Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka domaćica se barem jednom suočila sa zadatkom pripreme izvornog jela jednostavnih proizvoda koji su pri ruci. Bez nepotrebnih problema, kupus će pomoći u stvaranju kulinarskog remek-djela koje je relevantno za svečani stol i za diverzifikaciju dnevne prehrane. Uz par sastojaka, pretvorit će se u prekrasnu salatu, čiji će recept zasigurno izazvati gosti.
Kako kuhati salatu s kupusom i kobasicom
Proizvodi se biraju ovisno o ukusima. Bijeli ili crveni kupus koristi se u svježem ili fermentiranom obliku, delikatnom petsayu ili prokulici. Konzervirani kukuruz ili grašak u salati, osim što daje okus, vizualno ga ukrasite. Ljeti se grickalice pripremaju uz dodatak rajčica, krastavaca i slatke crvene paprike. Kao preljev upotrijebite nerafinirano ulje, majonezu ili sojin umak.
Sastojci se režu na trake ili kocke srednje veličine. Dozvoljeno je unaprijed isjeckati povrće i staviti ih u hladnjak, stavljajući ih neposredno prije posluživanja. Ako u receptu postoje krutoni, oni se dodaju na kraju kuhanja kako ne bi izgubili škripanje. Poslužite na stolu u dubokoj zdjeli za salatu ili zdjeli. U salati od kupusa i kobasica uvijek možete dodati ili zamijeniti proizvode koje je naznačio recept, dodati jedinstveni element autorove kuhinje.
Recepti za salatu od kupusa s kobasicom
Bijelo-oči ne nestaju s police tijekom cijele godine. I svježa i fermentirana, izvor je vitamina, fosfora, kalija, vlakana, folne i askorbinske kiseline. Sadržaj glukoze i fruktoze veći je nego u jabukama, mrkvi i narančama. Niskokalorične, preporučuje se uz pretilost. Usklađen je s drugim povrćem, mesom i ribom.
Uz svježi kupus i dimljenu kobasicu
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 161 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Izvrstan izbor ako su gosti na pragu. Priprema u žurbi, lako, ispada original. Salata od kupusa i dimljena kobasica ostavlja ugodan ukusni okus. Sol nije potrebno dodavati. Sastojci ga sadrže u dovoljnim količinama, ne bojte se da će biti blag. Recept diversificira dnevnu večeru ili nadopunjuje svečani stol.
sastojci:
- kupus - 500 grama;
- dimljena kobasica - 200 grama;
- majoneza - 3 žlice. žlice;
- svježi peršin - 1 hrpa;
- papar - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Izvadite gornje listove iz glave, izrežite glavu na pola i sitno nasjeckajte. Prebacite u zdjelu i zgnječite ruke kako bi bila sočna i meka.
- Izvadite kućište iz kobasice i izrežite na kockice.
- Izmiješati, dodati zelenilo i papar.
- Prije posluživanja, začinite majonezom, ukrasite nasjeckanim zelenilom na vrhu.
S kuhanom kobasicom
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 146 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Recept diversificira dnevni meni i ugodno će vas iznenaditi svojom delikatnom strukturom. Poslužite brzo i proizvodi će biti u hladnjaku svake domaćice. Kuhanje će potrajati neko vrijeme, ako slijedite slijed recepta. Kupus i salata od kobasica poslužili su kao predjelo. Zasićenost okusa može se pojačati začinima. Poslužite ohlađeno.
sastojci:
- bijeli kupus - 500 grama;
- kuhana kobasica - 300 grama;
- jaja - 3 komada;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- luk - 1 komad;
- papar, sol - po želji.
Način pripreme:
- Stavite jaja do kuhanja, kuhajte 10 minuta. Brzo se ohladi stavljanjem pod hladnu vodu. Fino sjeckani.
- Krenite u pojedinačne listove, usitnite, pomaknite u zdjelu, sol i pranje ruku.
- Oljuštite luk, srušite se prstenima. Pospite sa šećerom.
- Kuhana kobasica izrezati na trake.
- Kombinirajte sve, dodajte mljeveni papar i majonezu prije posluživanja. Ako je potrebno, dosolit.
Uz dodatak graška
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 145 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Kraljica povrća dobro se slaže s raznim receptima, hrskavim, daje posuđu lakoću i volumen. Jedna od mogućnosti kuhanja je salata od kupusa s kobasicom i graškom. Možete kombinirati s konzerviranim, mladim ili smrznutim graškom, ovisno o sezoni. Mogućnosti su vrlo zanimljive i razlikuju se malo metodom kuhanja.
sastojci:
- bijeli kupus - 400 grama;
- kobasica - 200 grama;
- jaja - 3 komada;
- grašak - 200 grama;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- jabučni ocat, začinsko bilje, sol - po želji.
Način pripreme:
- Kuhana jaja narezana na kockice.
- Svježi grašak stavite sirov. Zamrznuti kuhati 5 minuta u slanoj vodi, a zatim odbaciti u sito za odvod. Uz tekućinu iz limenki jednostavno iscijedite.
- Isperite glavu kupusa, izrežite na trake, posolite, pospite octom i gnječite rukama. Ostavi sok.
- Iz kobasice uklonite kožu, izrežite na duge trake.
- Kombinirajte proizvode, dodajte sjeckani zelje, papar, sol.
- Začinite biljnim uljem.
S paprom
- Vrijeme: 45 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 150 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Salatu sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom lako je mijenjati dodavanjem sočne crvene ili žute paprike. Povrće mora biti odabrano mlado, s nježnijim mekim listovima. Jelo je lagano, može se poslužiti na večernjem stolu. Bez predrasuda prema okusu, uz korist figure, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem s malom količinom sojinog umaka.
sastojci:
- bijeli kupus - 500 grama;
- jaje - 1 komad;
- konzervirani grašak - 1 banka;
- svježi krastavac - 1 komad;
- dimljena kobasica - 250 grama;
- Bugarski papar - 1 komad;
- majoneza ili kiselo vrhnje - po želji.
Način pripreme:
- Krenite van da se operete, sitno isjeckajte.
- Operite krastavce, nasjeckajte na slamke, prerežite krastavac.
- Jaje kuhati tvrdo kuhano, čisto, izrezati na četvrtine. U završnoj fazi ukrasite salatu.
- Kobasicu izrežite na trake.
- Procijedite grašak.
- Uklonite stabljiku i sjeme od papra. Izrežite u kratke trake.
- Kombinirajte sve sastojke, dobro promiješajte, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje.
S krastavcem
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 85 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Ovaj recept se priprema u žurbi, a koristan je i pogodan za one koji se drže prehrane ili preferiraju zdravu prehranu. Visok sadržaj vlakana zadovoljava, pomaže u zadovoljavanju osjećaja gladi bez štete za lik. Osim niskokaloričnog sadržaja, sadrži mnogo vitamina i elemenata u tragovima. Vitaminska salata s krastavcem prikladna je na stolu u bilo koje doba godine.
sastojci:
- bijeli kupus - 500 grama;
- svježi krastavci - 2 komada;
- kopar - 1 hrpa;
- biljno ulje - 2 žlice. žlice;
- ocat - 1 tbsp. žlicu.
Način pripreme:
- Uklonite vrh lišća iz glave i isperite. Fino sjeckati, posoliti i mijesiti. Ostavite dok se sok ne oslobodi.
- Krastavci narezani na kratke kockice.
- Drobno isjeckati kopar.
- Miješati, začiniti uljem i octom.
Topla domaća salata od kobasica
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 260 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: srednja.
Topla salata od svježeg kupusa s kobasicom je izvrsno predjelo i ugodan početak večere. Kao vruća stavka su ukusne domaće kobasice. Osobitost okusa u skladnoj kombinaciji tople komponente i svježeg povrća. Ispada izuzetno ukusno i lijepo u igri. Snack će pomoći u raznolikosti dnevne prehrane ili će biti vrhunac blagdanskog stola.
sastojci:
- Petsay - 200 grama;
- crveni luk - 1 komad;
- kopar - 1 hrpa;
- domaće kobasice - 500 grama;
- konzervirani bijeli grah - 1 limenka;
- Vino ili jabučni ocat - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 5 žlice. žlice;
- senf - 2 žlice. žlice;
- med - 2 žlice. žlice;
- sol, papar - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Kobasicu izrežite na kriške, pržite u tavi do zlatno smeđe. Stavite na tanjur, pokrijte, kako se ne ohladi.
- Napravite preljev miješanjem senfa, octa, meda, ulja.
- Stavite grah u tavu, prelijte preljev, pržite 1 minutu.
- Petsay nashinkovat, spojite sve i dodajte benzinsku crpku, koja je ostala. Poslužite toplo.
Od crvenog kupusa i kobasice
- Vrijeme: 25 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 167 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Crveni kupus se koristi u raznim receptima. U usporedbi s bijelim, svježim, krutim, različitim lišćem ljubičaste. Često se koriste za ukrašavanje gotovog jela. Salata iz nje će ispasti hrskava, hranjiva, lagana. Kako bi otkrili okus i učinili povrće mekom, gotovu salatu treba povući na neko vrijeme na hladnom mjestu.
sastojci:
- crveni kupus - 200 grama;
- savelat - 100 grama;
- konzervirani grašak - 1 banka;
- luk - 1 komad:
- majoneza - 2 žlice. žlice;
- peršin - 1 hrpa;
- sol, papar - po želji.
Način pripreme:
- Mljeti kobasice s kockama, a zatim pržiti u tavi s minimalnom količinom maslaca dok se ne posmeji.
- Odrezak od kupusa, sol i mljevenje. Ostavite 15-20 minuta.
- Luk izrezati na pola prstena.
- Sve promiješajte u zdjelu, dodajte grašak, sjeckani peršin.
- Sol, papar, začinite majonezom.
- Ostavite nekoliko sati da se ulije na hladno mjesto.
Od kiselog kupusa i sira
- Vrijeme: 15 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 155 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Dolje navedena opcija smatra se tradicionalno ruskom. Promijenite recept, možete dodati tvrdi sir. Kobasicu koriste liječnici ili djeca, ali po želji zamjenjuju se onima koji su zadovoljni. Umjesto rafiniranog ulja, za promjenu, začinite maslinovim uljem i pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Bit će osigurana pohvala i slava vještog kuhara.
sastojci:
- kiseli kupus - 400 grama;
- jaje - 2 komada;
- tvrdi sir - 100 grama;
- kuhana kobasica - 100 grama;
- mljeveni crni papar - 0, 5 tsp;
- biljno ulje - 3 žlice. žlica.
Način pripreme:
- Lagano istisnite kiseli kupus. Ako je previše kisela, isperite prokuhanom vodom. Usitnite kratke žice.
- Kobasicu i sir narežite na tanke trake.
- Kuhajte jaja kuhana, narežite na kockice srednje veličine.
- Miješati, zaliti biljnim uljem. Dodajte prstohvat crnog papra, ako želite.
"Pampas"
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 245 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: brazilska.
- Teškoća: lako.
Pampasov recept je došao iz brazilske kuhinje, ali se sastoji od poznatih, pristupačnih jela. Meso slanine u sastavu daje sitosti, povrće - sočnost. Izvrstan za posluživanje kao glavno jelo, spada u kategoriju toplih grickalica. Poslužuje se u obrocima, ukrašena kovrčavim peršinom. Dodatno je poslužena mješavina suhih začina.
sastojci:
- crveni kupus - 300 grama;
- dimljena slanina - 150 grama;
- ukiseljeno povrće - 100 grama;
- luk - 1 komad;
- zeleni luk - 50 grama;
- vinskog octa - 1 tbsp.
Način pripreme:
- Izrežite glavu kupusa na trake, luk na prstenje. Prijeđite na kotao, pirjajte dok povrće ne postane mekano.
- Komadići slanine, pržite u tavi do crvene boje. Stavite na tanjur, prekrijte folijom da se ohladi.
- Marinirano povrće prerežite u kocke. Stavite u zdjelu, dodajte kuhano povrće.
- Promiješati, napuniti octom, raširiti na pialamu. Pospite svaki dio pečenom slaninom na vrhu.
„Danski”
- Vrijeme: 25 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 265 kcal.
- Svrha: za ručak, za večeru.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Srdačna salata, sa šunkom i kovrčavom tjesteninom. Jednostavan za pripremu, ukusan, prikladan za svečani stol ili svakodnevnu večeru. "Danski" jesti u hladnom ili toplom obliku. Šunka, po želji, zamijenite kuhana pileća prsa. Poželjno je odabrati tjesteninu u obliku luka, spirale, školjki, tubula. Vrsta salate u ovom slučaju će biti rafiniranija.
sastojci:
- šunka - 200 grama;
- korijen celera - 100 grama;
- mrkva - 1 komad;
- cvjetača - 100 grama;
- figured tjestenina - 150 grama;
- majoneza - 3 žlice. žlica.
Način pripreme:
- Celer i mrkva narezati na kockice. Kuhajte u slanoj vodi dok ne skuhate.
- Fino usitnite pršut.
- Kuhajte tjesteninu, ispustite vodu, nauljite je tako da se pasta ne lijepi.
- Kupus je rastavljen u cvatove. Sipati hladnom vodom, dovesti do kuhati, kuhati 15-20 minuta.
- Spojite komponente, napunite majonezom.
„Dnjestar”
- Vrijeme: 20 minuta.
- Usluga: 6 osoba.
- Kalorijska jela: 120 kcal.
- Svrha: za ručak.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Recept koji se sastoji od poznatih proizvoda i kuhanja ne traje duže od pola sata. Zbog umjerenih troškova hrane i lakoće pripreme, počela se širiti daleko izvan terena na kojem je prvi put napravljena. Tajna okusa "Dniester" - mesna komponenta, koja bi trebala biti ispravno odabrana. U tu svrhu prikladno je dimljeno ili nekuhano dimljeno meso s minimalnim udjelom masti.
sastojci:
- bijeli kupus - 600 grama
- balyk - 300 grama;
- konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
- majoneza, sol - na okus.
Način pripreme:
- Krenite iz gornjeg lišća, usitnite u duboka jela, dodajte malo soli, zgnječite.
- Chop Balyk.
- S graškom iscijedite vodu.
- Promiješati, oblačiti majonezom, sol.
"Tangerine nježnost"
- Vrijeme: 30 minuta.
- Usluga: 4 osobe.
- Kalorijska jela: 237 kcal.
- Svrha: za večeru.
- Kuhinja: europska.
- Teškoća: lako.
Salata poslužena u jestivoj košari neće ostaviti prostora za goste da budu ravnodušni prema svečanom stolu. Hrskava košara sira pripremljena je iznenađujuće jednostavna, a okus punjenja neobičan je zbog prisutnosti agruma. Pripremljen neposredno prije posluživanja, cijeli proces traje oko pola sata. Ispada vrlo nježna, sočna, s nježnom aromom.
sastojci:
- Petsay - 400 grama;
- konzervirani kukuruz - 1 limenka;
- šunka - 400 grama;
- mandarine - 3 komada;
- tvrdi sir - 300 grama;
- majoneza - 4 žlice. žlica.
Način pripreme:
- Na slanju poravnajte sir. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Sir stavite u krug, promjera oko 10-12 cm. Stavite u pećnicu, na temperaturi od 180 stupnjeva. Pazite da se sir topi, ali ne gori.
- Uzmite čašu, okrenite naopako, četkom s uljem. Stavite kolač od sira na čašu, formirajući košaru. Neka se smrzne.
- Petsaya nasječe meki dio.
- Grind šunku.
- Svaku krišku mandarina ogulite i ogulite, ostavljajući pulpu. Rastavite ruke na komade.
- Kombinirajte i pomiješajte punjenje budućih košara u zasebnu zdjelu.
- Izvadite košare sira iz čaša, punjene pripremljenom užinom.
