- Kako kuhati krumpir s mesom u pećnici
- svinjetina
- S mljevenim mesom
- Na francuskom
- govedina
- piletina
- S gljivama
- U foliji
- U loncima
- puretina
- tepsija
- video
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Srdačan, hranjiv obrok koji je prikladan na dnevnom stolu i na svečanoj je lako pripremiti ako znate neke suptilnosti. U rukavu, zemljani lonac, na limu za pečenje, u loncima - krumpir s mesom uvijek je dobar! Poslastice se mogu nadopuniti raznim sastojcima i dobiti uobičajeno pečenje ili izvrsnu poslasticu.
Kako kuhati krumpir s mesom u pećnici
Profesionalni kuhari znaju kuhati pečenu na mnogo načina. Na internetu možete pronaći veliki broj fotografija ukusnih jela, recepata i upute korak po korak. Da bi priprema krumpira s mesom uspjela, trebate odabrati visokokvalitetne proizvode. Kada kupujete meso, dajte prednost ne rezanju, već komadu s kostima, a preporučljivo je kupiti krumpir sorti škroba.
svinjetina
Pirjasta zapečena rebra kuhaju se s povrćem u mirisnom umaku, poslužuju se za stolom u loncu ili prekrasnom dubokom pladnju. Svinjetina s krumpirom u pećnici bit će posebno ukusna ako na pečenje dodate lovorov list, grašak, ostale začine i začinsko bilje. Za tretman je izgledao spektakularno, možete ga kuhati u porcijama i poslužiti u loncu s poklopcem od tijesta.
sastojci:
- svinjska rebra - 400 g;
- krumpir - 7-8 gomolja;
- Luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- biljno ulje - 50 ml;
- maslac - 30 g;
- začini, lovorov list, sol - na okus.
Način pripreme:
- Prvo morate pripremiti svinjetinu za kuhanje. Operite, osušite, pržite rebra u dobro zagrijanom ulju.
- Luk, mrkvu očistite, narežite na kockice ili tanke slamke, dodajte na rebra. Pecite 10 minuta.
- Krumpir ogulite, izrežite u srednje kockice.
- Salt rebra i povrće, organizirati u loncima ili oblicima. Ulijte kipuću vodu tako da su potpuno pokrivene, pirjajte 15-20 minuta, dodajte lovor, začine.
- Posolite kockice krumpira, stavite komad maslaca na vrh.
- Obrasce pošaljite u pećnicu 25-30 minuta (temperatura - 180 ° C). Po želji dodajte naribani sir.
Pripremite ukusna svinjska rebra u pećnici i druge recepte.
S mljevenim mesom
Za pripremu ovog srdačnog jela trebat će jednostavni, pristupačni sastojci. Pečeni krumpir s mljevenim mesom, nešto poput lonca, jer su svi sastojci raspoređeni u slojevima. Gljive daju posebnu notu poslastici, ali se mogu zamijeniti dimljenim mesom ili povrćem. Dodajte svom pečenju šampinjone svoje omiljene začine - igrat će se s novim, ponekad neočekivanim okusima!
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- luk - 300 g;
- šampinjoni - 350 g;
- mljeveno meso - 450-500 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 200 g
Način pripreme:
- Prije kuhanja krumpira s mljevenim mesom u pećnici, ogulite luk. Izrežite ga na tanke polutke.
- Šampinjone izrežite na kriške i lagano pržite da isparite tekućinu.
- Ogulite krumpir, operite ga, izrežite na tanke kriške.
- Lagano podmažite oblik povrćem ili maslacem, stavite sloj krumpira.
- Nanesite sljedeći sloj gljiva, zatim luk i mljevene začine začinjene začinima.
- Na površini budućeg pečenog krumpira s mesom u pećnici namažite vrhnje. Peći 30-40 minuta na 180 ° C.
Na francuskom
Ovo jelo je nekada bilo kulinarski hit na svečanim stolovima i restoranima. Fotografija poslastica toliko je ukusna da želite odmah znati kako je kuhati kod kuće. Sastojke možete pronaći u svakom hladnjaku, tako da se meso s krumpirom i sirom u pećnici može proizvoditi barem svaki dan. Tradicionalno se premazuje majonezom, ali iskusni kuhari savjetuju da se umak zamijeni kiselim vrhnjem i začinima.
sastojci:
- svinjetina (šnala) - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- kiselo vrhnje - 250 g;
- Luk - 1 kom.
- sir - 150 g;
- korijander, sušeni češnjak - na trbuh;
- začini, sol - na okus;
- luk ili kopar - 30 g.
Način pripreme:
- Ogulite luk, izrežite ga na pola prstena.
- Ogulite krumpir. Ako je gomolj prevelik, prvo ga izrežite na pola, a zatim na kriške.
- Izrežite svinjetinu u male komadiće, kao što je govedina stroganoff. To bi trebalo biti učinjeno duž vlakana tako da je svinjetina nakon kuhanja mekana.
- Sol, papar komad mesa, dodajte korijander, mljeveni češnjak.
- Narežite naribani sir s velikim stanicama, pomiješajte s kiselim vrhnjem.
- > Podmažite oblik ili tavu. Počnite polagati slojeve: prva polovica cijele porcije krumpira, a zatim meso, luk. Sve začinite solju, začinima, isperite pola porcije sira i umaka od kiselog vrhnja.
- Ponovite slojeve.
- Pošaljite obrazac u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C, 40-50 minuta.
- Sjeckati poriluk, kopar, posuti ih pripremljenom posudom.
govedina
Mirisna, ukusna pečena tijekom pečenja natopljena je sokom od mesa i ispostavilo se ne samo vrlo ukusnim, već i srdačnim jelima koje možete prehraniti svim članovima obitelji. Govedina u pećnici s krumpirom kuha se nešto dulje od bilo koje druge vrste mesa, ali u isto vrijeme ima jedinstven okus, teksturu i miris, koji su idealni za pečenje.
sastojci:
- goveđa pulpa - 400 g;
- gomolji krumpira - 4 komada;
- luk - 2 komada;
- crni i crveni papar - na trbuh;
- biljno ulje - 30 ml.
Način pripreme:
- Isperite meso, uklonite pruge, malo udarajte čekićem. Izrežite na kockice.
- Ogulite krumpir, izrežite ga na približno iste dijelove.
- Luk ogulite i narežite na tanke prstene.
- Stavite na dno podmazanog oblika sloj luk, zatim govedina, krumpir barova.
- Pokrijte folijom, pošaljite 50-60 minuta da se peče na 180 ° C.
piletina
Pileće meso je nježnije i nježnije pa je potrebno manje vremena za pečenje. Recept za piletinu i krumpir u pećnici uključuje korištenje drugih grudi, ali i drugih dijelova trupa: bokovi, noge, noge, jer sadrže više masti, što pečenu čini sočnom, ukusnom. Osobitost ove poslastice je u tome što ima malu količinu češnjaka, što daje pikantni okus.
sastojci:
- piletina bedra - 6 komada;
- krumpir - 1 kg;
- luk - 2 kom.
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje ili majoneza - 120 g;
- peršin, zelenilo - 30 g.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, izrežite u srednje kockice.
- Pileće butine oprati, nasjeckati na pola, marinirati u mješavini začina i soli.
- Ogulite žarulju, izrežite na pola prstena. Sir trljajte.
- Na dnu posude ili u rukavu za pečenje položite sloj piletine, zatim luk, kockice krumpira. Ulijte kiselo vrhnje ili majonezu, pospite sirom, pecite na prosječnoj temperaturi od 30-40 minuta.
Naučite recepte za pečenje patke u pećnici s krumpirom.
S gljivama
Pečene gljive, sočno meso i meki krumpir savršena su kombinacija za večeru. Malo truda, a tanjur s krumpirom, mesom i gljivama slatko će mirisati na cijelu kuću. Za kuhanje upotrijebite svinjski vrat - ovaj dio trupa osigurat će pečenu sočnost, izvrstan okus. U marinadu dodajte malo crnog vina tako da pečeni krumpir s mesom postaje rafiniraniji i mirisniji.
sastojci:
- svinjski vrat - 600 g;
- krumpir - 700 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- šampinjoni - 450 g;
- luk - 2-3 kom.
- majoneza - 3 žlice;
- biljno ulje - 30 ml;
- suho vino - 100 ml;
- začini, sol - na okus.
Način pripreme:
- Operite meso, izrežite vlakna na komadiće od 2 centimetra, malo odbijte. Začinite vrat vinom, začine, sol, ostavite stajati 20-30 minuta.
- Ogulite šampinjone, izrežite ih na kriške. Žarulje narezane na tanke prstenove.
- Luk, gljive pecite u biljnom ulju dok ne skuhate.
- Ogulite krumpir, izrežite ga na kockice ili rešetke.
- Na rešetki s velikim ćelijama narežite sireve.
- Podmažite duboko toplotom otpornu formu uljem, nanesite sloj mesa, zatim gljive s lukom, štapiće od krumpira.
- Pospite sirom, zatim lagano namažite majonezom. Peći krumpir s mesom u pećnici, zagrijan na 180C, oko sat vremena.
U foliji
Ukusni, delikatni komadi krumpira umotani su u sir, natopljeni aromom mesa i laganom kiselošću rajčica. Meso u foliji s krumpirom poslužuje se u obrocima ili kuha u velikom volumenu, a zatim stavlja na prethodno zagrijanu posudu. Pečenu začinite svježim ružmarinom ili lišćem bosiljka, a ako želite kuhati oštriju inačicu, isjeckajte češnjak.
sastojci:
- svinjski kotlet - 600 g;
- krumpir - 1 kg;
- 3-4 rajčice;
- luk - 1-2 kom.
- sir - 200 g;
- majoneza - 150 g
Način pripreme:
- Izrežite bijelu kuglu u komade, lagano odmahnite. Začinite solju, začine prema okusu.
- Gomolja krumpira, luka, rajčice, izrezati na tanke, identične kriške.
- Očistite veliki ribani sir.
- Stavite luk na list folije, a zatim štipaljke, krumpirne kriške, rajčice. Pospite sirom.
- Pecite u pećnici 25-30 minuta.
U loncima
Hrana kuhana u loncima ne samo da izgleda vrlo ukusno, već i priprema, u što većoj mjeri štedi sve korisne tvari. Lonci s mesom i krumpirom u pećnici mogu se brzo skuhati bez trošenja mnogo vremena na njemu. Dodajte glavnim sastojcima dimljenog mesa (kobasice, kobasice) - dobivate mirisnu, vrlo ukusnu poslasticu.
sastojci:
- meso (piletina ili govedina) - 600 g;
- gomolji krumpira - 600 g;
- luk - 300 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- suho meso - 200 g;
- zelje - po ukusu.
Način pripreme:
- Luk, oguliti krumpir. Izrežite lukovice na kocke i isjeckajte krumpir na kockice.
- Meso izrežite duž vlakna u komade veličine oraha.
- Dimljena jela nasumce, nasjeckajte zelje.
- Prvo stavite meso u lonac, zatim krumpire, luk i dimljeno meso.
- Prelijte vrhnje na vrh svih sastojaka. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C. Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.
puretina
Dijetetski obrok s smanjenim unosom kalorija svidjet će se djeci i odraslima. Zdravo meso puretine dobro se slaže s mekim kuhanim krumpirom. Da bi turska u pećnici s krumpirom zadržala sočnost, korisne tvari, trebate zapamtiti da promatrate temperaturni režim - meso se ne može sušiti. Pitanje koliko kuhati puretinu ovisi o veličini serviranja i načinu pečenja. Ovaj recept osigurava kuhanje pečenja koristeći rukav koji ne dopušta sokovima da napuste hranu.
sastojci:
- pureći file - 800 g;
- krumpir - 800 g;
- češnjak - 4 klinčića;
- kiselo vrhnje - 60 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol, začini - po želji.
Način pripreme:
- Odrežite puretinu na male porcije.
- Ogulite gomolje krumpira, izrežite u srednje kockice.
- Nasjeckati češnjak na komade, kombinirati s kiselim vrhnjem. Dobro izmiješajte.
- Pomiješajte sve sastojke pečene, začinite solju, začine, začinite umakom od češnjaka.
- Stavite hranu u rukavac (ne pretijesno), vezajte krajeve.
- Pržite pećnicu u pećnicu 30 minuta da se peče na temperaturi od 170-180 ° C.
- U zadnjoj fazi odrežite rukav, tako da se krumpir i meso u pećnici zaglađuju.
tepsija
Krumpir se može puniti mesom, pečenim u dimu, prženim, pečenim, rustičnim načinom: postoji mnogo mogućnosti, ograničene su samo maštom. Koristeći korak po korak fotografije svih recepata, opis kuhanja možete naći u izobilju u kuharicama. Krompir i mesna lonac još je jedna varijanta ukusne domaće večere, koju možete kuhati u žurbi.
sastojci:
- krumpir - 1200 g;
- mrkva - 2 kom.
- svinjsko meso - 400 g;
- luk - 2 kom.
- jaja - 4 kom.
- kiselo vrhnje - 150 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- muškatni oraščić, sol - po želji.
Način pripreme:
- Ogulite krumpir, kuhajte dok ne skuhate.
- Luk sitno nasjeckajte, narežite mrkvu.
- Pržite luk, mrkvu, mljevenje u biljnom ulju dok ne skuhate. Začinite solju, začinima.
- Krumpir na drobljenoj traci s malim stanicama.
- Blago tukli jaja, miješati s kiselim vrhnjem, solju.
- Stavite sloj krumpirovog tijesta, mljevenog mesa u obliku, ponovite slojeve.
- Prelijte smjesu za jaja preko lonca. Šaljite u zagrijanu pećnicu 20 minuta. Raspon temperature - 180-190 ° C.
Naučite kako peći janjetinu u pećnici.