Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ovisno o receptu, ovo jelo može biti posluženo toplo ili kao hladno predjelo. Zahvaljujući nježnom, neutralnom okusu piletine, dopušteno je kombinirati ga s raznim prilozima, salatama, povrćem i začinima, svaki put dobivajući jedinstveni rezultat.

Kako kuhati piletinu u boci

Kuhanje uključuje nekoliko faza, od kojih je prva pripremna. Sastoji se od prerade piletine i kuhanja. Nakon što je potrebno napraviti gelirajuću smjesu i pomiješati je s komadima gotovog mesa. Dobivena masa je napunjena spremnikom odgovarajuće veličine, koji služi kao oblik za očvršćivanje proizvoda. Po želji možete dodati piletinu u plastičnu bocu s prirodnim začinima kao što su curry, bosiljak, ružmarin, provansalsko bilje itd.

Recept za piletinu s rolama s bocama

U stvari, ovo je jelo poznato poplavljeno (saltison), koje je oblikovano pomoću praktičnih sredstava. Međutim, svaki recept za pileću rolu u boci kod kuće je različit i ima individualni okus i teksturu. Ako želite, možete urediti popis komponenti, dopuniti ih ili zamijeniti neke proizvode drugima. Za razliku od mišića, koji se infundira oko 24 sata, priprema piletine u pravilu traje mnogo manje vremena. Jelo će se savršeno uklopiti kako u blagdanskom meniju tako iu svakodnevnom.

S želatinom

  • Vrijeme kuhanja: 4 sata.
  • Usluga: za 15 osoba.
  • Kalorijska jela: 148 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Posluživanje piletine s želatinom u bočici prikladnije je od tradicionalnog žućkastog soka: narezano je na male kriške poput kobasice, koje se može staviti na kruh ili pojesti, nožem i vilicom. Osim toga, ovaj snack izgleda više originalan i ukusan, uzrokujući opći interes publike prilikom posluživanja. Gotova rola može se čuvati u hladnjaku ne dulje od 3 dana. Kako kuhati jelo?

sastojci:

  • sol - 2 žličice;
  • papar, suhi češnjak;
  • želatina - 30 g;
  • piletina trupla.

Način pripreme:

  1. Stavite opranu ptičju polovicu u lonac za pirjanje, pokrijte vodom tako da prekriva proizvod, a zatim stavite tekućinu u čir i nastavite kuhati, pretvarajući toplinu na minimum.
  2. Izvadite piletinu iz juhe, odvojene od kostiju, izrezane na male komadiće.
  3. Otopite želatinu u ohlađenoj juhi (dovoljno čaše), začinite tekućinu, dodajte začine, sol.
  4. Promiješajte juhu s želatinom, češnjakom, komadima mesa. Stavite masu u plastičnu bocu i posudu pošaljite u hladnjak.
  5. Izrežite bocu, pažljivo uklonite sadržaj i stavite kobasicu na tanjur. Posudu poslužite, izrežite na relativno tanke kriške.

aspik

  • Vrijeme kuhanja: 2 dana i 9 sati.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 100 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: ruska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Posudica je idealna za izradu sendviča koji su prikladni za rad ili na putu. Piletina u bočici piletine ukrašava svaki stol, bilo da se radi o švedskom stolu ili mirnoj obiteljskoj večeri. Prednost užine nije samo u njegovoj svestranosti, već iu izvrsnom okusu, sastavu hrane. Čak možete i jesti jelo ako ste na dijeti ili imate bolesti probavnog sustava. Kako kuhati piletinu u bočici kod kuće?

sastojci:

  • začini;
  • želatina - 30 g;
  • karanfilić češnjaka - 4 kom.
  • piletina - 1, 3 kg.

Način pripreme:

  1. Razrijediti želatinu s 200 ml vode.
  2. Pileće meso treba polagati i zaliti vodom, staviti u duboku tavu i kuhati pod poklopcem 45 minuta.
  3. Gotovo meso će biti vrlo mekano, raspada. Mora dati vremena da se ohladi, skidajući s tave.
  4. U preostalom pilećem soku u tavi ulijte zgnječeni češnjak, izrežite na male komade mesa i razrijeđenu želatinu.
  5. Držite smjesu na vatri do vrenja, izvadite je iz peći, ostavite da se ohladi, zatim je ulijte u plastične boce s izrezanim vratovima.
  6. Ohladite žele 3-4 sata, a zatim ga izrežite kao kobasicu i poslužite na stolu.

aspik

  • Vrijeme kuhanja: 4 sata i 40 minuta.
  • Obroci: za 8 osoba.
  • Kalorijska jela: 150 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Postoji mnogo različitih jela od pilećeg mesa, među kojima se ističe u boci piletine. Ovo predjelo nije samo ukusno, nego i vrlo originalno. U nastavku je recept s fotografijom u kojem se opisuje kako kuhati slaninu za praznik s običnom plastičnom bocom. Bilo koji dio trupla pilića, bilo grudi, bedra ili krila, prikladan je za jesti.

sastojci:

  • češnjak - 2 komada;
  • šunka / file - 1 kg;
  • želatina - 1 žlica. l.
  • lovorov list;
  • sol - 1/2 tsp;
  • zeleno;
  • mljeveni crni papar.

Način pripreme:

  1. Piletina oguljena, nakon čega proizvod treba izrezati na male kriške.
  2. Stavite ih u tavu / multicooker, pokrijte i pirjajte na srednjoj vatri oko 40 minuta. Tijekom tog vremena, piletina će biti meka.
  3. Gurnite kroz češnjak, sitno nasjeckajte zelje.
  4. Dalje, trebate otopiti žlicu želatine u vrućoj juhi iz tave. Prah se treba potpuno otopiti.
  5. U dubokoj posudi miješajte tijesto od češnjaka, zelje, želatinsku masu, začine, komadiće piletine.
  6. Odrežite vrat boce, isperite posudu, osušite i napunite pripremljenom smjesom.
  7. Bocu pošaljite u hladnjak najmanje 4 sata, optimalno - na noć da zamrznete punjenje.
  8. Ujutro morate izrezati bocu, izvaditi svitak i podijeliti "kobasicu" na porcije. Ukusno jelo poslužite kao hladnu zakusku ili kao sendviče.

kobasica

  • Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 213 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Izvrsna zamjena za proizvod u trgovini je pileća kobasica u boci. Prirodna, ne sadrži boje, pojačivače okusa i konzervanse, mesna štruca će biti jeftinija, ali ispostavi se da je mnogo ukusnija i zdravija od kupljene kobasice. Stvrdnjavanje domaćih grickalica rezultat je želatine ili koštane juhe (kao i za mišice). Kako sami kuhati piletinu s bocom?

sastojci:

  • trupla piletine - 1, 5 kg;
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • zeleno;
  • želatina - 30 g;
  • lovorovo lišće - 2 kom.
  • sol - 3 žlice. l.
  • piment i mljeveni papar - za ½ tsp.

Način pripreme:

  1. Isperite trup pile, pokrijte ga vodom kako biste pokrili površinu ptice. Salt juha, staviti na kuhati, uklanjanje pjene.
  2. Dodajte luk, lovorov list, začine i začinsko bilje. Kuhajte piletinu još pola sata ili duže kako biste kuhali meso dok se ne rasprši.
  3. Izvadite juhu iz juhe, ohladite. Osim toga, iz tave morate ukloniti zelje, luk, i procijediti juhu pomoću sita.
  4. Ulijte u zasebnu posudu 2 šalice juhe, ohladite. Izvadite meso iz kostiju (nije ga potrebno osloboditi od kože), a zatim ga sitno nasjeckajte.
  5. U ohlađenu tekućinu ulijte želatinu, promiješajte kako bi izbjegli nakupljanje. Ostavite da se nabubri 20 minuta.
  6. Slatke paprike ogulite preko mlinca za meso ili isjeckajte miješalicom s povrćem.
  7. Dodajte dobivenu masu povrća u file, začinite hranu i dobro promiješajte.
  8. Zagrijati želatinu lagano kako bi se otopila, zatim je trebate dodati mješavini mesa i sve ponovno promiješati.
  9. Prenesite masu u posudu / posudu i zapalite. Zagrijte bazu za svitak, stalno miješajući. Kada prokuha, izvadite spremnik iz peći i ohladite.
  10. Bocu napunite izrezanim vratom gotovom toplom smjesom (prikladan volumen - 1, 5 l), žlicom nabijte pastu. Posudu treba pokriti vrhom folije, a flašu ostaviti u hladnjaku 8 sati.
  11. Gotova ukusna rola mora biti pažljivo uklonjena, za koju je boca izrezana vrlo oštrim nožem (bolje klerikalno). U budućnosti, kobasica se može pohraniti omatanjem filmom.

Pileća šunka

  • Vrijeme kuhanja: 2, 5 sata.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Kalorijska posuda: 161 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Nije potrebno kupiti pileću šunku u supermarketu - u okusu nije lošija od domaćeg proizvoda. U isto vrijeme self-made šunka u boci piletine će ispasti mnogo korisnije, jer neće sadržavati različite štetne dodatke koji se koriste u pogonima za preradu mesa. Slučajno poslužite obroke i kuhajte s sendvičima. Kako kuhati piletinu?

sastojci:

  • muškatni oraščić - 1 žličica;
  • pileće noge - 2 kom.
  • lovorov list - 3 kom.
  • pileća jetra - 0, 3 kg;
  • pileća srca - 0, 25 kg;
  • suho bilje, papar;
  • želatina - 5 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte pileće noge, dodajte malo slane vode i dodajte lovor. Trajat će do 50 minuta. Dalje, morate ukloniti meso iz tave, ali ne sipati juhu.
  2. Stavite srce i jetru u lonac, pokrijte toplom vodom i kuhajte 40 minuta.
  3. Za pripremu posude za kobasice oprati i izrezati vrat boce od 1, 5 litre.
  4. Hladne kokošje noge rastavljaju vlakna, odbacuju kosti. Usitniti iznutrice i kombinirati s pilećim mesom.
  5. Ocijedite oko 1 lonca pileće juhe, otopite želatinu u njoj tako da ne ostane kvržica.
  6. Solite, začinite dijelove mesa, a zatim ih pošaljite u želatinoznu smjesu.
  7. Dobivenu masu napunite bocom, prekrijte posudu malim tanjurom na vrhu. Posudu pošaljite na hladno 6 sati, zatim možete poslužiti na stolu, pažljivo rezati plastiku i izvaditi šunku.

S povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 6 sati.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 95 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ako želite napraviti dijetni obrok, preferirajte bijelo pileće meso bez kože i masti. Glavnu komponentu možete nadopuniti različitim povrćem i začinima. Jelo će se svidjeti ljubiteljima želea i mišića, jer uključuje i želiranu komponentu. Pileća rola u bočici s povrćem ima neobičan, ukusan izgled, ugodnu aromu i izvrstan okus. Po želji, u posudu možete dodati sve začine, kukuruz ili grašak. Kako kuhati piletinu?

sastojci:

  • zeleno;
  • želatina - 25 g;
  • paprika - 1 kom.
  • luk;
  • kukuruz - ½ limenke;
  • juha od povrća - 0.6 l;
  • pileći file - 1, 2 kg.

Način pripreme:

  1. Filete narežite na male komadiće, a zatim na masnu posudu dodajte malu količinu vode. U tom procesu, ne zaboravite začiniti proizvod.
  2. Crush povrće, pržiti ih malo (do pola kuhani), u kombinaciji s piletinom i zelenila.
  3. Zagrijte juhu od povrća, razrijedite želatinu u njoj, a zatim smjesu prelijte povrćem i mesom, nakon što ih stavite u plastičnu bocu s izrezanim vratom.
  4. Ostavite posudu da zamrzne, dajući mu hladnu temperaturu. Potpuno zamrzavanje traje 5-8 sati.

U spori kuhalo

  • Vrijeme kuhanja: 2 sata.
  • Obroci: za 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 148 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileći kolač u bočici u laganom štednjaku - ukusna zakuska koja može ukrasiti svaki stol. Jelo će biti prikladno i za posluživanje u svakodnevnom životu - kobasica se može rezati na tanke krugove, staviti na kruh zajedno sa svježim povrćem, zelenilom i zadovoljiti se prirodnim sendvičima tijekom užine. Predjelo je delikatnog okusa i zavodljive arome. Uz pomoć recepta koji je opisan u nastavku, čak i ambiciozni kuhar će ga moći kuhati.

sastojci:

  • začini;
  • pileća prsa - 0, 8 kg;
  • češnjak - 8 komada;
  • rajčica, paprika (ili gotova lecho);
  • začina;
  • želatina - 30 g

Način pripreme:

  1. Grudi narežite na male komadiće, stavite u zdjelu, pomiješajte sa začinima, želatinom i povrćem.
  2. Premjestite dijelove u rukav za pečenje, napunite ih pola litre vode i zatvorite s kopčom.
  3. Uronite vrećicu u posudu i aktivirajte opciju "Pečenje" oko sat vremena.
  4. Izvadite osnovu za svitak i stavite u bocu, pošaljite je u hladnjak 6 sati.
  5. Skinite gotovu rolu rezanjem spremnika nožem. Poslužite uz bilo koja prilog ili kao mesnu komponentu za sendviče.

Pileća prsa

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska posuda: 185 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Pileća prsa pripremljena prema dolje opisanoj recepturi mogu se staviti u boce ili salatu u boci. Dish savršeno nadopunjuje svečani jelovnik i izvrsno će izgledati na krišci kruha - ovaj sendvič može se poslužiti za doručak ili ručak. Grickalica je jednostavna za pripremu, ali se ispostavlja da je hranjiva i ukusna. Osim toga, piletina svitak izlazi iz proračuna. Možete ga dodati s kukuruzom, graškom ili mrkvom.

sastojci:

  • češnjak - 2 komada;
  • začini;
  • pileće meso - 1, 5 kg;
  • želatina - 30 g;
  • oguljeni orah - 100 g

Način pripreme:

  1. Izrežite piletinu na male komadiće, pošaljite ih u lonac / lonac s debelim dnom. Ne morate dodavati ulje - meso treba kuhati u vlastitom soku ispod poklopca. Proces će trajati najmanje pola sata.
  2. Otopite želatinu u toploj vodi.
  3. Bujon nastao nakon što se meso iscijedi u zdjelu, ohladi meso.
  4. Kombinirajte želatinu s bujonom.
  5. Orašasti plodovi trebaju biti usitnjeni i lagano prženi u suhoj tavi. Zatim ih dodajte u meso, začinite začinima.
  6. Izlijte želatinsku masu ovdje.
  7. Dobivenu masu napunite plastičnom bocom s izrezanim vratom. Posudu ostavite da se hladi 4-6 sati, nakon stvrdnjavanja, izrežite posudu i izvadite valjak.

S maticama

  • Vrijeme kuhanja: 1, 5 sati.
  • Obroci: za 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 230 kcal / 100 g
  • Namjena: večera / banket.
  • Kuhinja: europska.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Izvrsno rješenje za liječenje dolaska gostiju bit će piletina rola u bočici oraha. Nije teško pripremiti saltison vlastitim rukama, glavna stvar je pridržavanje dolje opisane tehnologije. Roll se može napraviti ne samo od piletine, ali i govedine, svinjetine, dodajući iznutrice, ali takva jela će biti više kalorijska. Za otvrdnjavanje užine potrebno je najmanje 2 sata. Kako zavariti saltison?

sastojci:

  • orasi - 100 g;
  • češnjak - 2 komada;
  • pile;
  • začini;
  • želatina - 30 g;
  • suhe šljive - 100 g

Način pripreme:

  1. Kuhajte piletinu u slanoj vodi, zatim izvadite iz juhe, uklonite kosti, izrežite u srednje kockice i osušite u posudi bez ulja (požar bi trebao biti spor).
  2. Nakon 5 minuta začinite meso, pokrijte i nastavite gašenje.
  3. Želatinu razrijedite u toploj vodi, promiješajte dok se potpuno ne otopi.
  4. Kada je meso spremno, ohladite ga, zatim ga pomiješajte s želatinoznom masom, sjeckanim šljivama, drobljenim češnjakom, pečenim orasima i bujonom.
  5. Pomaknite bazu za svitak u bocu, ohladite jelo dok se ne ohladi, nakon užine koju možete poslužiti

Kako napraviti piletinu svitak u boci - kuhanje tajne

Ovo srdačno i jednostavno jelo može se poslužiti i za blagdane: zahvaljujući neobičnom, ukusnom izgledu, snack će svima privući pažnju za stolom. Kuhanje piletine na roli zahtijeva pridržavanje nekih važnih pravila:

  • bolje je kuhati meso u začinjenoj, slanoj vodi, inače će se ispostaviti da je blago, a rolna sama po sebi neće imati jedinstven okus
  • da bi kobasica bila lijepa, prije stavljanja komponenata u bocu, pomiješajte ih sve u jednom spremniku, raspodijelite želatinsku masu među svim proizvodima;
  • Ne bojte se Saltisonu dodati kukuruz, sjeckani zeleni ili zeleni grašak - ovi proizvodi će posuđu dodati svjetlost i učiniti je privlačnijom;
  • nemojte zanemariti začine, jer piletina ima neutralan okus i bez njih užina neće biti tako mirisna.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: