Ovaj prekomorski začin muškatnog oraščića proširio se širom svijeta. Koristi se kao začina u kuhanju, dodaje se kozmetici, koristi se za liječenje. Kako se koriste zrna plodova ovog stabla, koje su koristi i štete od njih, zanimljiva su pitanja s kojima se treba pozabaviti.
Što je muškatni oraščić
Indija, Brazil, Malezijski otok Rune i afričke zemlje su mjesta gdje zimzeleno dvodomno drvo s kožnatim lišćem preferira da raste. Pripada obitelji Muscat. Biljka ima ženske cvjetove u aksilima lišća, koji postaju plodovi svijetle boje s gorućim pikantnim okusom. Na mirisu muškatnog oraščića - stablo muškatnog oraščića - više od dvije tisuće raste u godini dana. Plodnost je stalno. Na slici se vidi kako izgleda voće.
Nutmegs se nalaze unutar mesnat pericarp u velikom sjeme. Zrna imaju ugodan začinski miris, koji s vremenom postaje više zasićen. Aroma ovisi o veličini muškatnog oraščića - oraščić muškatnog oraščića - veći, tanji, izraženiji. Nakon berbe:
- sjeme se suši;
- razbiti;
- izvadite zrna;
- povećati rok trajanja natopljenu morskom vodom s koraljnim vapnom.
struktura
Ugodan miris određuju tvari koje ulaze u strukturu jezgre - elemicin, miristin. Kada je kalorija 527 kcal, sadrži muškatni oraščić:
- vitamini A, PP, E;
- tiamin;
- folna kiselina;
- riboflavin;
- piridoksin;
- magnezij;
- fosfora;
- cink;
- željezo;
- klor;
- kalcij;
- bakar;
- natrij;
- kalij;
- pektin;
- škrob;
- vlakna;
- proteina;
- pektin;
- ugljikohidrata;
- eterična ulja;
- škrob.
Korisni muškatni oraščić
Najčešća uporaba orašastih orašastih plodova je kuhanje. Stanovnici različitih zemalja dodaju začine nacionalnim jelima. Upotreba muškatnog oraščića u drugim područjima dobro je poznata. Kada se koristi:
- probava, probava hrane se poboljšava;
- tonirani su mišići tijela;
- smiriti um i živce;
- dolazi do pomlađivanja kože;
- potiče rast kose;
- uklanja se miris u ustima;
- povećana imunološka snaga;
- umor je uklonjen.
Jedinstveni proizvod sadrži hormon radosti, poboljšavajući raspoloženje, suočavajući se s depresijom. Muškatni orah doprinosi:
- pogoršanje seksualne privlačnosti, afrodizijak;
- miran san;
- borba protiv bakterija;
- poboljšanje memorije;
- potaknuti proces pamćenja;
- liječenje bolesti;
- zaustavite krv;
- gubitak težine.
Za žene
Redovito koristeći muškatni oraščić za kozmetičke maske, tijekom aromaterapije i masaže, žena će primijetiti značajne promjene u usporedbi s njezinom fotografijom prije dvije godine. Svježa koža, svijetle oči, izvrsno raspoloženje - to je rezultat umjerene količine začina. Postoje i druge korisne osobine za žene:
- otkrivanje seksualnosti;
- povećana seksualna želja;
- uklanjanje bolnih simptoma tijekom menstruacije;
- normalizacija menstruacijskog ciklusa;
- smanjenje neugodnih simptoma menopauze;
- pomoć u liječenju mastopatije.
Za muškarce
Od davnina se magičkim svojstvima pripisuju orah. Orijentalni iscjelitelji koristili su začin u svojim ljekovitim tinkturama kako bi poboljšali zdravlje muškaraca. Svjedoci i šamani su s njom obavljali ceremonije. Muškatni oraščić za muškarce je afrodizijak, ali ima manje izražen stimulirajući učinak na njih nego na žene. Međutim, umjereno korištenje oraha pomaže u rješavanju problema seksualnih poremećaja:
- eliminirati preranu ejakulaciju;
- suočiti se s nemoći.
ozljeda
Nemojte zloupotrebljavati uporabu ovog začina, osobito kao cjelovita zrna. Muškatni oraščić je štetan ako ga pojede više od 2 komada dnevno. Supstance safflower i myristicin koje su u sastavu uzrokuju iritaciju živčanog sustava. Kada se to dogodi:
- opojni učinak;
- problemi sa sviješću;
- mentalni poremećaj;
- mutan um;
- nedostatak koordinacije pokreta.
Ovaj sastav muškatnog oraščića štetan je kao začin za funkcioniranje unutarnjih organa kada se koristi često iu velikim količinama. Eterična ulja:
- iritiraju tkiva bubrega, jetru, uzrokuju bolesti - kolecistitis, masnu hepatozu;
- povećavaju izlučivanje soka u želudac, gušteraču, uzrokujući pojavu gastritisa, disbioze, čireva.
Ljekovita svojstva
Zahvaljujući sastavnim komponentama, sjeme muškatnog oraščića koristi se u liječenju brojnih bolesti. Recepti s njim preporučuju liječnici u klinikama i tradicionalnim iscjeliteljima. Takva ljekovita svojstva su zabilježena:
- smiruju živčani sustav;
- smanjiti pritisak - širi krvne žile;
- poboljšavaju funkciju mozga;
- povećava tonus mišića;
- uklanjanje bolnih simptoma;
- potaknuti imunološki sustav;
- spriječiti krvarenje;
- zaustaviti proljev zbog adstrigentnog djelovanja.
Jezgre se sastoje od kalija, koji pomaže u prevenciji, liječenju bolesti kostiju i zglobova. Korištenje umjerenih doza pridonosi:
- dobar san - zaustavlja nesanicu;
- ojačati zube i desni;
- normalizacija funkcije crijeva;
- uklanjanje nervnog uzbuđenja;
- ublažavanje disanja;
- uništavanje bakterija u ustima;
- smanjenje kiselosti urina - poboljšava funkciju bubrega;
- zaustavljanje podjele stanica raka;
- stimulacija srca i krvnih žila.
Kako funkcionira muškatni oraščić
Učinak primjene izravno ovisi o dozi. Prijem velike količine može izazvati halucinacije, opojnu opijenost - do smrtnog ishoda. S malim dozama postoji još jedan učinak muškatnog oraščića:
- ubrzanje probave;
- aktiviranje cirkulacije krvi;
- zagrijavanje masažom eteričnim uljima;
- sedacija, opuštanje s aromaterapijom;
- uklanjanje depresije;
- obnova hormonskih razina;
- poboljšanje mozga;
- oslobađanje od dodatnih kilograma.
Aktivnost ljudskog mozga
Blagotvoran učinak jezgre ploda biljke na aktivnost ljudskog mozga. Zbog prisutnosti u sastavu elemicina, miristina, koriste se:
- u liječenju depresije, kao sredstvo za postizanje toničkog učinka;
- kako bi se povećala koncentracija;
- poboljšati proces memoriranja;
- smanjiti degradaciju živčanog sustava u bolesnika s Alzheimerovom bolešću, povećavajući funkcije pažnje, jezika, prostorno-vizualne percepcije.
Psihoaktivni učinci
U narkologiji se vjeruje da tvari u zrnu muškatnog oraščića imaju psiho-energetski učinak, poput droge. U slučaju predoziranja potrebno je podnijeti zahtjev liječniku. Upotreba u velikim količinama, u svježem ili suhom obliku, može uzrokovati ozbiljno trovanje, koje će pratiti:
- stanje euforije;
- gubitak prostorne orijentacije;
- lupanje srca;
- opojna opijenost;
- nedostatak koherentnog govora;
- pojavu halucinacija;
- stanje kome.
mršavljenje
Čini se da se proizvod s tako visokim udjelom kalorija ne može koristiti za mršavljenje. Ako se prisjetimo da je potrebno koristiti ga u malim dozama, postat će jasno - to neće imati negativan utjecaj. Muškatni oraščić za mršavljenje radi ovako:
- povećava brzinu metaboličkih procesa;
- ubrzava sagorijevanje masti;
- poboljšava kvalitetu i brzinu procesa probave;
- smanjuje apetit;
- poboljšana apsorpcija pojedene hrane.
Nutmeg Application
U obliku eteričnih ulja vrlo je popularno uključivanje muškatnog oraščića u sastav za parfeme. Biljka je uključena u recepte kozmetike. Gdje se koristi drugi muškatni oraščić? Njegova je upotreba vrlo popularna kod kućnih kuhara. Mirisni začini:
- dodati hrani, piću;
- staviti u pečenje;
- zajedno s klinčićima dodajte marinadu s konzerviranjem;
- liječiti različite bolesti;
- koristiti tradicionalne iscjelitelje.
U kuhanju
Ovaj je začar najljepši za kuhare diljem svijeta. Poseban okus dobivate ako sami isjeckate orašasti plod i ne koristite gotovi prah. Gdje dodati ovaj začin? Upotreba muškatnog oraščića u kuhanju je raznolika:
- jela s ribom, mesom;
- prilozi od povrća;
- umaci;
- sve vrste deserta;
- peciva;
- dodatak piću - kava, vino, tinkture, kefir;
- čajevi sa začinima i cimetom, kardamom.
Koristite začin i u prehrambenoj industriji. Muškatni oraščić uključen je u recepte za kuhanje:
- marinade za kuhanje kobasica;
- mustard;
- kečap;
- umaci;
- paste i sokovi od rajčica;
- slatkiši;
- pečenje;
- konzervirana riba;
- pripravci od povrća;
- mješavine kari;
- alkoholna pića - kuhano vino, punč, pivo;
- mariniranje ribe;
- kuhanje džema, džema;
- čokolada;
- kakao.
U narodnoj medicini
Mnogi korisni recepti s ovom biljkom koriste tradicionalni iscjelitelji. Oni koriste začin u obliku praha ili eteričnog ulja. Preporučuju piti mlijeko ili tinkturu na votki. Važno je da se iznos ne zlorabi. Upotreba muškatnog oraščića u narodnoj medicini pomaže:
- nositi se s prehladom ako se čaju doda pola žlice začina, đumbira i kardamoma;
- spavajte kad pijete mlijeko s orasima za noć;
- ispuštanje mokraće, ako kuhate pola čajne žličice začina u čaši kipuće vode;
- kada se uzimaju oralno u svježem obliku koji se utrlja s tromboflebitisom.
Za poboljšanje potencije preporučuje se izrada tinkture i uzimanje tri puta dnevno po 20 kapi. Da biste kuhali ispravno, preporučuje se recept:
- nasjeckajte zrnje oraščića i đumbir - uzmite čašu;
- dodajte sjeme anisa - 150 grama;
- sipati litru votke;
- izdržati otopinu 7 dana, sustavno trese;
- filtrirati;
- koristiti u skladu s uputama.
U medicini
Kao dodatak glavnim namjenama, muškatni oraščić se često koristi u medicini. To se radi pomoću eteričnih ulja koja doprinose:
- ublažavanje disanja u slučaju bronhitisa, upale pluća s hladnim i vrućim inhalacijama;
- mirni živci i dezinfekcija zraka tijekom aromaterapije;
- stvarajući učinak zagrijavanja tijekom masaže;
- smanjenje boli tijekom primjene obloga na bolne zglobove;
- ublažavanje depresije pomoću terapeutskih kupki;
- u ginekologiji - otklanjanje simptoma klimakterija;
- poboljšanje proširenih vena.
U kozmetologiji
Eterična ulja dobivena destilacijom parom od zrna muškatnog oraščića često se koriste u kozmetičkim formulacijama. Zbog korisnog svojstva moguće je aktivirati metaboličke procese, povećati cirkulaciju krvi, povoljno djeluju na kožu. Nalazi uporabu muškatnog oraščića u kozmetologiji:
- kompozicije kose koje poboljšavaju njihov rast, izgled;
- maske za lice koje regeneriraju kožu.
Na fotografiji možete izgledati kao holivudske ljepotice, ako koristite domaće recepte s jezgrama muškatnog oraščića. Domaći piling neće biti štetan ako su vrlo fino mljeveni, pomiješani s kefirom i zobenom kašom. To će pomoći u rješavanju problema:
- uklanjanje viška masnoće iz kože;
- problemi s aknama;
- obnova epitela;
- prilagodbe za ožiljke od akni;
- poboljšavaju cirkulaciju krvi kako bi osvježili ten.
kontraindikacije
Uz pomoć ove tvari, čak i kao začina, treba imati na umu da predoziranje uzrokuje ozbiljne probleme - halucinacije, smrt. Preporučeno posluživanje nije veće od 0, 1 grama po kilogramu težine. Potrebno je uzeti u obzir kontraindikacije muškatnog oraščića:
- trudnoća;
- osjetljivost na komponente;
- vjerojatnost alergijskih reakcija;
- razdoblje dojenja;
- epileptički napadaji;
- dijeljenje s alkoholom je vjerojatno da će doći do napadaja;
- razdražljivost;
- stara i dječja dob;
- individualna netolerancija;
video
Recenzije
Catherine, 45 godina
Prvi put sam probao ovaj začin s prijateljem koji je dodao začin u uobičajeni krumpir. Aroma je samo ukusna, kao ni jedna druga jela. Međutim, upozorila je da morate staviti malo, inače, umjesto korisne imovine, orah može biti štetan. Sada sam također počeo dodavati začine muškatnog oraščića svim jelima.
Margarita, 52 godine
Vrlo je teško izdržati početak menopauze. Loš san i beskrajne plime bile su iscrpljujuće. Zahvaljujući prijatelju ”, savjetovala mi je da navečer popijem orah s kefirom, ali je poželjno da ga tamo narežemo - pola, umjesto da uzimam gotove začine. Učinak je bio iznenađujući - brzo sam zaspao, plime i oseke postale su manje česte, osjećam se bolje na poslu.
Victoria, 36 godina
Muž iz poslovnog putovanja u Nizozemsku donio je začin - za pripremu mesa za šiš kebab. Cijela tajna je dodavanje polovice zdrobljenog oraha marinadi prije jela muškatnog oraščića. Također sam sa sobom donio i posebnu terterku. Arome su samo strašne u trenutku namakanja. Gotovo meso je bilo izvrsno. Pa - donio je sa sobom zalihe.