Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Ako je jesen bila plodna za bundeve, onda biste trebali voditi brigu o tome kako obraditi povrće. Jedna od mogućnosti je i priprema palačinki, koja može biti ukusna jela s ukusom ili poslužena za desert s kiselim vrhnjem. Njihova svijetla sunčana boja ugodna je za odraslu osobu i dijete.

Kako kuhati bundeve palačinke

Za izradu ukusnih palačinki od bundeve potrebno je samo povrće, mlijeko ili kefir, jaja i brašno. Bundeva se prethodno ljušti s kože, vlakana i sjemenki, izreže na male kriške i kuha se ili protrlja. Možete ga i ispariti, ispeći u pećnici ili je učiniti mekom u mikrovalnoj pećnici. Nastala pulpa se pretvara u pire pomoću miješalice, dodaje se pšenično ili bundevo brašno, a gusti tijesto se miješa.

U procesu opisivanja kako napraviti palačinke od bundeve važno je dodati začine i začine. O njima ovisi hoće li jelo biti slatko ili slano s ukusnim okusom. Dodate li luk, sir ili slaninu, palačinke će imati bogat okus. Kada začinite jabukama, svježim sirom ili bananom, proizvodi se mogu poslužiti za desert ili dječji doručak. Koristite kurkuma za svjetlinu, a cimet ili vanilija za okus.

Nakon miješanja tijesta, palačinke se prže u maloj količini biljnog ulja u tavi. Bolje je uzeti rafinirano, tako da proizvodi zadrže svoj okus. Osim tave, u pećnici se mogu pržiti palačinke ili lagani štednjak. Poslužuje se vruće, s kiselim vrhnjem, jogurtom, otopljenom čokoladom ili džemom. Ako jelo nije slatko, može se začiniti umakom od češnjaka, prženom slaninom.

U pećnici

Osim uobičajene tave, postoji i mogućnost pečenja palačinki od bundeve u pećnici. Da biste to učinili, pripremite standardno tijesto na kefiru ili mlijeku s kuhanom bundevom. Palačinke se lijevaju žlicom, polažu na posudu za pečenje u porcijama i peče se u pećnici na limu za pečenje, masnoće ili maslacem, na 180 stupnjeva 15 minuta. Pri oblikovanju proizvoda vrijedi uzeti u obzir da će rasti, pa je bolje ostaviti razmak od 2 cm između porcija.

U spori kuhalo

Kako kuhati palačinke od bundeve u laganom štednjaku, malo ljudi zna, ali to je moguće i sami. Tijesto od pirea od bundeve pomiješa se sa sirom za odrasle ili s mrkvom za djecu, stavi na dno posude sporog štednjaka, namaže maslacem i peče se u načinu pečenja devet minuta na jednoj strani i 6 na drugoj. Odjednom se dobiva do 5 palačinki, koje se moraju poslužiti s vrhnjem ili drugim umakom.

Bundeva Palačinke - recept s fotografijama

Pronalaženje pravog recepta za palačinke od bundeve je jednostavno jer ih je mnogo. Možete napraviti tikve od bundeve, palačinke od mrkve, bez jaja ili PP bez brašna, kvasca. Ako želite, koristite krem sir, mekani sir, voće. Za kuhanje bundeve, preporučljivo je korak po korak koristiti recept s fotografijom, tako da jednostavni proizvodi izlaze s ukusnim okusom i spektakularnim izgledom.

Sirova bundeve

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 68 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako napraviti palačinke s bundevom na Dyukanu, slijedeće upute će vas naučiti korak po korak. Proizvodi se razlikuju prehrambeni karakter, svijetle lijepe boje i bogat okus. Ako tijestu dodate vlakna ili mekinje, niskokalorični snack bit će prikladan za konzumaciju u bilo koje doba dana bez odlaganja viška masnoće u struku. Osnova se miješa na kefir, brašno se može uzeti bilo koji.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0, 4 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - ¾ stakla;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • sol - 2 g;
  • šećer - 5 g;
  • kefir - pola šalice.

Način pripreme:

  1. Bundeva grubo protrlja, dodaje mu brašno, tučena jaja, sol i zasladi.
  2. Ulijte zagrijani kefir, umijesite tijesto.
  3. Pečeni proizvodi obloženi žlicom dok ne budu spremni na obje strane.
  4. Upotrijebite slabu vatru, okrenite je drvenom lopaticom.
  5. Dijetalne palačinke poslužite s kiselim vrhnjem ili nemasnim jogurtom.

Od jabuka

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 3 osobe.
  • Kalorijska jela: 64 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati palačinke od bundeve s jabukama, bit će korisno naučiti mnoge kuhare, jer je ovo predjelo savršeno za dječji doručak. Palačinke od jabuke i bundeve imaju ugodan okus s blago kiselkastom bojom. Za izradu palačinki bolje je uzeti jabuke Granny Smith ili Antonovka kako bi uravnotežili slatkoću bundeve.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0, 4 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • jabuke - 2 kom.
  • šećer - 25 g;
  • brašno - pola šalice;
  • vrhnje - 100 ml.

Način pripreme:

  1. Tikvica od bundeve utrljava se na grubljem rijetko, isto radi s jabukama.
  2. Tući mješavinu šećera, dodati pire krumpir, sol.
  3. Ulijte brašno, umijesite gusto tijesto, nalik na gustu kiselinu na konzistenciji.
  4. Na vrućem ulju razmažite dijelove žlice, pržite na obje strane dok kora ne postane crvena.
  5. Poslužite s kiselim vrhnjem ili medom. Ako želite, tijestu se može dodati cimet, vanilija, mljeveni orašasti plodovi.

Na kefir

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 65 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Od korisnog jesenskog povrća možete napraviti sve što je ukusno. Evo kako možete ispeći palačinke od bundeve na kefiru: mijesite tijesto, stavite ga u tavu ili tavu, pržite ili pecite u pećnici. Jelo je ugodnog okusa, neće biti sramota poslužiti ga za ručak ili doručak. Ako ispečete puno palačinki, možete ih zamrznuti, a zatim ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0, 3 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - 0, 25 kg;
  • kefir - čaša;
  • sol - štipanje;
  • prašak za pecivo - 10 g

Način pripreme:

  1. Ogulite bundeve, grubo naribajte, umiješajte s jajima, kefir, sol.
  2. Prosijati brašno i prašak za pecivo, mijesiti tijesto.
  3. Žlicom stavite porcije na maslac, pržite dok zlato na svakoj strani.
  4. Palačinke poslužite s vrhnjem, džemom ili jogurtom.
  5. Prašak za pecivo može se zamijeniti sokom.

S sirom

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 107 kcal.
  • Svrha: za večeru.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Zanimljive i zdrave jela dobivaju se od bundeve, ako im se fantazija nanosi. Sljedeći recept naučit će vas kako napraviti palačinke od bundeve sa sirom, sa začinskim, tangičnim okusom. Originalnost oni dodaju tvrdi sir, svježi đumbir i začinjen češnjak s okusom. Ako tijestu dodajete peršin ili kopar, proizvodi će postati još ljepši.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - pola kilograma;
  • sir - 0, 2 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • pšenično brašno - čaša;
  • đumbir - 10 g;
  • češnjak - 5 klinčića;
  • peršin, kopar - hrpa.

Način pripreme:

  1. Uz bundeve za uklanjanje kore, uklonite sjemenke, velike rub. Sir se slično melje.
  2. Pomiješajte sireve i čips od bundeve, dodajte jaja, sjeckano povrće, brašno.
  3. Dodajte fino ribani đumbir, zdrobljeni češnjak, sol i papar.
  4. Ostavite tijesto sat vremena, pržite porcionirane proizvode na svakoj strani maslaca i srednje topline.
  5. Po želji možete dodati bosiljku zelenilu.

Uz svježi sir

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 96 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Uz svježi sir dobivate ukusne palačinke od bundeve, koje će podsjetiti na okus sireva. Odlikuju se nedostatkom karakterističnog okusa povrća, topljenjem u ustima i delikatnom strukturom. Sljedeći recept pomoći će vam da shvatite kako napraviti palačinke od bundeve s svježim sirom, koji će izgledati prikladno kao desert ili brzi hranjivi obrok.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0, 3 kg;
  • svježi sir - 100 g;
  • jaja - 1 kom.
  • jabuke - 1 kom;
  • šećer - 1, 5 žlice. l.
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • grožđice - šačica;
  • sol - štipanje;
  • kefir - čaša;
  • brašno - 60 g

Način pripreme:

  1. Podignite grožđice kipućom vodom 15 minuta, isušite tekućinu.
  2. Bundeva pulpa grubo gumiran, kombinirati s mješavinom pire skute, jaja i šećer. Dodajte grožđice, naribanu jabuku, sol.
  3. Ulijte kefir, sipajte prosijano brašno s praškom za pecivo kako biste napravili gusto tijesto nalik kiselo vrhnje.
  4. Palačinke stavite na međusobni razmak na lim za pečenje prekriven nauljenim papirom za pečenje.
  5. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 15 minuta, okrenite se, držite još 10 minuta.
  6. Poslužite toplo ili hladno uz namirnice ili džem.

S krumpirom

  • Vrijeme: 1.5 sati.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 200 kcal.
  • Svrha: za ručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Ugodan bogat okus palačinki od bundeve s krumpirom iznenadit će domaćinstvo. Zlatni proizvodi od bundeve i krumpira vrlo su pogodni za ručak ili doručak, pružit će snagu i energiju za sljedeći dan. Kako napraviti brze palačinke od krumpira i bundeve detaljno je opisano u sljedećem uputstvu, koje uključuje korištenje klasičnog prženja u tavi u velikoj količini maslaca.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - pola kilograma;
  • krumpir - pola kilograma;
  • jaja - 2 kom.
  • brašno - 60 g;
  • mlijeko - pola šalice;
  • sol - 10 g;
  • mljeveni crni papar - 2, 5 g;
  • biljno ulje - 30 ml;
  • vrhnje - 200 ml.

Način pripreme:

  1. Ogulite krumpir, isperite, sitno narežite na rešetku.
  2. Kuhajte mlijeko, sipajte krumpir šest minuta. Ispustite tekućinu.
  3. Fino utrljati bundeva, kombinirati s krumpirom, žumanjke, brašno. Sol, papar.
  4. Bijelite bjelanjke dok ne dobijete mješalicu (oko pet minuta), lagano stavite u tijesto.
  5. Pržite proizvode položene žlicom na zagrijano ulje na srednjoj vatri tri minute na svakoj strani.
  6. Prženjem druge strane, posudu možete pokriti poklopcem i smanjiti toplinu.
  7. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Na mlijeku

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 89 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako ispeći palačinke od bundeve s mlijekom korisno je otkriti hoće li kuhar iznenaditi djecu na njihovoj proslavi. Ovaj recept uključuje pečenje posebnih palačinki pogodnih za posluživanje za Noć vještica. Odlikuju se uzorkom u obliku jack-lanterne i sastoje se od dvije mase različitih boja: bundeve i čokolade s kakaoom. Djeca će ih odmah pojesti i zatražiti dodatke.

sastojci:

  • brašno - 2 čaše;
  • jaja - 2 kom.
  • mlijeko - 1, 5 šalice;
  • vanilin - 5 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • sol - štipanje;
  • kakao - 20 g;
  • pulpa od bundeve - 220 g

Način pripreme:

  1. Mijesiti tijesto od brašna, praška za pecivo, jaja, mlijeka. Začinite s vanilinom, solju.
  2. Podijelite na 2 dijela, dodajte pire od bundeve u jednu, prethodno skuhanu i sjeckanu miješalicom. Dodajte kakao u drugi. Ulijte obje mase u konditorske špriceve.
  3. Posudu podmažite, prelijte šalicom u obliku bundevinog tijesta, ukrasite i djelomično kakaoom.
  4. Pržiti dok se ne kuha na srednjoj vrućini.
  5. Poslužite s javorovim sirupom i šećerom u prahu.

S mamcem

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 90 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati brze palačinke od bundeve s krupicom, naučite sljedeće upute. Prema njezinim riječima, snack će biti koristan i vitaminski, pa će ga koristiti za doručak dati snagu svim članovima obitelji za nadolazeći radni ili školski dan. Svatko treba srdačan i ukusan doručak, a bundeve s kiselim vrhnjem i šećerom napunit će vas energijom. Manka će tijestu dati potrebnu debljinu da napravi pahuljice.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 0, 4 kg;
  • jaja - 2 kom.
  • griz - 80 g;
  • brašno - 40 g;
  • šećer - 60 g;
  • sol - 2, 5 g

Način pripreme:

  1. Ogulite bundeve, izrežite na nekoliko komada, grubo utrljajte.
  2. Kombinirajte s brašnom, mamcem, jajima, zaslađenom, solju.
  3. Promiješajte gustu kašu, stavite porcije sa žlicom na ugrijanom maslacu.
  4. Na prvoj strani pecite 2 minute na srednjoj vatri, okrećite lopaticom i kuhajte još tri minute.
  5. Prije posluživanja na papirnati ručnik nanesite bujne proizvode kako biste ispraznili višak masnoće.
  6. Poslužite uz prirodni jogurt i bobice.

Nema brašna

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 62 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Kako napraviti pahuljice od bundeve bez brašna i zobene kaše opisane su u nastavku. Ukusan i zdrav doručak hrani se snagom i snagom i daje energiju za cijeli dan. Palačinke od bundeve i zobi vole djeca i odrasli, izvrsni su za posluživanje kao samostalno jelo ili kao dodatak kuhanim jajima. Njihov smanjeni sadržaj kalorija će se svidjeti gubitku težine.

sastojci:

  • zobena kaša - 120 g;
  • smeđi šećer - 40 g;
  • jaja 1 kom;
  • kefir - 50 ml;
  • pulpa od bundeve - 0, 2 kg;
  • vanilin šećer - 10 g;
  • maslac - 20 g;
  • sol - prstohvat.

Način pripreme:

  1. Rešiti bundeve, pomiješati s obje vrste šećera, soli, jaja.
  2. Prelijte kefir, dodajte pahuljice, ostavite da nateče pet minuta.
  3. Zagrijte maslac u tavi, stavite porcije palačinki, pržite na svakoj strani tri minute ispod zatvorenog poklopca, koristeći minimalnu toplinu.
  4. Poslužite uz meko kuhano jaje, kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko.

Za djecu

  • Vrijeme: pola sata.
  • Usluga: 2 osobe.
  • Kalorijska jela: 112 kcal.
  • Namjena: za desert.
  • Kuhinja: autor.
  • Poteškoća pripreme: srednja.

Razni recepti su različite palačinke od bundeve za djecu. Oni se mogu napraviti s različitim punjenjem - bundeva-banana, bundeva-šargarepa, s cimetom ili čokoladom. Djeca će cijeniti slatko pecivo, koje ne koristi dodatni šećer, tako da ne možete brinuti o zdravlju svojih zubi. Ukusni proizvodi s bananama savršeni su za doručak.

sastojci:

  • pulpa od bundeve - 70 g;
  • banane - 120 g;
  • brašno -; staklo;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • vanilin - 5 g;
  • 1% masnog kefira - 40 ml;
  • sol - štipanje;
  • maslinovo ulje - 20 ml.

Način pripreme:

  1. Izrežite bundeve na komadiće, stavite na lim za pečenje, pecite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.
  2. Zajedno s pulpom banana, praškom za pecivo, soli i vanilinom, bičite miješalicom.
  3. Prelijte kefir, dodajte brašno, umijesite tijesto.
  4. Ulijte maslac na tavu, stavite palačinke, pržite na obje strane.
  5. Poslužite s kiselim vrhnjem, džemom ili kondenziranim mlijekom.

Ukusne palačinke od bundeve - tajne kuhanja

Lako je izraditi slasne palačinke iz harbusa (bundeve u Ukrajini) jednostavno zato što postoje dokazani recepti i profesionalni savjeti. Kuhari dijele karakteristike izrade ukusnih palačinki:

  • palačinke s češnjakom, lukom i začinskim biljem koje se dodaju izravno u tijesto;
  • palačinke s pilećim fileom ili mljevenim mesom bit će hranjive;
  • tijesto se miješa s kvascem i peče proizvode za par;
  • ako su palačinke hladne, mogu se grijati u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici;
  • Najbolje je poslužiti proizvode s čajem, mlijekom, kakaoom, ukrasiti šećerom u prahu i bobicama, sirupima;
  • Idealno za izradu palačinki, muškatnog oraščića tikve svijetle narančasto-ružičaste boje s bogatom aromom;
  • mlijeko se može zamijeniti kefirom, a šećer se može zamijeniti medom ili nadomjestkom za šećer;
  • Nakon pečenja na maslacu, ukusne palačinke najbolje osušite papirnim ručnikom ili ubrusom kako biste uklonili višak masnoće i smanjili sadržaj kalorija.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo