Brza pita od maline od gotovog tijesta - kako kuhati u pećnici ili u loncu

Sadržaj:

Anonim

Da biste brzo poslužili svježe pečeni desert na stolu, možete ga napraviti od gotovih sastojaka. Možete skuhati brzi kolač na bazi kupljenog ili zamrznutog lisnatog tijesta, ravnog kvasca ili kolača. Samo bobice i džem se često koriste kao punjenje. Sama pečenje traje od 35 do 50 minuta na temperaturi od 170–190 ° C.

Svježa kolač od maline

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Jela kalorija: 256 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Recept za maline može se poboljšati ukrašavanjem svježeg bobičastog voća šlagom na vrhu. Zapamtite da tijesto od kolača može izgorjeti prilikom pečenja. To možete izbjeći: omotajte folijom izbočene dijelove kolača.

sastojci:

  • pšenično brašno - 400 g;
  • maslac - 250 g;
  • granulirani šećer - 100 g;
  • soda - ½ tsp;
  • sol - 1 prstohvat;
  • kiselo vrhnje 15% - 300 ml;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • kulinarski škrob - 20 g;
  • vanilin - 1/2 tsp;
  • malina - 400 g

Način pripreme:

  1. Zagrijte maslac na sobnu temperaturu i omekšajte. Dodajte šećer, promiješajte masu vilicom.
  2. Unesite prosijano pšenično brašno, sodu i sol, počnite mijesiti tijesto dok ne dobijete ujednačenu konzistenciju žućkaste boje.
  3. Ovo se tijesto može zamrznuti za buduću uporabu.
  4. U duboku posudu za pečenje, nauljen, stavite komad prethodno pripremljenog tijesta. Ugladite ga, formirajte odbojnike.
  5. Dodajte pola količine šećera u prahu u kiselo vrhnje, počnite pobijati buduće punjenje.
  6. Kao bičevanje dodajte preostali prah, vanilu, škrob.
  7. Temeljito isperite bobice, uklonite grančice.
  8. Ulijte trećinu tekućine u kolač, stavite neke od malina tako da u potpunosti pokrije kremu. Prelijte preostalu količinu.
  9. Brzo pecite 40 minuta na 170 ° C.
  10. Preostale svježe maline stavite 5 minuta prije posluživanja na površinu gotovog deserta.

Lisnato tijesto sa smrznutim malinama

  • Vrijeme: 80-90 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 271 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Slatki desert od maline može se napraviti od smrznutog bobica bez zagrijavanja. Tako plodovi unutar kolača izlaze više sočni i daju njihov okus delikatnom punjenju sira bolje.

sastojci:

  • margarin - 150 g;
  • pšenično brašno - 200 g;
  • destilirana voda - 100 ml;
  • sol - 1 prstohvat;
  • smrznute maline - 450 g;
  • skuta - 300 g;
  • jaja - 2 kom.
  • šećer u prahu - 1 žlica. l.
  • maslac - 20 g;
  • granulirani šećer - 100 g

Način pripreme:

  1. Margarin se omekša.
  2. Prosijati brašno nekoliko puta.
  3. Dodajte sol, vodu. Počnite miješati tijesto dok ne dobijete čvrstu, elastičnu konzistenciju.
  4. Razvaljajte sloj tijesta, nanesite sloj margarina, tijesto presavijte na pola i ponovno uvaljajte u izvornu veličinu. Postupak ponovite 15 puta ili dok margarin ne završi.
  5. Bolje je pohraniti tijesto u plastičnu foliju ili u vrećicu za zamrzavanje.
  6. Odvojite treći sloj gotovog odmrznutog tijesta. Roll u vrlo tankom sloju, izrezati na jednake trake.
  7. Rastopite maslac.
  8. Razbij jaja, odvojite žumanjak.
  9. Utrljajte skutu sa žumanjkom i šećerom dok ne dobijete kremastu masu ili preskočite sastojke kroz miješalicu velikom brzinom.
  10. Dobiveni krem sir pomiješajte s smrznutim malinama.
  11. Izložite sloj lisnatog tijesta u posudu za pečenje, formirajte rubove. Unutra stavite pripremljeni nadjev.
  12. Pokrijte brzu pitu hrskavim trakama za tijesto da ostavite praznine, podmažite maslacem.
  13. Pecite desert u pećnici zagrijanoj na 170 ° C 40 minuta.
  14. Pomoću cjedila pospite desert šećerom u prahu.

S krem sirom

  • Vrijeme: 50-60 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 240 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Pita od sira od sira je vrlo nježna. Kako bi se spriječilo da se sredina deserta isuši ili napukne tijekom pečenja, očistite ga maslacem ili dodajte malo škroba kada miješate kremu.

sastojci:

  1. pripremljeno lisnato tijesto - 200 g;
  2. krem sir - 250 g;
  3. maline - 300 g;
  4. vanilin - 1/2 tsp;
  5. kiselo vrhnje 10% - 100 ml;
  6. šećer u prahu - 100 g

Način pripreme:

  1. Odmrznite tijesto, uvaljajte ga u sloj i posudu za pečenje stavite s njom, lagano savijajući rubove prema van.
  2. Šlag od šlaga, dodajte mu šećer u prahu, kiselo vrhnje i vanilin.
  3. Isperite maline, usitnite ih u mikseru, u pripremljenu kremu dodajte krem sir.
  4. Pripremljeni nadjev stavite u posudu za pečenje na vrh gotovog sloja tijesta.
  5. Brzo pecite 35 minuta na 170 ° C.

U spori kuhalo

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Usluga: 5-6 osoba.
  • Kalorijska jela: 218 kcal / 100 grama.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Za pečenje je prikladniji veliki štednjak sa širokom zdjelom. Da bi se pita ispunila bolje i ne napuknula, dodajte 2-3 žlice kulinarskog škroba u fazi premlaćivanja.

sastojci:

  • lisnato tijesto - 250 g;
  • maline - 300 g;
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • 3 kokošja jaja;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • vanilin - 1 žličica;
  • biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • cimet - 1 žličica.

Način pripreme:

  1. Bičite vrhnje s jajima, vanilijom i šećerom.
  2. Isperite maline pod tekućom vodom.
  3. Otopite pripremljeno lisnato tijesto, pažljivo stavite u zdjelu multikvaricu namazanu biljnim uljem. Formirajte "košaru".
  4. Tamo stavite maline, ulijte kiselo vrhnje.
  5. Uključite način pečenja, postavite tajmer na 60 minuta. Pospite tortu cimetom.

video