Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Proučavajući važnu medicinsku temu: "Prehrana kod dijabetesa" , važno je znati koja je hrana dijabetičaru zabranjena već u početnoj fazi bolesti, a koja se, naprotiv, preporučuje kako bi se osigurao dugo razdoblje remisije. Ako se ograničite na frakcijske obroke i strogo se pridržavate propisane dijetetske terapije, ne možete se bojati krajnje nepoželjnih skokova glukoze u krvi. Terapijska dijeta za bolesnike s dijabetesom prilagođava se individualno, dio je kompleksnog liječenja ove opasne kronične bolesti.

Što je dijabetes

Ova neizlječiva bolest smatra se opsežnom patologijom endokrinog sustava, a izaziva sistemske komplikacije u tijelu. Glavni cilj učinkovitog liječenja je kontrola glukoze u krvi medicinskim metodama, pravovremena normalizacija metabolizma masti i ugljikohidrata. U potonjem slučaju, govorimo o pravilnoj prehrani, koju nakon detaljne dijagnoze i niza laboratorijskih testova propisuje liječnik. Dijeta za dijabetičare trebala bi postati norma svakodnevnog života, jer doprinosi punopravnom metabolizmu.

Prehrana za dijabetes

Pacijenti s prekomjernom tjelesnom težinom su u opasnosti, stoga je važno pravovremeno kontrolirati tjelesnu težinu, kako bi se izbjegla pretilost. Ako govorimo o prehrani već dijabetičara, dijelovi trebaju biti mali, ali je poželjno povećati broj obroka na 5-6.Promjenom dnevne prehrane važno je zaštititi krvne žile od uništenja, dok izgubiti 10% stvarne težine.Prisutnost prehrambenih sastojaka bogatih vitaminima u jelovniku je dobrodošla, ali ćete morati zaboraviti na pretjeranu upotrebu soli i šećera. Pacijent će se morati vratiti zdravoj prehrani.

Opća načela prehrane

Progresivna pretilost kod ljudi abdominalnog tipa korigira se terapeutskom prehranom. Prilikom izrade dnevne prehrane liječnik se rukovodi dobi, spolom, težinskom kategorijom i tjelesnom aktivnošću pacijenta. S pitanjem o prehrani, dijabetičar se treba obratiti endokrinologu, podvrgnuti nizu laboratorijskih testova kako bi se utvrdila hormonska pozadina i njezini poremećaji. Evo dopisa upućenih stručnjaka:

  1. Stroge dijete i štrajkovi glađu su kontraindicirani, inače je norma šećera u krvi patološki poremećena.
  2. Glavna mjera prehrane je "krušna jedinica" , a pri sastavljanju dnevne prehrane morate se voditi podacima iz posebnih tablica za dijabetičare.
  3. Doručak, ručak i večera trebaju činiti 75% dnevne prehrane, preostalih 25% trebaju biti užine tijekom dana.
  4. Preferirana alternativna hrana trebala bi odgovarati sadržaju kalorija i BJU omjeru.
  5. Bolje je koristiti pirjanje, pečenje ili kuhanje kao odgovarajući način kuhanja za dijabetičare.
  6. Važno je izbjegavati kuhanje s biljnim masnoćama, ograničiti ukupni kalorijski sadržaj hrane.
  7. Trebalo bi isključiti prisutnost slatke hrane u dnevnoj prehrani, inače ćete za postizanje prihvatljive razine glukoze morati koristiti hipoglikemijske lijekove.

Način napajanja

Prehrana s dijabetesom odražava unutarnje zdravlje pacijenta. Stoga je važno razviti režim i, bez kršenja, izbjeći krajnje nepoželjne recidive.Dnevna prehrana treba biti frakcijska, a broj obroka doseže 5 - 6. Preporuča se jesti na temelju prevladavajuće tjelesne težine, ako je potrebno, smanjiti ukupni sadržaj kalorija u jelima. Liječničke preporuke su sljedeće:

  • s normalnom težinom - 1600 - 2500 kcal dnevno;
  • prekomjerna tjelesna težina - 1300 - 1500 kcal dnevno;
  • s pretilošću jednog od stupnjeva - 600 - 900 kcal dnevno.

Proizvodi za dijabetičare

Dijabetičar treba jesti ne samo ukusno, već i zdravo. Dolje je popis preporučenih sastojaka hrane koji podržavaju prihvatljive razine šećera u krvi, a istovremeno značajno produžuju razdoblje remisije osnovne bolesti. Dakle:

Naziv hrane

Dobrobit za dijabetičare

bobičasto voće (sve osim malina)

sadrže minerale, antioksidanse, vitamine i vlakna.

orasi

izvor zdravih masnoća, ali puno kalorija

nezaslađeno voće (bez slatkog voća)

pozitivno djeluju na srce i krvne žile, vlakna usporavaju apsorpciju glukoze u krv.

obrano mlijeko

neiscrpan izvor kalcija potrebnog za kosti.

prirodni jogurti

normalizira mikrofloru u crijevima i pomaže očistiti tijelo od toksina.

Koju kobasicu možete jesti s dijabetesom

Dijeta za dijabetičare predviđa domaću hranu, isključuje upotrebu konzervansa i gotovih namirnica. To se također odnosi i na kobasice, prema čijem izboru treba postupati s posebnom selektivnošću. Važno je uzeti u obzir sastav kobasice, prevladavajuću razinu glikemijskog indeksa. Favoriti za dijabetičare su kuhane i dijabetičke kobasice različitih marki s navedenim pokazateljem u rasponu od 0 do 34 jedinice.

Zabranjena hrana za dijabetes

Vrlo je važno ne prekoračiti dnevni unos kalorija, inače jedan od oblika pretilosti napreduje, a razina glukoze u krvi patološki raste. Štoviše, stručnjaci navode niz zabranjenih namirnica koje je potrebno isključiti iz svakodnevnog jelovnika za dijabetes. Ovo su sljedeći sastojci hrane:

Zabranjena hrana

Šteti zdravlju dijabetičara

proizvodi koji sadrže šećer

poticanje povećanja razine glukoze, povratak.

masno meso

povećajte koncentraciju lošeg kolesterola u krvi.

soljeno i ukiseljeno povrće

remeti ravnotežu vode i soli.

od žitarica - griz, tjestenina

smanjuju propusnost vaskularnih stijenki.

prve juhe

sadrži višak masnoće.

mliječni proizvodi s visokim postotkom masnoće, npr. punomasni svježi sir, vrhnje, kiselo vrhnje

povećanje koncentracije lipida, glukoze u krvi.

Što može zamijeniti zabranjenu hranu

Za očuvanje okusa konzumirane hrane dijabetičarima se preporučuje odabir alternativnih namirnica. Primjerice, poželjno je šećer zamijeniti medom, a umjesto krupice za doručak pojesti heljdinu kašu. U ovom slučaju, ne govorimo samo o zamjeni žitarica, istiskivanju zabranjenih namirnica sljedećim sastojcima hrane:

  • grožđe po mogućnosti zamijeniti jabukama;
  • kečap - pasta od rajčice;
  • sladoled - voćni žele;
  • gazirana pića - mineralna voda;
  • pileća juha - juha od povrća.

Metode obrade za dijabetičare

Bolje je ne koristiti prženu i konzerviranu hranu za dijabetičare, jer postoji velika vjerojatnost opasnog recidiva.Zdrava hrana treba biti nemasna, bolje rečeno nemasna. Od prihvatljivih metoda prerade liječnici preporučuju kuhanje, pirjanje, preradu u vlastitom soku. Tako sastojci hrane zadržavaju više korisnih svojstava, isključuju nepoželjno stvaranje štetnog kolesterola.

Jelovnik za dijabetičare

S jednim stupnjem pretilosti morate pravilno jesti, inače se broj napada kod dijabetesa samo povećava. Uz ograničenje ugljikohidrata, važno je kontrolirati ukupnu kalorijsku vrijednost obroka. Ostale preporuke i značajke dnevnog jelovnika prikazane su u nastavku:

  1. Alkohol, biljne masti i ulja, slatkiši su izuzetno rijetki, te ih je bolje potpuno isključiti iz dnevnog jelovnika.
  2. Dozvoljena konzumacija mliječnih proizvoda, nemasnog mesa i peradi, mahunarki, orašastih plodova, jaja, ribe u količini od 2 - 3 porcije dnevno.
  3. Voće je dozvoljeno u 2-4 porcije, dok povrće možete jesti do 3-5 porcija dnevno.
  4. Smjernice zdrave prehrane uključuju kruh i žitarice bogate vlaknima koji se mogu konzumirati do 11 obroka dnevno.

Jelovnik za tjedan za dijabetičare

Dnevna prehrana dijabetičara treba biti korisna i raznolika, važno je pravilno rasporediti omjer BJU. Na primjer, izvori biljnih proteina su kruh, žitarice, grah, grah, soja. Ugljikohidrati dopušteni dijabetičaru prevladavaju u nezaslađenom voću. Primjer jelovnika za pacijenta prikazan je ispod:

  1. Ponedjeljak: nemasni svježi sir za doručak, juha od kiselog kupusa za ručak, pečena riba za večeru.
  2. Utorak: za doručak - heljdina kaša s obranim mlijekom, za ručak - riba kuhana na pari, za večeru - nezaslađena voćna salata.
  3. Srijeda: za doručak - složenac od svježeg sira, za ručak - juha od kupusa, za večeru - pirjani kupus sa parnim kotletima.
  4. Četvrtak: za doručak - pšenična kaša, za ručak - riblja juha, za večeru - pirjano povrće.
  5. Petak: zobena kaša za doručak, juha od kupusa za ručak, salata od povrća s kuhanom piletinom za večeru.
  6. Subota: za doručak - heljdina kaša s jetrom, za ručak - varivo od povrća, za večeru - pirjano povrće.
  7. Nedjelja: za doručak - sirnici, za ručak - vegetarijanska juha, za večeru - kuhane lignje ili škampi na pari.

Prehrana za dijabetes tipa 2

S takvom bolešću liječnici preporučuju prehranu s dijetetske tablice broj 9, koja osigurava temeljitu kontrolu BJU. Evo osnovnih principa prehrane pacijenata kojih bi se svi pacijenti s dijabetesom tipa 2 trebali jasno pridržavati:

  • energetska vrijednost dnevne hrane treba biti 2400 kcal;
  • trebate namirnice s jednostavnim ugljikohidratima zamijeniti složenima;
  • ograničite dnevni unos soli na 6 grama dnevno;
  • izbacite iz prehrane sastojke hrane koji sadrže loš kolesterol;
  • povećajte unos vlakana, vitamina C i B skupine.

Hrana odobrena za dijabetes tipa 2

naziv kategorija hrane

naziv sastojaka hrane

bobice

sve vrste ribiza, borovnice, ogrozda

citrusi

grejpfrut, limun

mliječni proizvodi s malo masnoće

svježi sir, kefir, kiselo mlijeko

nemasno meso

piletina, zec, govedina

piće

voćni napitci, čaj

zamjene za šećer

žitarice

heljda, zobena kaša

Dijeta za dijabetes tipa 2 tjedan dana

Prehrana kod dijabetesa treba biti frakcijska s minimalnim unosom soli i začina. Osim toga, važno je promatrati režim pijenja do 1,5 litara slobodne tekućine. Evo preporučenog jelovnika i zdravih recepata za svaki dan:

  1. Ponedjeljak: doručak - zobene pahuljice i nezaslađeni čaj, ručak - boršč s mesnom juhom, večera - kotleti od kupusa.
  2. Utorak: doručak - nemasni svježi sir sa suhim marelicama, ručak - pirjani kupus s nemasnim kuhanim mesom, večera - kefir s kruhom od mekinja.
  3. Srijeda: doručak - ječmena kaša, ručak - juha od povrća, večera - šnicle od kupusa, sok od brusnice.
  4. Četvrtak: doručak - heljdina kaša, ručak - riblja juha, večera - riblji kolači s jajetom.
  5. Petak: doručak - kupus salata, ručak - povrće kuhano na pari s piletinom, večera - složenac od svježeg sira.
  6. Subota: doručak - proteinski omlet, ručak - vegetarijanska juha, večera - kaša od bundeve s rižom.
  7. Nedjelja: doručak - soufflé od svježeg sira, ručak - juha od graha, večera - ječmena kaša s kavijarom od patlidžana.

Video

Dijabetes. Prehrana za dijabetes.

Pažnja! Podaci navedeni u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Medicina