustikalni način pomoću sporog štednjaka.

sastojci:

  • krumpir - 1, 3-1, 5 kg;
  • senf - 35 g;
  • sol - 7 g;
  • svježe zelje (cilantro, peršin, kopar) - 1 hrpa;
  • maslinovo ulje - 30 g;
  • mljevena paprika - 5 g;
  • curry - 3 g

Način kuhanja

  1. Krumpir oprati na 8 komada. Stavite u posudu višekutnik, zalijte vodom. Način gašenja stavite na 3 minute.
  2. Uzmi ga, ohladi.
  3. Pomiješajte maslinovo ulje, sol, sjeckano svježe bilje, mljevenu papriku i curry.
  4. Pomiješajte krumpir marinadom.
  5. Stavite kriške u lagani štednjak i postavite način "pečenje" na 25 minuta.

Idaho Krumpir - Recept u tavi

  • Vrijeme kuhanja: 37 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 352 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Dobiveni Idaho krumpir u tavi ima zlatnu, hrskavu koru i nježno meso. U tavi su gomolji prženi u biljnom ulju s dodatkom omiljenih začina. Da biste izbjegli prekomjerni sadržaj masti, pripremljene krumpire izvadite na papirnate ručnike i umočite višak ulja. Takav krumpir dobro ide uz odreske od lososa ili druge morske ribe.

sastojci:

  • krumpir - 900-1200 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • sol - 7 g;
  • luk - 1 kom.
  • češnjak - 2 klinčića.

Način kuhanja

  1. Operite krumpir. Izrežite na kriške. Kuhajte 5 minuta u slanoj vodi.
  2. Zagrijte biljno ulje. Pržiti sitno sjeckani luk i češnjak do zlatne. Izvadite žlicu s prorezom.
  3. Popecite krumpirove klinove u biljnom ulju. Začinite i posolite po želji.

Saznajte kako kuhati krumpir iz zemlje u tavi.

U mikrovalnoj pećnici

  • Vrijeme kuhanja: 28 minuta.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 352 kcal.
  • Svrha: za ručak, za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Vrlo brzo, možete naučiti kako kuhati ukusni krumpir Idaho u mikrovalnoj pećnici. Ne morate znati suptilnosti kulinarske vještine. Čak i dijete to može učiniti. Ovo izvorno jelo može iznenaditi neočekivane goste. Možete ga dodati umaku od vrhnja. Krumpir ispada vrlo sočan, mirisne i nježne. To će se svidjeti svim kućanstvima.

sastojci:

  • krumpir - 455 g;
  • biljno ulje - 30 g;
  • sol - 7 g;
  • voda - 25 g;
  • mljeveni crni papar - 3 g.

Način kuhanja

  1. Isprani krumpir (s kore) izrezati na 8 komada. Stavite u mikrovalnu pećnicu otpornu na toplinu. Ulijte vodu u nju. Na vrhu je krompir iz soli i papra.
  2. Posudu pokrijte poklopcem ili pločom na vrhu. Pošaljite u mikrovalnu pećnicu 10-15 minuta pri maksimalnoj snazi.

U pećnici bez kuhanja

  • Vrijeme kuhanja: 57 minuta.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 452 kcal.
  • Svrha: za ručak, za večeru.
  • Kuhinja: američka.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Idaho krumpir možete kuhati bez kuhanja. U kore korenskog povrća pohranjuje više vitamina i minerala. Pečenje u pećnici omogućuje vam da dobijete svjež i istinski gurman. Krumpir dobro s raznim svježim povrćem i začinskim biljem. Poslužite ga uz salatu od svježih rajčica, krastavaca i velikodušno pospite koprom i peršinom.

sastojci:

  • krumpir - 900-1100 g;
  • kurkuma - 10 g;
  • sol - 7 g;
  • biljno ulje - 50 g;
  • zelje - 25 g;
  • mješavina paprike - 10 g

Način kuhanja

  1. Oprati krumpir narezati na kriške.
  2. Napravite marinadu. Biljno ulje pomiješano sa soli, kurkumom i mješavinom paprike. Očistiti povrće i ostaviti 10 minuta da se zasiti.
  3. Stavite krumpir na lim za pečenje. Pokrijte folijom.
  4. Pecite na temperaturi od 190-200 stupnjeva 35-40 minuta.

Idaho umak od krumpira

Nemojte zaboraviti kuhati umak za krumpir Idaho, jer oni mogu diverzificirati okus pečenog krumpira. Možete ih napraviti sami. Na primjer, za izradu umaka od rajčice potrebno je uzeti običan kečap, sitno sjeckani kopar i peršin, mljevenu papriku i dobro izmiješati. Najčešći umaci, koje vole gurmani:

  • kremasta gljiva;
  • rajčica;
  • za roštilj;
  • Tabasco;
  • soja.

začini

Možete kupiti začine za Idaho krumpir u bilo kojoj trgovini. Slatka paprika, curry, kurkuma, muškatni oraščić, crveni i crni papar te češnjak usklađuju se s ovim jelima. Po želji dodajte ljuto papriku. Začinjena bilja - bosiljak, ružmarin, metvica, cilantro, kopar - krumpir čine mirisnim. Već postoje spremni kompleti za krumpir u seoskom stilu.

Saznajte kako kuhati pomfrit kod kuće.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo