Salata s kolačićima od vafla i haringom nije samo originalna, već i puna. Možete upotrijebiti sastojke uključene u standardnu recepturu "Pod krzneni kaput" ili mijenjati punjenje. Za mekani okus koristite tvrde ili meke sireve.
Vafl kolač sa haringom i gljivama
- Vrijeme: 1 sat.
- Usluga: 8-10 osoba.
- Jela kalorija: 128 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Torta od kolača s haringama i vafla prikladna je za večeru ili svečanu gozbu. Svaki sloj mora biti premazan majonezom radi boljeg vezivanja . Radi lakšeg pripremanja, noćni zalogaj stavite u hladnjak.
sastojci:
- vafli - 6-7 kom.
- majoneza - 200 g;
- zelje (bilo koje) - 1 hrpa;
- filet haringe - 0, 2 kg;
- glavice luka - 2 kom.
- šampinjoni - 0, 3 kg;
- Parmezan - 100 g;
- mrkva - 0, 3 kg.
Način pripreme:
- Peeling haringu, izrezati na male komadiće. Učinite isto s pola luka. Stavite sastojke u mikser, usitnite.
- Gljive temeljito isperite, izrežite na male komadiće, pržite u tavi. Kuhajte mrkvu, uklonite koru. Povrće i gljive nasjeckati odvojeno.
- Parmezan prolazi kroz ribe s malim rupama.
- Uzmite temeljni list, nanesite pire od haringe. Podijelite masu ravnomjerno nožem ili posebnom lopaticom.
- Na vrh stavite drugi list vafla, stavite gljive i preostali luk.
- Spread ravnomjerno sjeckani mrkve na sljedeći sloj. Ponovite redoslijed slaganja.
- Pospite gornji sloj parmezanom i zelenilom. Pošaljite proizvod u trajanju od 1-3 sata tako da ga stavite u hladnjak.
Torta od vafla s haringom, mekim sirom i mrkvom
- Vrijeme: 50-60 minuta.
- Usluga: 8-10 osoba.
- Kalorijska jela: 135 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Torta od slane hrane na kolačima od vafla pogodna za švedski stol. Za prvi sloj, bilo koji mekani sir će učiniti. Da baza nije natopljena, odaberite umak od majoneze s visokim postotkom masti.
sastojci:
- glavice luka - ½ kom.
- pileće jaje - 1 kom;
- vafli - 5 kom.
- meki sir (Buko, Philadelphia) - 0, 3 kg;
- blago soljena riba - 1 kom.
- crni kavijar - 5-6 žličica;
- mrkva - 1-2 kom.
- sol;
- tvrdi sir - 40 g;
- zelje - 1 hrpa;
- majoneza - 0, 1 kg;
- mljeveni crni papar.
Način pripreme:
- Očistite ribu, odrežite glavu i uklonite utrobu. Umetnite file na male komadiće.
- Izvadite ljuske iz glave luka. Povrće sitno nasjeckajte, pomiješajte s komadićima ribe. Pokrijte poklopcem ili folijom, pustite da se skuha.
- Kuhajte mrkvu. Zatim pustite da se povrće ohladi, uklonite gornji sloj nožem. Očistite voće, lagano stisnite.
- Izvadite ljusku iz kuhanog pilećeg jaja, prođite proizvod kroz ribe. Sjeći zelenilo. Pomiješajte povrće, dodajte malu količinu preljeva, solite na okus.
- Nanesite mekani sir na bazu. Vrh s umakom od majoneze.
- Na sljedećem listu ravnomjerno rasporedite masu haringe. Pokrijte ribu umakom.
- Vrh ribane mrkve na vrhu treće, papar. Nanesite malo preljeva.
- Čvrsto držite četvrti list. Na njegovoj površini ravnomjerno rasporedite zeleni luk i jaje. Sljedeći sloj opet čini mrkvu. Ostavite posudu u ovom obliku 1 sat tako da bude zasićena.
- Prije posluživanja, proizvod možete ukrasiti nasjeckanim zelenilom, sirovim čipsom i crnim kavijarom, izrezanim na porcije.
Haringa pod krznenim kaputom s slojevima kolača
- Vrijeme: 25-30 minuta.
- Obroci: 6-8 osoba.
- Kalorijska jela: 130 kcal.
- Namjena: užina.
- Kuhinja: ruska.
- Teškoća: lako.
Haringa pod krznenim kaputom na kori od vafla originalan je način posluživanja salate, što će ovaj zalogaj učiniti još ugodnijim. Za bolje lijepljenje baze, svaki sloj obložite masnom majonezom.
sastojci:
- repa - 2 kom.
- haringa - 0, 4 kg;
- kokošja jaja - 4 kom.
- mrkva - 2-3 kom.
- luk - 2 kom.
- vafli - 1 paket;
- umak od majoneze.
Način pripreme:
- Kuhati repu do kuhanja, pažljivo oguliti. Preskočite povrće kroz finu rešetku. Učinite isto s mrkvom.
- Filet haringe nasjeckajte na male kockice.
- Stavite repu, umiješanu s umakom od majoneze, na bazu. Ravnomjerno rasporedite masu.
- Pokrijte sljedeći vafl kriškama haringe.
- Nasjeckati luk, pomiješati s mrkvom. Pokrijte treći list dobivenom masom.
- Kuhajte jaja kuhana. Protein trljajte na finom rende. Stavite nadjev na gornji sloj kolača.
