Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Jednoćelijska alga Chlorella (chlorella) ima sposobnost da intenzivno proizvodi kisik, zbog čega je sastavni dio života u podmornici ili svemirskoj letjelici. Također se koristi kao dodatak prehrani, jer sadrži mnoge mikro i makro elemente. Medicina i kozmetologija cijene ovu algu za značajan sadržaj klorofila. Nadmašuje hranjivu vrijednost pšenice i gotovo je na istom mjestu kao i meso. Zbog toga se alga aktivno koristi uz održavanje zdravog načina života.

Što je chlorella

To je ime roda zelenih jednostaničnih algi koje pripadaju podjeli Chlorophyte. Oni žive u slatkovodnim vodenim tijelima, nalaze se u laboratorijima ili u kućnom životu u posudama s vodom. Uz veliku akumulaciju klorele čini tekućinu zasićenom zelenom. Najčešći je Chlorella vulgaris. Zbog snažne ćelijske stijenke, alga može nadživjeti mnoge stanovnike faune i flore. Prema riječima stručnjaka, ona je stara oko 2 milijarde godina. Jednoćelije su otkrili danski znanstvenici još davne 1890. godine, ali dugo nisu bili dostupni za ljudsku potrošnju.

Spirulina i klorela su bliski rođaci. To su alge koje se odlikuju visokom koncentracijom elemenata u tragovima, proteina, ugljikohidrata i vitamina. Samo spirulina sadrži više proteina i željeza. Druga razlika je plavo-zelena alga. Prednosti spiruline uključuju sljedeće nijanse:

  • više razine linolne i gama linolne masne kiseline;
  • fikocijanina prisutnog u pripravku, koji pokazuje svojstva protiv raka;
  • Spirulina je blaža, ne uzrokuje probleme s crijevima.

Sljedbenici zdrave prehrane često ne mogu odlučiti između ove dvije alge. Obje imaju blagotvoran učinak na tijelo, ali imaju niz razlika u sastavu. Zbog toga se ne mogu smatrati potpuno zamjenjivima:

  1. Chlorella sadrži više klorofila koji pročišćava krv. To je zbog njegove uporabe u raznim programima detoksikacije.
  2. Spirulina također sadrži više željeza i proteina, što je korisno za poboljšanje funkcioniranja mozga i srca. Sportaši koriste ovu morsku travu za dobivanje mišićne mase.

struktura

Alge se mogu pregledati pod mikroskopom, budući da je njihova veličina vrlo mala - od 2 do 10 mikrona. Iz tog razloga, do milijun podataka u jednoj ćeliji može stati u 1 kubični metar vode. Oblik algi je kuglast, bez flagelica. Vegetativno tijelo je pojedinačna stanica - sferna ili ovalna. Prethodno je opisano da ima posebne kontraktilne vakuole, ali je onda odbačeno. Kavez ima debelu ljusku. Ne postoji konsenzus o njegovom sastavu. Neki autori smatraju da se ljuska sastoji od celuloze, druge - od želatinozne transparentne tvari.

Neslaganje je posljedica činjenice da stanica u interakciji s klornim cink oksidom, koja je tipična za celulozu, ne postane ljubičasta. Svaka ćelija sadrži:

  • vrpčastu ili zaobljenu pločastu kromatoforu s 1 ili 2 pirenoida;
  • homogena protoplazma;
  • vrlo mala jezgra.

Kako se reproducira klorela

Postoje sorte tih algi koje se razlikuju po simbiotičkom načinu života s životinjama. Ponekad su ih čak zamjenjivali s organima potonjih. Tada su Geza-Entz i Brandt dokazali da ova vrsta algi ima egzogeno podrijetlo i naziva ih Zoochlorella. Chlorella i zoochlorella imaju istu organizaciju i razlikuju se samo u načinu života. Osim toga, u potonjem, znak simbiotskog načina života je nestalan. Zoochlorella se može snažno razmnožavati kako u slobodi tako iu tijelu životinja. Za to im trebaju neki minerali.

Fotosinteza se provodi u prisutnosti svjetla, ugljičnog dioksida i vode. Zajednički život s algama s životinjama je primjer ravnog - komenzalizma. Važno je napomenuti da se pojedini jednostanični uzorci probavljaju, osobito najjednostavnije. Razlog tome je što imaju 3 sloja protoplazme:

  • vanjski alveolar - služi kao pokrov;
  • prosječni kortikalni dio, koji nije uključen u probavu;
  • interna endoplazma koja kontrolira probavu hrane.

Životinja probavlja alge ako uđe u endoplazmu. Simbioza se promatra kada unicelularno prodire u kortikalni sloj plazme. Alge se reproduciraju aseksualno. To se postiže dijeljenjem stanice na pola. Proces se kontrolira jezgrom i prolazi kroz sljedeće korake:

  • stanični organi su udvostručeni;
  • povećava se njezina veličina;
  • vanjska ljuska je rastegnuta i razbijena;
  • dvije stanice kćeri dobivene su iz jedne matične stanice;
  • ciklus uzgoja se prekida, a zatim ponovi.

Korisna svojstva

Temelj algi je klorofil, koji se također naziva "zeleno zlato". Njegova količina je 10 puta veća od spiruline. Klorofil je makronutrijent. Po strukturi, to je slično hemoglobin stanicama u ljudskoj krvi, tako da ga medicina koristi za liječenje anemije. Hranidbena vrijednost algi posljedica je velike količine proteinskih spojeva koji se nakupljaju kada kultura raste na tlu bogatom dušikom. Jedinstveni sastav mikroorganizma također uključuje:

  • vitamini A, B, C, D, E i K;
  • polisasićene masti;
  • amino kiseline;
  • biotins;
  • elementi u tragovima - željezo, kalcij, kobalt, magnezij, kalij.

Japanci koriste prah iz ove morske trave. Koristi se u pripremi glavnih jela, kruha, umaka. Alge smrde poput svježe trave. Zbog tog sastava, mikroorganizam ima mnoga korisna svojstva:

  • učinkovito smanjuje tlak u hipertenziji, je profilaktička terapija protiv moždanog udara i srčanog udara;
  • smanjuje rizik od razvoja proteinurije, edema, anemije u trudnica;
  • pomaže kod dijabetesa;
  • jača imunološki sustav;
  • poboljšava apsorpciju hrane;
  • ima antioksidativni učinak;
  • ispunjava krv kisikom, čisti ga;
  • uklanja štetne i otrovne tvari iz tijela;
  • ubrzava regeneraciju stanica, zacjeljivanje rana;
  • normalizira metabolizam;
  • vraća hormonsku ravnotežu;
  • uklanja sluz iz bronha;
  • smanjuje učinak na tijelo konzervansa, pušenja i alkohola;
  • poboljšava vid;
  • bori se protiv upale i neoplazme;
  • jača hrskavično i koštano tkivo;
  • pomaže kod zatvora;
  • aktivira proizvodnju interferona.

sfera primjene

Ranije se Chlorella koristila samo kao suspenzija, pasta ili suha biomasa (tablete ili prah). Svi ovi oblici razlikuju se u nekim značajkama i nedostacima:

  • prašak se bolje apsorbira u usporedbi s suspenzijom;
  • pasta ne sadrži kompleks metabolita, stoga zahtijeva konzervaciju;
  • za zgušnjavanje suspenzije zahtijeva dugo vrijeme i veliki kapacitet.

Sve prednosti komercijalne suspenzije u smislu biološke vrijednosti i probavljivosti su kombinirane u koncentratu algi. Sadrži žive stanice mikroorganizma i cijeli spektar vodotopivih metabolita. Svi obrasci koriste se u različitim područjima, uključujući:

  • gastroenterologija - za poboljšanje probave;
  • stomatologija - za ublažavanje upale na mekim desni, jačanje koštanog tkiva;
  • otorinolaringologija - smanjuje učestalost astmatičnih i alergijskih napada;
  • biotehnologija - potaknuti rast životinja i ptica kako bi se spriječilo cvjetanje vode u akumulacijama;
  • onkologija - kako bi se spriječila regeneracija stanica raka;
  • kardiologija - ojačati zidove krvnih žila, normalizirati pritisak, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka;
  • imunologija - za borbu protiv virusnih i zaraznih bolesti;
  • kozmetika - za poboljšanje zdravlja kože, produljenje mladosti, oksigenaciju, uklanjanje celulita i strija;
  • prehrana - za uklanjanje toksina i borbu protiv pretilosti.

Alge su dio različitih sustava hranjenja i navodnjavanja životinja koje se koriste u proizvodnji granulirane hrane za zečeve, ptice, pse i mačke. Suspenzija algalizacijskih proizvoda je neučinkovita zbog niske gustoće stanica u mikroorganizmu. Zbog sposobnosti da aktivno proizvodi kisik, mikroorganizam se koristi za proizvodnju kisika u zatvorenim ekosustavima. Suspenzija se preporučuje za hranidbene biljke.

Kako uzimati chlorellu

Koristite alge u prehrani je potrebno, poštujući neka pravila. Oni pomažu dobiti maksimalni učinak od korištenja ovog mikroorganizma. Da biste očistili tijelo, uzmite tablete ili prah kako slijedi:

  • Počnite s malom dozom - 1 tableta 1-3 puta dnevno;
  • povećati dozu od 1 tableta dnevno;
  • zatim idite na preporučenu količinu - 3-4 tablete ili 5-7 g praha.

Ako se pojave nuspojave, doziranje treba smanjiti kako bi se tijelo naviklo na djelovanje jednostaničnog. Prašak je potrebno popiti s puno vode ili soka, ali ne i kave, jer kofein ne dopušta apsorpciju klorofila. Tablete se mogu otopiti ili žvakati. Za poboljšanje okusa, prašak se razrijedi u vodi s dodatkom limunovog soka. piće će biti više osvježavajuće, s ugodnim osvježavajućim okusom.

Učinkovitost čišćenja moguće je povećati dodavanjem ječma tabletama, ali istodobno se doza smanjuje na 2-3 komada 3 puta dnevno. Dopušteno je uzimati tablete u kombinaciji s goji bobicama. Obogaćuje tijelo vitaminom C i antioksidansima. Tijekom cijelog razdoblja pročišćavanja potrebno je svakodnevno pratiti vodnu bilancu. Po danu morate popiti do 1, 5-2 litre čiste vode.

Chlorella Smoothie Recepti

Nedostatak tableta je da imaju jak miris. Ovu poteškoću možete riješiti pripremom raznih sokova s dodatkom algi. Jednostavno se dodaje jednostavnim receptima ove delikatese. Svi sastojci su pomiješani i dovedeni do ujednačene konzistencije pomoću miješalice. Osnova koktela su voće, povrće ili bobice. Za razne okuse dodajte začine ili začine. Glavni uvjet za svaki recept je uporaba praška ili tableta koje sadrže Chlorellu.

S rajčicom

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 53 kcal.
  • Namjena: za doručak / popodnevni snack / za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ovo je najjednostavniji smoothie recept koji koristi chlorella. Dodajte samo rajčice i nekoliko začina. Bolje je uzeti male sočne i zrele rajčice. Dodaju se samom glatkom štapiću ili se upotrebljavaju za dekoraciju. U potonjem slučaju to će biti posebno originalno s cherry rajčicama. Ako planirate uzeti smoothie sa sobom u staklenku, najbolje je nasjeckati rajčice sa svim ostalim proizvodima.

sastojci:

  • 2-3 sočne male rajčice;
  • chlorella u prahu - 1 žličica. s brdom;
  • korijander - po vašem ukusu;
  • prstohvat soli - 2 kom.
  • voda - dovesti do željene konzistencije;
  • laneno ulje - po ukusu.

Način pripreme:

  1. Stavite sve sastojke u posudu miješalice. Ako se rajčica koristi za ukrašavanje, onda ih ostavite.
  2. Pržite hranu dok ne postane glatka.
  3. Ulijte u prekrasnu posudu, ukrasite rajčicama.

S krastavcem i rajčicom

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 58 kcal.
  • Namjena: za doručak / popodnevni snack / za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ovo je opcija za lagani, ali hranjivi obrok koji je pogodan za doručak i večeru. U smoothie dodajte malo soli, tako da se ne može pripisati kategoriji slatkih poslastica. Da biste ubrzali vrijeme kuhanja, odmah upotrijebite prašak. Tablete su prethodno smrvljene. Tijekom dana u prosjeku će biti moguće popiti oko 400-800 ml smoothieja. Ta količina pomaže u smanjenju žudnje za slatkišima i dugotrajnom zadovoljenju gladi. Zahvaljujući čišćenju tijela i odbacivanju slatkiša, napitaka i pomaže u mršavljenju.

sastojci:

  • zreli krastavci - 2 kom.
  • 2-3 sočne rajčice;
  • prstohvat soli - 2 kom.
  • laneno ulje - po vašem ukusu;
  • klorela u prahu - 1 žličica;
  • voda - do potrebne konzistencije.

Način pripreme:

  1. Operite krastavce i izrežite na kriške.
  2. Stavite sve sastojke, osim rajčice, u mikser.
  3. Pobijedite, zatim dodajte oguljene rajčice i ponovno tuknite.
  4. Ukrasite ljekovitim biljem ili kriškom rajčice. Ako je smoothie predebeo, dodajte malo vode.

S bananama i jagodama

  • Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
  • Obroci: 1 osoba.
  • Kalorijska jela: 97 kcal.
  • Namjena: za doručak / popodnevni snack / za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: lako.

Ova opcija će se više svidjeti slatkim zubima, jer su voće i bobičasto voće osnova glatkog okusa. Kombinacija banana s jagodama smatra se klasikom za mnoge recepte. Oni čine smoothie hranjivim i istovremeno ugodnijim za okus i aromu. Tako se chlorella neće podsjećati na oštar miris. Recepti dodatno koriste sojino mlijeko, ali se mogu zamijeniti pšenicom, rižom ili orahom. Za još slađi okus možete dodati žlicu meda.

sastojci:

  • klorela u prahu - 1 žličica;
  • jagode - 200 g;
  • Banana - 1-2 kom.
  • čaša sojinog mlijeka - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Operite bobice, ogulite banane.
  2. Dodajte sastojke u posudu miješalice, dodajte prašak.
  3. Sve pobijedite, zatim ulijte mlijeko i ponovno tucite dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

Kontraindikacije i nuspojave

Čak i uz veliki broj korisnih svojstava chlorella ima brojne kontraindikacije. Alge se moraju pregledati prije uporabe. Popis ograničenja uključuje:

  • alergija na jod;
  • hemokromatoza;
  • razdoblje nakon menopauze - ne može se uzimati u velikim dozama zbog visokog sadržaja željeza u jednoj stanici;
  • uzimanje razrjeđivača krvi;
  • autoimune bolesti.

Neke kategorije pacijenata zahtijevaju prethodnu konzultaciju s liječnikom. To su trudnice i dojilje, mala djeca. Druga važna točka kada se koriste alge su njezine nuspojave. Češće se razvijaju kao posljedica izlučivanja toksina i šljake iz tijela. Možete smanjiti njihovu manifestaciju smanjivanjem doze. Popis nuspojava uključuje:

  • mučnina;
  • grčevi u trbuhu;
  • proljev;
  • trbušne distenzije.

video

Recenzije

Julia, 26 godina

Ta me alga vratila na aktivan životni stil nakon dugotrajne bolesti. Kao rezultat punkcije za antritis, morao sam uzeti antibiotike dugo vremena. Imunitet je bio potpuno oslabljen. Prijatelj je savjetovao ovu algu. Dodajte prah izravno u hranu i piće. Osjećaj pospanosti prošao je tjedan dana kasnije. Počeo sam osjećati određenu vedrinu u tijelu.

Nina, 41 godina

Uzela je tablete 2 tjedna. Promjene u probavnom sustavu nisu zabilježene, ali je koža značajno poboljšana. Prošle crvene točke na krilima nosa. Mislim da je to bila neka vrsta alergije na hranu, ali Chlorella se nosila s tim. Koža je postala meka, više ne ljušti, upala je nestala. Vjerujem da alge stvarno čiste tijelo od toksina.

Maria, 36 godina

Moj rad donosi mnogo iskustva i stresa. Postoje razdoblja kada spremate samo litre kave. Ujutro je teško ustati, teško je spavati navečer. To je vrlo iscrpljujuće. Na preporuku terapeuta koristio sam klorelu u tabletama. Svakodnevno 6-8 komada u 3 doze. Stanje joj se poboljšalo, počela se osjećati vedrije, čak je imala snage za rad.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo