Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kada je sezona trešnje u punom jeku, to znači da je vrijeme da razmislite o kompotu tih plodova za zimu. Slatko konzervirano piće smatra se najboljim sortama od koštičavog voća, jer plodovi zadržavaju svoju gustoću i elastičnost čak i nakon toplinske obrade. Posebno dragocjen zimski kompot od sočnih žutih, crvenih, ljubičastih bobica.
Kako kuhati kompot od trešnje
Berry daje svakoj domaćici priliku da stvori lijepa i pitka pića koja sadrže korisne elemente. Šarene kompoti od trešnje za zimu bit će izvrstan vitaminski neutralizator žeđi u sezoni kada praktički nema svježeg voća i bobica. Da bi sorta višanja bila sočnija, treba je odrezati sa stabla pomoću stabljike koja se mora ukloniti neposredno prije konzerviranja. Sok od bobica izliti ispred vremena neće, svi korisni vitamini će ostati unutar voća.
Izrada kompota za zimu je jednostavan i ne naporan proces koji vam omogućuje da uživate u ukusnom piću na hladnoći. Možete napraviti aromatično piće isključivo od trešnje ili ga pomiješati s drugim bobicama koje se razlikuju u boji i okusu. U svakom slučaju, piće će biti maksimalno vitamina i tonika. Vrijedi uzeti u obzir da se kompot od trešnje za zimu s neobjavljenim kostima ne može pohraniti više od dvije godine.
Ako ćete po prvi put ovladati znanošću, kako napraviti kompot od trešnje, morate znati da se to može učiniti bez sterilizacije ili sterilizacije. Prva metoda je najjednostavnija i pogodna je za veliki broj sorti. Sastoji se od punjenja pripremljenih staklenki bobičastim voćem, ulijevanja prokuhane vode u spremnike u posudu, kuhanja sirupa iz te vode i ponovnog sipanja svježih trešanja.
Metoda sterilizacije je zahtjevnija, jer tijekom procesa šivanja potrebno je sirup prikladne koncentracije sipati u staklenke ispunjene bobicama. Nakon toga, potrebno je spremnike sigurno postaviti u veliku zdjelu ili tavu s toplom vodom i zagrijati određeno vrijeme na temperaturi od osamdeset sto stupnjeva Celzija.
Kako zatvoriti kompot za zimu bez sterilizacije
Najjednostavniji način da se kompot kuha za zimu brzo i jednostavno je opcija bez sterilizacije. Na temelju posude od tri litre, morate uzeti sljedeće sastojke:
- plodovi trešnje - 4-5 st .;
- šećer - 1, 5 st .;
- vanilin - po vlastitom nahođenju.
Postupak kuhanja:
- Pripremite bobice, tj. Sortirajte ih i temeljito ih operite. Po želji uklonite kosti.
- Donesite vodu na čir s dvije i pol litre po limenki.
- Sterilizirajte katran, napunite glavni sastojak, prelijte ga kipućom vodom, ostavite da stoji 15 minuta.
- Ocijedite svu tekućinu iz limenki u zdjelu, dodajte šećer, prokuhajte i dodajte vanilin.
- Napunite staklenke sirupom. Nakon toga ih treba odmah zatvoriti.
- Okrenite punjeni spremnik naopako i nemojte ga pomicati u trajno skladište dok se ne ohladi.
Kako napraviti kompot za zimu
Ovo pice od trešnje posebno je voljeno, jer se može duže čuvati. Ako se pitate kako pripremiti kompot od trešnje bez kamena s očekivanjem pola litre posude, pripremite sljedeće sastojke:
- sočne plodove bobice - 1-2 st .;
- šećer - 50 g
Postupak kuhanja:
- Pripremite glavni sastojak za šivanje: uklonite reznice, operite, poprsite.
- Stavite bobice u unaprijed pripremljene staklenke, pospite šećerom i napunite kipućom vodom.
- Poklopac s poklopcem. Nakon toga stavite sterilizirano dvadeset minuta. Odbrojavanje počinje od trenutka početka procesa ključanja.
- Konvertirajte ih i čuvajte na tamnom mjestu.
Kompot bez šećera za zimu
Zatvori kompot od trešnje napravljen s dodatkom šećera. Međutim, konvencionalni šećer može se zamijeniti zaslađivačem u obliku meda ili fruktoze. Neke kućanice preferiraju napraviti zimski potpuno nezaslađeno piće, što je idealno za dijabetičare i žene koje gledaju svoj lik. Ako odlučite napraviti kompot za voće za zimu bez šećera, onda pripremite sljedeće sastojke na pola litre posude:
- sočno voće bobice stablo - 1-2 žlice.
Potrebno je izvršiti sljedeće manipulacije:
- Pripremite plodove, gulite ih od peteljki i oštećenih elemenata.
- Treći dio posude napunite bobicama, prelijte kipućom vodom.
- Roll up
- Skladištenje ukloniti u ostavi ili podrumu.
Kompot od trešnje i jagode
Očuvanje će imati bogatiji okus ako glavnom sastojku dodate drugo voće i bobice. Trešnja kompot za zimu još uvijek može biti pripremljen s citrusima, na primjer, limun ili naranča. Sigurno ćete morati kušati kombinaciju trešanja i jagoda. Za čuvanje šavova treba uzeti sljedeće sastojke:
- sočne plodove bobice - 3 kg;
- jagode - 500 g;
- šećer - 4 žlice;
- limunska kiselina - 2, 5 tsp;
- metvica - 1 grančica.
Korak po korak upute pomoći će vam razumjeti kako napraviti kompot za zimu. Za pripremu napitka od jagode trešnje potrebno je:
- Pripremite glavne sastojke, temeljito ispiranje, uklanjanje grančica, reznica i čaura.
- Rasporedite u banke naizmjenično trešnje, jagode, lišće mente. Prelijte kipuću vodu i pričekajte dvadeset minuta.
- Ocijedite vodu u tavi, dodajte šećer u tekućinu u omjeru 1: 1, dodajte limunsku kiselinu, dovedite u peć stanje sirupa.
- Pripremljena tekućina se ulije u staklenke, nakon čega se moraju odmah zatvoriti.