Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Recept je pogodan kao svečana torta ili završni dio obične obiteljske večere. Privlači slatkoću lakoće pripreme, okusa. Smeđi desert u običnoj pećnici ili novom multicookeru. Saznajte kako se pita od jabuka, omiljena torta za odrasle i djecu, kuha pravilno.

Kako napraviti tijesto za charlotte

Obična šarlota - zajednička poslastica. Ne samo da okus zrelih jabuka čini ukusnim, nego prije svega - tijesto, koje mora biti lagano, prozračno. Pripremite ga za pečenje jabuka, dodajući svježe note u klasični recept. U srcu je bujna torta od biskvita napravljena od standardnog seta proizvoda.

Algoritam radnji:

  1. Sipajte u posude šećer u žumanjke, pomiješajte te sastojke s bijelom bojom.
  2. Radite na bičevima ili mješalici na bjelančevine - dok se ne doda jaka pjena, s laganim pokretima pomiješajte, dodajte soda za pečenje s octom, vanilin, prosijano brašno. Ispada da je viskozna smjesa točna.
  3. Tretman neće izgorjeti ako formu pokrijete posebnim papirom.
  4. Pompa neće nestati ako unaprijed zagrijete pećnicu i ne otvarate dok ne budete spremni.

Kako mijesiti tijesto na charlotte s jabukama

Da bi slatko iznenađenje uspjelo, morate koristiti svježu hranu visoke kvalitete. Malo ih je: čaša šećera i brašna, tri jaja, soda, ocat. Neke kućanice najprije tuku žumanjke i šećer, bijelce - odvojeno, sve do jake pjene, a zatim sve lagano miješaju. Drugi, bez podjele jaja, mijesiti biskvitno tijesto na mikseru male brzine ili drvenoj lopatici.

Svaka žena sama odlučuje hoće li koristiti soda, prašak za pecivo ili bolje udariti jaja. Aksiom: što je masa veća, to je bolji rezultat. Ponekad se postavlja pitanje je li sol potrebna. O tome odlučuje i domaćica, ali se primjećuje da je proizvod ukusniji od prstohvat soli. Za slučaj je prikladna posuda, prekrivena papirom. Zadatak vještog radnika je zagrijati pećnicu za pečenje peciva, čekati 40 minuta, a zatim za vjernost probiti drvenom štapom.

Testo pravi tajne

Da bi torta bila uspješna, ponekad možete samo poslati uobičajene proizvode u miješalicu, a zatim je staviti na pecivo. Moguće je postići dobro pečeni keks, znajući suptilnosti, tajne:

  • Charlotte tijesto s jabukama može se kuhati u kiselom mlijeku, majonezi. Postoji čak i takva poslastica kruha.
  • Glavno je promatrati proporcije, algoritam djelovanja.
  • Ukusne slastice također se dobivaju uz pomoć višekutnika.
  • U prosjeku je potrebno kratko vrijeme za pripremu tijesta: 12-15 minuta.

Jedna od tajni je dodavanje škroba. Nakon što su žumanjci i bjelanjci tučeni i dodaju brašno, potrebno je zamijeniti dio, oko trećine škroba. Još jedna tajna: odljeva hladne bjelančevine isprva polako, ne jako aktivne, a zatim idite na veliku brzinu. Možete dodati ribanu čokoladu, polet, kandirano voće - bit će vrlo mirisna.

Charlotte Recepti za tijesto

Glavni sastojci tijesta za jabučnu šarlatu su brašno, jaja, šećer (prah). Dobra domaćica može je učiniti drugačijom, dodajući nešto "od sebe". Netko priprema standardni recept, drugi koriste mlijeko, kiselo vrhnje, majonezu ili biljno ulje. Netko preferira dijetu za pečenje, potpuno bez jaja. Cimet, vanilija, kora limuna, začini čine poseban miris, a uvođenje oraha, voća poboljšava okus vašeg omiljenog deserta.

Tijesto na pavlaku

Idealno tijesto za šarlatu s kiselim vrhnjem je jednostavno. Jaja, šećer, svježe kiselo vrhnje dobro se miješaju s mješalicom, a par štapića soda kombiniraju se s octom i bujnom fermentiranom masom mlijeka. Ubrizgava se jedna žlica brašna. Pripremljena voća staviti u obliku, koji je prethodno premazani i posuti s breading, sipati tučeno smjesu na vrhu. To je osnovni recept za tijesto za pečenje jabuka.

sastojci:

  • tri kokošja jaja,
  • 1h. l. soda, 1 tbsp. ocat,
  • 250 ml vrhnja,
  • 1 punu čašu šećera, isto toliko - brašno.

Priprema:

  1. Charlotte tijesto s jabukama može varirati u broju slatkiša uloženih u njega, odsutnosti ili prisutnosti vanilina. Pijesak za pecivo uspješno zamjenjuje uobičajene sode.
  2. Komadići jabuka ponekad se stavljaju izravno u tijesto, a rezultat će biti dobar ovisno o tome jesu li zadržali svoj oblik.
  3. U postrojilo s pergamentnim papirom kapacitetom peći, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva.
  4. Pećnica ostaje zatvorena do kraja postupka.

Kratko tijesto od tijesta s jabukama

Pješčane kolače uspješno se kombiniraju s jabukama: oni su mrvljiv, hrskavi, dobro upija voćni sok. Ponekad se otpušta mnogo tekućine, tako da se punjenje suši sa škrobom. Glavni uvjet za dobar pijesak "baza" - proizvodi moraju biti hladni. Morate znati da tijesto za pitu od jabuka s margarinom nije jako mirisno. Ali ulje će mu dati iznenađujuće ugodan, domaći miris. Postoji univerzalni, dokazani recept.

sastojci:

  • brašno - 235 g;
  • maslac - 115 g
  • voda - 115 ml.
  • cimet, muškatni oraščić, klinčić - na zahtjev.

Način pripreme:

  • Hladan maslac izrezati na male kockice, zaspati brašnom, trljati ruke, postići finu homogenu mrvicu.
  • Dodajte šećer - 2-3 žlice.
  • Sipajte mrvicu hladnom vodom, mijesite.
  • Spremni za omatanje u plastičnu foliju, ohladite u hladnjaku.
  • Razvaljajte sloj, stavite ga u oblik. Stavite voće na vrh i pošaljite ga u pećnicu.

Kako napraviti tijesto za charlotte na kefir

Domaća će cijeniti punjenje i nježnu mirisnu bazu pripremljenu prema ekonomičnom receptu.

sastojci:

  • 3 jaja;
  • 250 ml kefira;
  • 1 šalicu šećera;
  • 1 žličica soda;
  • 2 šalice brašna;
  • 3 jabuke, cimet.

Priprema:

  1. Prosijati brašno, samljeti jaja sa šećerom, promiješati, preliti kefir.
  2. Zatim sipati brašno i soda u dijelovima.
  3. Stavite jabuke narezane u nauljenu formu s bilo kojom masnoćom, pospite šećerom, ulijte tijesto koje podsjeća na gustu kiselo vrhnje.
  4. Torta se peče ne više od pola sata, zatim je treba ohladiti i nježno okrenuti.

Jabuka pita tijesto

sastojci:

  • brašno, krupica, šećer, kefir - po 1 čaša;
  • soda - žličica;
  • biljno ulje - pola čaše;
  • jabuke - 3-4.

Način pripreme:

  1. Pomiješajte brašno, šećer, griz, sok.
  2. Ulijte ulje u smjesu.
  3. Dodajte kefir, promiješajte.
  4. Komadići jabuka stavite u tavu, poprskajte uljem, prelijte tijesto.
  5. Stavite 10 minuta u dobro zagrijanu pećnicu, a zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i zadržite kolač tamo dok ne bude spreman.

Kvasac tijesto za jabuka pita

Testo od jabuka može biti kvasac. Ova opcija počinje tijesto, u kojem se, jedan po jedan, dodaju sastojci buduće voćne poslastice.

sastojci:

  • svježi kvasac - 30 g;
  • zagrijano mlijeko - 1 šalica;
  • brašno - 500-600 g;
  • jaja - 2 kom.
  • šećer - staklo (bez vrha);
  • vanilin šećer - po ukusu;
  • rastopljeni maslac - 100 g, možete uzeti margarin;
  • sol - četvrtina čajne žličice.

Način pripreme:

  1. Kvasac, mlijeko sa šećerom, čaša brašna i mješavina soli.
  2. Stavite tekuću masu u toplinu dok se ne formiraju mjehurići - pola sata.
  3. Uvedite proteinsku pjenu, vanilu u napitak.
  4. Ulijte prethodno zagrijani maslac ili margarin, dodajte ostatak brašna.
  5. Gnječite da lako zaostaje za rukama.
  6. Pusti, zamijesi, opet stavi u toplinu.
  7. Stavite u obliku sa strane, na vrhu - nadev, da bi ukrasi iz lisnatog tijesta.
  8. Nakon pripreme i razmazivanja jaja stavite u pećnicu.

Kako kuhati tijesto za Charlotte bez jaja

Sjajan jednostavan recept za hostese koji ne mogu koristiti jaja za temelj.

sastojci:

  • brašno, griz, šećer - po 1 čaša;
  • soda - 1 žličica;
  • kefir - 1 šalica;
  • biljno ulje, bez mirisa - 0, 5 šalice;
  • jabuke - 5-6 komada.

Kako kuhati:

  1. Pomiješajte brašno, griz, šećer, sodu.
  2. Ulijte ulje, kombinirajte s vilicom ili drvenom lopaticom.
  3. Zatim dolazi red fermentiranog mliječnog proizvoda, potrebno ga je sipati, pomiješati.
  4. Bolje je ako se kriške jabuke stavljaju na dno tave, nauljuju, zatim se uliju tijesto.
  5. Pecite na prekrasnu boju i punu spremnost. Ovaj obrok će cijeniti vegetarijanci i alergije.

Saznajte kako kuhati jabuka jabuka charlotte koristeći recepte ponudio.

Video: klasični recept za jabuke Charlotte

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo