Biljne tvari koje su u kemijskoj strukturi slične estrogenu (ženski spolni hormoni) nazivaju se fitoestrogeni. Oni stimuliraju maternicu, privjeske, vaginu, mliječne žlijezde, odgovorni su za rađanje. Kako bi održali zdravlje žena, stručnjaci preporučuju uzimanje proizvoda koji sadrže fitoestrogene.
klasifikacija
Prirodni estrogeni kombiniraju nekoliko tvari: flavone, izoflavone, lignane, cougestane. Oni nisu ni ženski hormoni, niti aktivne tvari biljaka. Ove tvari mogu izazvati reakcije u ljudskom tijelu koje su slične učincima estrogena. Namirnice sadrže izoflavone. Te su tvari dio ljudske prehrane s antikancerogenim, metaboličkim svojstvima. Izoflavoni blagotvorno djeluju na kožu, kardiovaskularni i reproduktivni sustav.
Fitoestrogeni u hrani i začinskom bilju
Budući da su prirodni fitoestrogeni u svom mehanizmu slični estrogenu, glavni ciljevi za njih su ženski organi: jajnici, vagina, vulva, uretra, mliječne žlijezde, endometrij i žljezdane strukture cerviksa. Snaga ovih supstanci sličnih hormonima je nepotpuna i iznosi samo 2% fizioloških hormona. Zbog toga estrogenski proizvodi za žene nisu zamjena za hormonsku terapiju.
Efekt sličan estrogenu nije jedini mehanizam djelovanja fitoestrogena. Oni također imaju:
- Snažno se veže na estrogenske receptore, što smanjuje rizik od razvoja onkologije mliječnih žlijezda i maternice, posebno u predmenopauzalnom razdoblju.
- Stimulacija sinteze globulina GSPG u jetri, što dovodi do smanjenja koncentracije spolnih hormona u krvi, što može izazvati razvoj hormonski ovisnih patologija u žena.
Glavna indikacija za uporabu fitoestrogena su autonomni simptomi menopauze (vruće trepće). Proizvodi s njihovim sadržajem mogu se propisati i za vrijeme složenog liječenja reproduktivnih organa, osobito kod takvih bolesti kod žena kao:
- endometrioza;
- fibroida;
- hiperplazija endometrija;
- fibroadenomatozna patologija;
- dojke.
Proizvodi s estrogenom
Najčešće proučavani fitoestrogeni nalaze se u zrnu soje, ali su na vrhu liste sadržaja estrogena - raznih uljarica, žitarica i orašastih plodova. Jedite i pijte s tim tvarima. Na primjer, crno vino sadrži fitoestrogenski resveratrol, a pivo koje se proizvodi od hmeljnih kukova je 8-prenylnaringenin. Korisni prirodni estrogeni za žene nalaze se u sljedećim proizvodima:
|
Izvori fitoestrogena |
Količina estrogena u µg na 100 g |
|
laneno sjeme |
379380 |
|
soje |
103920 |
|
sezam |
8008 |
|
hummus |
993 |
|
pistacije |
382 |
|
suncokretovo sjeme |
216 |
|
maslinovo ulje |
189 |
|
zeleni grah |
105 |
|
borovnica |
17.5 |
|
kukuruz |
9 |
|
kava |
6.3 |
|
kravljeg mlijeka |
1.2 |
bilje
Estrogeni povrća nalaze se u nekim biljkama. Imaju ne samo hormonalni, već i tonički učinak na žensko tijelo. Iz tih biljaka pripremite infuzije za gutanje ili izrezivanje za ispiranje kose. Najpoznatije estrogenske biljke:
- Slatki. Korijeni biljke sadrže izoflavon zvani glabidin, koji je poznat po svojim blagotvornim učincima na kožu.
- Crvena djetelina Stabljike i cvjetovi biljke sadrže spojeve coutestane i isoflavone koji se koriste za prevenciju poremećaja menopauze.
- Len. Trava sadrži velike količine fitohormona iz skupine lignana, koji se mogu oduprijeti ne samo razvoju stanica raka, već i njihovoj povezanosti sa zdravim tkivima.
- Luzern. Fitoestrogeni su predstavljeni kumestrolom, koji se smatra najmoćnijim fitoestrogenom.
Kontraindikacije i nuspojave
Povišene razine estrogena u tijelu žene uzrokuju nuspojave, tako da proizvodi koji sadrže estrogen i bilje imaju svoje kontraindikacije. Neke od njih mogu uzrokovati pojavu akni, što nije opasna bolest, već postaje uzrok niskog samopoštovanja i psihološke nelagode.
Velike količine izoflavona mogu utjecati na funkcioniranje štitnjače, smanjujući proizvodnju hormona, što dovodi do hipotireoze. U nekim namirnicama s fitoestrogenom postoji mnogo vlakana, što kod ljudi sa slabom probavom uzrokuje nakupljanje plina, nadutost, probavne smetnje, žgaravicu, proljev i zatvor.
U žena, proizvodi s prirodnim estrogenom mogu izazvati izraženu alergiju, čiji su tipični simptomi: osip na koži, curenje iz nosa, kašalj, kihanje, suzne oči. Zbog velikog broja nuspojava za primanje proizvoda koji sadrže estrogen (bez savjetovanja s liječnikom) postoje kontraindikacije:
- trudnoća;
- dojenje;
- disfunkcija jetre;
- prisutnost raka.