Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Za brzo gašenje tikvica pogodno za korištenje sporog štednjaka. Povrće s ovom metodom toplinske obrade zadržava korisna svojstva i okus. Vrijeme kuhanja variva s drugim povrćem je do pola sata, kuhanje 40-45 minuta s mesom tikvica.

Tajne i suptilnosti kuhanja pirjanih tikvica

Recepti od tikvica u laganom štednjaku s mesom ili drugim povrćem sadrže sljedeća opća pravila i načela kuhanja:

  • Za kuhanje paprikaša u laganom štednjaku odaberite mlade, “mliječne” tikvice male veličine, s cijelom stabljikom, bez mrlja ili udubljenja na koži.
  • Nije potrebno dodavati vodu u paprikaš od povrća ili mesnog paprikaša - sami će ga odabrati povrće.
  • Za tikvice su prikladni svježi mladi češnjak, zeleni komorač, začini (razne paprike, paprika, suhi đumbir, korijander, bosiljak).

Tikvice pirjane s povrćem

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 100 kcal na 100 g
  • Namjena: prilog.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: Lako

Ugušene tikvice s povrćem u laganom štednjaku izvrsne su kao prilog za jela od mesa, a dodavanjem krumpira i kiselog vrhnja, prilog hrani i više kalorija. Poslužite povrće odmah nakon kuhanja (vruće) ili hladno.

sastojci

  • mladi squash - 200 g;
  • krumpir - 3-4 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • kopar - 10 g;
  • češnjak - 3-5 klinčića;
  • sol, papar - po želji;
  • biljno ulje - 1 tbsp.
  • vrhnje - 2 žlice.

Način kuhanja

  1. Ogulite krumpir, mrkvu i luk.
  2. Tikvice i krumpir izrezati na kockice srednje veličine, sitno sjeckati luk, grubo naribati mrkvu.
  3. Pržite mrkvu i luk u ulju 10 minuta, dodajte ostatak povrća, prenesite lagani štednjak u način "Quenching", ostavite 20 minuta.
  4. Miješati češnjak i zelje kako bi bio ukusan, dodati ih u povrće uz kiselo vrhnje, sol i začine. Ugasi još 10 minuta.

S mljevenim mesom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 140 kcal na 100 g
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: lako.

Uz pirjane tikvice bolje kombinira perad, teletinu ili govedinu. Veliki plodovi su punjeni, izrezani na nekoliko komada i uklonjeni srednji dio, ili su napravljeni od njih lonac. Mlade tikvice u ražnju s mljevenim mesom u velikim komadima tako da ne kuhaju tijekom kuhanja

sastojci

  • mladi squash - 200 g;
  • mljevena govedina - 150 g;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • sir - 80 g;
  • sol - 1 žličica;
  • maslinovo ulje - 1 tbsp

Način kuhanja

  1. Ogulite luk i mrkvu, pržite ih s mljevenim mesom u biljnom ulju 10-15 minuta.
  2. Tikvice izrezati na kockice, dodati u mljeveno meso. Prenesite štednjak na program za gašenje, kuhajte 30-40 minuta.
  3. Očistiti sir, nasjeckati češnjak, zelje.
  4. Otvorite poklopac uređaja, pomiješajte parjeno povrće s mljevenim mesom, pospite ih češnjakom s povrćem i sirom, kuhajte još 5 minuta.

U kiselo vrhnje

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 80 kcal na 100 g
  • Svrha: za užinu.
  • Kuhinja: ruska.
  • Teškoća: Lako

Ugušene tikvice u laganom štednjaku u kiseloj kremi su nežne i nisu bogate kalorijama. Kada kuhate, bolje je uzeti vrhnje od 15-20% masti. Tikvice izrezati na pola prstena ili na velike barove, češnjak se zdrobi sa prešom češnjaka.

sastojci

  • tikvice - 2 kom. (200-250 g);
  • luk - 1 kom.
  • kiselo vrhnje - 100 g;
  • brašno - 1 tbsp.
  • kopar - nekoliko grančica;
  • češnjak - 3-5 klinčića;
  • sol, začini - na okus;
  • Maslinovo ulje - 1 tbsp.

Način kuhanja

  1. Luk ogulite i nasjeckajte. Pržite na maslinovom ulju 3-5 minuta.
  2. Operite squash, izrezati na pola prstena, miješati s lukom. Ugušite u laganom štednjaku pomoću programa "Quenching" tijekom 20 minuta.
  3. Miješati češnjak i začinsko bilje, pomiješati s kiselim vrhnjem i brašnom, solju i začinima, pobijediti malo.
  4. Dodajte u tikvice, potopite ispod poklopca u načinu "pečenje" još 5-10 minuta

S piletinom

  • Vrijeme: 50 minuta.
  • Usluga: 4 osobe.
  • Kalorijska jela: 120 kcal na 100 g
  • Svrha: na drugom.
  • Kuhinja: europska.
  • Teškoća: lako.

Tikvice s pilećim mesom pripremaju se uz dodatak drugog povrća, primjerice paprike i rajčice. Pile se mogu uzeti na kosti (npr. Bokovima ili krilima) - onda se vrijeme kuhanja paprikaša produži. Kada koristite file ili grudi meso je izrezati na male porcije, tako da jelo kuhati brzo.

sastojci

  • tikvice - 300 g;
  • pileći file - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • maslinovo ulje - 1 tbsp.
  • zeleni luk - 10 g;
  • češnjak - 3-4 klinčića;
  • kopar - par grančica;
  • sol, začini - po želji.

Način kuhanja

  1. Operite pileći file, izrežite na male kockice.
  2. Pripremite povrće - izrežite tikvice s velikim tanjurima, naribajte mrkvu, nasjeckajte luk na pola prstena, ogulite rajčice, izrežite na kockice, oljuštite sjeme od papra, izrežite na pola prstena.
  3. Stavite povrće s piletinom u zamašćenu posudu sporog štednjaka, začinite solju i začinima. Kuhajte u načinu gašenja 40-45 minuta.
  4. Zeleni luk, češnjak i kopar nasjeckati, dodati pet minuta prije kuhanja ili posipati gotovom posudom prije posluživanja.

video

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Kulinarstvo