Gulaš s krumpirom ili kašom u mnogim ljudima povezan je s pješačenjem, šatorima, s ukusnom hranom kuhanom na vatri. Zaboravljaju da se ovo jelo može kuhati kod kuće, a konzerviranu hranu možete sami skuhati ili kupiti u bankama dokazanu opciju. Obratite pozornost na oznaku - količina mesa treba biti najmanje 70%.
Kako kuhati krumpir s gulašom
Kuhanje krumpira s gulašom je pojednostavljena verzija pečenja. Hrana bi trebala biti svježa i mesna - sočna, a onda će jelo dobro ispasti. Proizvod se može uzeti od piletine, svinjetine, janjetine ili govedine, nije važno: glavna stvar je da je bio visoke kvalitete. Krumpir se prvo mora kuhati, pržiti ili peći, a zatim kombinirati s mesom i povrćem: mrkvom i graškom. Jednostavan recept nalazi se u nastavku.
U spori kuhalo
To je najjednostavniji način: samo trebate baciti sve u višekutničku zdjelu, dodati sol, namjestiti željeni mod i malo pričekati. Pripremit će se gulaš s krumpirom u laganom štednjaku, a druge poslove možete obavljati bez brige o rezultatu. Posuda će biti manje masna nego kada se prži u tavi. Da biste to učinili, odaberite program "Gašenje".
U tavi
Postoji mogućnost za one koji vole pržene. Ako želite sačuvati hrskavost - samo pomiješajte gotove krumpire s mesom, bez dodavanja bilo čega drugog, lagano zagrijte i poslužite. Prženi krumpir s gulašom u tavi je cjelovito jelo, na koje možete posebno napraviti svježu salatu od kupusa i krastavaca ili drugog ukrasnog povrća. Pogodne slane rajčice i krastavci.
U tavi
Ugušeni krumpir s gulašom u tavi - to je već čvrsta posuda na koju se može računati nekoliko dana. Najviše od svega izgleda kao klasično pečenje, samo mekše i nježnije zbog strukture mesa. To je vlaknasto, širi se po tavi, a zatim pada u svaku žlicu. Svakako dodajte mrkve i ljekovito bilje za bogatstvo okusa, po želji - konzervirani ili svježi grašak. Korak po korak recept kako kuhati jelo, prikazan je u nastavku.
U pećnici
Ako pečete krumpir s gulašom u pećnici, dodajte malo svježeg povrća, ljekovitog bilja i sira - dobivate srdačnu mesnu posudu. To se može ponuditi gostima, čak i staviti na svečani stol, jer jelo ispada vrlo ukusna, mirisna, izgleda ukusno. Za pečenje, uzmite stari krumpir i sočno meso, kako ne biste dodali dodatnu vodu.
Krumpir s gulašom - recept s fotografijama
Naučite recept za krumpir s gulašom, varijacije jela, metode kuhanja i fotografije kako biste odabrali svoju opciju za različite prigode. Postoje opcije za zalijevanje usta s kupusom, pire krumpir, rezanci. Fotografije će vam pomoći razumjeti cijeli proces do najmanjeg detalja. Napravite juhu, ako želite prvu, ili gulaš, ako vam je potrebna hrana za zagrijavanje. Koristeći upute korak po korak možete izbjeći pogreške.
Kuhani krumpir s gulašom
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 400 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: lako.
Krumpir gulaš sa gulaš - najlakši izbor bez aditiva. Prvo se kuha u dubokoj tavi ili tavi s poklopcem dok se pola ne skuha. Zatim dodajte gulaš od goveđeg ili svinjskog gulaša i posušite dok se krumpir ne omekša. Povremeno je potrebno dodati vodu tako da se proizvodi ne peku, ne lijepe se na dno. Umjesto vode, možete uzeti povrće ili meso juha, onda će biti još ukusnije.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- meso spremno - 500 g;
- voda ili bujon - 1 l;
- sol - 1 tbsp. l.
- papar - 1 žličica;
- kopar - 1 hrpa;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, izrežite na kockice, stavite u duboke posude, ulijte malo vode ili juhu, dovedite do kuhanja, kuhajte pod poklopcem oko 20 minuta, dodajući tekućinu kada se ispari.
- Miješati luk. Zagrijte malo ulja u zasebnoj tavi, pržite.
- Nježno ulijte meso sa svim želeom koji je u posudi, u posudu, promiješajte. Dodajte malo tekućine, ugasite 5 minuta.
- Meso stavite na kuhani krumpir, promiješajte, posolite i popaprite, dodajte kopar, kuhajte zajedno još 10 minuta.
pržena
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 2 osobe.
- Kalorijska jela: 400 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: lako.
Za ovaj recept, prvo morate pržiti povrće, a zatim odmah kombinirati s gulaš. Odnesite ga kući ili kupite u bankama. Ovo je brzi, zadovoljavajući, jednostavni ručak, jer svatko zna pržiti krumpir. Od dodataka svibanj vam je potrebno samo češnjak i bilje. Općenito, prženi krumpir s pirjanim mesom ne treba umak i ispunja: naprotiv, može ga pokvariti.
sastojci:
- krumpir - 0, 5 kg;
- gulaš - 300 g;
- češnjak - 1 glava;
- sol, papar;
- kopar - 1 hrpa.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, izrežite na kockice ili kriške, pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe. Ne pokrivajte poklopcem.
- Drobno nasjeckajte češnjak, dodajte u posudu, dobro promiješajte. Sol, papar.
- Stavite meso iz posude u zasebnu tavu, zagrijte ga, isparite višak tekućine. Trebao bi biti vlažan, ali ne i mokar.
- Kombinirajte sve proizvode, brzo pomiješajte. Poslužite posuto svježim koprom.
S kupusom
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 400 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako kuhate samo kupus s gulašom, dobivate manje kalorija, dijetetski izbor. U ovo jelo možete dodati gotovo svako povrće. Vrijedi pokušati opciju kupusa - to je koristan i pristupačan proizvod koji dobro ide uz ostale sastojke. Bolje ga je kuhati zasebno u rajčici: pa tako kuhani krumpir s kupusom i mesom u konzervi biti će najukusniji.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- konzervirano meso - 500 g;
- kupus - glavica kupusa;
- luk - 1 kom.
- rajčica - 3 žlice. l.
- mrkva - 1 mala;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Nasjeckajte kupus, stavite ga na prethodno zagrijanu posudu, prelijte biljnim uljem, dodajte sjeckani luk, pirjajte pod poklopcem oko 20 minuta, sol i papar.
- Kada kupus postane zlatan i mekan, dodajte paste od rajčice, naribanu mrkvu.
- Odvojeno kuhajte, kuhajte ili pržite krumpir.
- U velikoj tavi kombinirajte gotove krumpire, kupus, meso. Umiješajte, dodajte više začina, ako je potrebno, pospite ljekovitim biljem.
Pire krumpir
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 250 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: lako.
Ako više od drugih vrsta krumpira vam se sviđa slomiti - kuhati pire gulaš. Možete ih miješati kako bi dobili homogenu masu, ali je ukusnije staviti meso s povrćem na vrh pirea. Od kuhanja mesa u tavi treba ostati tekući umak - nemojte ga sipati ispred vremena. Dodajte gljive, grašak ili drugo povrće. Za pire, koristite samo mlijeko, a ne vodu.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- gulaš - 500 g;
- mlijeko - 500 ml;
- luk - 1 kom.
- konzervirani ili smrznuti grašak - 200 g;
- mrkva - 1 mala;
- maslac - 20 g;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Krumpir oprati, oguliti, kuhati u slanoj vodi dok se ne pripremi. Voda se odvodi u zasebnu posudu. Mash Masher, postupno sipanje vruće mlijeko. Možda će vam trebati i vode preostale od kuhanja. Koristite vodu samo ako nema dovoljno mlijeka do željene konzistencije. Morate dodati maslac. Još uvijek vrijedi guranje u ručnik i ostaviti lonac s pireom.
- Zagrijte malo ulja u zasebnoj posudi, pržite luk, mrkvu. Dodajte meso iz posude, dobro promiješajte. Ako se grašak zamrzne - prelijte ga kipućom vodom, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim isušite vodu, dodajte je u posudu. Konzervirana uporaba odmah. Dodajte malo vode ili juhe, gulaš, pokrijte.
- Na tanjur stavite pire krumpir s pirjanim mesom. Izlijte tekućinu iz posude. Ukrasite peršinom ili koprom ili poslužite bez njih.
Juha od tjestenine
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 250 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Kada nema vremena za kuhanje juha - juha s gulašom i krumpirom pomoći će vam da brzo pripremite prvu. Ako je želatina u posudi predebela, dodajte samo meso, inače će juha biti teška. Piletina ili govedina će raditi najbolje, tjestenina može biti odabrana bilo koja, ali kratke tjestenine ili rogovi će najbolje raditi. Ne bi trebali biti preveliki i debeli.
sastojci:
- krumpir - 0, 5 kg;
- mesne štruce - 500 g;
- voda - 3 l;
- luk - 1 kom.
- konzervirani grašak - 200 g;
- mrkva - 1 kom.
- rezanci - 200 g;
- sol, papar;
- zelje - hrpa.
Način pripreme:
- Ulijte vodu u veliki lonac za pirjanje, stavite kockice na kockice. Prokuhajte, dodajte sol i kuhajte još 10 minuta.
- Zagrijte malo biljnog ulja u tavi, pržite luk, mrkvu. U juhu dodajte pržiti.
- Ulijte makarone i grašak. Nakon 10 minuta, dodajte meso zajedno sa sadržajem posude, sjeckani zelje, promiješajte, isključite toplinu. Neka juha stoji ispod poklopca još 15 minuta.
pečena
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Pečena sa gulašom i krumpirom bit će čak i ukusnija nego inače (uz pečeno meso), jer definitivno neće biti suha ili tvrda. Najbolje je jesti takvo jelo zimi, dugo se zagrijava i gladuje. Cijeli proces nije težak, ali će potrajati neko vrijeme: za postizanje željenog dubokog okusa, proizvodi od gulaša trebaju dugo vremena, stalno se brinući o peći, tako da ne izgaraju.
sastojci:
- krumpir - 1, 5 kg;
- gulaš - 500 g;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 velika;
- rajčica - 3 žlice l.
- češnjak - 1 glava;
- začini: paprika, sol.
- vode ili bujona.
Način pripreme:
- Operite krumpir, ogulite. Izrežite na kockice. Narežite mrkvu, narežite luk vrlo fino.
- Položite u loncu u slojevima: krumpir, mrkvu, luk. Svaki sloj pospite solju i paprikom. Umjesto toga, možete upotrijebiti prstohvat crvene paprike ili bilo kakve začine za meso. Sipajte malo vode, pokrijte, pirjajte. Nemojte miješati.
- Kada je krumpir gotovo gotov, dodajte paradajznu pastu, meso i svu tekućinu iz posude, istisnite češnjak, promiješajte.
- Kuhajte sve zajedno, dodajući tekućinu, oko 30 minuta. Povremeno promiješajte.
U Kazanu
- Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Krumpir s konzerviranim mesom u kotlu - ista planinarenje hranu koju možete kuhati na odmoru u šumi s prijateljima. Na vatri je posebno ukusno pečenje s mirisom dima i divljači. Jedno jelo, poput pilau, tradicionalno pripremaju muškarci. Meso za to je bolje koristiti domaće, prethodno skuhano. To može biti govedina ili svinjetina ili piletina. Ako kupite - uzmite dokazanu opciju. Gljive će dodati jelo arome i okusa.
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- meso - 1 kg;
- luk - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- gljive - 1 kg;
- češnjak - 2 glave;
- začini: paprika, sol, papar.
- vode ili bujona.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, izrežite na kockice. Presavijte u kotao, zalijte vodom, kuhajte dok nije napola gotov.
- Operite gljive, izrezati na velike komade. Luk, mrkva odrezana. Kada su krumpiri spremni - ispustite vodu u zasebnu zdjelu, dodajte povrće, gljive, češnjak, meso, pomiješajte.
- Pirjajte, polijevši vodu od krumpira pola sata.
ragu
- Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Jela kalorija: 300 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: međunarodna.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Dodajte kuhano povrće na pari s krumpirom, a možete uzeti i ono što imate sezonski u hladnjaku. U ljetnim tikvice, rajčice, paprike, patlidžana su prikladni, u zimi - grah, grašak, kupus. Vaše jelo će biti hranjivo, zdravo i vrlo ukusno. Priprema ove opcije je relativno jednostavna, kao uobičajeni gulaš ili pečenje, s vremenom to traje oko sat vremena.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- konzervirana hrana, pripremljeno meso - 500 g;
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- grah u posudi - 400 g;
- paradajz paste - 5 žlice. l;
- rajčica - 1 kom;
- kupus - 300 g;
- začini: paprika, sol, papar.
- voda ili bujon;
- zelje - bilo koji okus.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, izrežite na kockice. Pirjajte u tavi dok ne dobijete pola, tako da bude malo čvrsta.
- U drugoj posudi zagrijte ulje, stavite nasjeckani kupus, kuhajte do zlatno smeđe boje. Uklonite u stranu.
- Pržite luk, mrkvu.
- U velikoj lonac za pirjanje ležao u slojevima: pola zazharki, krumpir, dio mesa, kupus, druga polovica zazharki, grah, drugi dio mesa, rajčica izrezati na male kocke. Top s rajčicom za zalijevanje, ulijte malo vode ili juhu. Svaki sloj je začinjen po okusu.
- Pokrijte poklopcem, pirjajte 15 minuta, zatim pomiješajte sadržaj tave, pirjajte još 10 minuta. Na kraju pospite zelenilom.
Kako kuhati ukusni krumpir s gulaš - savjete
Savjeti domaćica:
- Ne bojte se eksperimentirati, dodavati povrće i gljive - gljive, vrganj, lisičarke.
- Ako želite dobiti bogatiji okus, dodajte povrće ili piletinu umjesto vode.
- Tako da gulaš s krumpirom ne gori, a svi sastojci su spremni u isto vrijeme - pirjati na laganoj vatri.
- Novi krumpir nije pogodan za kuhanje. Može se pržiti samo odvojeno.
- U laganom štednjaku trebat će vam 40 minuta kuhanja.
- Peći u pećnici može biti u velikom obliku ili u malim posudama.
Naučite kako kuhati ukusni gulaš u laganom štednjaku - recepti s fotografijama i videozapisima pomoći će vam.