Pržena ptica već nekoliko desetljeća ostaje glavno svečano jelo u našoj zemlji. Svaka domaćica ima svoj vlastiti recept: netko mažu majonezu s piletinom, neki s vrhnjem, netko peče na grubi soli ili je umotava u masnu slaninu. Piletina u pećnici na staklenoj bočici kuha se smiješno i zabavno, a ispada vrlo ukusna i nježna.
Kako ispeći piletinu u pećnici na bočici
Za provedbu ovog neobičnog recepta trebat će vam obična staklena posuda (na primjer, boca piva ili limunade) ili mala posuda. Ne možete koristiti plastične posude - to će se rastopiti u pećnici od vrućine! Bit ovog ukusnog recepta je sjedenje piletine (u cijelosti) na vratu posude, kao da je umjesto poklopca. Spremnik treba prethodno napuniti vodom. Tijekom kuhanja, ptica je natopljena vlagom iznutra i ispašće vrlo mekana.
Neke varijante ovog recepta uključuju uporabu ne vode, već piva ili vina: onda će pileće meso imati poseban osjetljivi okus, jer će se pojaviti učinak marinade. Osim toga, možete namazati kožu biljnim uljem (tako da ptica izlazi više crveno), dodajte sol, češnjak, omiljeno bilje i začine.
Kuhanje piletine u pećnici na bocu s vodom
Ukusna piletina na bočici u pećnici će ispasti ako odaberete malu polovicu, jer u protivnom može pasti s limenke. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- ptica;
- voda - 200 ml;
- lovorov list;
- crni papar;
- sol;
- biljno ulje - 2 žlice. l.
Ako ne znate kako kuhati mirisnu pticu u cjelini, tako da je meso potpuno zasićeno biljem i vlagom, počnite s najjednostavnijim receptom. Učinite sljedeće:
- Tijelo trupa (ako nije prodano) temeljito isperite.
- Posudu napunite dvije trećine vode. Stavite lovorov list i crni papar u vodu.
- Rešetkujte trup sa soli, lagano podmažite biljnim uljem (tada će kora škripati). Postavite tako da piletina ne sklizne s vrata.
- Stavite u pećnicu, zagrijati na temperaturu od 190 stupnjeva. Pecite oko 40 minuta.
Piletina na bocu piva u pećnici
Izvorni recept uključuje uporabu svjetla piva umjesto vode. Osim toga, možete ga pokušati zamijeniti mirisnim bijelim vinom. Trebat će vam:
- cijela piletina;
- boca laganog piva (0, 5 l);
- mješavina omiljenih začina.
Slijedite upute korak po korak:
- Isperite i operite trup.
- Otvori bocu. Ulijte pola piva u zasebnu zdjelu - kasnije će vam dobro doći.
- Stavite piletinu na vrat i pošaljite je u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva.
- Nakon 20 minuta, pospite (ili prelijte) pivo pivom pomiješanim sa solju i začinima.
- Ostavite još 20 minuta. Tada će piletina u pećnici na bočici biti mekana i ukusna.
Kako kuhati piletinu u pećnici s krumpirom
Vrlo je zgodno istovremeno pripremati prilog za pticu. Neki ljudi vole ga puniti krumpirom ili kupusom, ali je brže i lakše nabaviti jelo ako jelo ostaje vani. Trebat će vam:
- piletina - 1 kg;
- krumpir - 5-6 kom.
- maslinovo ulje - 3-4 žlice;
- sol, ljekovito bilje.
Kuhaj ovim algoritmom:
- Operite trup. Može se ostaviti cijela ili prethodno isjeći na porcije. To ovisi o vašim željama.
- Pripremite posudu za pečenje koja će biti pokrivena folijom tako da sok i masnoća neće zamrljati posuđe. Osim toga, folija reflektira toplinu, tako da se jelo brže kuha.
- Krumpir temeljito oprati (nema potrebe za guljenjem), rezati gomolje na pola.
- Spread u obliku komada piletine i krumpir pomiješati (kao na slici).
- Prelijte maslinovim uljem preko suhog i svježeg bilja, ostavite 10-15 minuta da se ulije. Zatim prelijte umak s ovim umakom, solju.
- Stavite u pećnicu, pecite 40 minuta.
Saznajte kako kuhati cijelu piletinu u pećnici koristeći druge recepte.
Video: kako ispeći piletinu u pećnici na boci
Recepti s piletinom u pećnici su vrlo raznoliki, a svaka domaćica može odabrati opciju koja je prikladna za nju i njezinu obitelj. Čak i kuhanje s bocom može imati varijacije, jer se ptica tako pečena može obložiti maslacem ili majonezom, začiniti biljem i odabrati prikladnu tekućinu za punjenje staklene posude. Glavna stvar je odabrati trup pogodne veličine.
Ova vruća je pogodna ne samo za svečanu večeru, već i za svakodnevni domaći obrok, jer ovo jelo ne zahtijeva gotovo nikakvo vrijeme i trud. Domaćica može staviti pticu na pečenje i otići na posao. Osim toga, meso ne treba pre-turšiju: to je zasićena s mirisnim pare tekućine iz peći, a možete dodati u vodu one začine koji vam se najviše sviđa. Neki vole staviti tu bocu vruće paprike i češnjaka češnjaka.