Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kuhano kondenzirano mlijeko često se koristi u pripremi konditorskih proizvoda. Možete ga pojesti, samo ga proširiti na kruh ili pecivo, umočiti u palačinke ili palačinke. Dodaje se kolačima, sladoledu, kolačima, kolačima i drugim desertima. Kolači s kondenziranim mlijekom su nevjerojatno ukusni i nježni. Ne samo u slastičarnicama. Takve deserte možete kuhati vlastitim rukama kod kuće.

Torta s tortom za kondenzirano mlijeko

Postoji veliki broj recepata za pripremu kolača s vrhnjem kuhanog kondenziranog mlijeka. Prije svega, oni se razlikuju od onoga što je takvo tijesto napravljeno od:

  • keks;
  • kolača;
  • pahuljast;
  • med;
  • čokolada;
  • blebetanje.

Da biste napravili ukusnu kremu za tortu, morate kupiti visokokvalitetno kuhano kondenzirano mlijeko. Prilikom odabira, vodite se sljedećim riječima na pakiranju: “Kondenzirano mlijeko sa kuhanim šećerom”, “GOST”. Ovaj proizvod možete samostalno kuhati. Da biste to učinili, stavite limenku mlijeka kondenziranog sa šećerom u kipuću vodu. Prokuhajte proizvod na laganoj vatri 1, 5 do 3 sata. Voda treba u potpunosti pokriti posudu. Osim kuhanog kondenziranog mlijeka sa šećerom, u kremu se mogu dodati i sljedeći proizvodi:

  • kiselo vrhnje;
  • maslac;
  • kakao prah;
  • matice;
  • šećer u prahu;
  • tekućina;
  • sušeno voće.

Kada je tijesto spremno, nastavite s pečenjem kolača. Mogu se peći u obliku kruga, ovala, kvadrata ili pravokutnika. Promjer okrugle posude za pečenje ovisi o količini tijesta. Završio kolače razmazati kremu od kondenziranog mlijeka, a zatim prikupiti kolač. Odozgo se može ukrasiti bobicama, voćem, orašastim plodovima ili preliti preko glazure. Koristite izbor korak-po-korak receptima ispod i napravite svoj omiljeni desert. Sadržaj kalorija u posuđu temelji se na 100 grama gotovog proizvoda.

Kekse s kondenziranim mlijekom

  • Vrijeme: 80 minuta.
  • Usluga: 5 osoba.
  • Kalorijska jela: 403 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

U ovom receptu možete brzo skuhati domaću tortu s kondenziranim mlijekom. Sastojci ne trebaju mnogo. Pecite biskvit miješanjem brašna, jaja i šećera. Izrežite ga po dužini na 4 komada. Zatim pripremite kremu miješajući potrebne sastojke. Podmažite kremasti biskvit, skupite desert. Gotovo jelo može biti ukrašeno čipsom od biskvita ili drobljenim orasima.

sastojci:

  • pšenično brašno - 1 tbsp.
  • šećer - 0, 5 šalice;
  • jaja - 4 kom.
  • maslac - 200 g;
  • kondenzirano mlijeko s kuhanim šećerom - 1 limenka.

Način pripreme:

  1. Uzmite kokošja jaja, odvojite bijele od žumanjaka. Zadnji bič sa šećerom.
  2. Žumanjcima nježno prelijte brašno, sve temeljito promiješajte mješalicom.
  3. Pobijedite bijelce. Zatim ih lagano unesite u pripremljenu smjesu. Sve se lagano miješa s lopaticom ili žlicom.
  4. Posudu za pečenje podmažite maslacem ili masnoćom. Ulijte pripremljenu masu u nju.
  5. Pecite pecivo 40 minuta na temperaturi od 180–190 ° C.
  6. Dok pripremate kolače, možete napraviti kremu za tortu. Počnite tući maslac, postupno dodajući kuhano kondenzirano mlijeko. U potpunosti pomiješajte oba sastojka.
  7. Izvadite keks iz pećnice, ohladite u obliku. Zatim ga izrežite na 4 komada.
  8. Počnite skupljati tortu. Podmažite svaku tortu s vrha kremastom masom, stavite ih jednu na drugu.
  9. Kolači mogu biti ukrašeni mrvicama od keksa. Po želji, obrišite strane deserta preostalom kremom.

Torta s kondenziranim mlijekom i orasima

  • Vrijeme: 100 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 440 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: gruzijska.
  • Teškoća: srednja.

Ova torta s kremom od kuhanog kondenziranog mlijeka sadrži veliku količinu oraha. Recept za ovaj desert odnosi se na gruzijsku kuhinju. Takvo jelo nije samo ukusno, nego i zdrava poslastica. Orasi, uključeni u njegov sastav, sadrže veliku količinu vitamina, minerala i antioksidanata. Prije dodavanja zrna u posudu možete pržiti u posudi bez maslaca ili sušiti u pećnici. Tako će orasi imati bogatiji okus.

sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 300 g;
  • zaslađeno kondenzirano mlijeko –100 g;
  • jaja - 2 kom.
  • kiselo vrhnje - 200 ml;
  • granulirani šećer - 150 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • oguljeni orah - 300 g

Za kremu:

  • maslac - 100 g;
  • oguljeni orah - 400 g;
  • kuhano kondenzirano mlijeko - 600 g

Način pripreme:

  1. Pobijedite jaja i šećer pomoću umutiti ili miksera.
  2. Dodajte im kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Sve temeljito izmiješajte.
  3. U smjesu dodajte brašno, dodajte prašak za pecivo. Sve umiješajte pomoću miksera.
  4. Razmazati orahe, pomiješati ih s pripremljenom smjesom.
  5. Pripremljenu masu podijelite na dva dijela. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite svaki komad zasebno 30-35 minuta. Provjera spremnosti pomoću šibice ili drvene palice.
  6. Pri pečenju kolača pripremite kremu. Bačiti omekšani maslac i kuhano kondenzirano mlijeko.
  7. Zgnječite orahe miješalicom ili mlinom za meso. Ostavite nešto za ukrašavanje kolača, ostatak dodajte kremi. Sve promiješajte.
  8. Podmažite kremastu kremastu kremastu masu, skupite konfekciju. Ukrasite vrh i strane posude sjeckanim orasima.

Čokolada s bananama

  • Vrijeme: 90 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 365 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Lako je napraviti domaću čokoladnu tortu s kondenziranim mlijekom. Prvo treba mijesiti tijesto i ispeći kolač, zatim ga raširiti kuhanim kondenziranim mlijekom, narezane banane staviti na vrh i oguljene lješnjake. Ukrasite sve šlagom, pospite cimetom. Ove plodove i orašaste plodove možete zamijeniti bilo kojim drugim po svom ukusu. Šlag ne može kupiti. Kuhajte ih sami. Da biste to učinili, jednostavno stavite hladnu kremu s 30-33% masti u šećer u prahu.

sastojci:

  • pšenično brašno - 180 g;
  • kakao - 15 g;
  • šećer u prahu - 60 g;
  • jaja - 1 kom.
  • sol - 0, 5 tsp;
  • maslac - 60 g;
  • banane - 3 kom.
  • šlag - 1 sprej;
  • kondenzirano mlijeko sa kuhanim šećerom - 1 limenka;
  • cimet - 0, 5 žličice;
  • lješnjak - 300 g

Način pripreme:

  1. Prosijati brašno, sol, kakao u zdjelu.
  2. Rastopite čokoladu u vodenoj kupelji.
  3. Razmažite šećer s ledom maslacem. Dodajte im rastopljenu, malo ohlađenu čokoladu. Sve dobro izmiješajte.
  4. U zdjeli brašna, soli i kakaoa, razbijte jaje i dodajte smjesu čokolade. Mijesiti mekano tijesto i iz njega izvaliti loptu. Zamotajte ga u film i pošaljite na hladno 30 minuta.
  5. Prenesite masu u posudu za pečenje. Peći 15-20 minuta na 200 ° C.
  6. Gotov kolač izvadite iz forme na tanjur, raširite ga na vrhu s kuhanim mlijekom kondenziranim sa šećerom. Lagano ohladite tijesto.
  7. Oljuštite lješnjake i banane. Voće izrezati na kriške.
  8. Na tijesto stavite banane i lješnjake. Pokrijte ih šlagom od limenke, pospite cimetom na vrhu.

sladak kao med

  • Vrijeme: 70 minuta.
  • Usluga: 6 osoba.
  • Kalorijska jela: 345 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

U ovom receptu se predlaže napraviti ukusnu medenu tortu. Odozgo će morati sipati glazuru. Proizvodi se od rastopljene čokolade pomiješane s vrhnjem. Gotovo jelo može biti ukrašeno orasima, voćem ili bobicama. Ovaj desert, skuhan vlastitim rukama, zasigurno će oduševiti njihovo domaćinstvo. Ovo jelo je pogodno za svečanu čajanku.

sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 190 g;
  • med - 2 žlice. l.
  • šećer - 160 g;
  • jaja - 6 komada;

Za kremu:

  • kondenzirano mlijeko sa kuhanim šećerom - 1 limenka;
  • maslac - 150 g

Za glazuru:

  • čokolada - 50 g;
  • krema - 20 ml.

Način pripreme:

  1. U posudu stavite šećer, med i jaja. Sastojke pobijedite 10 minuta kako biste povećali količinu proizvoda 4 puta.
  2. Masi dodajte brašno, lagano promiješajte žlicom.
  3. Prethodno zagrijati pećnicu na 170-180 ° C. Prenesite masu u okruglu posudu za pečenje. Pecite ga 30 minuta, spremni provjeriti drvenom palicom.
  4. Prilikom pečenja kolača možete kuhati kremu. Pobijedite mješalicom kuhano kondenzirano mlijeko sa šećerom i maslacem.
  5. Ohlađeni kolač narezan na 3 dijela. Prve dvije namazane kremne mase, stavite na njih treću.
  6. Kuhajte zaleđivanje. Da biste to učinili, otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici. Zatim pomiješajte s kremom dok ne postane glatka. Konzervu na vrhu sipajte gotovom glazurom.

Lenjingrad

  • Vrijeme: 100 minuta.
  • Usluga: 10 osoba.
  • Kalorijska jela: 413 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Lenjingradska torta počela je proizvoditi u sovjetskim godinama. U to je vrijeme bio oskudan proizvod. Završni recept za kolače odobren je 1960. godine. Trenutno postoji nekoliko mogućnosti za izradu takvog deserta. Ovaj recept koristi kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka, a konfekcija je ukrašena orasima. Pripremite ovu veliku poslasticu i uživajte u njenom nevjerojatnom okusu.

sastojci:

Za test:

  • pšenično brašno - 500 g;
  • granulirani šećer - 1 šalica;
  • jaja - 2 kom.
  • maslac - 280 ml;
  • soda za pečenje (gašena octom ili sokom od limuna) - 1 žličica.

Za kremu:

  • maslac - 200 g;
  • šećer u prahu - 100 g;
  • narančasti liker - 2 žlice. l.
  • kakao u prahu - 2 žlice. l.
  • kondenzirano mlijeko s kuhanim šećerom - 1 limenka.

Za dekoraciju:

  • džem - 350 g;
  • orasi - 4 kom.

Način pripreme:

  1. Tući šećer, maslac, jaja.
  2. U smjesu dodajte brašno i sodu. Masa mijesiti do elastičnog stanja.
  3. Tijesto podijelite na 3 dijela i stavite u hladnjak.
  4. Pripremite kremu, zajedno sa svim potrebnim sastojcima.
  5. Onda bi trebali početi peći kolače. Ohlađenu masu valja izvaljati valjkom. To treba učiniti tako da su sva 3 sloja jednakog oblika (kvadrata ili pravokutnika) i veličine.
  6. Pecite kolače potrebno odvojeno. Uzmite lim za pečenje, pokrijte ga papirom za pečenje, stavite 1 sloj tijesta na njega. Pecite 20 minuta na 180 ° C. Ponovite iste korake s preostala dva sloja tijesta.
  7. U gotovim kolačima, morate izrezati grube rubove, napraviti mrvice od otpada kako biste ukrasili kolač.
  8. Prvi i drugi kolač namazati džemom, a zatim kremom. Stavi ih jedan na drugi. Stavite treći sloj na njih. Natopite tortu s vrhnjem na sve strane.
  9. Pospite vrh tijesta nasjeckanim orasima. Ostavite jelo da se prolije neko vrijeme.

Tijesto za kolače

  • Vrijeme: 3 sata i 30 minuta.
  • Usluga: 9 osoba.
  • Kalorijska jela: 393 kcal.
  • Namjena: desert.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: srednja.

Ovim receptom možete napraviti ukusnu, nježnu i laganu tortu s kondenziranim mlijekom. Napravit će se od tijesta od kolača. Ovo potonje zahtijeva sljedeće sastojke: žumanjke, brašno, maslac, šećer, prašak za pecivo. Sve komponente moraju se temeljito izmiješati kako bi se dobilo meko tijesto. Zatim pecite kolače, raširite ih kondenziranim mlijekom, skupite desert. Neka stoji nekoliko sati tako da bude dobro natopljena.

sastojci:

  • pšenično brašno - 600 g;
  • šećer - 1 šalica;
  • Žumanjci - 3 kom .;
  • maslac - 250 ml;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • kondenzirano mlijeko s kuhanim šećerom - 2 limenke.

Način pripreme:

  1. Uzmite žumanjke, bičite ih šećerom.
  2. U smjesu dodajte omekšani maslac. Pobijedite temeljito sastojke.
  3. Prosijte brašno u žumanjke i maslac. Zatim sipajte prašak za pecivo, promiješajte sve. Trebao bi napraviti meko tijesto. Ako je ljepljiva, dodajte još brašna.
  4. Podijelite težinu na 2 dijela. Svaki tanki valjak (debljine ne više od 3-5 mm) i nekoliko puta probušiti vilicom.
  5. Pecite kolače u zagrijanoj pećnici na 180-190 ° C 20-30 minuta.
  6. Gotovi proizvodi prepolovljeni. Ukupno dobivate 4 Korž.
  7. Dolazak na desert. Svaka torta bogato podmazuje kondenziranim mlijekom, stavlja se jedna na drugu. Boca jela također moraju biti premazana. Poslati desert na hladnjak 2 sata.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: