Na korisna svojstva graška može govoriti beskrajno. Ovaj proizvod je još uvijek bio ključan u Rusiji na stolovima naših predaka. Iz nje su kuhali polis, juhe, kaše, pravili rezance, pečene pite s raznim nadjevom od mesa. Sada popularnost reprezentativca mahunarki je malo popustila, u pravilu, hostese ga kupuju u konzerviranom obliku za salate. Želimo vam reći kako kuhati kašu od graška tako da ona postane omiljeno jelo u prehrani vaše obitelji. Djeca, odrasli, vegetarijanci i mesojedi obožavat će ukusno kuhani grašak.
Kako odabrati grašak za kuhanje kaše
Sjetveni grašak se obično bocka u dva dijela ili u lijevu cjelinu. Odvojeni dijelovi kuhaju mnogo brže, a neotkupljeni proizvod ima više korisnih elemenata. Dakle, nije bitno koju opciju odaberete, jer jedva možete kupiti suhu grasku graška loše kvalitete, samo obratite pozornost na odsutnost nečistoća i krhotina u paketu.
Kako kuhati kaša od graška - recepti s fotografijama
Domaćice uvijek imaju pitanje: koliko bi trebao kuhati kaša od graška? Ovisno o receptu, grašak se kuha od pola sata do dva sata. Tajna brze dostupnosti grašak kaša je uporaba debelih stijenki jela, i tako da ne gori, kuhati kašu na laganoj vatri, stalno miješajući. Ako voda proključa, po potrebi je dodajte. Kaša je spremna kad se grašak kruška mekano prokuha, a sadržaj kotla dobije konzistenciju poput pirea.
Kaša od graška na vodi bez natapanja
Možete kuhati kašu bez prethodnog namakanja kruške graška. Da biste ubrzali vrijeme kuhanja posude, sipajte grašak prokuhanom vodom 15 minuta, nakon dobro ispiranja pod tekućom vodom. Takva kaša od graška bit će izvrstan dodatak jelima od mesa, ribe, povrća. Obogatit će tijelo energijom i snagom za cijeli dan. sastojci:
- Pola kilograma suhog graška;
- 1 litru vode;
- jedan luk;
- jednu mrkvu;
- začini, zeleni.
Način pripreme:
- Na peć stavite natopljene grizove od graška.
- Nakon kuhanja smanjite toplinu, pokrijte poklopcem i kuhajte 30 minuta.
- Izrežite luk na pola prstena i narežite mrkvu.
- Popecite povrće u biljnom ulju.
- Dodajte začine grašcima, stavite na čir, kuhajte kašu ispod zatvorenog poklopca još 1 sat, stalno miješajući.
- Nakon vremena dodajte prženo povrće u posudu, pomiješajte sastojke, pripremite 10 minuta. na laganoj vatri ispod haube.
- Ukrasite ga zelenilom prije posluživanja.
Pea kaša s mesom u spor kuhalo
Kaša graška, kuhana u Multicooker Redmondu, Polarisu ili bilo kojoj drugoj, izlazi vrlo bogata, hranjiva i aromatična. Ali ako ga želite kuhati s mesom, treba imati na umu da će jelo biti vrlo visoko kalorično. sastojci:
- pola kilograma graška;
- 3 šalice filtrirane vode;
- 400 grama pilećeg filea;
- tri čl. l. suncokretovo ulje;
- jednu mrkvu;
- jedan luk;
- češnjak, sol, papar, zelje - na okus.
Način pripreme:
- Luk i mrkva, oguliti, izrezati na kockice.
- Isperite filete pod tekućom vodom, uklonite vene, izrežite na kockice.
- Potopiti grašak u vodu nekoliko sati.
- Ulijte ulje u posudu višekutnika, prebacite se u način rada "Prženje".
- Stavite pileći file, ostavite da se peče 10 minuta.
- Ispraznite posudu s mesom, prvo pržite luk, a zatim dodajte mrkvu.
- Pržite povrće, povremeno miješajući, kako ne bi gorjelo još 7 minuta.
- Dodajte grašak, vrh s pilećim fileom i napunite sastojke vodom.
- Dodajte sjeckani češnjak, začine, sol, promiješajte.
- Postavite način rada "Hlađenje" na 1, 5 sata.
- Kuhajte, povremeno miješajući.
- Nakon kuhanja otvorite poklopac višekutne posude, ostavite jelo neko vrijeme, a zatim poslužite maslac i bilje na stol.
Kuhanje kaše u loncu pod tlakom
Kašica od graška, kuhana u loncu pod pritiskom, pružit će vam priliku za raznolikost vašeg doručka. To je vrlo jednostavan recept, pire krumpir kuhani brzo i ispada vrlo ukusna. Za kuhanje su potrebni sljedeći sastojci:
- 300 grama graška;
- 400 ml filtrirane vode;
- 100 grama maslaca;
- nekoliko stabljika zelenog luka;
- začini.
Priprema:
- Da bi zgnječili glinu, temeljito isperite grašak, zalijte hladnom vodom najmanje pola sata.
- Ocijedite vodu, stavite grašak u posudu za kuhanje pod tlakom, kuhajte 1 sat na minimalnoj snazi.
- Nakon što se kaša pripremi, držite je u ekspres loncu s otvorenim poklopcem još deset minuta tako da potpuno upije preostalu količinu vode.
- Grind krumpir pire s mikser ili tolkushki, dodajte maslac, začine, sjeckani luk, ostavite u zatvorenoj posudi za kuhanje jelo za još 5 minuta.
- Pire od graška savršen je prilog za ribu ili meso, a izvrsno je i kao samostalno jelo ako se poslužuje s vrhnjem ili vrhnjem.
Kako kuhati kašu od graška graška kuhana mekana
Prije kuhanja, grašak griz mora biti pokupljen, uklanjanje lošeg kvaliteta graška, oprati nekoliko puta pod tekućom vodom za uklanjanje praškaste prašine, a zatim ulijte u tavu (bolje je ako je lijevanog željeza ili teflona). Preko noći pripremite grašak u omjeru 1: 4 vode kako biste osigurali brzo kuhanje. Ako kaša je potrebno vrlo brzo, a zatim dodati grašak na vrhu nož soda na grašak oprati i napuniti vodom, pustiti stajati 1-2 sata, a zatim isperite opet, i žitarice mogu biti kuhani.
Koliko vremena kuhati grašak za ribolov
Kaša graška voljena je ne samo od ljudi, već i od riba. To su primijetili snalažljivi ribari, koji uvijek traže nova rješenja za dobivanje bogatog ulova. Mlaznica graška je učinkovit način za hvatanje najveće ribe. Neposredno prije kuhanja kaše od graška za ribolov, preporučljivo je da odlučite je li potrebno za mamac ili ribu za mamac? Mlaznice će morati prokuhati cijeli grašak, a polovice će raditi za mamac.
Kuhajte kašu od graška za ribolov na nekoliko načina. Neki ribari sipaju nekoliko žlica kruške graška u termos, uliju kipuću vodu i ostavljaju na sat, a zatim dodaju miris kašici biljnog ulja, bacite cjedilo i mamac je spreman. No, kuhana kaša se smatra učinkovitijom. Svojom pažnjom predstavljamo video recept grašaka od iskusnog ribara:
Video recept za kašu od graška s namakanjem
Grašak je pravi liječnik, stoga se kaša od graška uvodi u prehranu dijabetičara. Ovo jelo smanjuje visoku razinu šećera u krvi, doprinosi boljoj apsorpciji lijekova, štiti bolesnika od aktivnog glikemije. Važno je znati da zrna graška za dijabetičare moraju biti natopljena preko noći kako bi postala što je moguće mekša. Kaša kuhana nakon namakanja karakterizirana je niskim glikemijskim indeksom, što pozitivno utječe na unos glukoze. Pogledajte u videozapisu kako kuhati grašak s namakanjem prije: