- Zašto trebate posebna jela za mikrovalnu pećnicu
- Što se ne može staviti u mikrovalnu
- Koja se jela mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici
- Pribor za obilježavanje za mikrovalnu pećnicu
- Pravila za uporabu posuđa u mikrovalnoj pećnici
- Kako odabrati jela za mikrovalnu pećnicu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Pomoću mikrovalne pećnice možete brzo zagrijati obrok, kuhati neobično jelo ili odmrzavati hranu prije kuhanja. Nisu svi kuhinjski pribor prikladni za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Ne možete uzeti za te svrhe "pogrešan" kapacitet - to će dovesti do njegovog topljenja i požara, pojave pukotina. Zbog nepropisnog posuđa, uređaj će se slomiti, a neki materijali pri snažnom zagrijavanju ispuštaju toksične tvari. Ako se besmisleno koristi za mikrovalni kapacitet, možete pokvariti tehniku.
Zašto trebate posebna jela za mikrovalnu pećnicu
Da biste razumjeli zašto mikrovalna pećnica treba posebna jela, potrebno je rastaviti princip njegovog rada, a to je kako slijedi:
- Zračenje uređaja reagira s molekulama vode koje se nalaze u svim proizvodima. Pomiču se velikom brzinom pod djelovanjem mikrovalova.
- U procesu kretanja, sudaraju se međusobno, zbog čega nastaje toplina.
Ovaj aparat zagrijava hranu po rubovima. Zagrijavanje sredine odvija se na principu toplinske vodljivosti. Zagrijat će se zbog vrućih molekula na rubovima. Zbog toga nije moguće pripremiti velike dijelove na prevelikoj snazi. Tako će komad mesa, zagrijan na visokoj temperaturi, gorjeti na rubovima i ostati polu-vlažan unutra. Za kuhanje morate odabrati prosječnu snagu.
Za visokokvalitetno kuhanje bit će potrebne posebne tanjure i tave. Prilikom odabira jela odbacite opcije koje sadrže metal. Ne prolazi zračenje i ometa kvalitetno zagrijavanje proizvoda. Čak i ako se metal koristi samo za dekoraciju, kapacitet nije prikladan za mikrovalnu pećnicu. Kako biste osigurali sigurnu uporabu mikrovalne pećnice, morate kupiti poseban pribor.
Što se ne može staviti u mikrovalnu
Postoji čitav popis jela zabranjenih za uporabu u mikrovalnoj pećnici:
- Uzorci ploča i posuda: brušeni, metalni, pozlata.
- Papir presvučen plastikom i voskom.
- Keramika bez glazure.
- Folija - kao i svaki metalni materijal, zabranjeno je koristiti.
- Aluminijski kalupi, koji se koriste za pečenje u pećnici.
- Pribor za porculan i staklo s uzorkom.
- Metalni pribor - ne dopušta mikrovalove i štedi električni naboj. Hrana u njoj se ne zagrijava, a uređaj će se slomiti nakon nekoliko sličnih eksperimenata.
- Tanko staklo - ponekad ne podnosi temperaturne promjene i jaku toplinu.
- Kristal - ovaj prirodni materijal nije prikladan za mikrovalnu pećnicu, sadrži metalne nečistoće, srebro i olovo.
- Siluminske ploče su praktične i moderne, ova jela se lako rastapaju i stoga nisu prikladna za uporabu u mikrovalnoj pećnici.
Koja se jela mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici
Prilikom odabira odgovarajućeg posuđa za suvremenu mikrovalnu pećnicu, obratite pozornost na materijal od kojeg je izrađen. Uzmite u obzir potrebu i materijal koji se koristi za dekoraciju. Primjerice, dopušteno je korištenje keramičkih posuda i keramičkih čaša bez uzorka. Ako imaju dekor, onda ne možete staviti spremnik u mikrovalnu.
Za zagrijavanje hrane
Za zagrijavanje hrane možete koristiti sljedeće vrste posuđa:
- Keramička posuda za mikrovalnu pećnicu bez primijenjenih crteža. Može se jako zagrijati, stoga je važno unaprijed pripremiti rukavice.
- Staklene posude pogodne su za grijanje i odmrzavanje hrane.
- U mikrovalnoj pećnici možete staviti proizvode umotane u plastičnu ili plastičnu foliju. Prije toga morate ih probušiti na nekoliko mjesta.
- Silikonski set plijesni pogodan je ne samo za pečenje, već i za kuhanje povrća i za pečenje.
- Plastična posuda za mikrovalnu pećnicu prikladna je samo za grijanje. Takvi spremnici su označeni na poklopcu. Ako se koriste spremnici koji nisu namijenjeni za tu svrhu, pećnica se može oštetiti.
- Za zagrijavanje kruha ili drugih kolača možete ih staviti na platnene ili pamučne ubruse.
- Za zagrijavanje tekućine koriste se pjenaste čaše omotane u pergament. Isto ne možete učiniti s kartonskim šalicama.
Za kuhanje
Kuhanje traje puno vremena. Istovremeno je važno da se hrana ravnomjerno zagrije. Za kuhanje u mikrovalnoj je kao:
- Staklo za mikrovalnu pećnicu. Ima posebno dno, koje se jako zagrijava djelovanjem mikrovalova, zbog čega proizvodi dobivaju ukusnu zlatnu koru.
- Za kuhanje u mikrovalnoj pećnici prikladni su keramički, keramički (bez uzorka) i porculanski uređaji. Mogu čak i napraviti kavu. Važan uvjet za uporabu - ne mogu biti pokriveni poklopcem.
- Staklo otporno na toplinu idealno je za mikrovalnu pećnicu. Ovaj materijal dobro prolazi kroz mikrovalove, pa se hrana ravnomjerno zagrijava. Za mikrovalnu pećnicu odaberite prozirne posude od kaljenog stakla - tako da lako možete odrediti spremnost posude sa svih strana. Staklo otporno na toplinu može se koristiti u uređajima gdje se nalazi konvekcija ili roštilj.
Pribor za obilježavanje za mikrovalnu pećnicu
Proizvođači isporučuju jela s posebnim oznakama koje su intuitivne. Na spremnicima možete pronaći sljedeće oznake:
- Slika mikrovalna pećnica (s natpisom "mikrovalna sigurno" ili bez nje) - takve posude su pogodne za grijanje i kuhanje u mikrovalnoj pećnici.
- Precrtana slika uređaja upozorava da posuđe nije prikladno za mikrovalnu pećnicu.
- Znak na posudi za mikrovalnu pećnicu u obliku trokuta sa strelicama s brojem 05 i slovima PP (polipropilen) stavlja se na plastične posude pogodne za grijanje.
- Na plastične kontejnere koji nisu prikladni za mikrovalove stavlja se trokut sa strelicama s brojem 06 i natpis PS (propilen).
Pravila za uporabu posuđa u mikrovalnoj pećnici
Za hranu kuhanu u mikrovalnoj pećnici uvijek dobivate ukus i sigurnost, slijedite ova pravila:
- Spremnik uvijek postavite točno u sredinu mikrovalne pećnice, tako da je udaljenost jednaka svakoj od zidova. Zatim će zagrijavanje hrane biti jednako sa svih strana.
- Bez obzira na kapacitet za grijanje, odmrzavanje ili kuhanje, rubovi ne smiju dodirivati zidove uređaja.
- Ne možete zagrijati jaja u mikrovalnoj pećnici, a rajčice i kobasice moraju biti probušene vilicom. Ako trebate zagrijati matice, koža se mora ukloniti s njih.
- Spremnike nemojte odmah zagrijavati iz hladnjaka. Morate pričekati dok se ne zagrije na sobnu temperaturu. U suprotnom, uređaj se može slomiti. Ako, međutim, stavimo tople tanjure od tankog stakla, oni se odmah rasprsnu.
- Pećnicu nikada ne ostavljajte praznom, tako da ona brzo propadne.
- Kako bi uređaj uvijek bio čist, koristite posebnu kapu s posebnim porama za nesmetani protok zraka. Nemojte zatvoriti ploče za uporabu u mikrovalnoj pećnici. Inače, deformacija posuđa i oštećenje uređaja. Popravak slomljene peći je vrlo skupa.
Kako odabrati jela za mikrovalnu pećnicu
Prilikom odabira odgovarajućeg pribora morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Plastične posude za grijanje treba uzimati samo uz odgovarajuće označavanje.
- Okrugli ili ovalni oblik ploča za mikrovalnu pećnicu je idealan ako želite ravnomjerno zagrijati hranu.
- Sva staklena posuda za mikrovalnu pećnicu može izdržati visoke temperature, ali može biti izrađena od plastike iste otporne na toplinu - na nju se nanosi posebna oznaka.