Ukusni domaći kolači biti će izvrstan dodatak čaju. Jednostavan recept za pitu od šljiva pomoći će u stvaranju jedinstvenog kulinarskog proizvoda i delikatnog deserta. Kao punjenje možete koristiti gotovo svako voće i bobice. Saznajte kako kuhati ovo jelo sa šljivama.
Kako kuhati kolač od kefira sa šljivama
Pita s šljivama na kefir kuhati vrlo brzo i jednostavno. Desert će dobiti zanimljiviji i blještaviji okus ako u punjenje dodate jabuke ili bilo koje drugo voće. Savršeno zrelo bobice. To će pomoći ubrzati proces kuhanja pečenja multicooker, ali možete koristiti poznate peći. Ako se desert priprema sa šljivama, važno je osigurati da je zrela, sočna. Također vrijedi unaprijed ukloniti kosti.
Što odabrati šljiva za pitu
Izbor voća za punjenje je važan, jer ovisi o tome što će biti pečenje. Kuhanje pite s šljivama na kefiru, kao na fotografiji kulinarskih časopisa, događa se vrlo brzo. Prvo morate odabrati punjenje - voće treba biti zrelo i sočno. Možete ga koristiti kao slatke poput kiselih šljiva, tako da gotovi desert ne samo da će biti ukusan, već i vrlo mirisan.
Što je potrebno za izradu tijesta
Ako trebate napraviti mekano i nježno tijesto, morate koristiti visokokvalitetno brašno, koje se prethodno prosijava kroz fino sito. Možda će biti potrebni dodatni sastojci:
- jogurt;
- maslac;
- voda;
- griz;
- jaje;
- kvasca;
- sol;
- soda;
- vanilin šećer;
- žumanjak jajeta;
- šećer.
Recept za šljivu na kefiru
Pripremite tortu od šljive vrlo je jednostavna, a domaće kolače ispostavite mnogo ukusniju trgovinu. Čak i neiskusna domaćica moći će svladati recept. poduzeti:
- zrela slatka šljiva - 380-420 g;
- pšenično brašno - 220-240 g;
- kefir - 220-230 g;
- griz - 90-110 g;
- bijeli šećer - 180-190 g;
- soda za pečenje - ½ tsp;
- vanilin šećer - 9-10 g;
- biljno ulje - 90-110 g
Jednostavan i brz desert priprema se na sljedeći način:
- Bolje je koristiti malo zeleno voće, jer će dati manje soka. Pobrinite se da operete voće, kost se ukloni, a zatim svaki komad izrežete na tanke trake.
- U dubokoj posudi potrebno je sipati kefir, zatim dodati vaniliju i bikarbonu s bijelim šećerom. Sve komponente treba miješati s miješalicom dok se ne zapjeni.
- Zatim morate položiti griz, pšenično brašno, koje morate unaprijed prosijati.
- Važno je dobro pomiješati sastojke kako bi se dobilo ujednačenu konzistenciju.
- Ulije se kremasto ili biljno ulje - sastojci se ponovno miješaju.
- U gotovom tijestu, koje po svojoj konzistenciji treba biti poput guste vrhnje, dodaje se najvažniji proizvod - šljive.
- Posudu za pečenje natopite maslacem, kojeg ćete prvo morati istopiti.
- Tijesto se izlije, poravna s žlicom, a preostalo se zalijepi na vrh.
- Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva, postavi se oblik, ostavi se 50-55 minuta.
- Svježi desert je postavljen na posudu, u prahu s šećerom u prahu, tako da se kolač dobiva kao na fotografiji iz kulinarskih časopisa.
Pita od šljiva s šljivama
Recept za pitu s šljivama na kefiru je vrlo jednostavan za izvođenje. Da biste napravili ukusne kolače, uzmite:
- zrele šljive - 480-520 g;
- šećer - 1 šalica (150 g);
- soda bikarbona - 4-6 g;
- jaja - 4 kom.
- kiselo vrhnje - 135-145 g;
- brašno - 230-260 g;
- biljno ulje - 55-65 g;
- cimet (izborni sastojak) - 2 g;
- limunska kiselina - 2 g
Korak-po-korak recept, koji se koristi za kuhanje deserta, je kako slijedi:
- Morate pripremiti desert od šljiva od voća - oni se peru, kost se uklanja, a zatim se moraju rezati na tanke kriške.
- Pećnica se uključuje i zagrijava do 200 stupnjeva.
- U dubokoj posudi trebat ćete pomiješati šećer s jajima. Najbolje je koristiti mikser, jer bi rezultat trebao biti homogena masa bijele boje.
- Iz hladnjaka trebate unaprijed dobiti kiselo vrhnje i dodati smjesu od jaja.
- Uvodi se biljno ulje, sve komponente se miješaju.
- Pomiješajte brašno s limunskom kiselinom i sokom. Svi sastojci za tijesto tučeni su umutkom - rezultat bi trebao biti tijesto, poput palačinki.
- Lim za pečenje je prekriven pergamentom, a zatim ga trebate podmazati maslacem.
- Ulijte pola tijesta, izravnati lopaticom.
- Izložite sloj voća - do rezanja. Vrhnji nadjev posut cimetom.
- Prelijte preostalo tijesto.
- Posudu za pečenje stavite u pećnicu i nakon 40-42 minuta spremna je potpuno ukusna ukusna palačinka s pekmezom - kao na slici.
- Poslužite topli desert, prethodno posuto šećerom u prahu.
Brza torta od šljiva
Divno kulinarsko remek-djelo može se pripremiti vrlo brzo. Na pitu s šljivama na kefir treba uzeti:
- šljive - 330-340 g;
- brašno - 180-190 g;
- jaja - 2 kom.
- kiselo vrhnje (kefir) - 50-65 g;
- šećer - 140-145 g;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- rastopljeni maslac - 50-55 g;
- vanilin šećer - 1/3 žličice;
- sol - 1/3 žličice
Proces pečenja u kući je sljedeći:
- Prvo morate oprati šljive, ukloniti kosti.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte šećer s jajima dok se ne formira gusta bijela masa.
- U smjesu jaja ubrizgava se meki maslac s kiselim vrhnjem (kefir) - kompozicija se tuču nekoliko minuta.
- Dodaju se brašno, sol, vanilin šećer, prašak za pecivo - sve su komponente dobro izmiješane.
- Oblik je napunjen tijesto, ostavljen neko vrijeme.
- Pećnica se zagrijava na 190 stupnjeva.
- Na površinu tijesta stavljaju se komadići voća.
- Obrazac se stavlja u pećnicu, ostavlja se oko pola sata, dok ne dobijete ukusnu zlatnu koru.
- Gotovi desert je posut šećerom u prahu i poslužen na stolu.
Jednostavan kolač na kefiru
Zdrav i ukusan desert sa sirom i voćem izvrsna je opcija za užinu ili doručak. Da biste to učinili, poduzmite sljedeće komponente:
- kefir - 1 šalica;
- šljive - 240-360 g;
- vanilin - 1 prstohvat;
- mekani sir - 150 g;
- prašak za pecivo - do 2 žličice;
- jaja - 3 kom.
- brašno - 340-440 g;
- maslac - 40-45 g;
- šećer - 150 g
Postupak kuhanja je sljedeći:
- Uveden je vinski sir pomiješan s prethodno omekšanim maslacem, kefirom. Sve komponente su pomiješane s mješalicom.
- Jaja su tučena s vanilijom i bijelim šećerom, a zatim se dodaju masi sira i opet se sve miješa.
- Brašno se prosijava s praškom za pecivo, a zatim u malim porcijama uvodi se u tijesto, koje bi trebalo biti slično u gustoj sjemenki kiselog vrhnja.
- Tijesto se ulije u oblik, ispiru šljive na vrhu (unaprijed se uklanja kost).
- Desert pečen 40 minuta. na 180 stupnjeva (u pećnici).
Pita s šljivama i jabukama na kefiru
Ako želite brzo skuhati ukusni domaći desert, trebate koristiti sljedeći recept. Uzimaju se sljedeće komponente:
- velika jabuka - 1-2 kom.
- šljive - 6-7 komada;
- brašno - 240-260 g;
- bijeli šećer - 150 g;
- kefir - 150 g;
- maslac - 100 g;
- biljno ulje - do 2 žlice. l.
- kiselo vrhnje - od 1 do 2 žlice. l.
- soda - treća žličica;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- Vanilin - 1 prstohvat.
Pečenje se priprema prema sljedećoj shemi:
- Maslac narezan, ostavljen na 15-18 minuta.
- Brašno se prosijava praškom za pecivo, soli, vanilijom i miješa.
- Voće se pere i reže na tanke kriške.
- Pećnica se zagrijava do 190 stupnjeva.
- Kalup za pečenje je prekriven pergamentom.
- Maslac se miješa s mješalicom dok se ne dobije gusta masa, zatim se doda šećer - sastav treba biti homogen.
- Dodaju se jaja s kefirom i sve se dobro miješa.
- Smjesa brašna se dodaje u sastav.
- U kalup za pečenje ulijeva se gusto i gotovo tijesto, a na vrhu se stavljaju plodovi.
- Desert se peče oko 30 minuta.