- Što je dijeta pita
- Kako kuhati dijetu pita
- Dijeta Pie Recepti
- Jela Dijeta pita
- Dijetalni bundeve
- Dijetetsko pečenje skute
- Dijetna pita s kupusom
- Dijetetski kolač od mrkve
- Jabuka pita bez brašna
- Zobena kaša bez brašna
- Prehrana na kefiru
- Dijeta Cherry Pie
- Video: Dijetetski bundeve
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Izvrsna mogućnost da se razmazite ukusnim pecivom od niskokaloričnih sastojaka je dijetalna pita. Ako izgubite na težini ovisni o brašnu, onda će takvo jelo za vas biti pravo spasenje. Moći ćete uživati u njegovom ukusu, znajući da lik neće patiti. Niskokalorična pita po ukusu nije inferiorna u odnosu na obične deserte. Neke zanimljive recepte s fotografijama možete pronaći u nastavku.
Što je dijeta pita
Želja za mršavljenjem i pečenje vrlo je loše međusobno povezana. Gotovo svi proizvodi od brašna su visokokalorična hrana, ali postoji način da ih učinite prikladnima za prehranu. Zbog toga se popis sastojaka sastoji od proizvoda s najmanjom mogućom energetskom vrijednošću. Razumna upotreba i postizanje "lakoće" tretira. Dijetetska pita je niskokalorična varijanta pečenja, čija uporaba u razumnim granicama ne šteti slici.
Kako kuhati dijetu pita
Postoji mnogo opcija za kuhanje dijetne pita. Uobičajeni sastojci za pečenje ili se uklanjaju iz recepta, ako nisu toliko potrebni, ili su zamijenjeni manje masnim:
- Primjerice, žumanjke. Oni daju najveći dio kalorijskog sadržaja bilo kojeg pečenja. Zbog toga je u tijesto bolje dodati samo proteine.
- Umjesto šećera, često se koriste stevija, med, fruktoza ili zaslađivač. Lako se isključuje i maslac. Umjesto toga, bolje je koristiti jogurt, kefir ili kiselo vrhnje.
- Nemojte koristiti oblik biljnog ulja i maziva. Ako koristite, onda maslina. Bolje je posuti površinu brašnom ili grizom.
Dijeta tijesto za kolače
Svaka torta za dijetu kao baza ima tijesto. U svom najjednostavnijem obliku, priprema se uz dodatak brašna. Iako je bolje zamijeniti, na primjer, mamac, ali nije previše prehrambena. U tom se slučaju preporučuje uporaba zobene pahuljice ili čak mekinja. Ako koristite brašno, bolje je ako je raž. Dijetalno tijesto za kolač može biti kvasac. Gljivični štapić neće dopustiti višak ugljikohidrata iz brašna da uđe u tijelo. Dopušteno je korištenje gotovog lisnatog tijesta. Iz nje ostaje samo razvaljivanje tankih slojeva.
Zobeno tijesto bez brašna
Dijetalna peciva često se pripremaju na bazi tijesta od zobi. Mogu se upotrijebiti cijele ili mljevenje s miješalicom u stanje mrvica. U žitarice možete dodati kefir ili jogurt. Dakle, sapnica će se nabreknuti i lakše će se mijesiti u jednoobrazno stanje. Često se tijesto proizvodi na drugačijem principu. Prvo, žitarice se pomiješaju sa sokom, vanilijom, brašnom, praškom za pecivo i drugim suhim sastojcima prema recepturi, a zatim se dodaju tekuće komponente. U svakom slučaju, zobeno brašno bez brašna izlazi ne samo prehrambeno i zdravo, nego i vrlo ukusno.
Dijeta Pie Recepti
Postoje razni recepti za dijetalne pite. Ova i niskokalorična charlotte s jabukama, slatkom bundevom, trešnjom, ili opcijama s kupusom, mrkvom, svježim sirom. Tortu možete odabrati za svaki ukus - slatki ili hranjiviji. Punila se često pojavljuju i samostalno. Dopušteno je koristiti gorku čokoladu, sirovo voće, povrće ili bobice. Potonji se čak mogu i zamrznuti. Vrlo ukusno se dobiva sušenim voćem, primjerice grožđicama ili suhim marelicama. Za okus dodati razne začine i začine - vanilija, cimet, crni papar, kardamom, muškatni oraščić, šafran.
Jela Dijeta pita
- Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 149 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Puno učinkovitih dijeta imaju jabuke među dopuštenim proizvodima. Mogu se koristiti ne samo svježe. Dijetalna pita od jabuka je vrlo ukusna. Ovo je uobičajena šarlota, samo u niskokaloričnoj varijanti. Prema ovom receptu, on se priprema na kefiru, tako da se gotova tijesta treba sipati u kalup, naizmjenično sa slojevima narezanih jabuka.
sastojci:
- maslac - 2 žlice.
- Jabuka - 3 kom. srednja;
- sol - 1 prstohvat;
- kefir - 1 tbsp.
- jaje - 2 komada;
- brašno - 300 g;
- Vanilin - 1 godina
Način pripreme:
- Rastopite maslac, tucite zajedno s jajima.
- Dalje, uliti i kefir, dodati vanilin.
- Prosijati brašno s praškom za pecivo, postupno zaspati s ostalim sastojcima, promiješati.
- Ulijte pola tijesta u posudu za pečenje. Zatim položite sloj kriške jabuke.
- Vrh s ostacima tijesta, pecite na 200 stupnjeva 35-40 minuta.
Dijetalni bundeve
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 68 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Postoji poseban sustav prehrane - Dukanova dijeta. Ona vam omogućuje da jedete određene slatkiše, ali možete nastaviti gubiti na težini. Jedna od tih delicija je i pita od bundeve. Za čaj se savršeno uklapa. Prema sustavu Dukana, desert je dopušten na dan proteina i povrća, ali može se jesti i samo tako. Neobičan sastojak u njemu nije samo bundeva. Vi svibanj također trebati neke limun koricu.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1/3 žličice;
- jaje - 2 komada;
- kukuruzni škrob - 1 tbsp.
- tekući nadomjestak šećera - 1 žličica;
- slatka bundeve - 500 g;
- limun - 0, 5 kom.
Način pripreme:
- Isperite bundeve, ogulite je i izrežite meso na male kockice.
- Zatim pospite limunovim sokom i zaslađivačem (0, 5 žličice), pospite limunovom koricom, ostavite da se namoči 5 minuta.
- Uzmite posudu za pečenje, pokrijte je pergamentom, stavite komadiće bundeve na njega, pošaljite je u pećnicu pola sata, pecite na 200 stupnjeva.
- Vjeverice odvojeno odvajaju jaku pjenu.
- Žumanjke pomiješajte s ostacima zamjene za šećer, dodajte im škrob i prašak za pecivo, koji se po želji može ugasiti.
- Dalje, pažljivim pokretima na žlici ometajte cijelu masu proteina.
- Pečenu bundeve sipajte nastalom tijesto, kuhajte u pećnici još 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
- Kada završite, okrenite kolač, držeći se za rubove pergamenta.
Dijetetsko pečenje skute
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
- Usluga: 3 osobe.
- Kalorijska jela: 98 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: europska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Posebno mjesto među niskokaloričnim desertima čine dijetalna peciva od svježeg sira. To je ne samo ukusno, nego i vrlo korisno. Sir se hrani tijelom potrebnim kalcijem. Osim toga, povoljno djeluje na crijevnu mikrofloru. Da bi jelo bilo još više dijetetsko, trebali biste koristiti svježi sir najnižeg mogućeg sadržaja masti i po mogućnosti potpuno bez masnoće.
sastojci:
- prirodni jogurt - 1 tbsp.
- zobene mekinje - 1 tbsp.
- svježi sir niske masnoće - 180 g;
- jaje - 1 kom.
- jabuka - 50 g
Način pripreme:
- Isperite voće, ogulite i narežite na male kockice.
- Stavite sir u duboku zdjelu, zgnječite vilicom i pomiješajte s mekinjama i jabukom.
- Pobijedite jaje, ponovno promiješajte. Zatim se tijesto može polagati na dno nauljenog peciva.
- Vrh s jogurtom, pecite 20-25 minuta na 180 stupnjeva.
Dijetna pita s kupusom
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta.
- Usluga: 5 osoba.
- Kalorijska jela: 89 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Za ljubitelje peciva prikladnija je dijetalna pita s kupusom. Također je vrlo niske kalorijske, tako da ga možete pojesti koliko god želite. Brašno u ovom receptu koristi kukuruz i raž. Osnova testa je kefir, pa se ispostavlja da je punilo. Na drugi način to se također naziva lijen. Osim kupusa, koristi se i nekoliko drugih vrsta povrća - luk s mrkvom. Oni su prethodno prženi, ali je bolje to učiniti u maloj količini vode, a ne u ulju, kako se ne bi povećao kalorijski sadržaj posude.
sastojci:
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- raženo i kukuruzno brašno - 3 st.
- kefir 1% - 200 ml;
- papar, sol - otprilike po vašem ukusu;
- jaje - 3 komada;
- mrkva - 1 kom.
- zelje - po ukusu;
- kupus - 350 g;
- luk - 1 kom.
Način pripreme:
- Prvi korak je pripremanje povrća - pranje i čišćenje. Luk sitno nasjeckajte, narežite na šargarepu i narezajte kupus.
- Uzmi tavu, sipaj malo vode. Prvo zapecite luk i mrkvu u njemu dok ne dobijete mekanu, zatim dodajte kupus, zatim povrće na par minuta.
- Isperite zelenilo, osušite, zatim sitno nasjeckajte. Pomiješajte s povrćem.
- Pobijedite jaja sa soli, zatim ulijte kefir u njih, dodajte prašak za pecivo i brašno, mijesite dok ne postane homogeno.
- Biljna masa položiti na dno obrasca, sipati tijesto na vrh, miješati sve.
- Stavite u pećnicu 50 minuta. Pecite tortilju na 180 stupnjeva.
Dijetetski kolač od mrkve
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 119 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Među korisnim povrćem nije posljednje mjesto mrkve. Pruža osjećaj punine zbog velike količine vlakana. Zbog sadržaja karotena u mrkvi pomaže u borbi protiv strija i opuštene kože. Osim toga, ovo povrće je slatko, a takav okus samo je potreban za gubljenje težine. Dijetalna mrkva torta također ispada vrlo ukusna. U ovoj izvedbi se priprema s dodatkom kiselih jabuka i male količine meda za slatki okus.
sastojci:
- bjelanjak jaja - 6 komada;
- cimet - 1 prstohvat;
- kefir s niskim udjelom masti - 100 g;
- mrkva - 300 g;
- zobena kaša - 1 šalica;
- med - 1 žličica;
- sir bez masnoće - 150 g;
- jabuke - 2 kom.
Način pripreme:
- Isperite mrkve i jabuke, ogulite i zatim meljete pomoću ribeža.
- Zatim dodajte svježi sir i pobijedite sve do kremastog.
- Za bjelančevine dodajte prašak za pecivo, kefir i zobenu kašu. Također tući do uniforme.
- Obliku oblikujte papirom za pečenje, prvo izlijte tijesto, a tek tada masu sira.
- Pokrijte komad pergamenta na vrhu, pošaljite u pećnicu 40 minuta. Preporučena temperatura je 180 stupnjeva.
Jabuka pita bez brašna
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta.
- Usluga: 7 osoba.
- Kalorijska jela: 113 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Smanjenje kalorijskog sadržaja bilo koje torte pomaže u isključivanju brašna iz njegove recepture. Često se zamjenjuje mamcem, zobenom kašom i mekinjama. Tako pečenje postaje sve korisnije. Sadržaj kalorija se također smanjuje uklanjanjem žumanjka iz recepta. Kod nekih proteina tijesto se dobiva istom nježnom i prozračnom. Izvrstan izbor za takvu poslasticu - pita od jabuka bez brašna. Recept je prikazan u nastavku.
sastojci:
- vanilin - po ukusu;
- bjelanjke od jaja - 4 kom.
- griz - 1 tbsp.;
- kefir - 1-1, 5%;
- jabuka - 5 kom.
- šećer - 2 žlice.
Način pripreme:
- Manka sipati kefir i ostaviti da nateče 30 minuta.
- Pobijediti bijelo ili umutiti ili miješati dok se ne pojavi mekana pjena.
- Uvaljati vanilu sa šećerom. Tada ovdje pažljivo ometajte proteine.
- Uključite vatru u pećnici da se zagrije do 190 stupnjeva.
- Isperite jabuke, izrežite na velike kriške, kora također ne može biti uklonjena.
- Uzmite odvojivu posudu za pečenje, položite pergament ili običan paus na dno, pospite griz, brašno ili mrvice kruha.
- Pošalji pecite 40 minuta.
Zobena kaša bez brašna
- Vrijeme kuhanja: 1 sat.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 168 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Zobena kaša bez zobene kaše odličan je doručak, užina ili samo čajni desert. Najčešće se priprema uz dodatak bilo kojeg voća ili bobičastog voća, primjerice banana, borovnica ili čak oraha. Ništa manje ukusno će dobiti dijetalni charlotte s jabukama. Također se može kuhati na bazi zobene kaše. Isti recept predstavlja originalniji desert s dodatkom meda, banana i bobica.
sastojci:
- cimet - 3/4 žličice;
- tekući med - 3 žlice.
- zobena kaša - 1 tbsp.;
- banana - 2 kom.
- orasi - 20 g;
- jaje - 1 kom.
- šećer u prahu - 1 žličica;
- nemasno mlijeko - 200 ml;
- prašak za pecivo - 0, 5 žličice;
- vanilin - 1 žličica;
- borovnice - 1 tbsp.
- zobena kaša - 1 tbsp.
Način pripreme:
- Odmah uključite pećnicu, zagrijte na 190 stupnjeva. Posudu za pečenje možete pokriti pergamentom ili folijom.
- Prvi sloj koji je napravio narezane banane, na vrhu ih raširio pola borovnice.
- Pospite cimetom, prelijte medom, pokrijte folijom, pošaljite u pećnicu četvrt sata.
- Zobena kaša se kombinira s orašastim plodovima, ostacima cimeta i praškom za pecivo.
- Odvojeno, tukli jaja s mlijekom, vanilijom i malom količinom meda.
- Iz pećnice da biste dobili lim za pečenje, uklonite foliju, pospite sastojke na vrh mješavine zobene kaše i orašastih plodova, prelijte mješavinu s mlijekom.
- Ukrasite orasima i bobicama.
- Pecite još pola sata na istoj temperaturi.
- Na kraju pospite šećerom u prahu.
Prehrana na kefiru
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 95 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Posebno mjesto među niskokaloričnim desertima je prehrana na kefiru. Pripremljeni su lakše od drugih. U većini recepata, tijesto ispada da je voluminozno, pa su kategorizirane kao "brze". Punjenje se može koristiti gotovo bilo koje, sve dok je proizvod niskokalorični. U jednom ostvarenju, kolač se priprema uz dodatak suhih marelica. Ispada ukusno, slatko i zdravo.
sastojci:
- zobena kaša - 8 tbsp.
- nonfat kefir - 500 ml;
- soda - 1/3 žličice;
- sok od limuna - malo za gašenje;
- cimet ili vanilija - po želji;
- jaje - 1 kom.
- suhe marelice - 200 g
Način pripreme:
- Uzeli su čašu dublje, gdje se sipali kefir, vozili jaje i dodali zobenu kašu. Promiješati, ostaviti pola sata.
- Za isto razdoblje natopite suhe marelice vodom.
- Nakon navedenog vremena dodajte hidratiziranu sodu.
- Zatim dodajte suhe marelice, začine, promiješajte i ulijte u oblik.
- Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Dijeta Cherry Pie
- Vrijeme kuhanja: 1 sat i 20 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 126 kcal.
- Namjena: za čaj / popodnevni čaj / za doručak.
- Kuhinja: ruska.
- Poteškoća pripreme: srednja.
Dijetalna pita od višanja također je vrlo jednostavna za izradu. Zahvaljujući ovoj bobici, desert se ispostavlja pomalo kiselkast. Sadržaj kalorija je nizak, ali ne biste se trebali oslanjati na takav kolač. Preporučamo da se povremeno prepustite sličnom desertu. Osnova u ovom receptu je opet zobena kaša i kefir. Bobice se mogu uzeti svježe i zamrznute.
sastojci:
- vanilin - 1 prstohvat;
- zobena kaša - 1 tbsp.;
- smrznuta višnja - 1 tbsp.;
- soda - 0, 5 tsp;
- HAAS žele - 1 pakiranje;
- jaje - 1 kom.
- kefir s niskim udjelom masti - 0, 5 st;
- šećer u prahu - 2 žlice.
- sol - 1 prstohvat.
Način pripreme:
- Jagode unaprijed izaći iz zamrzivača, tako da su imali vremena za odmrzavanje.
- Brušite pahuljice mlinom za kavu ili miješalicom u brašno. U ovoj fazi možete koristiti zobenu kašu.
- Dalje, prelijte kefir, onda masa treba ostati oteklina za 10-15 minuta.
- Dodajte vanilin i šećer u prahu jajima, pobijedite sve do guste pjene.
- Kombinirajte masu jaja i zobi, miješalicu kako biste doveli do homogenosti.
- Većina trešanja zajedno sa sokom dodaje se tijestu, dodaje se soda, miješa.
- Izlijte dobivenu masu u posudu za pečenje, pošaljite je u pećnicu 40-50 minuta. Optimalna temperatura je 180 stupnjeva.
- Zatim izvadite gotov desert iz kalupa, pokrijte ga pergamentnim papirom, vratite desert.
- Vrh s trešnjama, preliti žele, razrijediti prema uputama, ostaviti da se stvrdne u vrijeme naznačeno na pakiranju.