Salata od rakova: Kako napraviti ukusnu jelo

Sadržaj:

Anonim

Što je toliko atraktivno u ovom jelu s mesom rakova ili surimi štapićima? Što se tiče haringe pod krznenim kaputom, cikla je nezamjenjiv sastojak, a "Mimosa" se ne priprema s kapelinom, već s konzerviranim lososom ili ružičastim lososom, tako da klasični recept za salatu od rakovice uključuje kukuruzne štapiće i rakove. To su osnovni sastojci koje nije potrebno unaprijed pripremiti. Skup drugih proizvoda za ovo jelo lako se mijenja i zamjenjuje, pa će kuhanje ukusne salate od rakova uvijek biti lako, jednostavno i brzo! To je tajna njegove popularnosti.

Kako napraviti jednostavnu ukusnu salatu od rakova

Najlakši način za pripremu takvog užina u tradicionalnoj verziji: pomiješajte sve sastojke, stavite ih u zdjelu za salatu. Vrlo popularne opcije za salatu od rakova, hladna predjela u obliku kuglica iz mješavine salata. Druge opcije su koktel salata u zdjeli zdjela za sladoled ili u širokim prozirnim naočalama, salata na snack tartletama, salata u tankom pita kruhu. Probajte različite recepte i poslužite opcije za ovo popularno tradicionalno jelo.

Klasični recept s rakovim štapićima i kukuruzom

Klasični recept za salatu od rakova je nevjerojatno jednostavan. Jedini proizvod koji zahtijeva prethodnu pripremu je kokošja jaja. U nekim je receptima preporučljivo dodati im svježu jabuku, ukrasiti ih kriškama naranče i šljivama. Po želji dodajte zelenu, žarulju ili poriluk i zamijenite majonezu kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom. Luk je poželjno mariniran unaprijed kako bi se uklonila gorčina.

sastojci:

  • kiseli slatki kukuruz - 1 posuda;
  • štapići za rakove - 200 g;
  • šunka (po mogućnosti niske masnoće) - 200 g;
  • kokošja jaja - 6 komada;
  • majoneza, sol - po vlastitom nahođenju.

Priprema:

  1. Na malim štapovima sečemo rakove, šunku.
  2. Jaja fino usitniti.
  3. Ocijedite marinadu s kukuruzom.
  4. Kombinirajte jaja, štapiće, kukuruz, začinite majonezom, solju, promiješajte.

S avokadom i rižom

Salata od morskih plodova s rakovima i rižom uobičajena je jela na našim stolovima. Ako mu dodate avokado, dobivate neobičan okus salate uz prisutnost rakovih štapića. Isti učinak će dati zamjenu riže s vermicelli brze kuhanje, mala tjestenina. Učinit će konzistenciju užine prozračnom. Pokušajte koristiti gotovu havajsku mješavinu koja uključuje rižu, kukuruz i grašak.

sastojci:

  • avokado - 2 kom.
  • meso raka - 300 g;
  • riža (suha) - 200 g;
  • ananas - 3 prstena;
  • lukovica slatkog luka - pola luka;
  • niske kalorijske majoneze - 2 žlice. l.
  • kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
  • plavi plesni sir - 50 g;
  • začini prema okusu.

Priprema:

  1. Operemo rižu, izlijemo je hladnom vodom, čekamo da prokuha, isperemo je. Kuhajte dok se ne omekša, ponovno operite, ohladite. Ako koristite rezance, stavite suhu mrvicu pirea.
  2. Ananas odrežite na male kriške. Iz avokada izvadite pulpu, izrežite je na kockice.
  3. Crabmeat izrezati na srednje kriške.
  4. Priprema za kuhanje: napravite čips od sira, umutite ga s kiselim vrhnjem i majonezom. Dodajte začine.
  5. Oljušteni luk vrlo je sitno sjeckan, stavite u umak.
  6. Mi miješamo sve sastojke. Ostaje napuniti ga pikantnim umakom, staviti ga u zdjelu za salatu.

S kineskim kupusom

Salata od rakova s kupusom poznata je u nekoliko verzija. Njezini sastojci su sve vrste kupusa: bijeli kupus, brokula, crvena, karfiol, koleraba, peking. Pokušajte kuhati salatu od rakova i kineski kupus "Hunter". Oni koji slijede dijetu, umjesto kineskog kupusa, bolje je koristiti zeleno lišće salate, dijetalni majonez ili prirodni jogurt, što će smanjiti sadržaj kalorija u jelu. Isprobajte obje opcije!

sastojci:

  • štapići za rakove - 250 g;
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • jaja - 4 kom.
  • Pekinski kupus - 200 g;
  • konzervirani kukuruz - 200 g;
  • majoneza - 4 žlice. l.

priprema

  1. Ranije ste trebali kuhati tvrdo kuhana jaja, ohladiti ih.
  2. Zatim očistite jaja, dobro ih izrežite.
  3. Otopljeni štapići od rakova rezani u male štapiće.
  4. Isprao je svježi krastavac isjeckan tankim slamkama.
  5. Izvucite moj kupus, osušite ga papirnatim ručnikom, sitno isjeckajte.
  6. Kukuruz se stavlja u zdjelu salate.
  7. Tamo također dodamo isjeckana jaja, sjeckane rakovice, isjeckan krastavac i kupus.
  8. Mi miješamo, posipamo solju, majonezom, ukrasimo zelenilom, poslužimo na stolu.

S rajčicama

Neobična kombinacija slatke i kisele svježe rajčice s paprikom, pilećim mesom s rakovima mesa i češnjakom, češnjakom s kukuruzom daje salatu neobično bogat svježi okus. Stoga je zasluženo dobio ime "Royal". Neki kuhari umjesto jaja stavljaju od omleta narezane palačinke i marinirane gljive (gljive, gljive, gljive).

sastojci:

  • 2 pakiranja štapića za rakove;
  • 2 kokošja jaja;
  • 1 mahuna slatke paprike;
  • 1 prosječni luk;
  • 1 posudu od ukiseljenog kukuruza;
  • 3 svježe rajčice ili 8 komada trešnjinih rajčica;
  • pola pržena pileća prsa;
  • 2 češnja češnjaka;
  • zelje, sol, majoneza po svom nahođenju.

Priprema:

  1. Kuhajte jaka kuhana jaja, ohladite, očistite od ljuske.
  2. Konzervirani kukuruz naliježe u cjedilu.
  3. Očistite luk, izrežite ga na četvrtine.
  4. Moje rajčice, izrezane na male komade.
  5. Oljuštene paprike nasjeckati slamke.
  6. Fino sjeckati jaja, pileća prsa.
  7. Sve pripremljene proizvode stavljamo u zdjelu za salatu, dodamo cloves češnjaka koji su prošli kroz prešu, stavimo zelenilo, majonezu i sol. Sve pomiješajte.

S sirom

U receptima salate s rakovima i sirom koriste se tvrde sorte, kobasice ili topljeni sir, sir i čak soljeni sir Adyghe suluguni. Pokušajte s receptima za rakove i tvrdim sirom. Tvrdi sir zamijenite topljenom ili mekom dimljenom, usitnite sve sastojke na ribežu, kuglice izvucite iz mase salate. Napravite ih punjenim tarteletima s listovima od rukole ili uvaljajte u kopar s zelenim lišćem, stavite klizač na posudu. Dobit ćete lijepu i neobičnu užinu!

sastojci:

  • štapići od rakova - 1 pakiranje (oko 250 g);
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka (približno 350 g);
  • kokošja jaja - 5 komada;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • svježi češnjak - 2 kriške;
  • mršav majonez, sol na okus.

Priprema:

  1. Tvrdo kuhana jaja, hladna, grubo usitnjena.
  2. Odmrznute štapiće narezane na velike kocke.
  3. Veliki kockasti rezani sir.
  4. Iz posude s kukuruzom prelijte marinadu.
  5. Za umak, samljeti majonezu s češnjakom, pire u tisku, ako je potrebno, dodati sol.
  6. Pomiješamo sve pripremljene sastojke, napunimo smjesu umakom.

S krastavcem

Jedan od neobičnih recepata s krastavcem - salata "Yummy". Osim tradicionalne verzije, postoji i drugi recept "Delicious", u kojem se svi sastojci režu na kockice i miješaju. Tradicionalna je kombinacija plodova mora s krastavcima. Pokušajte i cijenite standardnu kombinaciju ili eksperiment, zamijenite krastavac rotkvastim daikonom, rotkvicom, kaparima ili matičnim celerom, dodajte zeleni grašak.

sastojci:

  • štapići za rakove - 300 g;
  • svježi krastavac - 1 kom.
  • 3 kokošja jaja;
  • marinirani kukuruz - 1 banka;
  • senf - 2 žlice. l.
  • zeleni luk - 1 hrpa;
  • majoneza - 150 g;
  • Kivi - 3 kom.

Priprema:

  1. Rakovi štapići su se odmrznuli.
  2. Kuhana jaja i luk sitno sjeckani.
  3. Oljušteni plodovi kivija narezani na male komadiće.
  4. Od senfa i majoneze do benzinske postaje.
  5. Krastavac izrezati u tanke krugove.
  6. Stavljamo proizvode u slojeve, promazyvaya ih preljev: rakovi, slatki kukuruz, zeleni luk, kivi, jaja.
  7. Gornji sloj dekoriramo krugovima krastavaca.

Novi recepti za salatu od rakova

Suvremene stvarnosti potiču nove recepte. Tako su ananas i banane ušli u tradicionalnu pileću salatu, krem sir i svježi sir zamijenjeni su talijanskom mocarelom, umjesto ruske salate s krumpirom i kobasicom, na našim stolovima pojavila se salata od lignja i rakova. U receptima su korišteni krekeri i čips. Nudimo vam nekoliko "ludih" varijanti poznate salate.

S čipovima

Za salatu "Iznenađenje" najbolje odgovara čips od rakova. No, dopušteno je staviti čips u njega. U ovom slučaju vrijedi kupiti čips s okusom škampa. Druga varijanta “Iznenađenja” je dodavanje krekera umjesto čipsa. Pokušajte staviti kirieshki s rakovima, ribom (tuna, losos, pastrva, losos, jetra bakalara) ili kavijar.

sastojci:

  • 30 g (1 vrećica) čipsa;
  • 1 pakiranje mesa rakova
  • 300 g lignja;
  • 1 limenka slatkog konzerviranog kukuruza;
  • 6 komada tvrdo kuhanih jaja;
  • 1 luk;
  • majoneza, začin na okus.

priprema

  1. Narežite na male kockice meso raka.
  2. Oljuštene lignje treba rezati na trake, pržiti u biljnom ulju.
  3. Fino usitniti jaja.
  4. Kukuruz stavljamo na cjedilo kako bismo iz njega izlijevali višak tekućine.
  5. Oljuštenu glavu luka izrežite u tanke polutke.
  6. Sipajte čips iz vrećice u zdjelu, dodajte im pripremljene proizvode, napunite majonezom i solju.
  7. Promiješajte, poslužite.

Salata s mesom raka i grahom

Ova verzija salate pripremljena je s mesom rakova. Glavne prednosti ovog recepta su da nijedan sastojak ne zahtijeva prethodnu pripremu, a izlaz je jeftin jelo i izvrstan prilog za topla predjela. Poslužite pripremljenu prema receptu salate treba nakon što on inzistira u hladnjaku najmanje pola sata.

sastojci:

  • rakovica ili školjkaša - 1 banka;
  • konzervirani crveni grah - 1 limenka;
  • slatka bugarska paprika (crvena ili žuta) - 1 mahuna;
  • svježi krastavac - 1 komad;
  • peršin - 1 hrpa
  • majoneza - 1-2 žlice. l.
  • rafinirano biljno ulje - 1 tbsp. l.
  • mljeveni crni papar, sol - po vlastitom nahođenju.

priprema

  1. Operite povrće i začinsko bilje, paprike očistite sjeme.
  2. Uništite luk, papriku i tanke slamke od krastavaca.
  3. Grah se ulijeva u cjedilo na staklo viška tekućine.
  4. Pripremite umak za koji umiješamo maslac s majonezom i začinimo po okusu solju i paprom.
  5. Meso rakova izvadi se iz posude, stavi u zdjelu za salatu. Dodajte grah i sjeckano povrće.
  6. Začinite umakom, promiješajte.

Puhati s ananasom

Kombinacija slanog sira i slatkog ananasa daje salatu izniman okus. Izvornik ga čini slojevitim "sklopom". Iskoristite posebnu formu i pripremite ovu kraljevsku salatu u obliku svečane tortice za užinu. Ako stavite ove slojeve na pita kruh i uvaljate se u rolu, dobivate ukusnu i zadovoljavajuću grickalicu.

sastojci:

  • 250 g rakova;
  • 250 grama bilo kojeg tvrdog sira;
  • 250 g konzerviranog ananasa;
  • 6 tvrdih kuhanih jaja prepelica;
  • 200 g majoneze.

priprema

  1. Jaja s grubim ribežom.
  2. Rešite rakove i tvrde sireve.
  3. Svi ribani proizvodi (svaki odvojeno) pomiješani su s majonezom.
  4. Na dnu zdjele za salatu stavi se ravnomjerni sloj rakovih štapića.
  5. Na vrh stavite sloj naribanog sira.
  6. Zadnji sloj je napravljen od jaja pomiješanih s majonezom.
  7. Uklanjamo salatu u hladnjak i ostavljamo da se ulijeva oko sat vremena.
  8. Prije posluživanja stavite lagani sloj sitno sjeckanih konzerviranih ananasa.

Video kako napraviti salatu s rakovima

Kako napraviti salatu s račićima, pokušati prikazati autore foto i video recepata. Ovdje ćete naći ne samo glasovne recepte popularne salate. U videozapisu možete procijeniti omjer vanjskog volumena i težine preporučenih proizvoda, čuti komentare i komentare autora videozapisa. Predlažemo da se oslonite na njihovo iskustvo.

Kuhanje rakovica salata s svježim krastavcem

Najbrži korak po korak recept

Jela s maslinama

Ukusna korejska salata od račića od mrkve

Kako kuhati s škampima