Domaći kolačići od margarina

Sadržaj:

Anonim

Recepti za kolačiće od kolača rješavaju dva problema odjednom: potrošite najmanje novca i poslužite ukusnu poslasticu čaju. Struktura takvog pečenja je mrvljiva, a ona sama ima vrlo nježan okus. Više ukusnih kolačića izrađuju se uz punjenje džema, grožđica, svježeg sira, oraha ili džema. Pripremite bilo koji od njih koji će vam pomoći s receptima s donje fotografije.

Kako napraviti kolače margarina

Važan korak je gnječenje tijesta. U klasičnoj inačici priprema se na bazi maslaca, ali se često zamjenjuje margarinom. Desert možete diverzificirati dodavanjem kakaoa, kefira, kondenziranog mlijeka, čokoladnih čipsa ili kiselog vrhnja tijestu. Kako napraviti kolačiće s margarinom? Preporuke i recepti sami će vam pomoći u tome.

Značajke tijesta

Tajna dobivanja ukusnih kolačića na margarinu može se smatrati ispravnim mijesenjem tijesta. Uljni sastojak mora kupiti najvišu kvalitetu. Za tijesto, margarin je nužno zamrznut u zamrzivaču, a tek tada obrađen pomoću čipsa. To treba učiniti brzo, inače će se proizvod početi otapati. Tada tijesto neće biti mrvljivo. Prebrzo izmiješajte ostale komponente.

Tijesto se mora valjati, a zatim staviti u hladnjak. Tamo proizvod mora biti najmanje pola sata. Optimalno vrijeme hlađenja je 2 sata, što je također potrebno za dobivanje strukture mrvljivog tijesta. Važno je zapamtiti da se margarinu ne smije dopustiti da se odmrzne. Inače, kolača tijesta neće raditi, pa pečenje kolačića neće raditi.

Margarin Cookies - Recepti s fotografijama

Čak i uz svu svoju jednostavnost, kolačići na margarinu mogu izgledati vrlo originalno. U klasičnoj verziji, to su obični krugovi, ali kada se koriste različiti kalupi, dobivaju se zanimljivije figure. To mogu biti zvijezde, srca, gumbi, cvijeće ili neke lijepe kovrče. Sve ovisi o vašoj mašti. Odaberite bilo koji recept za kolače ispod margarina i počnite kuhati.

kolača

U najjednostavnijem receptu za kolače s margarinom potreban je minimalni skup proizvoda. Zbog toga je takva poslastica ne samo jedan od najukusnijih, nego i pristupačnih. Gotovo svi potrebni proizvodi naći ćete u vašoj kuhinji, tako da možete peći kolačiće u bilo koje vrijeme, jer vrijeme neće biti potrebno previše. Uputa je vrlo jednostavna.

sastojci:

  • jaje - 1 kom.
  • šećer - 0, 2 kg;
  • brašno - 0, 4 kg;
  • mlijeko - malo podmazivanja;
  • soda - 0, 5 tsp;
  • margarin - 0, 25 kg.

Način pripreme:

  1. Uzmi zasebnu zdjelu, gdje je pretučen jaje sa šećerom. Potonje se mora potpuno otopiti.
  2. Margarin lagano omekša, dodajte masu jaja. Promiješajte sastojke sve dok konzistencija ne bude kao sir.
  3. Prosijati brašno, a zatim postupno sipati na ostatak proizvoda. Tamo poslati sok, a zatim mijesiti tijesto.
  4. Rezultirajuću masu pošaljite pola sata u hladnjak.
  5. Nakon toga, razvaljajte na stol u slojevima, napravite rezove u kalupima.
  6. Pokrijte lim za pečenje s pergamentnim papirom, stavite buduće kolačiće.
  7. Svaki podmazati ili mlijeko ili tučeno jaje.
  8. Pecite u pećnicu 20 minuta. Preporučena temperatura je 180 ° C.

jednostavan

U sljedećem receptu, jednostavan kolačić od margarina poprima aromu vanilije i čokolade. Sve zbog dodavanja kakao i vanilin šećera. Tako jednostavna poslastica postaje ukusnija, a miris privlači čak i tijekom pečenja. Ispalo je još bolje nego s maslacem. Sličan desert pogodan je za crni čaj s limunom, sokom od bobičastog voća ili kompotom od voća.

sastojci:

  • kakao u prahu - 1 žličica;
  • granulirani šećer - 0, 5 st .;
  • jaje - 1 kom.
  • soda bikarbona - 0, 5 tsp;
  • margarin od vrhnja - 125 g;
  • šećer od vanilije - 1 pakiranje;
  • pšenično brašno - 2 žlice.

Način pripreme:

  1. Razbijte jaje u zasebnu zdjelu, tucite zajedno sa šećerom umiješanjem ili vilicom.
  2. Odvojeno zgnječite margarin, a zatim uđite u smjesu šećer-jaje. Ponovno udarite dijelove kako bi njihova masa bila nalik skutu.
  3. Brašno prosijati sitnim sitom, a zatim ga malim dijelovima preliti u zdjelu. U istoj fazi uvesti čajnu žličicu sode.
  4. Mijesiti tijesto dok masa ne prestane lijepiti i mekana. Podijelite na pola, dodajte kakao u jedan dio, a vanilu u drugi. Ponovno promiješati i zatim stajati oko pola sata u hladnjaku.
  5. Zatim razvaljajte slojeve debljine 3-4 mm, koristeći kalupe kako biste uklonili figure.
  6. Raširite praznine na lim za pečenje prekriven pergamentnim papirom.
  7. Stavite kolačiće u pećnicu. Peći 10 minuta na 180 ° C.

S jajima

Jaja, brašno i šećer dodaju se u kolačiće margarina u gotovo svim receptima. Ako su samo oni na popisu proizvoda, poslastica se priprema vrlo brzo. Iako se dodaju drugi sastojci, tehnologija gnječenja ostaje ista. Glavna stvar za bilo koji recept je pravilno pripremiti glavne proizvode, tako da će rezultirajući kolačići ispasti onako kako bi trebali: mrviti i samo se topi u ustima.

sastojci:

  • šećer - 3 žlice. l.
  • Žumanjak - 3 komada;
  • sol - na vrhu noža;
  • brašno - koliko će tijesta uzeti;
  • margarin - 0, 3 kg.

Način pripreme:

  1. Margarin držite malo na sobnoj temperaturi, a zatim narežite na male kriške.
  2. Zatim dodajte šećer, žumanjke i sol.
  3. Postupno punjenje brašna, tijesto mijesiti dok ne postane elastično. Pustite ga da stoji na polici oko pola sata.
  4. Istresite prosječnu debljinu slojeva, formirajte kolačić, stavite ih na pergament koji je obložen limom za pečenje.
  5. Držite u pećnici 15 minuta. na temperaturi od 150 stupnjeva.

Na kefir

Razlika u receptu kolačića na margarinu i kefiru je lakoća i nježnost gotove delikatese. Čak i odrasli će cijeniti ovu slatkoću, budući da dolazi iz njihovog djetinjstva. Popis potrebnih proizvoda ostaje praktički nepromijenjen i ostaje skroman. Ovaj recept za domaće kolačiće pomoći će vam da nadopunite svoju prasinu kulinarskim remek-djelima.

sastojci:

  • sol - mali prstohvat;
  • brašno - 0, 45 kg;
  • jaje - 2 komada;
  • granulirani šećer - 120 g;
  • kefir - 180 ml;
  • svježi sir, suhe marelice, grožđice ili čokolada - malo za punjenje;
  • margarin - 150 g.

Način pripreme:

  1. Prvo, tukli jaja dok pjena nije dobivena, a zatim ulijte u šećer, ulijte u kefir, miješati sve opet.
  2. Prosijati brašno, postupno uvesti u sve proizvode. Ovdje također dodajte nadjev.
  3. Tijesto umiješajte u film i držite ga u hladnjaku pola sata.
  4. Zatim iz valjanih slojeva formirajte kolačiće, koristeći staklo ili kalupe.
  5. Stavite praznine na lim za pečenje. Po želji stavite žumance ili mlijeko.
  6. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 20 minuta.

U žurbi

Gotovo svaki recept koji se takvi kolačići pripremaju vrlo brzo. Sve zbog jednostavnosti sastojaka i same tehnologije. Iako postoje i druge opcije za kuhanje, ali oni također dobiti brzi kolačić kolačić pijesak s margarinom, jer je glavna komponenta. Jedan od ovih recepata je prikazan u nastavku. Vrhunac u njemu su orasi, koji su posuti kolačićima.

sastojci:

  • vanilin - štipanje;
  • bademi ili drugi orašasti plodovi - 2 žličice. za prskanje;
  • jaje - 1 kom. + 1 komad za podmazivanje;
  • brašno - 2, 5 žlice;
  • margarin - 150 g;
  • soda ili prašak za pecivo - 0, 25 tsp;
  • sol - štipanje;
  • granulirani šećer - 0, 5 st .;
  • sol - malo prstohvat.

Način pripreme:

  1. Peć uključena za zagrijavanje do 220 stupnjeva.
  2. Prije izbjeljivanja miješajte šećer s margarinom i jajem, dodajte vanilin, dodajte sol.
  3. Pomiješajte brašno sa sodom ili praškom za pecivo, a zatim postupno sipajte u masu jaja.
  4. Mijesiti mekano, elastično tijesto, razvaljati slojeve oko 3 mm od njega.
  5. Uzmite kalup ili staklo, izrežite praznine, rasporedite ih na lim za pečenje, prethodno prekriven pergamentom.
  6. Peći ne više od 10-15 minuta.

Od kiselog vrhnja

Posebnost gotovih kolača s kiselim vrhnjem i margarinom vrlo je osjetljiv okus i meka struktura. Zahvaljujući dodavanju ovog fermentiranog mliječnog proizvoda, pečenje se jednostavno topi u ustima. Ako još uvijek tražite nešto za sebe i svoje najmilije, isprobajte ovaj recept. Ne traje puno vremena i proizvoda. Kao rezultat toga, rezultat je jednostavno izvrsni kolačići.

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 150 ml;
  • brašno - 400 g;
  • vanilija - 1 prstohvat;
  • margarin - 250 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 12 g;
  • brašno - 400 g;
  • šećer - 150 g

Način pripreme:

  1. Pustite da se margarin malo omekša na sobnoj temperaturi, a zatim zajedno s šećerom utrljajte do guste konzistencije.
  2. Zatim dodajte kiselo vrhnje s praškom za pecivo. Ponovno promiješajte.
  3. Nastavljajući umutiti, napunite brašno malim šačicama.
  4. Nastala masa omotati ljepljivom folijom. U ovom obliku pošaljite u hladnjak.
  5. Nakon pola sata razvaljajte tijesto, napravite kolače s čašom, stavite ih na pladanj za pečenje prekriven pergamentom.
  6. Kuhajte 20 minuta. u pećnici. Za pečenje dovoljno temperature od 180 stupnjeva.

kurabe

Puno slatkiša, danas poznatih, ostalo je popularno još od sovjetske ere. Jedna od njih su mrvljivi kolačići, koji imaju punjenje džema ili džema. Najčešće se pripisuju orijentalnim slatkišima, ali su popularni gotovo svugdje. Takvi kolačići nazivaju se margarinom s kurabie džemom. Čak i uz tako zamršen naziv, lako se kuha kod kuće.

sastojci:

  • brašno - 160 g;
  • jaje - 1 kom.
  • džem - 2 žlice. l.
  • šećer u prahu - 40 g;
  • škrob - 0, 5 žličice;
  • margarin - 100 g;
  • vanilin - malo ukusa.

Način pripreme:

  1. Sve proizvode treba čuvati na sobnoj temperaturi oko 40 minuta.
  2. Odmah uključite pećnicu, pustite da se zagrije na 220 stupnjeva.
  3. Uzmi poseban spremnik, gdje staviti margarin, dodati prah na njega, tuku dok glatka.
  4. Zatim unesite bjelance, vaniliju, ponovno promiješajte.
  5. Postupno dodajte brašno, počnite gnječiti tijesto na elastičnu konzistenciju.
  6. Sljedeća će trebati tijesto s vrećicom u obliku zvjezdice. Mora se napuniti tijesto.
  7. Podmažite lim za pečenje, a zatim istisnite namašenu površinu kolačića kornetima, kao što je prikazano na fotografiji.
  8. Zatim umiješajte škrob s džemom. Stavi ovo u središte svakog kolačića.
  9. Stavite posudu 12 minuta. u pećnici.

Na kvascu

Još jedna vrlo zanimljiva opcija je kako napraviti nešto za čaj, to su kolačići s kvascem i margarinom. Ovaj desert može iznenaditi ne samo dom već i goste. Kvasac u ovom receptu može čak i zamijeniti pivo, jer ih također sadrži. Tehnologija pripreme praktički se ne mijenja, stoga vrijeme za pečenje kolačića nije puno potrebno.

sastojci:

  • brašno - 2, 5 žlice;
  • margarin - 150 g;
  • mlijeko - 1/3 st .;
  • sol - mali prstohvat;
  • šećer u prahu - malo za posipanje;
  • svježi kvasac - 20 g.

Način pripreme:

  1. Smrvite zajedno sol, kvasac i šećer. Zatim ih prelijte hladnim mlijekom, promiješajte.
  2. Rastopite margarin u tavi s tihom vatrom. Kada se ohladi, pošaljite smjesu za mlijeko.
  3. Zatim postupno unesite prosijano brašno, ponovno promiješajte.
  4. Stavite masu na stol, počnite gnječiti tijesto. Kada bude jasno da se može izvaljati, staviti natrag u zdjelu i pustiti lagati.
  5. Zatim razvaljajte slojeve, napravite praznine u oblicima, stavite ih na lim za pečenje.
  6. Kuhajte u pećnici oko 12 minuta. Optimalna temperatura za to je 180 stupnjeva.
  7. Pospite kolačiće u prahu.

Kroz mlin za meso s majonezom

U drugom, ne manje zanimljivom receptu za pečenje takvih kolačića koristi se majoneza. Ovaj proizvod se ne može povezati sa slatkišima, ali čak i uz ovo stanje daje tretmanu poseban okus koji se ne može postići dodavanjem drugih sastojaka. Osim toga, čak i dan nakon pečenja, kolačići na majonezi i margarinu ne postanu ustajali, a ne vlažni.

sastojci:

  • bijeli veliki šećer - 2/3 st .;
  • margarin - 100 g;
  • prosijano brašno - 2 žlice;
  • lagana majoneza - 100 g;
  • jaje - 2 komada;
  • hidratirana soda - 1 žlica za desert;
  • guste kiselo vrhnje - 100 g

Način pripreme:

  1. Odmah uključite pećnicu tako da se zagrije na 190 stupnjeva.
  2. Mješati temelj, dobro istresti jaja i odmah sa šećerom. Bolje je to napraviti s mješalicom.
  3. Dobivenoj masi dodajte margarin, ponovno probajte proizvode.
  4. Zatim unesite kiselo vrhnje s majonezom, dodajte brašno.
  5. Već zamiješeno tijesto pošaljite u hladnjak na pola sata.
  6. Roll na stol nije vrlo debela slojeva, s plijesni, slomiti kolačiće.
  7. Stavite sve preparate na nauljeni lim za pečenje, pošaljite ih na pečenje 50 minuta.

Sir

Ako želite napraviti desert nije samo ukusna, nego i korisna, tada upotrijebite recept za kolače od svježeg sira i margarina. Ova delikatesa nije ništa manje mirisna, a njezina je struktura također mrvljena. U ovom obliku, bit će mnogo lakše nahraniti djecu svježim sirom, jer to ne vole sva djeca u svom čistom obliku. Probajte i uvjerite se sami.

sastojci:

  • brašno - 2 žlice;
  • sol - 0, 25 tsp;
  • svježi sir - 0, 5 kg;
  • soda - 0, 5 tsp;
  • jaje - 3 komada;
  • šećer - 100 g

Način pripreme:

  1. Pećnica je prethodno zagrijana na temperaturu od 200 stupnjeva.
  2. Rastopite margarin u mikrovalnoj pećnici ili u vodenoj kupelji, a zatim ostavite da se ohladi i pobijedite jaja, dodajući malo šećera, ali ne sve.
  3. Zatim unesite svježi sir, pomiješajte masu dok ne postane glatka. U istoj fazi dodati ocat pečena soda.
  4. Od umiješanog tijesta, uvaljajte tanke slojeve, napravite ih u kalupe ili čašu praznina, umočite u šećer, a zatim ga stavite na lim za pečenje.
  5. Pecite u pećnici. Dosta za pola sata.

video