Poznato je da je krumpir univerzalni proizvod koji se može kuhati na apsolutno različite načine: punjenje, prženje, kuhanje, pečenje cijelo ili u loncima, kuhanje. Posebno su ukusna jela s dodatkom mesnih proizvoda, kao što su mljeveno meso ili kriške govedine ili svinjetine.
Kako kuhati krumpir s mljevenim mesom u pećnici
Opća pravila za pečenje trebaju biti poznata svakom kuharu, osobito početniku. Samo neki ljudi znaju ispeći krumpir s mljevenim mesom u pećnici, tako da je na kraju posuda nježna i svi sastojci zadržavaju svoju sočnost. Ako želite pripremiti izvrsnu večeru za obitelj, učinite sve korak po korak, kao što je naznačeno u jednom od dolje ponuđenih recepata.
Krumpir s mljevenim mesom u pećnici - recept
Povrće s mesom može se pripremiti za pečenje na različite načine: naribati, narezati na trake ili kriške, narezati na kockice ili na kriške. Pomfrit je također ukusan, koji je prekriven mljevenim mesom i pokriven sirom, pečen u loncima. Razmislite o još jednom receptu za lonac od krumpira s mljevenim mesom ili načinom kuhanja krumpira punjenog mesom.
tepsija
Pečena jela obožavaju mnogi, jer nisu samo ukusno ukusni, već su i vrlo korisni za tijelo. Tako je lonac od krumpira s mljevenim mesom idealan za hranjenje cijele obitelji uz izvrsnu večeru ili ručak. Hranjivo vruće kuhano brzo i konzumirano do posljednjeg komada, jer sadrži sastojke koji se savršeno kombiniraju jedni s drugima prema karakteristikama okusa.
sastojci:
- krumpir - 850 g;
- ulje (maslina) - 1 žlica. l.
- luk - 1 kom.
- mrkva - 250 g;
- mljevena junetina - 250 g;
- juha od povrća - 400 g;
- tikvice - 0, 5 kg;
- sol, papar - po želji;
- bilje - 0, 5 žličice.
Način pripreme:
- Posudu napunite hladnom vodom, posolite, ulijte oguljeni krumpir. Stavite na čir, a zatim kuhajte povrće 10 minuta, smanjujući toplinu.
- Luk popržite, ulijte maslinovo ulje u drugu posudu. Pečite dok se povrće ne omekša. Pošaljite šargarepu i mljevenu govedinu u tavu, pržite nekoliko minuta, miješajući. U smjesu dodajte bujon, spustite toplinu na nisku temperaturu, kuhajte 10 minuta.
- Položite slojeve u obliku otpornom na toplinu: stavite krumpir na dno, zatim nadjev s povrćem, squash, izrežite na kolutove, a zatim ponovite slojeve.
- Na vrhu pospite ljekovitim biljem, posolite paprom, a zatim jelo pecite 40 minuta do zlatne.
Krumpir s mesom
Da bi se ova dva sastojka izvrsno kuhala, ne morate imati posebne sposobnosti kulinarstva ili imati bogato iskustvo - čak i početnik može nositi taj proces. Krumpir u pećnici s mesom ispada ukusan, mirisan i vrlo nježan. Ovo vruće je potpuno neovisno jelo, jer se ovdje meso odmah kuha sa prilogom.
sastojci:
- ulje (din.) - 1 tbsp. l.
- Balsamico octa - 1 tbsp. l.
- brašno - 0, 5 žlice;
- goveđa pulpa - 1, 3 kg;
- češnjak - 2 zuba;
- luk - 1 kom.
- goveđa juha - 3.5 st .;
- umak od rajčice - 220 g;
- smeđi šećer - 1 tbsp. l.
- mrkva - 450 g;
- Worcestershire umak - 2 tsp;
- krumpir - 6-8;
- sol, papar - po želji;
- svježi peršin - po želji.
Način pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Iscrtane i porcionirane kriške govedine skratite solju i paprom. Uronite u brašno, pržite ih na sve strane. 3 minute prije spremnosti za sipanje sjeckanog češnjaka, polutrgovine luka, pirjajte, povremeno miješajući.
- Goveđa juha, umak od rajčice, smeđi šećer, Worcestershire umak, ocat. Ugasi još nekoliko minuta.
- Kapacitet s gotovim sastojcima čvrsto prekrivenim folijom, zatim posuđe pošaljite u pećnicu, pecite 2 sata. Uklonite foliju, sjeckani krumpir, mrkvu, pecite još sat vremena.
- Prije posluživanja pospite svježim peršinom.
Na francuskom
Uz pomoć pećnice svaka domaćica moći će pripremiti mnoga razna ukusna jela, primjerice na fotografiji. Hot kuha brzo i uopće nije teško. Pomfrit s mljevenim mesom u pećnici omiljeno je jelo mnogih sladokusaca bilo koje dobi, jer su korjenasto povrće neopisivo mirisne, nježne i ukusno ukusne.
sastojci:
- sir - 250 g;
- luk - 3 kom.
- začini, sol - na okus;
- majoneza - 250 g;
- rajčica - 3 kom.
- pileći file - 0, 4 kg;
- krumpir - 13 kom.
Način pripreme:
- Oguljeni krumpir izrezati na tanke kriške, luk - prstenje, rajčice - kriške, protrljati sir.
- Mljevenje fileta uz pomoć miješalice u nadjevu.
- Podmažite oblik otporan na toplinu s masnoćom ili uljem, pokrijte dno krumpirom, stavite prstenove na vrh, peremazhte majonezu. Zatim napravite sloj mesa, a iza njega - rajčicu. Prazni sloj premazati majonezom, posuti sirom.
- Pošaljite obrazac u prethodno zagrijanu pećnicu, pecite 40 minuta. Posudu stavite u obroke, poslužite uz ukras od povrća.
Punjeni krumpir
Načelo kuhanja ovog jela slično je punjenim paprikama. Krumpir uopće nije težak, pogotovo ako u kuhinjskom arsenalu postoji uređaj kojim možete napraviti rupe u korjenastom povrću. Punjeni krumpir s mljevenim mesom u pećnici preporučuje se poslužiti u serijama, posuti kiselim vrhnjem i posuti sitno sjeckanim peršinom ili koprom.
sastojci:
- ulje (isušivanje) - 70 g;
- mesni proizvod - 0, 4 kg;
- luk - 1 kom.
- začini, sol - na okus;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- voda - 50 ml;
- krema - 200 g;
- krumpir - 20 kom.
- jaje - 1 kom.
Način pripreme:
- Podmažite tavu: stavit ćete izratak na njega.
- Ogulite korijenje, izrežite sredinu, stavite rupu na lim za pečenje.
- Začinite bilo koji odabrani mesni proizvod, pomiješajte s jajetom. U mesnu masu dodajte male kocke luka. Promiješati, puniti mješavinu luka i mesa sa svakim krumpirom.
- Rastopljenom maslacu dodajte kremu, zagrijte, ulijte smjesu u vatrostalni oblik, dodajte malo više vode.
- Pečeni krumpir pecite 40 minuta.
brodovi
Napravite isto ukusno jelo, jer je na fotografiji vrlo jednostavno. Ove krumpirske čamce s mljevenim mesom u pećnici idealne su za posluživanje na obiteljskoj večeri ili za stol postavljen prigodom svečanog događaja. Meso vruće će biti sretni za jesti za djecu i odrasle, pa budite sigurni da dodate ovaj recept u svoje oznake ili kuharica tako da je pri ruci.
sastojci:
- sol, začini - na okus;
- kečap - 50 g;
- jaja - 2 kom.
- češnjak - 3 zuba;
- luk - 1 kom.
- mljeveno meso - 0, 3 kg;
- ulje (rast.) - 50 ml;
- krumpir - 2 kg;
- ulje (šljiva) - 50 g;
- sir - 50 g;
- papar - 1 kom.
Način pripreme:
- Napravite nadjev: pržite sjeckani češnjak, luk kocke, papričice. Dodajte mesni proizvod, pržite još 7 minuta. U masi, razbiti jaje, sipati kečap, sezonu.
- Ogulite korijenje, odrežite gornji dio, očistite ga nožem kako biste napravili čamce. Odrežite donji dio tako da brod ne padne.
- Svaki krumpir punjen mljevenim mesom stavite na lim za pečenje, prekriven papirom. Namočite strane s tučenim žumance.
- Krumpir s mljevenim mesom ispecite u zagrijanoj pećnici pola sata. 5 minuta prije kuhanog sira.
Ispod sira
Kad se izgovori riječ "lonac", mnogi ljudi predstavljaju slatki desert, ali još uvijek ima mnogo mogućnosti: na primjer, kuhanje mesa, jela od povrća u pećnici. Dakle, lonac od krumpira s mljevenim mesom i sirom je ukusno jelo koje lako može zamijeniti drugo. Ako učinite sve kako je navedeno u ovom receptu korak-po-korak, dobit ćete ukusnu hranu, kao na fotografiji.
sastojci:
- mljevena govedina - 450 g;
- sol, papar - po želji;
- ulje (isušivanje) - 3 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- brašna - 3 žlice. l.
- timijan - 2 žličice;
- mlijeko - 3 t .;
- sir - 340 g;
- krumpir - 1, 1 kg.
Način pripreme:
- Lagano pecite meso govedine, sol i začinite paprom. Procijedite.
- Stavite maslac u lonac, rastopite ga na minimalnu toplinu. Pokrijte luk, pirjajte 2 minute, miješajući. Ulijte brašno, kuhajte još 2 minute, stavite lišće timijana.
- Izmiješati mlijeko s mješavinom luka, zagrijati do ključanja. Kuhajte minutu. Dodajte sir, pričekajte dok se ne otopi.
- Krumpir narežite na kolutove, pola poslužite na dno posude za pečenje. Vrh s proizvodom od goveđeg mesa, zatim - preostali krumpir. Pospite umakom od sira i luka.
- Pokrijte folijom, pecite 45 minuta.
- Izvadite foliju, pokrijte sirom, ispecite krumpir s mljevenim mesom u pećnici još 15 minuta.
- Neka malo posuđe prije posluživanja.
lonci
Pečenje u loncima je staro rusko jelo. Hot postaje hranjiv i sočan, dok ga je lako pripremiti. Lonci s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici mogu se poslužiti i za odmor, jer je pogodnije jesti porcije. Sastojci će zahtijevati uobičajeno, jer krumpir, mrkva i češnjak su u svakom domu, a uvijek možete kupiti meso.
sastojci:
- mljevena govedina - 350 g;
- krumpir - 350 g;
- mrkva - 1-2 kom.
- luk - 1 kom.
- češnjak - 2-3 zuba;
- sol - 0, 5 tsp;
- ulje (din.) - 2 žlice. l.
- kečap - 1 tbsp. l.
Način pripreme:
- U posudi zagrijte ulje, pošaljite sjeckani luk, mrkvu i sirovo mljeveno meso. Pokušajte masu 15 minuta, dok se cijelo vrijeme miješate. Kada su sastojci gotovo gotovi, morate dodati kečap, miješati i kuhati još par minuta.
- Izrežite krumpir u velike kocke. Podijelite jednako između svih posuda.
- Stavite posude s krumpirom u opremu zagrijanu na 220 stupnjeva, pirjajte 20 minuta.
- Izvucite lonce. Jednako rasporedite sadržaj posude između svih spremnika.
- Prelijte vodu proizvodima tako da bude oko 2, 5 cm od ruba posude. Zatvorite posude s poklopcima. Kuhaj još 30 minuta.
Puding od piletine
Čak i poznati sastojci kao što su krumpir i piletina mogu iznenaditi, ako znate kako ih kuhati na poseban način. Na primjer, krompirića od krompira s mljevenim piletinom svidjet će se svima, jer se proizvodi lijevaju kremastim limunovim umakom, što samo po sebi zvuči primamljivo i ukusno. Promijenite svoj izbornik, kuhani vruće za ovaj recept.
sastojci:
- pileća juha - 1.5 st .;
- krema - 1, 5 žlice.
- češnjak - 2 zuba;
- mljeveno pile - 0, 7 kg;
- sol, papar - po želji;
- limun - 1 kom.
- krumpir - 0, 7 kg;
- svježi peršin - po želji.
Način pripreme:
- Kombinirajte kremu s juhom, prokuhajte tekućinu, ostavite je za sada.
- U drugoj zdjeli promiješajte tanke kriške krumpira, polukružnih luka, zdrobljenog češnjaka i sjeckanog pilećeg mesa. Izlijte smjesu u kremasti umak od juhe, sol.
- Pripremljene sastojke staviti u posudu za pečenje, polaganje u iste kriške limuna.
- Pokrijte vrh posude folijom.
- Pecite oko sat vremena dok povrće ne bude potpuno kuhano. Pažljivo uklonite foliju, pecite lonac još 2-3 minute kako bi se na površini stvorila hrskavica. Pospite koprom, peršinom.
Lonac s ribanim krumpirom
Ovo vruće jelo idealno je za doručak. Ako se ribani krumpir s mljevenim mesom u pećnici na vrhu još uvijek vuče ribanim sirom i prelijemo jajima kako bi se napravila jaja, onda cijena neće biti ukusna užina. Ovaj korak-po-korak recept prikladan je za one koji su zasićeni banalnim jelima, pogotovo zato što će takva posuda privući ne samo odrasle, nego i djecu.
sastojci:
- krumpir - 4 kom.
- ulje (isušivanje) - 3 žlice. l.
- luk - 1 kom.
- mljeveno meso - 200 g;
- sol - 2 žličice;
- jogurt - 1 tbsp.
- Dijonska senf - 2 žlice. l.
- paprika - 0, 5 tsp;
- sir - 150 g;
- crni papar - 0, 5 tsp;
- jaja - 8 kom.
- peršin, zeleni luk - po želji.
Način pripreme:
- Kuhajte oguljeni krumpir do spremnosti, ohladite, ogulite.
- Dodajte rastopljeni maslac luku, pirjajte 5 minuta. Stavite mesni proizvod, kuhajte, stalno miješajući. Mješavina piletine i luka u kombinaciji s ribanim krumpirom.
- U zdjelu s masom od krumpira i piletine dodajte jogurt, senf, sir, sol, papriku, promiješajte.
- Razmažite smjesu u podmazani oblik. Peći 25 minuta na 220 stupnjeva.
- Izvucite kalup iz pećnice. Napravite 8 žljebova u gornjem dijelu lonca, u svakom podijeljenom jajetu.
- Vratite lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnicu, pecite još 12 minuta.
- Posudu izrežite na 8 komada, ukrasite zelenilom.
S gljivama
Ovo vruće može izgledati trivijalno, ali zahvaljujući korištenju začina dobivate izvrsno jelo koje će oduševiti njegovim okusom. Krumpir s gljivama i mljevenim mesom u pećnici ne samo da je vrlo aromatičan i ukusan, još uvijek izgleda atraktivno, tako da možete kuhati jelo ne samo za mirnu obiteljsku gozbu, već i služiti gostima.
sastojci:
- brašno - 40 g;
- mljeveno meso - 1 kg;
- suho crno vino - 0, 5 l;
- ulje (isušivanje) - 130 g;
- rajčica - 2 žlice. l.
- ulje (maslina) - 1 žlica. l.
- luk - 1 kom.
- gljive - 250 g;
- češnjak - 4 zuba;
- timijan - 4 grančice;
- lovorov list - 1 kom.
- krumpir - 0, 5 kg.
Način pripreme:
- Odmah uključite pećnicu kako bi se mogla zagrijati. Stavite brašno u veliku zdjelu, pospite paprom, posolite, dodajte nadjev.
- Povrće i polovica maslaca se zagrijava u tavi. Stavite nadjev tamo, pržite 5 minuta. Stavite masu na ploču.
- U preostalom ulju popržite luk s kriškama gljiva. Dodajte češnjak, ostavite još 2 minute. Mesni proizvod pomiješajte s mješavinom povrća, ulijte vino i pasažu od rajčice. Prokuhati i može se ukloniti iz topline. Dodajte timijan, lovorov list, sezonu.
- Prvo stavite mesni proizvod u posudu otpornu na toplinu i stavite krug krumpira u sljedeći sloj.
- Pecite krumpir s mljevenim mesom u zagrijanoj pećnici 30 minuta.
Kako ispeći krumpir s mljevenim mesom u pećnici - savjeti kuhara
Da bi svaka domaćica ispred obitelji mogla staviti jelo s ukusnom i ukusnom hranom, iskusni kuhari dijele neke od svojih tajni:
- Krumpir će biti mrvljiv, ako odaberete različite žute.
- Možete uzeti bilo koji sastojak kao punjenje, nadopunjujući ga s različitim umacima ili umacima.
- Pečeno korjenasto povrće biti će s ukusnom zlatnom koricom, ako su prevučene mješavinom sjeckanog češnjaka, maslinovog ulja, začina i ljekovitog bilja prije nego što ih pošalju u pećnicu.
- Pečeni krumpir s mljevenim mesom zadržat će svoju sočnost ako je 10 minuta prije spremanja pospite slojem naribanog sira.
Pripremite lonac od krumpira s mljevenim mesom i drugim receptima.