Meso s šljivama - kako kuhati ukusno jelo

Priprema mesa s dodatkom mirisne šljive, dobit ćete neobično ukusno, ukusno jelo. Recept je došao s Istoka. Ovaj svečani i originalni drugi gurmani će cijeniti. Miris šljiva dobro upija meso, a možete kuhati uz dodatak raznih začina, sušenog bilja, voća i povrća.

Kako kuhati meso s ukusnim šljivama

Voće uvijek daje mesu pikantnost i neobično. Vrijedan i bogat proizvodima vitamina i minerala - šljiva. Ima jedinstven okus. Mogu preklapati meso, ugasiti, napuniti, napraviti pikantni slatko-kiseli umak. Može se dodati mnogim jelima. Nekoliko savjeta pomoći će vam kuhati meso s šljivama:

• sušeno voće mora se uzeti bez jama;
• odabrati velike šljive bez oštećenja;
• šljive se odabiru ovisno o vrsti mesa: slatko sušeno voće prikladno je za govedinu, a kiselo za svinjetinu i ovčetinu;
• za pripremu jela prikladna: djetelina, vrat, rebra, dio kuka.

Prune Meso - Recept

Lako je pronaći recept za meso s šljivama koje će odgovarati domaćici. Za kuhanje možete koristiti sve vrste mesa. Južno sušeno voće dobro se kombinira s janjetinom, teletinom, govedinom i svinjetinom. opcije:

1. Meso se može peći u loncima, pirjana, pržena, na roštilju ili u laganom štednjaku.
2. Hranjivu bazu možete kombinirati ne samo s šljivama, već is drugim voćem i povrćem. Mesne delicije rabe se od kiselih jabuka, prokulica, cherry rajčica i bosiljka.
3. Kao začini uzmite cimet, suhi lovorov list, papriku, cijeli korijander.

Goveđi gulaš s šljivama

• Vrijeme kuhanja: 127 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 442 kcal.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Gulaš sadrži malo kalorija i pogodan je za osobe koje gledaju svoju težinu. Jednostavno je pripremljen. Pirjana govedina s šljivama s povrćem - vrlo zdrava, mirisna. Savršena kombinacija okusa privući će gurmane. Kiselo južno voće naglašava slatki okus mesa. Savjet: odaberite mladu govedinu s niskim sadržajem filmova i masti. Takvo meso će se lako isprati, oljuštiti i izrezati.

sastojci:

• govedina (djetelina) - 435 grama;
• suhe šljive - 210 g;
• suho bijelo vino - 126 ml;
• luk - 2 kom.
• paste od rajčice - 27 g;
• umak od rajčice (kečap) - 36 g;
• mješavina mljevenih paprika - 3 g;
• mljeveni cimet - 4 g;
• biljno ulje - 55 g;
• voda - 225-275 ml.

Način kuhanja

1. Operite govedinu. Osušite ga papirnim ili pamučnim ručnicima. Da očisti komad od živih, filmova i masti. Izrežite na male kocke.
2. Velike suhe šljive oprati, osušiti.
3. Luk ogulite i nasjeckajte.
4. U zagrijanoj tavi u biljnom ulju pržite govedinu na visokoj temperaturi. Pokrov nije potreban. Kada je meso dobro crvenilo sa svih strana, stavite ga u malu tavu ili tavu.
5. U posudu nalijte pola čaše vina. Pustite da kuha 5 minuta, ulijte u tavu na meso.
6. Pržite luk u prozirnom stanju. Možete dodati umaku od rajčice ili umak. Pirjajte 5 minuta, stavite u lonac.
7. Prelijte meso vodom. Kuhajte na laganoj vatri dok je poklopac zatvoren 1 sat, povremeno miješajući.
8. Dodajte oprano suho voće, začine. Kuhajte 40 minuta bez poklopca. Pripremljenu posudu stavite na vruću ploču.

U spori kuhalo

• Vrijeme kuhanja: 115 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 147 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Neobičan recept za govedinu s šljivama u sporom štednjaku privući će svaku domaćicu. Jelo možete poslužiti neovisno i uz prilog. Meso se savršeno kombinira s kuhanom rižom, tjesteninom, salatama od svježeg povrća i ljekovitog bilja. Izvorno jelo može se pripremiti ne samo na štednjaku, nego iu višenamjenskoj kuhinji Redmond. Trebat će vam načini "Frying", "Quenching".

sastojci:

• goveđa ramena pulpa - 455 g;
• mrkva - 78 g;
• mesna juha - 185 ml;
• luk - 155 g;
• paste od rajčice - 68 g;
• suhe šljive - 86 g;
• maslinovo ulje - 55 g;
• paprika - 5 g;
• mljeveni crni papar - 4 g;
• sol - 6 g;
• češnjak - 3 klinčića.

Način kuhanja

1. Suho voće ulijte čašom kipuće vode 4 minute. Uzmi ga, osuši. Izrežite na pola.
2. Ogulite filmove od govedine, operite. Izrežite na komade.
3. Ogulite luk, mrkvu, češnjak. Izrežite mrkvu na pola prstena, luk na kockice.
4. Stavite govedinu i povrće u zdjelu s višenamjenskim posudama. Namjestite način "Prženje". Stalno miješajući pržiti svih 5-8 minuta.
5. Dodajte začine, sol, suho voće, iscijedite češnjak. Dobro izmiješajte.
6. Ulijte čašu tople juhe i vode mesu. Zatvorite poklopac za više kotlova. Način rada "Kaljenje" stavite na 1 sat.
7. Pričekajte da signal završi kuhanje.

U pećnici

• Vrijeme kuhanja: 135 minuta.
• Usluga: 2 osobe.
• Kalorijska jela: 164 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Kako kuhati govedinu s šljivama u pećnici? Lako je! To će vam pomoći u ovom receptu korak-po-korak s fotografijom. U pećnici je meso aromatično i sočno. Koristite vrijedna rebra. U procesu kuhanja, marinirajte meso u umaku od meda i senfa, napunite suhe šljive orasima. Ovo jelo će izgledati savršeno na svečanom stolu. Poslužite ga grančicom bosiljka i zelenila.

sastojci:

• rebra tele - 670 g;
• suhe šljive - 325 g;
• tekući med - 50 ml;
• senf - 20 ml;
• orasi - 115 g;
• suhi lovorov list - 3 kom.
• sol - 7 g;
• crni papar - 2 g;
• Karanfil - 3 kom.

Način kuhanja

1. Ulijte krupno sušeno voće sa čašom hladne vode 32 minute. Dobro isprati da se osuši.
2. Marinirajte rebra od goveđeg mesa. Da biste to učinili, pomiješajte med, senf, crni papar. Smrskajte rebra u ovoj smjesi, ostavite jedan sat.
3. Ogulite orahe, lagano isjeckajte. Napunite šljive orasima.
4. Pržite rebra u dobro zagrijanoj tavi nekoliko minuta do zlatno smeđe. Sezona sa soli.
5. Stavite rebra i suho voće na lim za pečenje. Ulijte čašu vode. Stavite lovorov list, karanfil. Pokrijte folijom.
6. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 1 sat. Izvadite foliju i nastavite peći još 15 minuta.

Svinjetina s šljivama u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 115 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 174 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ukusno svinjsko pecivo sa šljivama, u pećnici ispada nevjerojatno, spektakularno jelo. Kombinacija suhog voća i kiselih jabuka daje mesu profinjenu rafiniranost. Prekrasna rola izvrsno izgleda na blagdanskom stolu. On će zasigurno zadovoljiti vaše goste ugodnim izgledom i ukusom. Glavni sastojak je mlada, vitka svinjetina. Odaberite za kuhanje samo čvrsti komad, bez kostiju.

sastojci:

• svinjska pulpa - 725 g;
• jabuke - 3 kom.
• sok od limuna - 33 ml;
• suhe šljive - 125 g;
• senf - 22 g;
• majoneza - 2 žlice. žlice;
• crvena paprika - 2 g;
• crni papar - 2 g;
• sol - 6 g

Način kuhanja

1. Operite svinjetinu, osušite. Zamotajte u plastičnu foliju i nježno odbijte s dvije strane. Napravite male posjekotine po cijeloj površini. Sol i papar.
2. Suho voće natopite hladnom vodom 23 minute. Usitniti fino. Nekoliko djelića ostalo je netaknuto za dekoraciju.
3. Na kockice izrežite male kisele jabuke.
4. Uzmite pola jabuka i šljiva, stavite na svinjski kotlet, pospite limunovim sokom. Presavijte mesnu štrucu, prelijte kulinarskim koncem.
5. Izmiješajte senf, 2 žlice majoneze. Raširite svitak na vrhu.
6. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva tijekom 85 minuta.
7. Nakon potpunog hlađenja potrebno je izići iz pećnice. Izrežite na porcije, poslužite.

U spori kuhalo

• Vrijeme kuhanja: 105 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 236 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Vrlo jednostavno i brzo možete kuhati svinjetinu s šljivama u laganom štednjaku s ovim receptom. Meso se dobro slaže sa svim suhim voćem. Po želji lako je diverzificirati ovo jelo dodajući ne samo suhe šljive, već i slatke suhe marelice, grožđice. Poslužite svinjetinu do stola samo vruće. Ukusna, sočna aromatična mesna delicija svidjet će se svim kućanstvima.

sastojci:

• svinjska pulpa - 625 g;
• sirove šljive - 155 g;
• mrkva - 110 g;
• luk - 110 g;
• sol - 7 g;
• crni papar - 2 g;
• biljno ulje - 23 g;
• voda - 275 ml.

Način kuhanja

1. Suho voće temeljito operite. Izrežite na trake.
2. Operite nemasno svinjetinu. Izrežite na male kriške.
3. Namjestite mrkvu na krupnije rende. Miješati luk.
4. U zdjelu prelijte ulje (Redmond). Ulijte sitno sjeckani luk i mrkvu. Uključite način prženja i pirjajte povrće oko 9 minuta.
5. Stavi svinjetinu. Pržiti (5 minuta).
6. Dodajte suho voće, sol, papar, te je potrebno lagano sipati vodu u posudu. Uključite mod "Kaljenje" tijekom 65 minuta.

U tavi

• Vrijeme kuhanja: 38 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 187 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Kuhajte ukusnu svinjetinu s šljivama u tavi će vam pomoći dobar recept s fotografijom. Meso je bolje odabrati izmjenične žlijezde lojnice. Za ovu dobro prilagođenu napitak, vrat, grudi. Ovo jelo će biti sočno i nježno. Ovo meso ima poseban južnjački okus. Da biste to naglasili, koristite ljekovito bilje (ružmarin, majčina dušica, metvica).

sastojci:

• svinjetina - 455 g;
• suhe šljive - 60 g;
• ocat vina (jabuka) - 12 ml;
• luk - 65 g;
• cherry rajčice - 6 komada;
• crni papar - 2 g;
• ružmarin i timijan - 2 grančice;
• sol - 7 g

Način kuhanja

1. Morate početi kuhati sa suhim voćem, potrebno ih je oprati i izrezati na male komadiće.
2. Odrežite svinjetinu na male komadiće, odbijte.
3. Luk izrežite na pola prstena. Rajčica na pola. Pržiti u biljnom ulju.
4. Dodajte kotlete u tavu, pržite. Pospite vinskim octom. Sol, papar.
5. Dodajte sjeckano suho voće, bilje. Pržite 12 minuta.
6. Pošaljite na stol, ukrašen zelenilom.

pečena

• Vrijeme kuhanja: 128 minuta.
• Usluga: 5 osoba.
• Jela kalorija: 285 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska, europska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Pečena govedina s šljivama može biti u pećnici u dubokim posudama. Ovo je sjajno vruće jelo. Izvorna hrana za odmor će iznenaditi vaše goste i rođake. Aromatizirano jelo privući će djecu i odrasle. Ne zahtijeva dodatak, jer pečenje već uključuje krumpir. Mlada govedina ide dobro sa suhim voćem.

sastojci:

• govedina - 750 g;
• krumpir - 900 - 1250 g;
• suhe šljive bez kamenja - 225 g;
• paste od rajčice (umak) - 110 g;
• smjesa brušene paprike - 3 g;
• luk - 125 g;
• zelenila (kopar, peršin) - 60 g;
• sol - 7 g

Način kuhanja

1. Goveđe meso oprano, izrezano na komade. Sol, papar.
2. Sušeno voće izrezati na trake.
3. Luk sitno nasjeckajte. Pržite do prozirnosti. Dodajte govedinu i suho voće. Pržite na svim stranama u umaku od rajčice.
4. Operite kilogram krumpira, oguliti. Izrežite na male kriške.
5. Usitniti fino zelje, pomiješati s krumpirom.
6. U lonce stavite prvi sloj krumpira, zatim govedinu u umaku od rajčice s lukom i suhim voćem.
7. U šalicu slane vode. Potrebno je pažljivo sipati u lonce, razina vode treba biti ispod vrata. Pokrijte s poklopcima.
8. Izravnajte posude u pećnici 1 sat. Prilikom posluživanja, izvadite pečenje iz lonaca nije potrebno.

Svinjetina s gljivama

• Vrijeme kuhanja: 108 minuta.
• Usluga: 3 osobe.
• Kalorijska jela: 245 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Čak i neiskusna kuharica može se nositi s pripremom tenderske svinjetine s šljivama i gljivama. Glavni sastojak je pregršt suhih šljiva. U jelo će dodati ukusne, dimljene note i slatkoću. Gljive se kombiniraju sa svinjetinom. Šuma (medičasti agarici, lisičarke, vrganj) je posebno lijepa i sofisticirana. Svinjetina sa suhim voćem i gljivama poslužuje se s slatkim i kiselim umacima.

sastojci:

• svinjsko meso - 955 g;
• lisičarke - 315 g;
• luk - 120 g;
• dimljena suva šljiva - 125 g;
• umak od rajčice - 125 g;
• sol - 7 g

Način kuhanja

1. Svinjetinu izrežite na kriške.
2. Isprati suho voće, izrezati na nekoliko komada.
3. U biljnom ulju pržite svinjetinu na svim stranama do ružičaste boje. Nokautirati.
4. Pržiti sitno sjeckani luk i gljive. Sol, sezona.
5. Stavite svinjetinu, luk, gljive i suho voće u tavu. Prelijte umakom od rajčice. Pirjajte 5 minuta, stalno miješajući.

S krumpirom

• Vrijeme kuhanja: 78 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 217 kcal na 100 g.
• Svrha: za ručak, večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: lako.

Ukusni i mirisni krumpir s šljivama i mesom, kuhani prema ovom receptu, oduševit će sva domaćinstva i goste. Janjetina ide dobro s kiselim, a ne dimljenim sušenim voćem. Oni daju pravu žar, začinjeno meso. Ako ne postoji mogućnost kupnje ovčetine, možete upotrijebiti mladu teletinu, suhu svinjetinu ili pureći file iz butine.

sastojci:

• janjetina - 825 g;
• krumpir - 1 kg;
• suhe šljive - 225 g;
• začini za meso - 3 g;
• krema - 115 ml;
• sol - 8 g

Način kuhanja

1. Sušeno sušeno voće sipajte kipućom vodom 20 minuta. Ocijedite.
2. Ovčetina isjeći na porcije i odbiti. Sol, papar.
3. Krumpir ogulite i narežite na kriške. Stavite u posudu za pečenje.
4. Na vrhu krumpira stavite ovčetinu sa suhim voćem. Ulijte vrhnje. Pokrijte folijom.
5. Pecite na 190 stupnjeva 45 minuta. Uklonite foliju, ostavite u pećnici još 15 minuta na 200 stupnjeva.

video