Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Šećerna bolest je neizlječiva bolest, u kojoj se hormon inzulin, koji razgrađuje saharozu, ne oslobađa (ili se ne prepoznaje) u ljudskom tijelu. Bez liječenja, ova bolest dovodi do najsnažnijih poremećaja u radu cijelog organizma, poremećaja u ravnoteži šećera u krvi, metabolizma ugljikohidrata, proteina i masti. Osim uzimanja inzulina i drugih metoda liječenja, dijeta s dijabetesom pomaže u održavanju potrebne ravnoteže tvari za pacijenta. Prehrana je najvažniji uvjet za zdravlje dijabetičara, pa je stoga potrebno poznavati njezina načela.

Značajke prehrane kod šećerne bolesti

Dijeta za dijabetičare razlikuje se ovisno o vrsti dijabetesa koji osoba ima i tko je pacijent (dijete, trudna žena, punopravna osoba itd.). Vrijednost dijabetičke prehrane je velika, a za one s bolešću tipa 2 smatra se ključnom. Ne birajući dijetu u skladu s bolešću, pacijent će samo pogoršati stanje.

  • Prvi tip dijabetesa melitusa (ovisan o inzulinu) nastaje zbog virusnih infekcija na pozadini kongenitalnih predispozicija za bolest. Kod pacijenata ovog tipa, tijelo ne proizvodi (ili ne proizvodi dovoljno) vlastiti inzulin, te ih stoga za normalno funkcioniranje treba uzimati umjetno. Pojavljuje se u ranoj dobi, jer se često ta bolest nasljeđuje. Tip 1 čini 20% svih slučajeva.
  • Tip 2 (inzulin-neovisan) u većini slučajeva javlja se u pozadini pretilosti, prejedanja, nezdrave prehrane, bolesti endokrinog sustava. S ovom vrstom dijabetesa u ljudskom tijelu proizvodi inzulin, ali je osjetljivost na njega smanjena. Uz odgovarajuće doživotno poštivanje propisane prehrane, dijabetičari tipa 2 mogu bez dodatnih lijekova. Inzulin-ovisan dijabetes melitus javlja se u osoba starijih od 35 godina, jer se bolest često dobiva. Udio ove vrste je 80% svih slučajeva bolesti.

Kod djece se bolest može pojaviti zbog prejedanja brašna, slatke hrane. Trudnice mogu doživjeti privremeni gestacijski dijabetes melitus povezan s promjenama u tijelu tijekom trudnoće djeteta. Obje kategorije dijabetičara zahtijevaju proučavanje prehrane uz smanjenje štetnih proizvoda.

Svakom pacijentu je potrebna posebna dijeta koja regulira razinu šećera u krvi, doprinoseći mršavljenju (ako je bolest uzrokovana pretilošću), tvari za balansiranje u tijelu koja ublažava stres od jetre, bubrega i gastrointestinalnog trakta. Temelj za dijetalnu tablicu broj 9 za dijabetičare, u općem izborniku, čine određene prilagodbe kako bi ga učinili prikladnijim za svaku skupinu ljudi.

S dijabetesom tipa 1 (ovisno o inzulinu)

Za dijabetičare prvog tipa, dijeta na bazi povrća sastavljena je s ograničenjem unosa soli, isključivanjem šećera, kontrolom konzumiranih masti (ne više od 30 g / dan), povećanim sadržajem proteina, ali ograničenom količinom lako probavljivih ugljikohidrata i namirnica koje iritiraju probavni trakt. Hranu takve ljude treba konzumirati u malim obrocima - pet puta dnevno. Umjesto šećera koriste se sorbitol, ksilitol, saharin (zaslađivači). Za dijabetičare tipa 1 korisni su sljedeći proizvodi:

  • Povrće: špinat, kupus, krastavci, zelena salata, soja, rotkvice, repa, tikvice.
  • Kiselo voće (na primjer, limun, kompot s limunom uz dodatak ksilitola, sorbitola).
  • Jaja (bolje kuhati mekano).
  • Kruška, tjestenina (obrnuto proporcionalna uporabi kruha).
  • Kvasac.
  • Sok od rajčice.
  • Nezaslađen mliječni čaj.
  • Velika količina tekućine (najmanje 6 čaša).

Zabranjeno je korištenje:

  • čokolada
  • med
  • Svinjska mast
  • senf
  • kolač
  • Grožđice, grožđe
  • Začinjena jela
  • Slane, slane jela

S tipom 2 dijabetesa

Terapijska prehrana za dijabetes drugog tipa usmjerena je na smanjenje kalorijskog sadržaja hrane (do 1300-1700 kcal) i stabilizaciju metabolizma ugljikohidrata. Takvo smanjenje smanjuje sadržaj glukoze u hrani, što je od najveće važnosti za dijabetičare. Lako probavljivi ugljikohidrati, sve masnoće i namirnice koje povećavaju razinu šećera u krvi su zabranjene. Ovo je:

  • margarin
  • hrenovke
  • Masna kisela vrhnje
  • Masna riba
  • Dimljeno meso
  • krema
  • Matice
  • med
  • limunada
  • pekmez
  • Suho voće
  • Krumpir (količina u količini)
  • alkohol
  • Pečenje, pečenje, slatko
  • Slatka pića

Hrana bi trebala biti frakcijska (male doze 5-6 puta dnevno), što će pomoći da se izbjegne hipoglikemija (oštar pad razine šećera u krvi). Dopušteno je koristiti u svim količinama:

  • mrkve
  • repa
  • rajčice
  • kupus

Pogledajte videozapis da biste saznali više o prehrani dijabetičara tipa 2:

Koja je dijeta potrebna za sumnju na dijabetes ili u početnoj fazi?

Ako je osoba osumnjičena za bolest, trebala bi se odmah obratiti liječniku i položiti potrebne testove, nakon čega liječnik propisuje potreban tretman i dijetu. Međutim, prije nego što se dobiju rezultati analize, potrebno je pokušati slijediti dijetu koja se temelji na zahtjevima dijetalne tablice br. 9, kako ne bi pogoršala razvoj bolesti. Dopušteno za korištenje:

  • Pekarski proizvodi: crni kruh (200-350 g / dan).
  • Meso: teletina, puretina, govedina, svinjetina (niske masnoće), kunić (kuhano, zeljeno).
  • Lagana juha od povrća na suhom mesu ili ribljoj juhi, s malom količinom proizvoda (2 puta tjedno).
  • Nemasna riba: štuka, šaran, bakalar, smuđ i ostala riba kuhana ili kao poplava.
  • Jela s dodatkom žitarica, tjestenine, mahunarki (malo, obrnuto proporcionalna količini konzumiranog kruha).
  • Povrće (kuhano, pečeno, sirovo): kupus, zelena salata, tikvice, rotkvice, krumpir, šećerna repa, mrkva, rutabaga.
  • Jaja: kajgana, meko kuhana jaja (najviše 2 kom / dan).
  • Slatkiši: dijabetičari, sa zaslađivačima (izravno konzumiranje šećera - kako je propisao liječnik).
  • Voće: Antonov jabuke, limun, crveni ribiz, naranče, brusnice (sirovi, kompot na sorbitol, ksilitol, koji se lako zamjenjuju šećer).
  • Umaci, začini: mliječni, nisu oštri na bazi povrća s octom, korijenjem i pireom od rajčice.
  • Mliječni i mliječni proizvodi: jogurt, kefir (najviše 2 žlice / dan), svježi sir (do 200 g / dan), mlijeko po dopuštenju liječnika.
  • Masti: maslac i biljna ulja (samo 40 g / dan).
  • Grickalice: salate, jelly fish (100 g / dan).
  • Nezaslađena pića: čaj s limunom ili mlijekom, slaba kava, prirodni sokovi - najviše 5 čaša tekućine dnevno.
  • Korisni kvasac (tablete) i bujon kukovi.

Zabranjeno je uključivanje u prehranu:

  • Slatkiši: kolači, slatkiši, čokolada, kolači, džemovi, med, sladoled, šećerni bonboni.
  • Masti: ovčetina, svinjska mast.
  • Alkohol.
  • Voće: banane, grožđice, grožđe.
  • Šećer (u malim dozama i samo u dogovoru s liječnikom).
  • Biber, senf.
  • Začinjena, slana, začinjena, dimljena, pržena hrana.

Dijetetski obroci za mršavljenje s dijabetesom

Prehrana je usmjerena na podešavanje šećera u krvi, normalnog metabolizma, omjera masnoća, proteina i ugljikohidrata. Pravilna priprema prehrane pomoći će osobi da dobije samo onoliko hranjivih tvari dnevno koliko je fiziološki nužna. I zato što takve dijete dovode do bezbolnog gubitka težine.

To je korisno jer u većini slučajeva dijabetes melitus uzrokuje pretilost. Ljudi koji ne pate od ove bolesti, također će biti korisno uzeti neke recepte u službu, lako izgubiti težinu i ići na zdravu prehranu.

Evo nekih od ovih recepata:

Dijeta okroshka

  1. Uzmite 1 kuhano jaje, 50 g krumpira, 100 g svježih krastavaca, 120 g kuhane govedine (niske masnoće), 50 g mrkve, 0, 5 litara kvasa, 40 g kiselog vrhnja ili majoneze, 2 g soli, zelenila.
  2. Sve sastojke izrežite u tavi.
  3. Ulijte s kvasom, solju.
  4. Dodajte majonezu ili kiselo vrhnje (neposredno prije posluživanja).

Diet borsch

  1. Uzmi 80 g kupusa, 80 g repe, 120 g krumpira, 15 g mrkve, 20 g korijena celera.
  2. Narežite sve sastojke.
  3. Stavite povrće u 350 ml juhe od povrća, kuhajte 2, 5 sata.
  4. Uzmite 20 g luka, 20 g ulja, 45 g oguljenih rajčica.
  5. Izrežite luk, prenesite ga u ulju.
  6. Bez uklanjanja posude s vrućine, luk dodajte sitno sjeckanim rajčicama. Promiješati još 10 minuta.
  7. Zalijepite brašno.
  8. Stavite ga i pržite u juhu, solite i kuhajte 5 minuta.
  9. Prije posluživanja, svaki dio pospite zelenom, dodajte kiselo vrhnje.

Pita s skutom, orasima i voćem

  1. Uzmi 400 g svježeg sira, 2 jaja, 90 g mekinja, 90 g brašna, 3 g sode, 90 g ksilitola, 90 g oraha, 200 mg limunske kiseline, sol na okus.
  2. Trljajte sirovinu kroz sito.
  3. Pobijedite jaja, kombinirajte sa skutom.
  4. Dodajte brašno, mekinje, ksilitol, sodu, sjeckane orahe, limunsku kiselinu i sol - promiješajte.
  5. Oblikom pospite brašno, stavite tijesto na njega.
  6. Ukrasite tortu voćem.
  7. Peći pećnicu, zagrijanu na 200 - 220 ° C do kuhanja.

Dijetalna biljna pečenja

  1. Uzmite 100 g krumpira, 50 g sirove mrkve, polovicu žumanjaka, pola proteina, 10 g brašna, 15 ml mlijeka.
  2. Narežite mrkvu i krumpir.
  3. Pomiješajte s pola žumanjaka, mlijeka, brašna.
  4. Pobijedite bijele i pomiješajte s ostatkom smjese.
  5. Promiješajte, posolite i oblikujte tortilje.
  6. Prethodno zagrijati pećnicu na 120 - 150 ° C.
  7. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite na njega palačinke i pecite.
  8. Prije posluživanja dodajte povrće i kiselo vrhnje.

Dijeta za djecu i trudnice s dijabetesom

Dijabetes melitus može se pojaviti i tijekom trudnoće (gestacijski dijabetes) kao odgovor na promjene u ženskom tijelu. Nakon poroda ona nestaje, ali za vrijeme trudnoće majka mora slijediti posebnu prehranu kako bi održala svoje zdravlje i zdravlje djeteta. Trebala bi biti uključena u vašu prehranu:

  • Hrana koja sadrži velike količine fruktoze (kompenzira nedostatak prirodnog šećera).
  • Kruh s mekinjama.
  • Kruške (heljda, krupica, proso i drugo).
  • Voće.
  • Voćni sokovi.
  • Jogurta.
  • Jaja.
  • Žitarice.
  • Grašak i grah.
  • Kompoti na ksilitolu i sorbitolu.
  • Maslinovo ulje (umjesto povrća i vrhnja).
  • Jela s parom.

Trudnicama koje boluju od ove bolesti zabranjeno je koristiti gazirana pića i kvas. Nakon što se stabilizira razina šećera u krvi žene u porođaju, ona se još uvijek mora pridržavati ove prehrane, a isplati se nastaviti s normalnom prehranom postupno i isključivo uz odobrenje liječnika.

Djeca mogu patiti od dijabetesa. Roditelji su dužni striktno slijediti dijetu djeteta, ako je to moguće, i pridržavati se toga. Obroke treba kuhati ili peći. Takvi proizvodi su dopušteni:

  • Povrće: bundeva, rajčica, mrkva.
  • Bobice i voće: jasen, malina, trešnja, jagoda, kivi, dinja, mandarine, lubenica.
  • Mliječni proizvodi: sir, mlijeko.
  • Mesni proizvodi: jezik, meso, plodovi mora, riba.
  • Slatki: samo na bazi fruktoze i sorbitola!
  • Proizvodi i kolači koji se prodaju u odjelima za dijabetičare - povremeno.

Zabranjeno je uključivanje takvih proizvoda u jelovnik obitelji s djetetom s dijabetesom:

  • čokolada;
  • pekmez;
  • kolača;
  • Slatka gruša.

Dijeta za dijabetes Tablica 9: izbornik za tjedan dana

Prehrana osobe oboljele od dijabetesa može biti raznovrsna, ukusna i bogata vitaminima, ako planirate dijetu s fantazijom:

Ponedjeljak i četvrtak

  • Doručak: kruh, 4 žlice. l. zelena salata s krastavcima i rajčicama, 3 žlice. l. heljda, 2 jabuke, 90 g sira (niske masnoće), mineralna voda bez plina.
  • Drugi doručak (10:00): sok od rajčice, rajčica ili banana.
  • Ručak: 2 lončića s grahom i bez mesa, 5 žlice. l. povrće salata, 3 žlice. l. heljda kaša, 1 komad kuhane ribe, 1 tbsp. bobica kompot bez šećera.
  • Sigurno, 2 komada mliječnih kobasica, 1 žlica. sok od rajčice.
  • Večera: 1 kuhani krumpir, 1 žlica. kefir (niske masnoće), 1 jabuka.

Utorak i petak

  • Doručak: 2 komada mesa zeca (gulaš), 2 žlice. l. kaša (zobena kaša), 1 mrkva (sirovo), 1 jabuka, 1 žlica. čaj s limunom (bez šećera).
  • Drugi doručak: banana.
  • Večera: 2 čašice za juhu (s mesnim okruglicama), 150 g kuhanog krumpira, 2 kom. galetni kolačići, 1 žlica. kompot na sorbitolu ili ksilitolu.
  • Ručak: 1 žlica. borovnice.
  • Večera: 1 žlica. l. heljda, 1 kobasica, 1 tbsp. sok od rajčice.,

Srijeda i subota

  • Doručak: 1 komad kruha, 2 žlice. l. salata s rajčicama i krastavcima, 1 komad tvrdog sira, 1 banana.
  • Drugi doručak: 1 breskva, 1 tbsp. čaj s limunom (bez šećera).
  • Ručak: 300 ml juhe od povrća, 1 komad kruha, 1 žlica. l. kaša od heljde, 3 žlice. l. salata od povrća, 1 mandarina.
  • Vrijeme čaja: 1 mandarina.
  • Večera: 1 žlica. l. zobena kaša, 1 riblja torta, čaj s limunom (bez šećera).

U nedjelju

  • Doručak: 6 kom. knedle, 3 kom. Kolačići (galetny), 1 žlica. kava (bez šećera).
  • Drugi doručak: 5 kom. kisela marelica.
  • Ručak: 300 ml juhe od heljde, do 100 g kuhanog krumpira, 5 žlice. l. salata od povrća, 3 kom. Kolačići (galetny), 1 žlica. kompot (bez šećera).
  • Vrijeme čaja: 2 jabuke.
  • Večera: 1 kobasica, 1 žlica. l. zobena kaša, 3 kom. kolačići (galetny), 1 sek. Sok od rajčice, 1 žlica. kefir (nemasna).

Liječenje dijabetesa - nova generacija lijekova

DiabeNot kapsule za dijabetes - učinkovit alat razvijen od strane njemačkih znanstvenika iz laboratorija Labor von Dr. Budberg u Hamburgu. DiabeNot je rangiran kao prvi u Europi među lijekovima za dijabetes.

Fobrinol - snižava šećer u krvi, stabilizira gušteraču, smanjuje tjelesnu težinu i normalizira krvni tlak. Ograničena zabava!

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Zdravlje