Ukusna salata s piletinom i šljivama, slojevita, izgleda spektakularno na svečanom stolu. Majoneza se koristi kao zavoj.
Možete napraviti jelo više dijeta zamjenom Provencal s manje masne majoneze ili kiselo vrhnje.- Vrijeme: 40 minuta.
- Usluga: 10 osoba.
- Kalorijska jela: 195 kcal (100 grama).
- Namjena: salatni slojevi.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: za početnike.
Recept za više sastojaka za salatu s šljivama uravnotežen je u okusu, a može se mijenjati s kiselom jabukom sa šećerom, dimljenom piletinom umjesto kuhanog, konzerviranog kukuruza umjesto graška.
sastojci:
- pileći file - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- gljive - 250 g;
- suhe šljive - 150 g;
- majoneza - 150 g;
- orasi - 100 g;
- konzervirani grašak - 100 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- jaja - 4 kom.
- krumpir - 4 kom.
- mrkva - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- sol, ljekovito bilje za dekoraciju.
Način pripreme:
- Da biste skratili vrijeme potrebno za pripremu salate, pripremite sve sastojke unaprijed: kuhajte tvrdo kuhana jaja, kuhajte mrkvu, krumpir i piletinu.
- Očistite jaja iz ljuske, fino utrljajte, u ovom receptu se koriste bijelo i žumance zajedno.
- Kuhana mrkva hladna, oguljena, grubo utrljajte.
- Krumpir narežite na male kockice.
- Piletina također izrezati u kocku srednje veličine.
- Zgnječite gljive, narežite luk na trake, popecite smjesu u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
- Sirevi na rešetki na finom rende.
- Sjeckati orasima s miješalica na mrvicu.
- Pileću salatu s suhim šljivama stavite na ravnu posudu u slojevima ovim redom: mrkva, majoneza, sir, jaja, grašak u konzervi, pola krumpira, umak od majoneze, pola oraha; piletina, suhe šljive, pržene gljive s lukom, preostali krumpir, majoneza, preostali nasjeckani orasi.
- Soli slojeve po želji.
- Odozgo ukrasite grančicama omiljenog zelenila, kao na fotografiji.
